Η λειτουργία "γρήγορο ψωμί" - μια ελαττωματική λειτουργία ή τα στραβά χέρια;

Γειά σου!

Αγόρασα το HP Moulinex OW240E30, για πρώτη φορά δοκιμάζω μόνος μου το φούρνο.

Προέκυψαν δυσκολίες, ξαφνικά κάποιος θα βοηθήσει:

Η λειτουργία "γρήγορο ψωμί" σύμφωνα με τη συνταγή έξω από το κουτί (ψημένα προϊόντα βάρους 500 γραμμάρια, μέτρια κρούστα, 1:35):

210 ml νερό
3 κουτ χάλια. ελαιογραφίες
2 κουτ Σαχάρα
0,5 κουτ άλας
325 γρ. αλεύρι
1,5 κουτ μαγιά

Το δοκίμασα δύο φορές, τίποτα δεν λειτούργησε δύο φορές - έλεγξα τα πάντα μέχρι ένα γραμμάριο σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποίησα ένα κουτάλι μέτρησης από το σετ, ψύξαμε το νερό και το μέτρησα με ένα θερμόμετρο (40 μοίρες) και ακόμα το ψωμί δεν ανεβαίνει , η κρούστα είναι πέτρα και παχιά. Το ψίχουλο δεν είναι ωμό, αλλά δεν είναι πορώδες, κάπως περίεργο, σαν να ήταν κουλούρι και όχι λευκό ψωμί.



Η συνταγή δείχνει 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα, το αντικατέστησα με 75 ml υγρού (αφαιρέθηκε από τον όγκο του νερού - αντί για 210 ml νερού έφτιαξα 135 ml νερού + 75 ml γάλακτος).

Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Ή μήπως αυτό το πρόγραμμα (γρήγορο ψωμί) είναι αρχικά έτσι, δηλαδή, καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε; Γιατί λοιπόν το ενεργοποίησαν; Θα ήμουν ευγνώμων για τη συμβουλή σας.

Δώσε προσοχή στο:
- η ποσότητα της μαγιάς στη ζύμη - αυξήθηκε κατά 1,5-2 φορές σε σύγκριση με το συνηθισμένο ψωμί. Δίνεται αυξημένη ποσότητα ζύμης για γρήγορη αύξηση της ζύμης.
- χρόνος στεγνώματος ζύμης - το ψωμί σίτου υπό κανονικές συνθήκες απαιτεί 2 διόγκωση με ζύμωμα, χρόνο ψησίματος (ολόκληρος κύκλος) από 3 ώρες και κατά προτίμηση περίπου 4 ώρες. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μόνο ο χρόνος κυμαίνεται από 1,5 έως 2 ώρες, ο οποίος αρκεί μόνο για ζύμωμα-απλή ψήσιμο - αυτό είναι πολύ μικρό.
Ταυτόχρονα, το ψωμί αποδεικνύεται ανεπτυγμένο, η ζύμη δεν ωριμάζει.

Εξ ου και το ψωμί είναι

Υπάρχει μόνο μία «κανονική» συνταγή για FAST ψωμί στο φόρουμ, δοκιμάστε το

Γρήγορο ψωμί με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο (Έλενα Μπο)

Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!

Είναι λοιπόν καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε καθόλου αυτήν τη λειτουργία; Ακόμα και στη συνταγή από την Έλενα Μπο, ο χρόνος είναι 1:55 και έχω 1:35 το μέγιστο για ένα τέτοιο βάρος. Δεν ξέρω αν αυτό μπορεί να αλλάξει χειροκίνητα.

Ίσως πρέπει να δοκιμάσω την "τυπική" λειτουργία και να μην υποφέρω; Το μόνο πρόβλημα είναι ότι υπάρχει μια "τυπική" λειτουργία στο HP μου (με αριθμό 4/20), αλλά δεν υπάρχουν συνταγές για αυτό στο βιβλίο συνταγών. Υπάρχει μόνο μια συνταγή για το "γρήγορο κλασικό ψωμί" (αριθ. 5/20), και αυτό είναι.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τις ίδιες αναλογίες με το "γρήγορο", αλλά ταυτόχρονα να ορίσω τη λειτουργία σε "κλασικό"; Ή τότε πρέπει να βάλετε λιγότερη μαγιά;

Πάρτε συνταγές ψησίματος από το φόρουμ - όλα θα ταιριάζουν στο φούρνο σας.

Το κύριο πράγμα είναι η αναλογία συστατικών, ζύμωμα ζύμης, ισορροπία αλευριού-υγρού - και το ψωμί θα είναι γεμάτο.

Δείτε την ενότητα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" και ειδικά τα MASTER CLASSES για ζύμωση ζύμης (BOLS)

Και η αναλογία των συστατικών εδώ Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών

Επιλέξτε ένα πρόγραμμα ΒΑΣΙΚΟ (κύριο)

[Συνταγή από το φόρουμ]

Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες, κάτι είναι μπερδεμένο στο μυαλό μου. Για να συνδέσω τον εγκέφαλό μου με κάτι συγκεκριμένο, αποφάσισα να συγκρίνω τη συνταγή για το «απλούστερο ψωμί» με αυτό που έχω στις οδηγίες:

Συνταγή από το φόρουμ

Αλεύρι σίτου - 450 γραμμάρια + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Απλό νερό - 300 ml. ζεστό 40 * С
Αλάτι - 1,5 κουτ
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ενεργή ξηρή μαγιά Saf-moment - 1,5 κουτ.

Συνταγή από οδηγίες

Αλεύρι σίτου - 325 γραμμάρια
Απλό νερό - 210 ml. ζεστό 35 * С
Αλάτι - 0,5 κουτ
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
Ενεργή ξηρή μαγιά Saf-moment - 1,5 κουτ.

Κρίνοντας από τις αναλογίες, αυτή είναι η ίδια συνταγή, αλλά το καρβέλι είναι μεγαλύτερο. Ταυτόχρονα, υπάρχει ενάμισι φορές περισσότερο αλεύρι και νερό, τρεις φορές περισσότερο αλάτι, διπλάσια ζάχαρη και λάδι, και η ίδια ποσότητα ζύμης.

Θα προσπαθήσω να εγκαταστήσω το πρόγραμμα "κλασικό ψωμί" το βράδυ (δεν έχω τη "βασική" λειτουργία στις οδηγίες), 750 γραμμάρια (αντί για 500) και θα χρησιμοποιήσω τις αναλογίες που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση ("συνταγή" από το φόρουμ "): https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Το Moulinex μου είναι λίγο διαφορετικό, αλλά η ουσία είναι η ίδια - ψήνω όλα τα γλυκά - γλυκά και ψωμί - μόνο στο πρόγραμμα Sweet Bread.
Αυτή είναι συμβουλή από εδώ, από το φόρουμ, που κερδίζεται σκληρά και επιβεβαιώνεται από πολλούς.
Στην αρχή, ακόμα προσπάθησα να αντισταθώ, να πειραματιστώ, το αποτέλεσμα είναι ένα - μια παχιά δρυς κρούστα.
Παίρνω τις συνταγές από το φόρουμ, όλα πάνε καλά.
Σας συμβουλεύω ειλικρινά: 1) μην συγκρίνετε τίποτα,
2) ξεχάστε το βιβλίο συνταγών για λίγο,
3) Μην ψήνετε ψωμί σε σύντομα προγράμματα.

Είναι λοιπόν καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε καθόλου αυτήν τη λειτουργία;

Αυτή η λειτουργία είναι περισσότερο για "ακραίες" συνθήκες, όταν δεν υπάρχει ψωμί, και απλά δεν υπάρχει τρόπος να περιμένετε 4-6 ώρες για το μαγείρεμα κανονικού ψωμιού. Σε καταστάσεις "πρέπει να είναι γρήγορη", αυτή η λειτουργία θα βοηθήσει. Το ψωμί ψημένο σε αυτόν τον τρόπο, όπως καταλαβαίνετε, δεν είναι το καλύτερο, αλλά κανείς δεν θα δηλητηριαστεί και δεν θα πεθάνει από πείνα

Το Moulinex μου είναι λίγο διαφορετικό, αλλά η ουσία είναι η ίδια - ψήνω όλα τα γλυκά - γλυκά και ψωμί - μόνο στο πρόγραμμα Sweet Bread.

Πάρτε συνταγές ψησίματος από το φόρουμ - όλα θα ταιριάζουν στο φούρνο σας.

Γενικά, χθες έκανα την τρίτη προσπάθειά μου να ψήσω ψωμί.

Πήρε τη συνταγή για το «απλούστερο λευκό ψωμί» (από το φόρουμ), την οποία ανέφερα παραπάνω

Έκανα τις ακόλουθες αλλαγές στη συνταγή:

Αλεύρι σίτου - 450 γραμμάρια + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 470 γραμμάρια (450 γραμμάρια + 2 πλήρη κουτάλια μέτρησης)
Απλό νερό - 300 ml. ζεστό 40 * С 200 ml. ζεστό 40 * C + 100 ml. γάλα
Αλάτι - 1,5 κουτ
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ενεργή ξηρή μαγιά Saf-moment - 1,5 κουτ.

Δεν υπάρχει "βασική" λειτουργία σε αυτό το μοντέλο, αλλά υπάρχει μια "κλασική" λειτουργία. Με βάρος ψησίματος 750 γραμμάρια (αυτό είναι σχεδιασμένο για αυτή τη συνταγή, ανάλογα με το βάρος των συστατικών), αυτό το πρόγραμμα διαρκεί μόνο 3 ώρες 5 λεπτά.

Βλέποντας τις συμβουλές για τη χρήση του προγράμματος "γλυκό ψωμί", αποφάσισα να το δοκιμάσω - επιπλέον, είναι 3 ώρες και 25 λεπτά. Ταυτόχρονα, προφανώς, σε αυτήν την HP αυτό είναι πραγματικά το μεγαλύτερο πρόγραμμα. Όχι απλά όχι.

Το ψωμί αποδείχθηκε ... χειρότερο από το πρώτο. Η στέγη χαλάρωσε. Η γεύση είναι άγευστη. Η υφή στο κόψιμο είναι σαν να ήταν ωμή. Ακόμα κι αν κοπεί με ένα ξυράφι. Πολύ μαλακό, κρούστα μπορεί να ειπωθεί ότι όχι - τα μοναδικά του πλεονεκτήματα έναντι της "πρώτης τηγανίτας", για την οποία έγραψα στην αρχή.







Γενικά, δεν ξέρω τι να κάνω. Η HP ενδέχεται να είναι ελαττωματική. Ή το μοντέλο είναι εξαιρετικά ατυχές. Υπήρχαν μόνο τρεις κριτικές για το Yandex, δύο fives και ένα τέσσερα. Μια οικοδέσποινα ανέφερε ότι όλα τα προγράμματα εκεί είναι σύντομα και ότι δεν της άρεσε, αλλά το ίδιο έδωσε μόνο τέσσερα και, συνολικά, «όλα ταιριάζουν». Δεν αποδίδω σημασία, αλλά μάταια. Νόμιζα ότι η υψηλή ισχύς ήταν καλή.

Από τις λεπτομέρειες, είναι σημαντικό να αναφέρω ότι έβγαλα το ψωμί αμέσως. Και κόψτε το αμέσως. Δεν ξέρω πόσο σημαντικό είναι. Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι έχει πραγματικά γεύση σαν βαμβάκι. Και μυρίζει σαν ακατέργαστη ζύμη.

Η στέγη χαλάρωσε.

Θέμα για να σας βοηθήσει
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Οι λόγοι.

Διαβάστε το θέμα για τους αρχάριους να ψήσουν σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον "κανόνα kolobok" - αυτή είναι η βάση.
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΟΙΚΙΑΚΟ ΨΩΜΙ

Από τις λεπτομέρειες, είναι σημαντικό να αναφέρω ότι έβγαλα το ψωμί αμέσως. Και κόψτε το αμέσως. Δεν ξέρω πόσο σημαντικό είναι. Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι έχει πραγματικά γεύση σαν βαμβάκι. Και μυρίζει σαν ακατέργαστη ζύμη.

Και ευχαριστώ που αναφέρατε! Το ψωμί ΠΡΕΠΕΙ να κρυώσει πριν το κόψετε - εντελώς γιατί στη διαδικασία ψύξης, το ψωμί είναι ακόμα ψημένο !!! Διαβάστε το θέμα
Ψύξη τελικού ψωμιού και οι διαδικασίες που πραγματοποιούνται σε αυτό
Η σόμπα σε οποιαδήποτε σόμπα πρέπει να μάθει! Μάθετε πώς να ψήνετε απλό ψωμί με καλή υφή, εμφάνιση και απλή γεύση. Και τότε θα είναι πιο εύκολο να περιπλέξετε και να ψήσετε νόστιμα ψωμιά. Να είστε υπομονετικοί, διαβάστε και εξασκηθείτε.

Θέμα για να σας βοηθήσει
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα.Οι λόγοι.

Ευχαριστώ πολύ για την ανάγνωση.

Μετά την ανάγνωση, έχω ένα συμπέρασμα - ο κατασκευαστής ψωμιού δεν άξιζε να το αγοράσει. Κατάλαβα ότι θα μπορούσα να μαγειρέψω ψωμί σε αυτό, ακόμη και χωρίς να κάνω μαγειρική. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν μπορώ ούτε να μαγειρέψω το απλούστερο ψωμί χωρίς να μετρήσω τη θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο και τη ζύμη στον κάδο, χωρίς να ελέγξω οπτικά την κατάσταση της ζύμης πριν, μετά και μεταξύ των δοκιμών και χωρίς να πάρει τη συνταγή Εγώ - παρά το γεγονός ότι έχω (άχρηστα προφανώς) βιβλίο συνταγών για αυτό το μοντέλο και συνταγές από φόρουμ (τα οποία δεν είναι κατάλληλα για τα προγράμματα ψησίματος).

Σε αυτήν την περίπτωση, ο παρασκευαστής ψωμιού, όπως το καταλαβαίνω, έχει τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

- υπερθερμαίνει χρόνια τη ζύμη
- λειτουργεί σύμφωνα με ένα αμετάβλητο πρόγραμμα
- δεν είναι πραγματικά αυτόματο, καθώς για ψησίματα υψηλής ποιότητας, πρέπει να ελέγχετε τα πάντα χειροκίνητα μόνοι σας

Η σόμπα σε οποιαδήποτε σόμπα πρέπει να μάθει! Μάθετε πώς να ψήνετε απλό ψωμί με καλή υφή, εμφάνιση και απλή γεύση. Και τότε θα είναι πιο εύκολο να περιπλέξετε και να ψήσετε νόστιμα ψωμιά. Να είστε υπομονετικοί, διαβάστε και εξασκηθείτε.

Ναι καταλαβαίνω. Απλώς πίστευα αφελώς ότι ο παρασκευαστής ψωμιού είναι μια συσκευή που ψήνει το ίδιο το ψωμί, αρκεί να βάλετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες. Αγόρασα ειδικά μια ζυγαριά κουζίνας. Μετρούν τα πάντα σε ένα χιλιοστό και ένα βαθμό.

Και έτσι αποδεικνύεται ότι στο τέλος θα πρέπει να αναπτύξω όλες τις συνταγές μόνος μου, προσαρμόζοντας την HP στο μοντέλο μου, εξερευνώντας όλες τις λεπτές αποχρώσεις, και μέσα από πολλές δοκιμές και λάθη μαθαίνω να ψήνω ψωμί σε μια ημιαυτόματη λειτουργία. Αλλά σε αυτήν τη λειτουργία, θα ήταν ακόμα πιο εύκολο για μένα χωρίς έναν κατασκευαστή ψωμιού - θα μπορούσα να ζυμώσω τη ζύμη στον επεξεργαστή τροφίμων μου (υπάρχει ένα ακροφύσιο), να το αντέξω όσο χρειάζεται (χωρίς να ανησυχείτε ότι ο κατασκευαστής ψωμιού θα χάσει τη διάρκεια της δοκιμασίας), και ψήνω στον φούρνο - ακριβώς όσο χρειάζεται, και όχι τόσο όσο είναι στο πρόγραμμα.

Εξάλλου, εάν ο λόγος για την αποτυχία μου είναι ότι, για παράδειγμα, η ζύμη αφέθηκε να παραμείνει για πολύ καιρό ή η θερμοκρασία στο εσωτερικό ήταν πολύ υψηλή, τότε πώς μπορώ να το επηρεάσω; Υπό την προϋπόθεση ότι παρατηρώ όλες τις αναλογίες, όλα τα άλλα είναι ένα ελάττωμα στο ίδιο το πρόγραμμα. Αλλά δεν μπορώ να το αλλάξω.

Το αστείο είναι ότι στο βιβλίο συνταγών για το HP μου υπάρχουν πολλές συνταγές για κάθε πρόγραμμα, εκτός από το πρόγραμμα "κλασικό ψωμί". Απλώς δεν υπάρχει (νούμερο τέσσερα στο μοντέλο μου). "Μαντέψτε τους ιδιοκτήτες μόνοι σας."

[omlettedufromage]

omlettedufromage, μην αποθαρρύνεστε, τα πάντα δεν είναι καθόλου λυπημένα.
Ο κύριος λόγος για την αποτυχία σας είναι ότι έχετε επιλέξει τη λάθος λειτουργία για το πρώτο σας ψήσιμο. Έχετε γράψει σωστά ότι το γρήγορο ψωμί είναι ακραίο και πρέπει να μάθετε από κάτι πιο ήσυχο.
Ξεκινήστε με το πρόγραμμα Classic Bread. Πάρτε τη συνταγή από την ενότητα Το απλούστερο ψωμί (σύμφωνα με τα μοντέλα παρασκευής ψωμιού)... Επιλέξτε ψωμί με μαγιά σίτου από αλεύρι premium. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αναζητήσετε μια συνταγή ειδικά για το μοντέλο σας, πραγματικά θα κάνει κανείς. Υπάρχουν παρόμοια προγράμματα σε κάθε κατασκευαστή ψωμιού (βασικό, βασικό κ.λπ.). Η διάρκειά τους θα είναι διαφορετική - από 3 έως 4 ώρες, αλλά αν ακολουθήσετε τον κανόνα του kolobok, σίγουρα θα πάρετε ψωμί.
Στη διαδικασία ζύμωσης, ελέγξτε το κουλούρι, εάν πρέπει να προσθέσετε αλεύρι ή νερό - φροντίστε να μετρήσετε πόσα προσθέσατε. Αυτό γίνεται στα πρώτα 5-7 λεπτά ανάμιξης, τότε η σόμπα θα κάνει τα πάντα από μόνη της.
Αν σας αρέσει το αποτέλεσμα - την επόμενη φορά προσθέστε αλεύρι και υγρά, λαμβάνοντας υπόψη την προσαρμογή - και θα έχετε τα πάντα στο μηχάνημα. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι για μια νέα παρτίδα αλεύρι ή για μια άλλη συνταγή, τα koloboks θα πρέπει να παρακολουθούνται ξανά.
Εάν έχετε κανονική θερμοκρασία δωματίου στο σπίτι, τότε δεν χρειάζεται να ελέγχετε τη διάρκεια του προγράμματος. Τώρα, εάν είναι πολύ κρύο ή πολύ, πολύ ζεστό, θα πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά. Αλλά αυτό είναι ήδη το επόμενο στάδιο.

[SvetaI]

SvetaI,

Ναι, προφανώς, δεν θα έπρεπε να επιλέξω τη λειτουργία "γλυκό ψωμί". Απλώς αποφάσισα να ακούσω τις συμβουλές των χρηστών Zeamaysπου ανέφερα παραπάνω

Το Moulinex μου είναι λίγο διαφορετικό, αλλά η ουσία είναι η ίδια - ψήνω όλα τα γλυκά - γλυκά και ψωμί - μόνο στο πρόγραμμα Sweet Bread.

Ίσως αυτή η συμβουλή δεν λειτουργεί για μένα.Στο CP μου, το πρόγραμμα "γλυκό ψωμί" διαρκεί μισή ώρα από το "κλασικό ψωμί". Ίσως ο λόγος είναι ότι η ζύμη έχει αυξηθεί πάρα πολύ.

Πάρτε τη συνταγή από την ενότητα "Simplest Bread Maker Models".

Όσο για αυτό, ακριβώς έκανα. Για το συγκεκριμένο μοντέλο μου, δεν υπάρχουν καθόλου κλασικές συνταγές ψωμιού. Όχι μόνο σε αυτό το φόρουμ, αλλά και στο βιβλίο συνταγών. Ως εκ τούτου, πήρα τη συνταγή "απλούστερο λευκό ψωμί" που περιγράφεται στις παραπάνω αναρτήσεις. Το αποτέλεσμα στις φωτογραφίες δεν είναι διασκεδαστικό.

Το "γλυκό ψωμί" διαρκεί περισσότερο ή σε υψηλότερη θερμοκρασία, καβουρδίζει άσχημα (γιατί εάν υπάρχει πολύ ψήσιμο στη ζύμη, θα μαυρίσει πιο γρήγορα).
Δοκιμάστε όλα τα ίδια κλασικά. Και μην κόβετε το ψωμί ζεστό. Αφήστε το να κρυώσει και ωριμάσει.
Εάν φαίνεται λίγο ήπια, δοκιμάστε μια άλλη συνταγή, ίσως σας αρέσει το αλμυρό ψωμί ή η γεύση του αλεύρι ολικής αλέσεως.
Ωστόσο, κατά τη γνώμη μου, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ικανοποιητικό αποτέλεσμα στο κύριο πρόγραμμα για το ψωμί σίτου. Και μετά αναζητήστε τη δική σας γεύση.

[omlettedufromage]

omlettedufromage, δεν υπάρχει γάμος στον κατασκευαστή ψωμιού σας. Κρίνοντας από τη φωτογραφία, το δεύτερο ψωμί δεν είχε αρκετό αλεύρι και η στέγη κρεμάστηκε από αυτό.
Ήταν απαραίτητο να διορθωθεί το kolobok κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του. Υπάρχουν τόνοι βίντεο σχετικά με αυτό.
Το κόψιμο καυτού είναι ένα τεράστιο λάθος. Πριν από την ψύξη, οι διαδικασίες μέσα στο ψωμί συνεχίζονται.
Έβαλα 2 ώρες. μεγάλο. αλάτι για αυτή την ποσότητα αλευριού.
Λειτουργία γρήγορου ψησίματος, όπως για μένα, σίγουρα όχι για το «ξεκίνημα».
Δεν πίστευα ότι οι άντρες παραιτούνται τόσο γρήγορα και αναστατώνονται για αποτυχίες
Είναι καλύτερο να ζεις σύμφωνα με την αρχή "Δεν μπορώ; Θα μάθω!" Όχι τόσο μεγάλες απώλειες, 2 ανεπιτυχείς καρβέλια.
Γι 'αυτό προσπαθήστε ξανά και θα είστε καλά!

[omlettedufromage]

Το "γλυκό ψωμί" διαρκεί περισσότερο ή σε υψηλότερη θερμοκρασία, καβουρδίζει άσχημα (γιατί εάν υπάρχει πολύ ψήσιμο στη ζύμη, θα μαυρίσει πιο γρήγορα).
Δοκιμάστε όλα τα ίδια κλασικά. Και μην κόβετε το ψωμί ζεστό. Αφήστε το να κρυώσει και ωριμάσει.
Εάν φαίνεται λίγο ήπια, δοκιμάστε μια άλλη συνταγή, ίσως σας αρέσει το αλμυρό ψωμί ή η γεύση του αλεύρι ολικής αλέσεως.
Ωστόσο, κατά τη γνώμη μου, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ικανοποιητικό αποτέλεσμα στο κύριο πρόγραμμα για το ψωμί σίτου. Και μετά αναζητήστε τη δική σας γεύση.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα δοκιμάσω το βασικό πρόγραμμα σήμερα. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει συνταγή για αυτό στις οδηγίες. Δεν θέλω να δοκιμάσω την ίδια συνταγή - το ψωμί είναι άγευστο, ακόμη και αν δεν λαμβάνουμε υπόψη το γεγονός ότι είναι είτε υπερβολική διαμονή είτε υπερθέρμανση.

Στο otzovik βρήκα την ακόλουθη συνταγή για το μοντέλο HP μου:

1. Γάλα - 150 ml (πρέπει να είναι ζεστό, ιδανικά 35 βαθμοί, σε υψηλότερη θερμοκρασία η μαγιά μπορεί να "πεθάνει", σε χαμηλότερη θερμοκρασία δεν θα ζυμώσει).
2. Ηλιέλαιο - 0,5 κουταλιά της σούπας.
3. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
4. Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
5. Αλεύρι - 275 γραμμάρια.
6. Ζύμη ταχείας δράσης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βάζω όλα τα συστατικά στην καθορισμένη σειρά (μην αναμιγνύετε), ρίχνω τη μαγιά στην οπή του αλευριού (ώστε να μην έρθει σε επαφή με το αλάτι).
Διαλέγω το βάρος του ψωμιού - 500 γραμμάρια, το φλοιό - ελαφρύ, το πρόγραμμα - "Λευκό ψωμί".

Είναι αλήθεια ότι δεν είμαι σίγουρος ότι το White Bread είναι το ίδιο πρόγραμμα με το Classic Bread.

Υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές για το μοντέλο μου. Το κύριο πρόγραμμα είναι 3:05 λεπτά. Επιπλέον, όλες οι συνταγές έχουν σχεδιαστεί για "κατά προτίμηση 4 ώρες".

omlettedufromage, δεν υπάρχει γάμος στον κατασκευαστή ψωμιού σας. Κρίνοντας από τη φωτογραφία, το δεύτερο ψωμί δεν είχε αρκετό αλεύρι και η στέγη κρεμάστηκε από αυτό.
Ήταν απαραίτητο να διορθωθεί το kolobok κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του. Υπάρχουν τόνοι βίντεο σχετικά με αυτό.
Το κόψιμο καυτού είναι ένα τεράστιο λάθος. Πριν από την ψύξη, οι διαδικασίες μέσα στο ψωμί συνεχίζονται.
Έβαλα 2 ώρες. μεγάλο. αλάτι για αυτή την ποσότητα αλευριού.
Λειτουργία γρήγορου ψησίματος, όπως για μένα, σίγουρα όχι για το «ξεκίνημα».
Δεν πίστευα ότι οι άντρες παραιτούνται τόσο γρήγορα και αναστατώνονται λόγω αποτυχιών.
Είναι καλύτερο να ζεις σύμφωνα με την αρχή "Δεν μπορώ; Θα μάθω!" Όχι τόσο μεγάλες απώλειες, 2 ανεπιτυχείς καρβέλια.
Δοκιμάστε ξανά και όλα θα πάνε καλά!)

Αποθαρρύνομαι από την έλλειψη έτοιμων συνταγών. Αν πρέπει να προσαρμόσω τον εαυτό μου τη συνταγή «με το μάτι» εν κινήσει, δεν είναι αυτός που ψήνει το ψωμί, αλλά εγώ.Αλλά έχω φούρνο, έχω επεξεργαστή τροφίμων. Γιατί λοιπόν χρειάζομαι ένα ψωμί; Εάν πρέπει να επιλέξω ανεξάρτητα αναλογίες και να αναπτύξω συνταγές, να ελέγξω το σχήμα του κουλουριού, να προσαρμόσω τη σύνθεση της ζύμης κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, τότε θα μπορούσα να τα κάνω όλα αυτά χωρίς αυτήν. Αυτό με ενοχλεί.

Φυσικά θα προσπαθήσω ξανά. Και θα λάβω υπόψη την ψύξη του ψωμιού. Θα διορθώσω τη συνταγή προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι, αλλά θέλω να την εγκαταλείψω εντελώς - αυτή η συνταγή είναι γενικά άγευστη. Το ψωμί είναι άγευστο, ούτε εγώ ούτε η γυναίκα μου το άρεσαν. Μπορεί να υπάρχει λίγο αλάτι, δεν ξέρω. Αλλά δεν θέλω να προσθέσω αλάτι - όπως το καταλαβαίνω, επηρεάζει επίσης την αντίδραση της μαγιάς.

Γενικά, αυτό είναι πολύ πιο περίπλοκο από ό, τι μου φάνηκε.

[omlettedufromage]

omlettedufromage, όχι, πιστέψτε με, όχι, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Τότε εσείς θα θυμάστε, χαμογελώντας.
Ο αρτοποιός είναι ένας δροσερός βοηθός κουζίνας!
Παρεμπιπτόντως, στο βιβλίο συνταγών μου για έναν κατασκευαστή ψωμιού έχω γράψει τέτοιες ανοησίες, όχι και μία σωστή.
Τώρα καθημερινά είναι έτσι:
Υγρό (γάλα, νερό, ορό γάλακτος κ.λπ.) -250 ml
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι-1,5 μετρικό κουταλάκι του γλυκού
Λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λαχανικών ή 15g κρέμας
Αλεύρι / κοσκίνισμα -350g
Ζύμη-1,5 ώρα. μεγάλο.

Μέσο κρούστα, βάρος-500g
Επιλέξτε τον αριθμό προγράμματος 1, αυτό είναι το βασικό ψωμί για όλους τους φούρνους.

Ανάλογα με το υγρό που λαμβάνεται, μερικές φορές διορθώνω το αλεύρι (20-30 γραμμάρια περισσότερο / λιγότερο). Μου αρέσει με γάλα και δαμάσκηνα. λάδι.

Πραγματικά δεν το κάνω με μαγιά, αλλά με μαγιά, αλλά δεν με ενοχλεί ακόμη).

Τώρα καθημερινά είναι έτσι:
Υγρό (γάλα, νερό, ορό γάλακτος κ.λπ.) -250 ml
Ζάχαρη - 1 κουταλιά
Αλάτι-1,5 μετρικό κουτάλια
Λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λαχανικών ή 15g κρέμας
Αλεύρι / κοσκίνισμα -350g
Ζύμη-1,5 ώρα. μεγάλο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήθελα να ξεκαθαρίσω - είναι ένα κουτάλι μέτρησης ένα κουταλάκι του γλυκού; Και όμως - όχι πάρα πολύ 1,5 κουτ. μαγιά για 500 γραμμάρια ψωμιού; Εδώ παραπάνω, μου είπαν για την πρώτη μου «γρήγορη» συνταγή (500 γραμμάρια γρήγορου ψησίματος) που

η ποσότητα της μαγιάς στη ζύμη - αυξήθηκε κατά 1,5-2 φορές σε σύγκριση με το συνηθισμένο ψωμί

Επίσης, δεν χρησιμοποιείτε μαγιά.

Όσον αφορά τη λειτουργία νούμερο ένα ... Το μοντέλο μου (OW240E) είναι πολύ παράξενο. Το πρώτο πρόγραμμα είναι το εξής:



Και το classique pain είναι απλώς το πρόγραμμα 4. Για το οποίο δεν υπάρχει καθόλου συνταγή στο βιβλίο συνταγών. Εκεί, κατ 'αρχήν, υπάρχει μόνο "ρητό" λευκό ψωμί. Τα υπόλοιπα είναι είτε χωρίς γλουτένη, είτε πολλών κόκκων, ή γλυκά κ.λπ.

Υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές για το μοντέλο μου. Το κύριο πρόγραμμα είναι 3:05 λεπτά. Επιπλέον, όλες οι συνταγές έχουν σχεδιαστεί για "κατά προτίμηση 4 ώρες".

Στον παλιό μου κατασκευαστή ψωμιού, το κύριο πρόγραμμα διήρκεσε ακριβώς 3 ώρες. Έψησα τα πάντα πάνω του. Πήρα τις συνταγές στο βιβλίο και στον ιστότοπο. Και δεν ενοχλούσα καθόλου σε ποιο μοντέλο της μηχανής ψωμιού ο συγγραφέας της συνταγής ψήθηκε. Εάν το κουλούρι αποδείχθηκε σωστό, τότε το ψωμί αποδείχθηκε!

Στο otzovik βρήκα την ακόλουθη συνταγή για το μοντέλο HP μου: 1. Γάλα - 150 ml (πρέπει να είναι ζεστό, ιδανικά 35 βαθμοί, σε υψηλότερη θερμοκρασία η μαγιά μπορεί να "πεθάνει", σε χαμηλότερη θερμοκρασία δεν θα ζυμώσει) .2. Ηλιέλαιο - 0,5 κουταλιά της σούπας. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. 4. Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού. 5. Αλεύρι - 275 γραμμάρια. 6. Ζύμη γρήγορης δράσης - 1 κουταλάκι του γλυκού. Βάζω όλα τα συστατικά στην καθορισμένη σειρά (μην αναμιγνύετε), ρίχνω τη μαγιά στην οπή του αλευριού (ώστε να μην έρθει σε επαφή με το αλάτι). Διαλέγω το βάρος του ψωμιού - 500 γραμμάρια, το φλοιό - ελαφρύ, το πρόγραμμα - "Λευκό ψωμί".

Δεν μου αρέσει πολύ η συνταγή. Κατά τη γνώμη μου - πολλή μαγιά για ένα τόσο μικρό ψωμί. Το υγρό δεν θερμάνθηκε ποτέ τόσο πολύ, εκτός από λίγο αν το γάλα προέρχεται από το ψυγείο.
Μην ψάχνετε συνταγές ειδικά για το μοντέλο της μηχανής ψωμιού σας. Πάρτε τον ιστότοπο, διαβάστε τις κριτικές. Εάν πολλοί πετύχουν, θα πετύχετε.

Αποθαρρύνομαι από την έλλειψη έτοιμων συνταγών. Αν πρέπει να προσαρμόσω τον εαυτό μου τη συνταγή «με το μάτι» εν κινήσει, δεν είναι αυτός που ψήνει το ψωμί, αλλά εγώ.

Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση, ψήνετε το ψωμί. Η σόμπα είναι απλώς ένα εργαλείο. Πρέπει να συμφωνήσετε με την ανάγκη προσαρμογής. Το αλεύρι είναι υγροσκοπικό. Υψηλά.Επομένως, κανείς δεν θα σας πει ποτέ πόσο υγρό περιέχει το αλεύρι που βάζετε στη σόμπα σας. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να παρακολουθείτε το κουλούρι. Να ξεκινήσω. Στη συνέχεια, θα παραλάβετε επαληθευμένες συνταγές και θα υπάρχει φρέσκο ​​ψωμί για πρωινό.

Εδώ παραπάνω, μου είπαν για την πρώτη μου «γρήγορη» συνταγή (500 γραμμάρια γρήγορου ψησίματος) που

Λοιπόν, προσεκτικά και διαβάζετε, σε ποια περίπτωση έδωσα τέτοια σχόλια
Στην πρώτη ανάρτηση υπήρχε ένα σχόλιο για το "γρήγορο" ψωμί, ναι - μια αυξημένη ποσότητα μαγιάς.

Σταδιακά αλλάξαμε σε συνηθισμένο ψωμί, πράγμα που σημαίνει ότι οι κανόνες για την τοποθέτηση της μαγιάς θα είναι διαφορετικοί.

[omlettedufromage]

omlettedufromage, συγγνώμη, διόρθωσα στη συνταγή για κουτάλια)))
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια πλάκα ζύμης.

Η μόνη συνταγή που έψησα σε καθυστερημένη έναρξη (χωρίς έλεγχο kolobok) είναι αυτή:

Ψωμί σιταριού με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο (ΑΞΙΟΜΑ)

Το νόστιμο, αρωματικό, συχνά συνηθισμένο γάλα αντικαθίσταται με ψημένο γάλα, το οποίο δίνει επίσης επιπλέον αποχρώσεις.
Όλα τα συστατικά είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, δεν υπήρξαν ποτέ παρακέντηση

Λοιπόν, προσεκτικά και διαβάζετε, σε ποια περίπτωση έδωσα τέτοια σχόλια
Στην πρώτη ανάρτηση υπήρχε ένα σχόλιο για το "γρήγορο" ψωμί, ναι - μια αυξημένη ποσότητα μαγιάς.

Σταδιακά αλλάξαμε σε συνηθισμένο ψωμί, πράγμα που σημαίνει ότι οι κανόνες για την τοποθέτηση της μαγιάς θα είναι διαφορετικοί.

Ω, και σκέφτηκα ότι εκεί εννοούσατε ότι υπάρχει ζύμη διπλάσια από την ανάγκη. Όπως, γι 'αυτό υπήρξε ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Δεν πραγματοποιήθηκε.

Η μόνη συνταγή που έψησα σε καθυστερημένη έναρξη (χωρίς έλεγχο kolobok) είναι αυτή:

Ψωμί σιταριού με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο (ΑΞΙΟΜΑ)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αλλά αμφιβάλλω ότι μπορώ να πιάσω το τουρκικό αλεύρι του Semolin. Άλλωστε, αναφέρει το καθεστώς «Σίκα». Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι η διάρκεια αυτού του προγράμματος και οι μεμονωμένοι κύκλοι του στον κατασκευαστή ψωμιού μου θα είναι εντελώς διαφορετικές.



Σε γενικές γραμμές, για να είμαι ειλικρινής, είμαι ήδη απόλυτα μπερδεμένος ...

Δεν μου αρέσει πολύ η συνταγή. Κατά τη γνώμη μου - λίγο υπερβολική μαγιά για ένα τόσο μικρό ψωμί (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 500 γραμμάρια).

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια πλάκα ζύμης (500 γραμμάρια).

Πραγματικά δεν ξέρω ποια συνταγή να επιλέξω σήμερα. Αποφάσισα το καθεστώς ("κλασικό ψωμί"), αλλά μέχρι στιγμής βρίσκω τις συνταγές αντιφατικές.

Ή εκείνα όπου τα συστατικά δεν είναι διαθέσιμα σε εμένα

Η τουρκική δεν χρειάζεται. Αγοράστε σιμιγδάλι "Makfa" από σκληρές ποικιλίες (μάρκα T), υπάρχει μια φωτογραφία στη συζήτηση. Το ψήσιμο σε αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Ψωμί σίτου με σιμιγδάλι στον αρτοποιό # 4
Τώρα στη Μόσχα, στο Ashany, πωλείται σιμιγδάλι (durum) από το Garnets - πολύ αξιοπρεπές. Υπάρχει επίσης Τ.
Πάντα ψήνω αυτό το ψωμί στην κύρια λειτουργία (ακριβώς 3 ώρες)

Είμαι ήδη μπερδεμένος

Η μέση ποσότητα ξηρής μαγιάς για απλό ψωμί σίτου είναι 1 - 1,5 κουταλάκια του γλυκού ανά 450-500 γραμμάρια αλεύρι (και όχι όλα τα συστατικά συνολικά). Επομένως, δεν μου άρεσε η συνταγή που βρήκατε - υπάρχει 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 275 γραμμάρια αλεύρι.

Τώρα στη Μόσχα, στο Ashany, πωλείται σιμιγδάλι (durum) από το Garnets - πολύ αξιοπρεπές. Υπάρχει επίσης Τ.
Πάντα ψήνω αυτό το ψωμί στην κύρια λειτουργία (ακριβώς 3 ώρες)

Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω. Αυτό, αποδεικνύεται, είναι 1000 γρ. έκθεμα? Υπάρχουν συνολικά 600 γραμμάρια αλευριού. Ελπίζω να μην βγει από την κορυφή. Με την τύχη μου)

omlettedufromage, μετά από αρκετές αποτυχίες ασχολήθηκα με αυτό το θέμα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115286.0
Κοίτα, ίσως να είναι χρήσιμο ...
σ. από. Τα μοντέλα παρασκευής ψωμιού είναι παρόμοια.

Αυτό, αποδεικνύεται, είναι 1000 γρ. έκθεμα? Υπάρχουν συνολικά 600 γραμμάρια αλευριού. Ελπίζω να μην βγει από την κορυφή. Με την τύχη μου)

Ποιο είναι το μέγιστο μέγεθος ψωμιού σας; Έχω 680 γραμμάρια, μέτρησα τη συνταγή για 450 γραμμάρια αλεύρι. (η μάζα ή ο όγκος κάθε συστατικού πολλαπλασιάστηκε επί 0,75). Εάν αποφασίσετε να ψήσετε και έχετε απορίες, ας πάμε καλύτερα σε αυτό το θέμα.

Ποιο είναι το μέγιστο μέγεθος ψωμιού σας;

1000 γρ., Σύμφωνα με τον κατασκευαστή. Ωστόσο, κατά το ψήσιμο ενός ρολού βάρους 750 γραμμαρίων, ανέβηκε σχεδόν στο ίδιο καπάκι (αν και η κρούστα έπεσε αργότερα). Αλλά δεν θα ήθελα να ψήσω ένα τόσο μεγάλο ψωμί. Παρόλα αυτά, πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει, είναι καλύτερα να πειραματιστείτε με μικρά προϊόντα.

1000 γρ., Σύμφωνα με τον κατασκευαστή. Ωστόσο, κατά το ψήσιμο ενός ρολού βάρους 750 γραμμαρίων, ανέβηκε σχεδόν στο ίδιο καπάκι (αν και η κρούστα έπεσε αργότερα).Αλλά δεν θα ήθελα να ψήσω ένα τόσο μεγάλο ψωμί. Παρόλα αυτά, πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει, είναι καλύτερα να πειραματιστείτε με μικρά προϊόντα.

1 κιλό έτοιμου ψωμιού είναι περίπου 600 γραμμάρια αλεύρου.
Είναι βέλτιστο να παίρνετε 450-500 γραμμάρια αλεύρι για έναν τόσο μεγάλο κουβά.

Εάν πάρετε λιγότερο από 450-400 γραμμάρια αλεύρι, τότε η ζύμη απλώνεται στον μεγάλο πυθμένα του κάδου και το ψωμί μπορεί να αποδειχθεί επίπεδο και μονόπλευρο.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους όσους δημοσίευσαν σε αυτό το νήμα για την υπομονή και την ανταπόκρισή τους. Έμαθα πολλά για την παρασκευή ψωμιού, το φορτίο αυτής της γνώσης είναι τεράστιο ("υπάρχει πολύ θλίψη σε πολλή σοφία").

Συνειδητοποίησα ότι οι συνταγές είναι απλά σημεία αφετηρίας. Ότι η σύνθεση της ζύμης είναι μια εύθραυστη πυραμίδα, η ισορροπία της οποίας είναι πολύ εύκολο να αναστατωθεί. Και ότι ο αρτοποιός δεν είναι καθόλου αυτοσυναρμολογημένο τραπεζομάντιλο.

Από αυτήν την άποψη, ήθελα να ζητήσω συμβουλές.

Χθες προσπάθησα να κάνω brioche. Πήρα τη συνταγή από τις οδηγίες (500 γρ. Κουλούρι, πρόγραμμα γλυκού ψωμιού 3:25):

Χτυπημένα αυγά 75 γρ.
Μαλακό βούτυρο 165 γρ.
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα (υγρό) 55 ml
Αλεύρι για ψωμί 280 γρ.
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ

Ωστόσο, αυτή τη φορά παρακολούθησα την παρτίδα. Παρατήρησα αμέσως πόσο υγρή είναι η ζύμη, πώς προσκολλήθηκε στον τοίχο. Ακόμα και μετά από 5 λεπτά, η σπάτουλα συνέχισε να τυλίγει τον υγρό πυθμένα της μπάλας, ενώ η ίδια η μπάλα παρέμεινε στη θέση της, ενώ κομμάτια ζύμης και αλευριού προσκολλήθηκαν στην περίμετρο του τοίχου.

Βοήθησα το κουλούρι με τα χέρια μου, πρόσθεσα αλεύρι (περίπου 5 κουταλιές της σούπας), έως ότου η ζύμη αποκτήσει λίγο πολύ σφαιρικό σχήμα.

Δεδομένου ότι υπήρχε πολύ λάδι στη ζύμη, η ζύμη δεν κολλούσε στα δάχτυλα, είχε μια λαμπερή ελαστική επιφάνεια, αλλά εξακολουθούσε να πέφτει συχνά στη γωνία του κάδου και να παραμείνει εκεί για λίγο.

Φοβόμουν να προσθέσω ακόμα περισσότερο αλεύρι (και έχω ήδη ξεφύγει από τη συνταγή).

Ως αποτέλεσμα, η οροφή του ψωμιού (όπως φοβόμουν) βυθίστηκε. Όχι πολύ, αλλά ακόμα. Επιπλέον, αν και αποδείχθηκε νόστιμο, είναι εξαιρετικά ξηρό - τόσο πολύ που είναι αδύνατο να το φάτε σε ξηρό νερό (είναι πολύ νόστιμο με τσάι).

Γενικά, το ψωμί βγήκε: ξηρό, πολύ ελαφρύ (τριαντάφυλλο ψηλά), η εύθραυστη οροφή κατέρρευσε και καταρρέει, μαλακή αλλά εύθραυστη. Η κρούστα είναι επίσης πολύ εύθραυστη και εύθραυστη.

Κρίνοντας από ό, τι διάβασα στις κύριες τάξεις, οι λόγοι μπορεί να είναι διαφορετικοί. Ποιο πιστεύετε ότι είναι πιο πιθανό; Και τι να διορθώσετε στην επόμενη δοκιμή;

1) όχι αρκετό αλεύρι
2) πάρα πολύ μαγιά
3) πάρα πολύ λάδι
4) πολύ λίγο γάλα

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τη συμβουλή!

[Λειτουργία γρήγορου ψωμιού]

Αυτό το θέμα ονομάζεται "Λειτουργία γρήγορου ψωμιού - ελαττωματική λειτουργία, ή στραβά χέρια; ".
Από το οποίο συνήχθη το συμπέρασμα ότι τα «στραβά» χέρια φταίνε

Για sim, αυτό το θέμα έχει εξαντληθεί, μπορείτε να το κλείσετε. Όλες οι συμβουλές και τα σχόλια για αυτό το θέμα δόθηκαν, τα συμπεράσματα του συγγραφέα του θέματος έγιναν

Τώρα προτείνω να χρησιμοποιώ συνταγές από το φόρουμ από κάθε άποψη: ψημένα προϊόντα, ψωμί και ούτω καθεξής ...
Μεταβείτε στο ΜΕΝΟΥ του φόρουμ, επιλέξτε μια συνταγή, συμβουλευτείτε τους συγγραφείς για κάθε συνταγή και διορθώστε τα λάθη μας

Και είναι ανεπιθύμητο να συνδυάσουμε όλες τις μεθόδους ψησίματος σε ένα θέμα, τότε εμείς οι ίδιοι δεν θα καταλάβουμε πού ήταν, είδαμε, πού να βρούμε ...