Slow Cooker μπιζέλι σούπα με λαχανικά

Slow Cooker μπιζέλι σούπα με λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μπιζέλια κίτρινο, ξηρό, μισό	450 ml
Το νερό είναι κρύο	1500 ml
Κουμίν	1/3 κουτ
Κρεμμύδι	1 μεγάλο
Καρότο	3 μικρά
Σέλινο	1 στέλεχος
Σκόρδο	2 δόντια
Αλας	γεύση
Ξηρό κόλιανδρο	πρέζα
Αποξηραμένα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)	πρέζα
Τεύτλα, μικρά (προαιρετικά)	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ένα αργό μπολ, τοποθετήστε 450 ml (2 ημιτελή ποτήρια) πλυμένων κίτρινων μπιζελιών, προσθέστε:
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 3 μικρά καρότα (ή 2 καρότα +1 τεύτλα), ξεφλουδισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη,
• 1 μίσχος σέλινου, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1/3 κουτ κύμινο,
• 6 ποτήρια καθαρού κρύου νερού.
• Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΟ 5 ώρες μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια.
• Στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό, σεζόν με αλάτι, σεζόν για γεύση με αποξηραμένα βότανα και κορίανδρο.
• Αφήστε την αργή κουζίνα να παραμείνει για 1 ώρα.
• Την επόμενη μέρα, ζεσταίνεται, έχει ακόμη καλύτερη γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

5:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΥΨΗΛΟΣ

Σημείωση

Χάρη στην Reina για την ιδέα της προσθήκης τεύτλων στη σούπα μπιζελιών,
Παχιά άπαχη σούπα, νόστιμη χωρίς ταλαιπωρία.