Ρολό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Irina Khlebnikova

Ρολό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Irina Khlebnikova

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Για το τεστ:
Ζύμη SAF-Στιγμιαία	6 γρ.
Ζάχαρη	70-100 γρ.
Γάλα	200 γρ.
Βούτυρο καλής ποιότητας	40 γρ.
Φυτικό λάδι	30 γρ.
Μεγάλο αυγό	1 Η / Υ.
Αλας	0,5 κουτ
Νερό	50 γρ.
Αλεύρι, premium	500 γρ.
Για το Streusel:
Αλεύρι, premium	120 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Παγωμένο βούτυρο καλής ποιότητας	100 γρ
Πρόσθετα:
Ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα	150 γρ
Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα) παρασκευασμένα, δηλαδή προ-εμποτισμένα με αλκοόλη με την προσθήκη φλούδας πορτοκαλιού, κανέλας και μοσχοκάρυδου	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είμαι από καιρό οπαδός του μαγειρικού ταλέντου της Irina Khlebnikova. Οι συνταγές της είναι απλώς πέρα ​​από τον έπαινο. Πάντα 100% αποτέλεσμα. Λατρεύω επίσης το βίντεό της - σύντομο, συνοπτικό, πολύ σαφές. Και η ίδια είναι τόσο αγαπητή ή κάτι τέτοιο ... Σύμφωνα με τους όρους του φόρουμ, πρέπει να περιγράψω μόνος μου την προετοιμασία και μόνο μετά να επισυνάψω ένα βίντεο. Αν και στην περίπτωση της χρήσης συνταγών της Irina, ακούγεται σαν βλασφημία. Δεδομένου ότι τα χρυσά της χέρια δεν είναι απλά δυνατό να επαναληφθούν. Αλλά θέλω πραγματικά το φόρουμ μας να έχει μια συνταγή για αυτό το κέικ γιατί είναι υπέροχο με την πλήρη έννοια της λέξης. Είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστεί και τόσο νόστιμο που δεν είναι ρεαλιστικό να σταματήσετε σε ένα κομμάτι. Και εγώ, ως οπαδός του ψησίματος, μου άρεσε πολύ η ιδέα να το μορφοποιήσω με τη μη συμβατική φύση του, το αποτέλεσμα της οποίας είναι εξαιρετικά νόστιμο, γλυκό, στρωμένο από την κορυφή έως το κάτω μέρος, υγρό ψίχουλο κέικ που μπορεί να τσαλακωθεί και κυλήθηκε σε μια μπάλα ή αποσυναρμολογήθηκε σε ένα νήμα. Είναι τόσο αυτόνομο που δεν μπορείτε εύκολα να το καλύψετε με τίποτα, δεδομένου ότι η χρήση ενός στρέιλ μετατρέπει τον τρούλο και τα τοιχώματα του κέικ σε μια τραγανή κρούστα ζάχαρης, για την οποία μπορείτε να πολεμήσετε στο τραπέζι)))) αλλά το καλύψαμε ακόμα με γλάσο, το οποίο δεν επιδεινώνει καθόλου την τραγανότητα, αντίθετα, η γεύση έγινε ακόμη πιο φωτεινή και επιτρέψαμε επίσης στο κέικ να διατηρήσει τη φρεσκάδα του περισσότερο.
• Μία ακόμη παρατήρηση στην οποία θέλω να επιστήσω την προσοχή σας. Ποιότητα λαδιού. Μην χρησιμοποιείτε επάλειψη, μαργαρίνη ή βούτυρο αμφίβολης ποιότητας ούτε στη ζύμη ούτε στο στρέιζελ. Υπήρχε μια κακή εμπειρία. Κατά την κοπή του τελικού κέικ, το στρέιζελ μετατράπηκε σε υγρό πολτό ((((
• Έτσι, όπως λέει η Ιρίνα, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε!
• Θα δείτε πώς ζύμωσε η Ιρίνα στο βίντεο. Έψησα αυτό το κέικ περισσότερες από μία φορές, είναι το αγαπημένο μου φέτος, το ζύμω στο Μπόχ, και σε έναν αρτοποιό, και με το χέρι. Η ζύμη από στρας είναι πολύ υγρή και μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε αλεύρι. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο χοντρό. Επομένως, είναι καλύτερο να συγκρατήσετε τον εαυτό σας και να ζυμώσετε περισσότερο. Ιδιαίτερα δύσκολο με το χέρι. Πρέπει να ζυμώσετε έως ότου το τραπέζι είναι καθαρό. Ο Μπόσικ δεν ήταν ιδιαίτερα ευχαριστημένος. Ο όγκος δεν είναι μεγάλος, το άγκιστρο απλώς διασκορπίζει τη ζύμη γύρω από τα άκρα του μπολ.
• Έπρεπε να σταματήσω συνεχώς και να μαζέψω ξανά τη ζύμη σε ένα κουλούρι. Αυτό που μου άρεσε περισσότερο για την HP. Βάλτε αμέσως τη βασική λειτουργία. Αλλά όταν τελείωσε, η ζύμη ήταν ακόμα πολύ κολλώδης. Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ζύμης ζύμης. Στο τέλος της ζύμωσης, η ζύμη ήταν ακριβώς όπως η Irina στο βίντεο.
• Αλλά ξεπέρασα τον εαυτό μου. Ας επιστρέψουμε στην αρχή. Θα μιλήσω για το ζύμωμα στην HP, ως την πιο επιτυχημένη επιλογή. Έτσι, αναμίξαμε ζεστό νερό με μαγιά, αφήστε το στην άκρη για ενεργοποίηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χύθηκε βούτυρο λιωμένο στο ζεστό στον κουβά, ζάχαρη (για εμάς γλυκό δόντι, 90 γραμμάρια είναι βέλτιστο - αρκετά γλυκό) και αλάτι. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, το γάλα (έχω βρασμένο με κατιφές πέταλα) σε θερμοκρασία δωματίου, φυτικό λάδι, ένα ξεχωριστό αναμεμειγμένο αυγό. Ανακατέψτε ξανά καλά. Έχυσα ενεργή μαγιά εκεί. Στη συνέχεια κοσκίνισε το αλεύρι. Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ζύμης.Εάν μετά το ζύμωμα η ζύμη είναι ακόμα κολλώδης και το μπολ δεν παραμείνει καθαρό, τότε χωρίς να προσθέσετε αλεύρι και χωρίς να περάσετε στη διόρθωση, ξεκινήστε ξανά το πρόγραμμα. Μόλις η ζύμη γίνει λεία, ομοιόμορφη, ματ και το μπολ είναι εντελώς καθαρό, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή HP.
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη στο τραπέζι, τη στρογγυλοποιούμε και την βάζουμε σε ζύμωση κάτω από την μεμβράνη για μιάμιση ώρα. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη αντέχει τέλεια σε μια νύχτα ζύμωση στο ψυγείο. Έτσι μπορείτε να το κάνετε εύκολα από το βράδυ έως το πρωί.
• εδώ είναι η ζύμη μετά από ολονύκτια ζύμωση και ο χρόνος να ζεσταθεί
• 
• πίσω στην παραλλαγή από την HP
• 
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάζουμε το στρέιζελ. Προσθέστε κομμάτια κρύου βουτύρου με μικτό αλεύρι και ζάχαρη και ψιλοκόψτε τα σε ψίχουλα. Ή ζυμώστε με το χέρι σας. Το ψίχουλο δεν πρέπει να είναι ομοιόμορφο. Επομένως, δεν ενοχλούμε, απλά κόβουμε και αυτό είναι.
• 
• Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί δυόμισι φορές από την αρχική, την βγάζουμε, τη ζυμώνουμε. Η ζύμη δεν κολλά καθόλου. Χρόνος από 1,5 έως 2 ώρες.
• 
• Πασπαλίστε το τραπέζι Α ΜΙΚΡΟ με αλεύρι. Γράσα με φυτικό λάδι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο πάχους περίπου 8 mm. Το μήκος και το πλάτος είναι αυθαίρετα ανάλογα με το μέγεθος του πίνακα.
• 
• Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος.
• Κατ 'αρχάς, πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τη μέση του ορθογωνίου περίπου λίγο λιγότερο από το μισό του στρεβέλου
• 
• μετά ζαχαρωμένα φρούτα και στο τέλος με αποξηραμένα φρούτα, προ-αποξηραμένα.
• 
• Τώρα οργώνουμε τις άκρες του ορθογωνίου στη μέση, κολλάμε λίγο τις άκρες μαζί.
• 
• Η Ιρίνα κυλούσε στην κορυφή με έναν πλάστη και ήταν πιο βολικό για μένα να το συνθλίψω με τα χέρια μου, αφού τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι αρκετά σκληρά και έσπασαν τη ζύμη. Συνθλίβουμε / ρίχνουμε πολύ ελαφρά. Ακριβώς για να διατηρήσουμε τα στρώματα μαζί, όχι να ισιώσουμε τη ζύμη.
• Στη συνέχεια, πάλι στη μέση (στα κολλημένα άκρα) ρίχνουμε το μισό από το υπόλοιπο στρέιζελ, πάλι ζαχαρωμένα φρούτα και πάλι ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, τυλίγουμε και πάλι τις άκρες στο κέντρο. Και πάλι το συνθλίβουμε με τα χέρια μας ή το κυλώνουμε με έναν πλάστη.
• 
• Προετοιμασία των εντύπων. Φέτος, αγόρασα μερικά αδιανόητα πολύ μεγάλα έντυπα χαρτιού 154 * 112.
• 
• Γι 'αυτό και πήρα μια τέτοια φόρμα και μια χωρισμένη φόρμα για κέικ ύψους 12,7 με διάμετρο 16 εκ. Μου λερώθηκαν και τα δύο με κολλώδες γράσο και πασπαλίζομαι με αλεύρι. Στη φωτογραφία, τα έντυπα τυλίγονται σε χαρτί. Αποδείχθηκε περιττό. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα μέτρο για να συμπληρώσετε τη φόρμα περίπου στο 1/3 του ύψους. Με καθοδήγησε η έντυπη μορφή, καθώς είναι μεγαλύτερη.
• 
• Τώρα, σύμφωνα με το ύψος αυτής της μέτρησης, πρέπει να κόψουμε το διπλό διπλό ορθογώνιο σε τετράγωνα.
• 
• Τώρα τυλίγουμε τα τετράγωνα σε στρώσεις το ένα πάνω στο άλλο, πιέζοντας το ένα στο άλλο και τυλίγοντας σταδιακά σε έναν κύκλο τετραγώνων. Είναι πολύ δύσκολο να φωτογραφίσω τη διαδικασία, γιατί όταν άφησα το κενό για να τραβήξω την κάμερα, αμέσως κατέρρευσε. Και δεν είχα άλλα χέρια. Το βίντεο δείχνει με σαφήνεια τη διαδικασία. Είναι πολύ εύκολο και διασκεδαστικό. Η προκύπτουσα "κατασκευή" εισάγεται στη φόρμα.
• 
• Παίρνουμε το δεύτερο. Δεν συμπληρώνουμε τη φόρμα, αντίθετα, αφήστε τα κενά να παραμείνουν. Τα τετράγωνα θα απέχουν και θα πάρουν πλήρως ολόκληρο το σχήμα.
• 
• Τώρα πασπαλίζουμε το υπόλοιπο στρέιζελ, ζαχαρωμένα και αποξηραμένα φρούτα στην κορυφή και συμπληρώστε τα κενά μεταξύ των τετραγώνων. Τότε όλα αυτά θα δώσουν μια τέτοια κρούστα ... νομίζω !!!! Τώρα συνθλίβουμε το κομμάτι εργασίας καλά με τις κάμερες μας,
• 
• καλύψτε και τοποθετήστε το κέικ για στεγανοποίηση μέχρι τη στιγμή που ανεβαίνει σχεδόν στο ύψος του καλουπιού. Σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα 30-40 λεπτά. Η ζύμη μόλις ανέβηκε στα 2/3 του καλουπιού.
• 
• Ωστόσο, όταν έψησα αυτό το κέικ για δεύτερη φορά, αύξησα το χρόνο δοκιμής σε μιάμιση ώρα. Η ζύμη έχει φτάσει σχεδόν στο χείλος. Μου άρεσε περισσότερο. Αλλά εξαρτάται από την αντοχή της μαγιάς και τη θερμοκρασία δωματίου.
• Δυστυχώς, δεν βρήκα μια φωτογραφία ενός μακρινού κέικ (((
• Η Ιρίνα Κλέμπνικοβα λιπαίνει τα κέικ πριν ψηθεί με χτυπημένο αυγό. Δεν το έκανα για να το κρατήσω τραγανό.
• Ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 180 βαθμών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κρύο φούρνο). Όταν το πάνω μέρος έχει ροδίσει, καλύψτε τα κέικ με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Μου πήρε σχεδόν μια ώρα. Η θερμοκρασία μέσα στο τελικό κέικ είναι 94-95 βαθμούς, όχι περισσότερο. Ή εστιάζουμε σε ένα ξηρό θραύσμα στη μέση του Πάσχα. Κατά το ψήσιμο, το κέικ θα υψωθεί πάνω από τη φόρμα, η οποία πρέπει να ληφθεί υπόψη.
• Βγάζουμε τα κέικ και τα δίνουμε λίγο στον εγκέφαλο. Στη συνέχεια, ρυθμίστε να κρυώσει σε μια σχάρα.
• Το βγάζουμε από το καλούπι όταν κρυώσει εντελώς !!!!
• Θέλω ήδη να ροκανίζω την κορυφή του κέικ λόγω του καφέ χρώματος στρέιζελ.
• 
• Έκθεση Crumb
• 

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι τόσο εκπληκτικό που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η κρούστα είναι τραγανή σε όλο το κέικ, ακόμη και ξεφλουδίζει από τον τοίχο. Συνιστώ οποιοδήποτε γλάσο με την προσθήκη χυμού λεμονιού.





Irina Khlebnikova, μια τεράστια ευγνωμοσύνη για το δημιουργικό έργο, τις εξαιρετικές συνταγές και τα υποδειγματικά βίντεο. Παρακολουθήστε και απολαύστε το έργο του πλοιάρχου


PYSY: Η Larisa-Larssevsk και ο σύζυγός της Sasha τράφηκαν με αυτό το κέικ με τα χέρια τους με αγάπη και φροντίδα, πήγαν καλά κάτω από το limocello))))

[Τουμάνικ]

Τουμάνικπόσο όμορφο και νόστιμο! Το ίδιο το χέρι φτάνει για την οθόνη για ένα κομμάτι. Ήδη σελιδοδείκτη! Σίγουρα θα το ψήσω!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, ένα αριστούργημα! Οι στέγες των Πασχαλινών κέικ σας είναι σωστές ... κατεδάφισαν τη δική μου, τα χέρια φτάνουν στην οθόνη !!!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, τι ομορφιά, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, καλοδουλεμένη, οπότε ζωγράφισα τα πάντα με λεπτομέρεια και οι εικόνες είναι πολύ δροσερές. Η διακόσμηση του Πάσχα είναι γενικά ένα τραγούδι, ένα ξεχωριστό θέμα. Πραγματικά καταπληκτικό Πασχαλινό κέικ. ένα έργο τέχνης, οπότε αποδείχθηκε την άνοιξη. Είμαι στη γραμμή για ένα μικρό κομμάτι, ευχαριστώ,

[Ήρα]

Ήρα, dream crumb Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή, την πήρα επειγόντως στους σελιδοδείκτες σας

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irishka! : τριαντάφυλλο: Χωρίς λόγια, όλα πλημμύρισαν με σάλιο ...: nyam: Βγάζω το καπέλο μου (y) Γεύση, ομορφιά και υπέροχο MK! : bravo: Δεν έχω ακούσει ποτέ μια τέτοια μέθοδο, ένα θαύμα! : girl_love: Το σελιδοδείκτη με δέσμευση για τον εαυτό μου: προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα τέτοιο θαύμα! : Ωχ: Ευχαριστώ! : α-φιλί: Λοιπόν, πρέπει να ανακαλύψετε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή! : mail1: Μπράβο!

[izumka]

izumka, Ίκρα, Κριστίνα, Β-tina, κουζέα, κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Αυτό είναι ένα πραγματικά υπέροχο Πασχαλινό κέικ. Είμαι σίγουρος ότι δεν θα σας απογοητεύσει.
Όταν η γεύση ξεχάσει λίγο, θα την επαναλάβω με τη μορφή πίτας. Για να είναι πιο λεπτό και πιο μαυρισμένο))))
Συμβουλεύω όλους και ελπίζω να το επαναλάβετε. Οι συνταγές του Khlebnikova είναι πολύ άξιες.

Απεριόριστη ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή, καθώς και για την επισήμανση των βίντεο της Irina Khlebnikova
Ας τελειώσουμε το ρολό, ψήνουμε ένα τέτοιο κέικ.

[Wiki]

Wiki, Παρακαλώ. Πολύ αξιοπρεπείς συνταγές)))

Ας τελειώσουμε το ρολό, ψήνουμε ένα τέτοιο κέικ.

Θα περιμένω την έκθεση)))

Και λουλούδια, λουλούδια φυτευμένα! Ομορφιά. Υπάρχουν πολλά τέτοια γλυκά φέτος. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Πρέπει να βελτιωθούμε. Ήρα, ευχαριστώ)

Αναφέρομαι. Δεν μπόρεσα

Η ζύμη ταιριάζει απόλυτα, έβγαλα τα πάντα, τα έβαλα στο καλούπι. Το έψησα. Υψηλή αποδείχθηκε. Αλλά όταν άρχισε να το τραβά από το σχήμα, άρχισε να καταρρέει. Αποδείχθηκε ότι μέσα, όπου βρισκόταν το Streusel, υπήρχε ένα βαρετό goo. Η τούρτα πήγε σε αυτά τα μέρη. Και η ίδια η ζύμη ψήθηκε. Νομίζω ότι πήρα το λάδι, μην το πάρω.
Τώρα έκοψα αυτά τα κομμάτια όσο καλύτερα μπορούσα και προσπαθώ να φτιάξω τουλάχιστον κράκερ.

Αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω με ένα διαφορετικό λάδι.

[Wiki]

Wiki, και έχει κρυώσει μαζί σου; ή τράβηξες ζεστό;

Φυσικά, κρυώστε, αλλά όχι τελείως. Όχι όμως με θερμότητα, με τη ζέστη, άρχισα να το βγάζω.
Και τότε, ήδη σε κατάρρευση, ο πολτός από το λάδι παρέμεινε πολτός. Αλλά μόνο μέσα, κάτι που είναι ενδιαφέρον. Στην κορυφή, το στρέιζελ ψήθηκε σε κρούστα, όπως αναμενόταν.

[Wiki]

Wiki, είναι κρίμα φυσικά. Δεν ξέρω τι να πω. Πρέπει να το βγάλετε όταν κρυώσει εντελώς, αυτό είναι σίγουρο. Τώρα θα επιστήσω την προσοχή σε αυτό στη συνταγή, αλλά έτσι ώστε να είναι εντελώς υγρό (((Τρόμος. Το έψησα τρεις φορές και δεν υπήρχε κάτι παρόμοιο. Και γιατί το ψημένο στην κορυφή, αλλά η μέση δεν είναι. καταλαβαίνουν

Μόνο το λάδι είναι η περίπτωση, τίποτα άλλο. Δεν είναι η πρώτη φορά που έχω ψηθεί στη ζωή μου. Και πριν από αυτό έφτιαξα ένα στρέιζλ, το οποίο ήταν μέσα στα ρολά. Έδωσε μια πλαστικοποίηση στο ψίχα, αλλά ποτέ δεν παρέμεινε πολτός.
Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Ξήρασα τα κράκερ. Θα δω αύριο πώς θα έχει η γεύση, αν δεν σας αρέσει, τότε τα γλυκά λουκάνικα ή οι πατάτες κέικ είναι τα πάντα

Ω, πόσο αναστατωμένος ήμουν ((((όπως ακριβώς δεν λειτούργησε για μένα. Και η συνταγή επαληθεύτηκε και ο συγγραφέας είναι αξιόπιστος και ένας τόσο καλός) ((((θα πάω να κλαίω)

Τι περισσότερο!
Θα αναστατωθείτε και θα κλάψετε εξαιτίας όλων των στρεβλών, ακόμη και με κακά λάδια;
Θα το επαναλάβω σίγουρα σε μία ή δύο μέρες. Έχω επίσης ένα άλλο λάδι, αποδεδειγμένο. Έφτιαξα έναν άντρα, οπότε δεν θα έπρεπε να υπάρχει πυρκαγιά.

Τι περισσότερο!
Θα αναστατωθείτε και θα κλάψετε εξαιτίας όλων των στρεβλών, ακόμη και με κακά λάδια;
Θα το επαναλάβω σίγουρα σε μία ή δύο μέρες. Έχω επίσης ένα άλλο λάδι, αποδεδειγμένο. Έφτιαξα έναν άντρα, οπότε δεν θα έπρεπε να υπάρχει πυρκαγιά.

μήπως δεν είναι πλήρως ψημένο; Έχω ήδη ξεπεράσει όλες τις επιλογές στο μυαλό μου. αν το λάδι ήταν κακό, τότε προφανώς η κορυφή θα ήταν η ίδια

[Ιρλανδικά]

Ω, πόσο αναστατωμένος είμαι ... η συνταγή είναι αποδεδειγμένη και ο συγγραφέας είναι αξιόπιστος ... Θα κλαίω

Ιρλανδικά, μην κλαίνε τα πάντα όπως είπες: ο συγγραφέας είναι αξιόπιστος! Σύμφωνα με τις συνταγές της, όλα λειτουργούν πολύ καλά (δεν είχα ποτέ βλάβη), φαίνεται να είναι θέμα λαδιού.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ, αγαπητέ, που σταμάτησες να υποστηρίζεις.
Είμαι πάντα πολύ αναστατωμένος αν κάποιος προσπαθήσει, ακολουθεί τη συνταγή και δεν λειτουργεί. και το φαγητό είναι πάντα κρίμα.

εδώ είναι, προφανώς, στο λάδι.

αλλά το καπέλο είναι ψημένο
Έχω ένα απόθεμα αρτοσκευασμάτων για μια εβδομάδα, διαφορετικά θα είχα ήδη πετάξει τη ζύμη για αναπαραγωγή

Ιρλανδικά, ξέρω τις συνταγές του Khlebnikova και τις έψησα επανειλημμένα, το αποτέλεσμα ήταν πάντα ευχάριστο.

και το φαγητό είναι πάντα κρίμα.

και τα προϊόντα, ιδίως το λάδι, είναι τρομερά, το αντιμετώπισα και αυτό.

Λοιπόν, το καπέλο είναι κάτι που δεν ψήνει - μετράνε μια ώρα στους 180 βαθμούς. Σε ανοιχτή μορφή. Μαυρίστηκε ακόμη.
Και τώρα δεν υπάρχει πολτός στα ψωμιά. Όμως μέσα στο τεστ, υπήρχε ένα τέτοιο περιστατικό.
Η ίδια η ζύμη έψησε καλά. Έχω έναν πολύ καλό φούρνο, ηλεκτρικό.
Μόνο το λάδι είναι η περίπτωση, τίποτα άλλο.

... συγκεκριμένα, το πετρέλαιο, είναι τρομερό, επίσης αντιμέτωπο με αυτό.

Ακριβώς. Τίποτα δεν μπορεί να χαλάσει τα ψημένα προϊόντα όπως το "λάθος" βούτυρο.

[Wiki]

λάθος "λάθος".

μετά από ένα ζεστό ντους και ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό, η ζωή δεν είναι πλέον τόσο τραγική))))
ειδικά όταν υπάρχει υποστήριξη!
Φυσικά, αυτό είναι κακό βούτυρο, αλλά θα το ψήσω ξανά μετά το Σαββατοκύριακο.
και Wiki, θα επαναληφθεί και όλα θα είναι

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, Ήρα, γιατί κλαίω και αναστατώνομαι, έχει να κάνει με το λάδι.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, Ήρα, γιατί κλαίω και αναστατώνομαι, έχει να κάνει με το λάδι.

ναι όλα είναι εντάξει! αλλιώς σκέφτηκα ήδη ότι η παράνοια σας άφησε και τη συνταγή

θα κλάψω

Δεν μπορείς να κάνεις τα καλά κορίτσια να κλαίνε





Και αυτό είναι από το υπόλοιπο τεστ



Υπήρχαν συνολικά 5 ψωμάκια.

[Wiki]

Wiki, ΟΥΑΟΥ !!!! και η οροφή είναι τόσο επίπεδη !!! Δεν το έκανα ποτέ. όλους τους λόφους και τους λόφους !!! και τι ψίχα! ευθεία βρεγμένο και στρωμένο !!!
Τώρα πες μου για το σκόρδο, πώς συνέβη τώρα; Μπορώ να επιστήσω την προσοχή στο λάδι της συνταγής; τι άλλαξε από την τελευταία προσπάθεια; πώς να δοκιμάσετε;

Κορίτσια, το επιβεβαιώνω. Kulich - χωματερή κεφαλής. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ αισθητικά όμορφο. Άρχισα να χτυπάω τα επόμενα 2 κιλά που είχα ήδη συλλέξει στο σανατόριο και έφαγα τον kusman και από τα δύο παχιά μάγουλά μου. Ο σύζυγός μου εξακολουθεί να είναι εντυπωσιασμένος, κατά τη γνώμη μου. Με βασανίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί, με τις ίδιες οικιακές συσκευές, η Irishka και έχω διαφορετικά αποτελέσματα)))

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, και εσύ η Ίρκα ανησυχούσες και συγκεντρώθηκες εκεί για να κλάψεις, και οι άνθρωποι βλέπουν τι κέικ έψησε ... καλά Wiki,

Σου λεω. Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο χωρίς ζαχαρωμένα φρούτα, με μία σταφίδα. Και με ΚΑΝΟΝΙΚΟ λάδι.
Η ζύμη ήταν επίσης διαφορετική από τη χθεσινή. Χθες ήταν λίγο λιπαρό στην αφή, αλλά σήμερα - μια πολύ χνουδωτή ζύμη ζύμης. Είναι ευθεία όπως ήταν το χνούδι. Εδώ είναι FORTY ΓΡΑΜΜΑΤΑ ΛΑΔΙΟΥ!
Αν είναι σκουπίδια, σαράντα γραμμάρια είναι αρκετά για να καταστρέψουν τα πάντα.

Λοιπόν, αυτό δεν ήταν χωρίς νεύρα (πρέπει να γράψετε μόνοι σας στη σημείωση της συνταγής - ΜΕ ΕΚΔΟΣΕΙΣ!)
Αλλά αυτό δεν ισχύει για τη συνταγή. Με λίγα λόγια, η ζύμη ήρθε, έφτιαξα ένα κέικ, έστρεψα ένα κουλούρι, το έβαλα στην απόδειξη. Μετά από 20 λεπτά, άνοιξε το φούρνο για προθέρμανση. Κοίταξα: όλα ήταν ήδη σωστά, καλά, καλά, έπρεπε να το βάλω στο φούρνο και είδα ότι ήταν σκοτεινό στο φούρνο.Αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει φως!
Και η ζύμη πρόκειται να βγει από το καλούπι. Ενώ αναρωτιόμουν ξέφρενα αν η δεύτερη σόμπα μου με φούρνο αερίου στην καλοκαιρινή κουζίνα ήταν συνδεδεμένη, κατά λάθος είδα ότι ο διακόπτης στο διάδρομο ήταν ενεργοποιημένος. Δηλαδή, υπάρχει φως στο διάδρομο. Αποδείχθηκε ότι η τσάντα χτυπήθηκε έξω, δεν είχε συμβεί ποτέ πριν
Το άνοιξε και τελικά έβαλε τη ζύμη στο φούρνο. Φυσικά, δεν θερμάνθηκε στην καθορισμένη θερμοκρασία, αλλά ήταν ήδη αδύνατο να περιμένουμε. Ήταν περίπου 130 μοίρες.
Δημιούργησα τη φόρμα με χαρτί, δεν είναι υψηλή για μένα. Φοβόταν ότι θα αρχίσει να πέφτει στο πλευρό της. Αλλά τίποτα, απλώς έσκυψε λίγο.
Έχει κρυώσει εντελώς στη φόρμα, μόνο το χαρτί έχει τραβηχτεί. Τότε στάθηκε ακίνητη στη σχάρα για να ενισχυθεί.

Η γεύση είναι απίστευτη! Πολύ πλούσιο και ινώδες. Τι γλυκύτητα χρειάζεστε.
Ευχαριστώ και πάλι!!!

Ναι, τα ρολά είναι επίσης υπέροχα. Όσοι δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν το Πασχαλινό κέικ μπορούν να το φτιάξουν με ψωμάκια.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

[Λάρισα]

Λάρισα, τελικά βρέθηκε !!!
είναι πάντα πιο νόστιμο όταν επισκέπτεστε! Δεν πιστεύω ότι μπορείς να είσαι χειρότερος!
ένας χρυσός άνθρωπος έχει χρυσές καρδιές και χέρια




Κριστίνα,



Wiki, θα θυμάσαι για πάντα Puff

Αποδεικνύεται ότι τα φώτα ήταν σβηστά!

Λοιπόν, ξέρετε πώς να παντρευτείτε έναν φτωχό ...
καλά και ωραία! σημαίνει όλο το ίδιο λάδι; γιατί 40 γραμμάρια; Θα το προσθέσω στη συνταγή για να χρησιμοποιήσω το αποδεδειγμένο.

Ναι, τα ρολά είναι επίσης υπέροχα. Όσοι δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν το Πασχαλινό κέικ μπορούν να το φτιάξουν με ψωμάκια.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Θέλω να το κάνω μεγάλο με μια πίτα, έτσι ώστε η κρούστα να είναι μεγαλύτερη)))

Σας ευχαριστώ πολύ που δεν τα παρατήσατε! Και ευχαριστώ για την ορθότητα. Εκτίμησα.

[Wiki]

Κορίτσια! : Φίλοι: Πόσες περιπέτειες! , αλλά τίποτα για να χαλάσει την υπέροχη συνταγή (απλά επιλέξτε το σωστό λάδι)
WikiΜπράβο, που ακόμα πέτυχε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Τουμάνικ, Irishka! : τριαντάφυλλο: Κοιτάξτε τι είναι μια διασκεδαστική συνταγή σας! : girl_dance: Άρα πρέπει να ψήσετε! : girl_coocking: Εδώ ανεβάζουμε την τούρτα (έφτιαξα μια τούρτα για την επέτειο του γάμου ..) και θα προσπαθήσω αμέσως

γιατί 40 γραμμάρια;

Αυτό είναι για το ρυθμό που πηγαίνει στη ζύμη. Η δομή της ζύμης ήταν εντελώς διαφορετική σήμερα από ό, τι χθες.
Ως εκ τούτου, διαλύθηκε για μένα: η ζύμη δεν είναι όπως θα έπρεπε, και ακόμη και το στρέιζελ είναι υγρό.

Σας ευχαριστώ πολύ που δεν τα παρατήσατε!

Ναι, ανησυχούσα χθες τα μεσάνυχτα! Νομίζω: καλά, γιατί έγραψα ότι δεν λειτούργησε; Ο άντρας ήταν αναστατωμένος πόσο μάταια. Ήθελα να το επαναλάβω σε μερικές μέρες, αλλά σήμερα νομίζω, γιατί να τραβήξω, να ψήσω και να αποκαταστήσω τη συνταγή. Δεν είχα καμία αμφιβολία ότι σήμερα με ένα διαφορετικό λάδι όλα θα γίνουν σωστά για μένα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν πραγματικά δεν υπήρχε φως, δεν θα έκανα καν να γράψω, κάτι που και πάλι δεν λειτούργησε για μένα. Και θα ψήνω όλο το εικοσιτετράωρο μέχρι να λειτουργήσει
Εάν μόνο κανείς δεν κλαίει

[Ιρλανδική]

Αναρωτιέμαι πώς, σέβομαι επίσης τις συνταγές της Pts. Σας ευχαριστώ Ιρλανδικήπου μας έφερε το Πασχαλινό κέικ. Θα προσπαθήσω να φτιάξω ρολά.

το αυγό δεν είναι εκεί πριν από το ψήσιμο, αλλά πριν από τη διόγκωση και πριν από το στρέιζελ. Νομίζω ότι δεν θα βλάψει

Εδώ ανεβάζουμε το κέικ (για την επέτειο του γάμου έφτιαξα ...)

Συγχαρητήρια στην Τάνια !!!! Σας εύχομαι ευτυχία και ευημερία!

Wiki, Μπράβο, που ακόμα πέτυχε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα

Εγγραφώ πλήρως! Απλά έξυπνος και οικοδέσποινα!

Ναι, ανησυχούσα χθες τα μεσάνυχτα!

Είστε αληθινός φίλος! δώστε ένα πόδι

Σέβομαι επίσης τις συνταγές της

ευχαριστώ που περάσατε! Οι συνταγές του Khlebnikova είναι απλές κατηγορίες!

το αυγό δεν είναι εκεί πριν το ψήσιμο, αλλά πριν από τη διόγκωση και πριν από το στρεούζελ

ποιο ειναι το νοημα? δεν θα το παρατηρήσει καν))) Ο Streusel κάνει μια φωτογραφία. αλλά όχι ουσιαστικά, το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν νόστιμο!

Σπρώχνω τον Streisel όπου μπορώ και δεν μπορώ. Μας αρέσει αυτό το τραγανό Pts. Τις περισσότερες φορές το κάνω με καστανή ζάχαρη, αποδεικνύεται περισσότερη καραμέλα)))

το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν υπέροχο!

Σε

Τις περισσότερες φορές το κάνω με μαύρη ζάχαρη, αποδεικνύεται περισσότερη καραμέλα)))

Λοιπόν, γιατί το είπες αυτό ;! Έχω ένα ολόκληρο μισό κομμάτι πίτας! και τα ασπράδια αυγών ζυμώνονται στο Κίεβο))))
και θέλω μια πίτα με στρέιζελ)))))

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irishkin!

Ω! Πήγα να επιβεβαιώσω την ανωτερότητα αυτού του κέικ από την Irina Khlebnikova! Σήμερα έκανε μια βουτιά στο τραπέζι του Πάσχα μου! Πόσο καλό είναι ότι όλοι σε αυτό το φόρουμ γνωρίζουν τώρα αυτήν την εξαιρετική συνταγή! Είναι αριστούργημα!

Ω! Πήγα να επιβεβαιώσω την ανωτερότητα αυτού του κέικ από την Irina Khlebnikova! Σήμερα έκανε μια βουτιά στο τραπέζι του Πάσχα μου! Πόσο καλό είναι ότι όλοι σε αυτό το φόρουμ γνωρίζουν τώρα αυτήν την εξαιρετική συνταγή! Είναι αριστούργημα!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Επιβεβαιώνω, το κέικ είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται αμέσως! Έβαλα 100 γραμμάρια ζάχαρης, για εμάς ακριβώς έβαλα τα τετράγωνα της ζύμης στο καλούπι, φοβόμουν ότι δεν θα έβαζα την τελική δομή. Την επόμενη φορά δεν θα το βάλω τόσο σφιχτά ώστε να μπορώ να ρίξω περισσότερο Streusel στα κενά. Πήρα 1 καλούπι χαρτιού και ένα κέικ σε καλούπι σιλικόνης. Θα είμαι σίγουρος ότι θα ψήσω, σε όλους άρεσε πάρα πολύ!

[izumka]

izumkaγλυκιά μου γλυκιά μου Λοιπόν, είσαι όμορφη, τα κέικ σου. τα δικά μου δεν είναι τόσο όμορφα!
ευχαριστώ αγαπητέ που εμπιστεύτηκες τη συνταγή. είναι πραγματικά νόστιμα. ένα τέτοιο τραπέζι βασιλιά δεν είναι κρίμα!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ: girl-yes: Μόνο ένα μειονέκτημα - πολύ πολύ γρήγορο φαγητό ου! Θα διορθώσουμε την ποσότητα

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ: girl-yes: Μόνο ένα μειονέκτημα - πολύ πολύ γρήγορο φαγητό ου! Θα διορθώσουμε την ποσότητα

Ναι, αν έχουμε χάπια για απληστία, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ !!!!

[izumka]

izumkaπόσο όμορφη αποδείξατε!

[Wiki]

Wiki, αυτό είναι Τουμάνικ Έφερα μια τέτοια συνταγή εδώ! Και υποφέρουμε εδώ, σύντομα τίποτα δεν θα προέλθει από τέτοια νοστιμιά.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irishkin, τόσο υπέροχο κέικ! Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο με μια πίτα (για κάποιο λόγο δεν έδωσα προσοχή πριν από το Πάσχα, πρέπει να καλύψω το κενό). Είναι δυνατόν να πάρετε αλεύρι αμυγδάλου αντί για κανονικό αλεύρι όταν φτιάχνετε ένα stresel; Φαίνεται ότι υπήρχε κάτι παρόμοιο στη συνταγή για το Πασχαλινό Περιστέρι.

[Μαρίνα]

Είναι δυνατόν να πάρετε αλεύρι αμυγδάλου αντί για κανονικό αλεύρι όταν φτιάχνετε ένα stresel;

Μαρίνα, διαγραφείτε, pliz, σχετικά με το αποτέλεσμα! Με ενδιέφερε πολύ η ιδέα του αλευριού αμυγδάλου .. Θέλετε να το κόψετε στο μισό με κανονικό αλεύρι ή εντελώς στο αλεύρι αμυγδάλου;

[echeva]

echeva, έτσι σκέφτομαι πώς να το κάνω, δεν το έχω ψηθεί ποτέ, οπότε ρωτώ, φοβάμαι να το καταστρέψω.

[Wiki]

Wiki, αυτό είναι Τουμάνικ Έφερα μια τέτοια συνταγή εδώ! Και υποφέρουμε εδώ, σύντομα τίποτα δεν θα προέλθει από τέτοια νοστιμιά.

Irishkin, τόσο υπέροχο κέικ!

ευχαριστώ Μαρίσα!

Είναι δυνατόν να πάρετε αλεύρι αμυγδάλου αντί για κανονικό αλεύρι όταν φτιάχνετε ένα stresel;

Δεν θα σου πω, αγαπητέ! Δεν ξέρω σχεδόν αλεύρι αμυγδάλου (συγγνώμη

εδώ είμαι, σκέφτομαι πώς να το κάνω, δεν το έχω ψηθεί ποτέ, οπότε ρωτώ, φοβάμαι να το καταστρέψω.

οπότε γιατί να μην το δοκιμάσετε; δεν νομίζω ότι θα είναι κακό