Πατάτες μελιτζάνας (άπαχο)

Πατάτες μελιτζάνας (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
αποφλοιωμένες πατάτες	700-800 γραμμάρια
μεγάλες μελιτζάνες (μεσαίες), (μικρές)	2 (3) (5) κομμάτια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
χόρτα	γεύση
σκόρδο	2-3 δόντια
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και κόψτε σε κύβους περίπου 1 * 1 * 1 εκατοστό.

• Τηγανίζουμε σε μερίδες μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά. Μην αλάτι. Μην βάζετε πολλά στο ταψί, μην το καλύπτετε με καπάκι. Χρειαζόμαστε κύβους, όχι κουάκερ. Ρίχνουμε αρκετό λάδι, αλλά όχι πολύ, έτσι ώστε οι κύβοι να ψηθούν και να μην στεγνώσουν.

• Βάλτε από το τηγάνι σε άλλο πιάτο, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε απαλά.

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρές λωρίδες. Ξηρός.

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

• Βάζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τηγανίζουμε. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε αλάτι και κρεμμύδι.

• Φέρτε την ετοιμότητα σε θερμότητα λιγότερο από το μέσο όρο. Δεν κλείνω το καπάκι. Οι πατάτες δεν κόβονται χονδροειδώς. Όλα είναι τηγανητά.

• Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τις μελιτζάνες. Τους βγάζουμε, αφήνοντας το στραγγισμένο λάδι. Εάν υπάρχει επιθυμία, τότε μπορείτε να το ρίξετε στο τηγάνι. Δεν το κάνω αυτό. Μείγμα.

• Ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο, μπορείτε να το περάσετε από ένα πιεστήριο.
• Κόψτε τα χόρτα.

• Πασπαλίστε με σκόρδο και βότανα, απενεργοποιήστε, καλύψτε.

• Αφήστε για 2-3 λεπτά καλυμμένο για σκόρδο και βότανα για να δώσει γεύση.
• Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε στον ιστότοπο Ogiway Cook. Ευχαριστώ πολύ.
Νόστιμο. Θέλω να μαγειρέψω μία, δύο φορές και μετά ξανά και ξανά. Συνιστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός. Νομίζω ότι είναι νόστιμο!

[Άντζελα]

Άντζελατι καλή συνταγή. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα μας αρέσει. Σίγουρα θα προετοιμαστώ

Νόστιμο. Μπορώ να μαγειρέψω στο φούρνο; Τι νομίζετε;

[Τατιάνα]

ένας ενδιαφέρων συνδυασμός. Νομίζω ότι είναι νόστιμο

ΤατιάναΜην αμφιβάλλετε. Η αίσθηση ότι οι πατάτες είναι бриб με μανιτάρια και όχι μελιτζάνα (αυτό ισχύει για όσους δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες).

Κορίτσια, βοηθήστε τον εαυτό σας.

Νομίζω ότι είναι νόστιμο!

Μας αρέσει πολύ)

Μπορώ να μαγειρέψω στο φούρνο;

Στο φούρνο, δεν θα υπάρξει τέτοιο αποτέλεσμα, νομίζω. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι όλα είναι ξεχωριστά και όχι χάος. Θα υπάρχει περισσότερος χυμός στο φούρνο και η γεύση θα είναι διαφορετική. Αλλά θα είναι επίσης νόστιμο.

Η αίσθηση ότι οι πατάτες είναι 🍟 με μανιτάρια και όχι μελιτζάνες

Ναι, Ksyusha. Ο σύζυγος το σκέφτηκε για πρώτη φορά.

[Ξένια]

Η αίσθηση ότι οι πατάτες με μανιτάρια

Ξένια, ολόκληρος ο καταψύκτης μου είναι ήδη γεμάτος μανιτάρια. Καλύτερα να το δοκιμάσει σαν μελιτζάνα)))

Άντζελα, ευχαριστώ !!! Το κάνω αυτό, απλά προσθέτω ξινή κρέμα και αποδεικνύεται σαν πατάτες με μανιτάρια, νόστιμα και όχι τόσο «σκληρά» όσο με τα μανιτάρια.

Ο σύζυγος το σκέφτηκε για πρώτη φορά.

Και δικό μου

[Άντζελα]

Άντζελα, υπέροχη συνταγή! Πώς μου αρέσει ο χρόνος νηστείας, γιατί υπάρχουν πολλές συνταγές από εσάς για άπαχο. Σας ευχαριστούμε, ο εγκέφαλός σας το έχει διορθώσει!

Δεν μου αρέσουν οι σελιδοδείκτες - είναι για μένα μια μαύρη τρύπα ... το έβαλα, το έβαλα και ... το ξεχάσω ...

Ksenia, ολόκληρος ο καταψύκτης μου είναι ήδη γεμάτος μανιτάρια. Καλύτερα να το δοκιμάσει σαν μελιτζάνα)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Σβέτα, ευχαριστώ που προσέξατε το πιάτο. Είμαι στην ευχάριστη θέση να.

απλώς προσθέστε ξινή κρέμα

Θα προσπαθήσω, αλλά μετά την ανάρτηση)

Πώς μου αρέσει ο χρόνος νηστείας

Και δεν το έχω) Δεν το έχω 4 φορές το χρόνο, αλλά κάθε Τετάρτη και Παρασκευή συν επιπλέον ημέρες, αν υπάρχουν.

ο εγκέφαλος έχει σταθεροποιηθεί!

Αν κάτι, τότε αναβιώστε)

Ευχαριστώ Angela για ένα άλλο νόστιμο! Σελιδοδείκτη! Όπως πάντα, έχετε νόστιμα και όμορφα, ταΐζετε ακόμη και πεινάτε

[Ήρα,]

Ήρα, Ευχαριστώ. Μαγειρέψτε για υγεία)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή. Προετοιμάστε από παγωμένους κύβους. Μου αρέσει πολύ!

[μαμούσι]

μαμούσι, στην υγεία. Λατρεύω επίσης αυτή την πατάτα)