Crema di broccoli (μπρόκολο και σούπα κρέμας μπλε τυριού)

Crema di broccoli (μπρόκολο και σούπα κρέμας μπλε τυριού)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βούτυρο	20 γρ.
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρεμμύδια βολβού (μπορεί να είναι πράσο)	2 κεφάλια
Μπρόκολο	1 κεφάλι
Γάλα	750 ml.
Κρέμα (είχα 20%)	250 ml.
Μπλε τυρί	100 γρ
Σκόρδο (προαιρετικό και διαθέσιμο)	1 γαρίφαλο (είχα στεγνώσει)
Προβηγκιακά βότανα, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι	στη γεύση και την επιθυμία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λοιπόν, γειά σου, Υψηλότατα :))) Πώς ανυπομονούσαμε να σας γνωρίσουμε :))) Πόσο χαρούμενος που σας καλωσορίζουμε στη μικρή ταπεινή κουζίνα μας - ελάτε, παρακαλώ, καθίστε, έχετε κουραστεί από το δρόμο και το μακρύ ταξίδι;) τύπος? Είναι τα πόδια σου κουρασμένα; Λοιπόν, θα το διορθώσουμε, είμαστε τώρα ...)) Λοιπόν, τι είσαι, Υψηλότατα - τι τελετές, επιτέλους φτάσατε στην καλύτερη χώρα Bread Maker, όπου δεν υπάρχει χώρος για καταιγίδες και δυσκολίες, όπου όλοι οι κάτοικοι αγαπούν και σέβονται ο ένας τον άλλον, και το κύριο μέλημά τους είναι η τροφοδοσία νόστιμου φαγητού και η προθέρμανση ψυχικά, μπορείτε να φανταστείτε; Νομίζω ότι θα στείλουμε τη σελίδα σας πολύ μακριά για τα πολύ σημαντικά του θέματα (καλά, μετά το τάισμα, φυσικά :)), και εμείς οι ίδιοι θα εγκατασταθούμε εδώ άνετα (επιτρέψτε μου να σας προσφέρω ένα σάλι - η μητέρα μου μου το έδωσε μια φορά, τίποτα δεν είναι πιο ζεστό και πιο άνετο) στον κόσμο) και μιλήστε για τα πάντα στον κόσμο - για τις ανησυχίες του μονάρχη σας και για τη ζωή μας ... Ρωτάτε, τι μυρίζει τόσο μαγικό; Ω, Κύριε, ναι, αυτό είναι ένα απλό παιχνίδι - σήμερα το μαγικό μας δοχείο δημιούργησε μια σούπα, αν το δοκιμάσετε από τον παγετό μετά από ένα σκοτεινό και τρομερό δάσος; Τι, λέτε, είναι νόστιμο; Ω, μην πείτε ήδη, είστε εντελώς απορροφημένοι σε αυτήν τη σούπα; Αχ, έχετε ήδη καταναλώσει τη σούπα; Αχ, γοητεύεστε ο ένας τον άλλον; Απολαύστε, απολαύστε, Υψηλότατα, ενώ βρίσκεστε εδώ σε αυτήν την κουζίνα - όλες οι ανησυχίες σας θα ξεκουραστούν και όλα θα πάνε καλά στο βασίλειο και στο δάσος όπου ήταν τόσο κρύο, σκοτεινό και τρομακτικό - τα δέντρα θα ανθίσουν και τα αηδόνια θα τραγουδήσουν ένα τραγούδι για το αιώνιο και Αληθινή Αγάπη, και σύντομα θα εμφανιστεί ο Πρίγκιπας, και σίγουρα στο Λευκό Άλογο και πολλά άλλα ... Ρωτάτε, θα μοιραστώ τη συνταγή με τον προσωπικό σας σεφ; Nuuuu, δεν ξέρω, δεν ξέρω .... Τι, λες, θα σταθεί καν στη σόμπα για μια τέτοια σούπα; Αλλά αυτή είναι μια διαφορετική συνομιλία - λοιπόν, δεν μπορώ να εμπιστευτώ τα κοριτσίστικα μυστικά μου στον σεφ κάποιου άλλου στην πραγματικότητα, ακόμη και βασιλικό, και είστε πάντα ευπρόσδεκτοι, δεν έχω κανένα μυστικό από εσάς, γιατί δεν πρέπει κάθε πριγκίπισσα στον κόσμο να μαγειρεύει μια τέτοια σούπα τι; Τώρα, άκου, Υψηλότερα ... Εγγραφή; Ότι δεν είστε τσαρική επιχείρηση, όλες οι συνταγές της χώρας Khlebopechkin είναι πολύ βολικά τοποθετημένες και φυλάσσονται αξιόπιστα :))) Μην ανησυχείτε, Υψηλότατα, ακούστε :)))
• Το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα ... Η συνταγή έδειχνε μόνο βούτυρο, αλλά στη χώρα ο Παρασκευαστής ψωμιού μου δίδαξε ότι μόνο το βούτυρο μπορεί να κάψει και εμείς, ξέρετε, δεν είχαμε χρόνο για αυτό, έπρεπε να αντιμετωπίσουμε την Υψηλότητα, οπότε προσθέσαμε λίγο λαχανικό, στη συνέχεια τοποθετήσαμε ένα κρεμμύδι και το τηγανίσαμε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Ρωτάτε, είστε πολύ ψημένοι; Λοιπόν, εσύ, πώς μπορείς, Κύριε, δεν καταλαβαίνουμε ότι οι Πριγκίπισσες δεν πρέπει να τρώνε τηγανητά κρεμμύδια, οπότε απλά το κουράσαμε εκεί μέχρι να γίνει μαλακό και διαφανές ... Και τηγανίζουμε - σε καμία περίπτωση ...
• 
• Στη συνέχεια, σύμφωνα με τους κανόνες, έπρεπε να προσθέσουμε σκόρδο και να τηγανίσουμε για άλλο ένα λεπτό, αλλά οποιοσδήποτε αρτοποιός ξέρει ότι είναι καλύτερο να τηγανίσουμε πρώτα το σκόρδο και στη συνέχεια να το αφαιρέσουμε εντελώς, αφήνοντας μόνο το άρωμά του, και έχουμε περισσότερα από αυτό: θα σας γνωρίσουμε Υποσχέθηκαν ασθενοφόρο με τον Πρίγκιπα, και εκεί, ξέρετε, όλα είναι δυνατά, ώστε να μπορείτε να βασιστείτε σε εμάς - χωρίς σκόρδο, εκτός από ξηρό κοκκοποιημένο σκόρδο :)))
• Στη συνέχεια προσθέσαμε ταξιανθίες μπρόκολου και γάλα στο κουρασμένο κρεμμύδι.Βλέπετε, Κύριε, φυσικά, το χρώμα της σούπας θα ήταν εντελώς σμαραγδένιο και αξεπέραστο εάν το μπρόκολο ήταν φρέσκο, αλλά, γνωρίζετε, το κοινόχρηστο διαμέρισμα δεν επιτρέπει τέτοια περιποίηση, οπότε θα συγχωρήσετε γενναιόδωρα, το μπρόκολο ήταν παγωμένο, ομολογώ, αλλά όταν φτάσετε φρέσκα την εποχή - θα σας παρουσιάσουμε μια πιο όμορφη σούπα :)))
• 
• 
• 
• Σβήνουμε όλη αυτή τη λαμπρότητα για 30 λεπτά σε μια αργή, αργή φωτιά :))) Λοιπόν, τι είσαι, Υψηλότατα, ποιες είναι οι βαθμολογίες μεταξύ των δικών μας - το αέριο μας δεν είναι ακόμα πολύ ακριβό :)))
• Εδώ είναι ένα καλό πράγμα (αυτό δεν ήταν στη συνταγή, αλλά σας περιμέναμε - είχαμε άμεση έμπνευση :)) προσθέστε ένα φύλλο δάφνης για τη θεραπεία μονάρχων και ένα αστέρι γλυκάνισου - καλά, το κάναμε ακριβώς αυτό - σούπα για τη θεραπεία της πριγκίπισσας προοριζόταν, πώς θα μπορούσε να είναι χωρίς αστέρια και στεφάνια δάφνης :)
• 
• Μην ανησυχείτε, Υψηλότατα, φυσικά, μετά από αυτά τα 30 λεπτά, βγάλαμε το φύλλο δάφνης και το αστέρι του γλυκάνισου και το πετάξαμε - φανταστείτε πώς το σπαταλάμε :)
• Και μετά πρόσθεσαν κρέμα και μπλε τυρί σε κύβους στη σούπα, έτσι
• 
• Και αλάτισαν και πιπέρι, πρόσθεσαν ξηρό σκόρδο, βότανα της Προβηγκίας και κόλιανδρο.
• Και όλα αυτά μαγειρεύτηκαν για άλλα 10 λεπτά σε μια πολύ μικρή φλόγα ...
• 
• Λοιπόν, τότε τα χύθηκαν όλα σε ένα μπλέντερ και το χτύπησαν, και σας σερβίρουν, καρυκευμένα με κρέμα, ντοματίνια, ζαμπόν και τριμμένο τυρί
• 
• Τι λες, Υψηλότατα, μπορείς να έχεις άλλη πλάκα; Αλλά γιατί όχι - ναι, είναι πάντα δυνατό, είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας δούμε και, ως εκ τούτου, να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ευχαρίστηση και, το πιο σημαντικό, να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, στο παραμύθι κάστρο, αλλά ξεχάστε αυτό το αφιλόξενο δάσος, γιατί τα αηδόνια τραγουδούν εκεί εδώ και πολύ καιρό, και τα δέντρα ανθίζουν και ο Πρίγκιπας πλησιάζει ήδη στο Λευκό Άλογο ...))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα (multicooker), μπλέντερ

Kooooooy suuuuuupchik !!! Θα ήθελα πολύ να φάω ένα πιάτο, κύριε

Θα ήθελα πολύ να φάω ένα πιάτο, κύριε

Ελάτε, έλα, Υψηλότατα, κάντε τον εαυτό σας άνετο και θα σας ρίξουμε, η σούπα μας είναι για όλες τις Πριγκίπισσες του κόσμου, έτσι θα έπρεπε κι εσείς :)))

Ταλέντο! Διάβασα το κείμενο με ευχαρίστηση και πήρα μεγάλη χαρά. Και η σούπα είναι καλή. Ευχαριστώ! Καλή τύχη με τον διαγωνισμό!

Βίκα !!!
Εκεί που μάθατε να μιλάτε έτσι με πρίγκιπες
Μπράβο!! 5/5 για ένα δοκίμιο

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Vikulenka, καταπληκτική υπέροχη συνταγή. Αυτό είναι σωστό για την πριγκίπισσα!
Ευχαριστώ! Τι ομορφιά!

[γκαλά10]

γκαλά10, Σημάδι ελέγχου, Ζανππίτσα, Zhanochka, Ριτσιλιά, Ρίτα, είμαι τόσο ευγνώμων σε εσάς, κορίτσια. Πόσο χαρούμενος που σας άρεσε αυτή η σούπα που θα μαγειρεύω για δύο μήνες - όλα τα χέρια μου δεν έφτασαν, αλλά τότε όλα συνέπεσαν - καλά, ήταν αμαρτία να μην το περιγράψω, αποδείχθηκε πραγματικά πολύ νόστιμο - το διαμέρισμά μου μυρίζει ακόμα soooo

Όχι σούπα, αλλά μαγικό φίλτρο!
Οι πριγκίπισσες θα το λατρέψουν!

Όχι σούπα, αλλά μαγικό φίλτρο!

Ακριβώς, Ελένη - και από τον άσχημο καιρό, και από κακή διάθεση, και από κακό μάτι :)))

Ακριβώς, Ελένη - και από τον άσχημο καιρό, και από κακή διάθεση, και από κακό μάτι :)))

Βίκα, σίγουρα θα μαγειρέψω τη σούπα σου!
Και αφήστε όλες τις πριγκίπισσες να με ζηλέψουν!

Σίγουρα θα μαγειρέψω τη σούπα σας!

Σας ευχαριστώ :))) Εδώ είναι ένα βάλσαμο για την ψυχή, αυτά είναι τα λόγια σας :)))

Και αφήστε όλες τις πριγκίπισσες να με ζηλέψουν!

Εννοώ: θα ζηλεύεις τον εαυτό σου, σωστά;))

Εννοώ: θα ζηλεύεις τον εαυτό σου, σωστά;))

Τι?
Έτσι θα είναι!
Θα μαγειρεύω, θα φάω, θα σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη και θα ζηλεύω τον εαυτό μου!
Η σούπα είναι πραγματικά βασιλική!

[alba et atra]

alba et atra, ευχαριστώ, Lenusik - Ελπίζω ότι η σούπα σας αξίζει, γιατί ξέρω ότι είστε η πιο πραγματική πριγκίπισσα
Κορίτσια, μοιράζομαι: η αγαπημένη μου κόρη πέταξε από την εργασία πεινασμένη και εξαντλημένη, πραγματοποίησε μια επιθεώρηση στην κουζίνα: "Ω, έχουμε πουρέ πατάτας;" "Ναι, - απαντώ: για τις πριγκίπισσες") "Λοιπόν, είναι ξεκάθαρο ...." - η dotsya μου σηκώθηκε τους ώμους της, στέλνοντας την πλάκα για να απολαύσετε το φούρνο μικροκυμάτων ... Κατά τη διάρκεια της συζήτησης της προηγούμενης ημέρας, η πλάκα ήταν αμέσως άδεια ... "Φαχ, η πριγκίπισσα είναι χαρούμενη, λέω εσύ "- συνόψισε τον ήλιο μου :))) Και η μητέρα μου είναι ευτυχισμένη :)))

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκα, ετοιμάστε φτερά και μπιζέλια, και το μεγαλύτερο δοχείο. Τώρα όλες οι πριγκίπισσες του κόσμου θα συρρέουν σε μια τέτοια σούπα και στην πνευματική σας φιλοξενία!
Τι υπέροχη ιστορία !!!!!

ετοιμάστε φτερά και μπιζέλια, και το μεγαλύτερο δοχείο

Πάντα έτοιμος

Ω! Τι υπέροχη σούπα! Ακριβώς, ακριβώς Vikul, για εμάς, για τις πριγκίπισσες !!!
Διάβασα και μελέτησα τη συνταγή με ευχαρίστηση! Σίγουρα θα ετοιμάσω ένα για τις πριγκίπισσες του σπιτιού μου

Σίγουρα θα ετοιμάσω ένα για τις πριγκίπισσες του σπιτιού μου

Ευχαριστώ, Irishik :) Μπορώ να φανταστώ πόσο χαριτωμένος θα είναι στην απόδοσή σας :)))

"Ω, έχουμε πουρέ πατάτας;" "Ναι, - απαντώ: για τις πριγκίπισσες") "Λοιπόν, σαφώς ...."

και δεν υπήρχε άλλη σούπα (και κέικ) σε αυτό το κάστρο)))
Ο Vikusik, διάσημα περιέγραψε μια δροσερή συνταγή, αγάπη!

Vika, διάβασα σαν παραμύθι)) ευχαριστώ για τη μαγική διάθεση και το υπέροχο άνοιγμα του διαγωνισμού! Δημοσιεύστε συνταγές πιο συχνά)

[Βίκα]

Βίκα, Ευχαριστώ! Δείπναμε με τη σούπα σας σήμερα - πολύ νόστιμο! Αντί για γάλα, το μαγειρεύω σε ζωμό, βρήκα 33% κρέμα στο ψυγείο και κατεψυγμένο τυρί γκοργκόνζας, πιθανώς 130 γραμμάρια. Γενικά, η σούπα αποδείχθηκε περισσότερο τυρί από το μπρόκολο. Έφαγαν grissini με μπαστούνια. Αύριο θα σερβίρω ξανά για μεσημεριανό γεύμα, θα τραβήξω μια φωτογραφία στο φως της ημέρας, εάν υπάρχει φως.

Και τώρα σου είπα ψέματα
Δεν θα φέρω φωτογραφία, όχι
Η απροσδόκητη άφιξη του παππού στα εγγόνια του έκανε τις δικές του προσαρμογές στο μεσημεριανό γεύμα. Ήταν ένα είδος τρελού! Λίγο ανάρρωσα μετά το γεύμα, άρχισα να θυμάμαι τι άλλο έπρεπε να κάνω ... Θυμήθηκα, φυσικά, αλλά πολύ αργά.
Συγγνώμη, αγαπητή bubochka! Ας το βάλουμε μέχρι την επόμενη φορά.

[Άρκα]

Άρκα, Νάτα, αγαπητέ μου!))) Ναι, είναι υπέροχο ότι όλα ήταν νόστιμα και ότι έφαγε γρήγορα!)) Και θα περιμένω τη φωτογραφία, δεν θα πάω πουθενά, το κύριο και πολύ ευχάριστο είναι ότι η σούπα είχε καλή γεύση!)) Σας ευχαριστώ υπέροχο, που με έκανε τόσο χαρούμενο, το bubochka μου!))) Και εσείς και όλα τα νοικοκυριά σας, πολύ καλή υγεία και ευεξία στο νέο έτος!)))

[Βίκα]

Βίκα, κι εσύ, όλα τα καλύτερα, έμπνευση, επιθυμίες και εκπλήρωσή τους!