Κοτόπουλο σούπα με μελιτζάνα, πιπεριά και ρύζι (multicooker Redmond RMC-02, εστία αερίου)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μπούτια κοτόπουλου	2 τεμ
Μελιτζάνα (μικρό)	1 Η / Υ
Γλυκό πιπέρι (μικρό)	1 Η / Υ
Καρότα (μικρά)	1 Η / Υ
Τόξο (μεσαίο κεφάλι)	1 Η / Υ
Κέτσαπ Χάινζ	γεύση
Μαϊντανός	4 κλαδιά
Cilantro	2 κλαδιά
Σκόρδο	2 φέτες
Ρύζι με στρογγυλούς κόκκους	2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Φυτικό λάδι	κατα παραγγελια
Μίγμα τεσσάρων πιπεριών	γεύση
Αλας	γεύση
Spice Kharcho από το Kotanyi	γεύση
Αρωματοπιπέρι	1 μπιζέλι
δάφνη	μικροσκοπικό φύλλο
Νερό	κατα παραγγελια

Μέθοδος μαγειρέματος

Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, γεμίστε με την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stew. Soup" για 1 ώρα.
Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε αλάτι.
Βάζουμε ψιλοκομμένη μελιτζάνα, πιπέρι και κρεμμύδι σε τηγάνι, τριμμένα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κέτσαπ και σιγοβράστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5-7 λεπτά.
Μετά από 45 λεπτά, βάλτε το ρύζι στο μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο
Μετά από 15 λεπτά, βγάζουμε τους μηρούς κοτόπουλου από το μπολ με πολλές κουζίνες. Βάζουμε τα λαχανικά βρασμένα σε λάδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά "Kharcho", μπαχάρι, δάφνη. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι από το μύλο, εάν είναι απαραίτητο. Εγκαταστήστε ξανά το πρόγραμμα "Stew. Soup". Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Διαχωρίστε το δέρμα και τα οστά από τους μηρούς του κοτόπουλου, χωρίστε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια.
Μετά από 10 λεπτά προσθέστε κρέας κοτόπουλου, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο, θρυμματισμένο σκόρδο στη σούπα. Προσθέστε μπαχαρικά εάν είναι απαραίτητο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Απενεργοποιήστε το multicooker. Αφήστε τη σούπα απότομη για 10 λεπτά.
Καλή όρεξη!