Sonadora, μαγειρεύετε, αλλά χωρίς κρούστα. Και μπορείτε να το αφήσετε στη θέρμανση και ακόμη και να το χρειαστείτε, εάν θέλετε ακριβώς μαγειρευμένο.
Προστέθηκε Σάββατο 03 Σεπ 2016 15:23
Αποφάσισα να το βάλω σε μια μικρή καθυστέρηση, επειδή η μέρα ήταν δύσκολη χθες και πήγα για ύπνο στην αρχή του δέκατου. Στις 12 το βράδυ, ο σύζυγός μου πήδηξε και έτρεξε, ακούγοντας μια έντονη σφύριγμα, τον ακολούθησα. Στην κουζίνα, η Στέμπα στάθηκε σε μια πισίνα γάλακτος, αλλά δούλεψε και ξεκίνησε την αντίστροφη μέτρηση. Το αποσυνδέθηκα από το δίκτυο, το μετακίνησα σε άλλο μέρος, το ανάβασα ξανά, σβήνω τα πάντα. Το πρωί άνοιξα το καπάκι, κουάκερ, όπως στην εικόνα σας, αλλά, προφανώς, το γάλα πήγαινε.
Μαρίνα, νομίζω ότι υπήρχαν 2 προβλήματα.
1) Η βαλβίδα δεν μπόρεσε να κλείσει αμέσως, οπότε ο στομάχος του προσωπικού έκανε το καλύτερο δυνατό για να κερδίσει την πίεση και η διαρροή ατμού δεν της επέτρεψε να το κάνει. Είτε ο δακτύλιος δεν έσπασε αμέσως στη θέση του, ή υπήρχε νερό ή λίπος στη βαλβίδα, ή κάτι άλλο από το προηγούμενο μαγείρεμα, και δεν μπορούσε να ανέβει εγκαίρως.
2) Το γάλα θα μπορούσε αρχικά να είναι ελαφρώς ξινό ή να έχει χρόνο να ζυμώσει κατά την καθυστερημένη έναρξη. Συμπέρασμα: πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά με το γάλα, βράστε λίγο για μια δοκιμή, εάν έχετε αμφιβολίες, και μην αναβάλλετε την έναρξη, αλλά είναι καλύτερα να το ζεσταίνετε το πρωί εάν κρυώσει. Αν και το ίδιο το μερίδιό μου θα με κρατούσε ζεστό περισσότερο, απλώς και μόνο επειδή είναι μεγαλύτερο.
Ελπίζω να το δοκιμάσετε ξανά. Λοιπόν, αυτή τη φορά τουλάχιστον το soba ήταν χαρούμενο, και αυτό είναι καλό!
