Σπιτικό κέικ με marshmallow και ξινή κρέμα

Σπιτικό κέικ με marshmallow και ξινή κρέμα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο	1 Η / Υ.
marshmallow λευκό, βανίλια	4 πράγματα.
παχιά ξινή κρέμα από 25% λίπος	400-450 γρ.
ζάχαρη άχνη	2-3 st. μεγάλο.
δαμάσκηνα	70-100 γρ.
σοκολάτα	90-100 γρ.
στιγμιαία ζελατίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό νερό	50-70 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μπισκότο χωρίς σοκολάτα για αυτήν τη συνταγή. Έχω ένα παντεσπάνι Angela εδώ Σφουγγάρι, αλλά μαγειρεμένο με άλλους, πάντα νόστιμο.
• Κόψτε το μπισκότο σε δύο μέρη. Χωρίστε το marshmallow σε 2 μισά και κόψτε κάθε μισό σε τρεις ακόμη ροδέλες.
• Πλύνετε σχολαστικά τα δαμάσκηνα, στεγνώστε τα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια τυχαία.
• Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Ανακατέψτε απαλά την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη άχνη (μην χτυπήσετε), προσθέστε τη χαλαρή ζελατίνη, ρίχνοντάς την σε λεπτή ροή και ανακατεύοντας συνεχώς. Στέλνουμε ξινή κρέμα για 10-20 λεπτά στο ψυγείο για να κρυώσει.
• Συναρμολογούμε το κέικ σε χωρισμένη μορφή: απλώστε ένα μέρος του μπισκότου, απλώστε αυτό το μέρος με ένα λεπτό στρώμα κρέμας, απλώστε τμήματα των marshmallows σε αυτό, πασπαλίστε με δαμάσκηνα και γεμίστε με την υπόλοιπη κρέμα, απλώστε το δεύτερο μέρος του μπισκότου στην κορυφή και αφήστε το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα (για μούσκεμα και τοποθέτηση των στρωμάτων) ...
• Απελευθερώνουμε το κέικ μας από το καλούπι, το γεμίζουμε με λιωμένη σοκολάτα και κρυώνουμε μέχρι να στερεοποιηθεί.
• Κόβουμε και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2-3 ώρες + χρόνος αναμονής

Σημείωση

Νόστιμο κέικ για σπιτικό τσάι

Tinochka, γλυκό κέικ. Όλα είναι πολύ απλά και προσβάσιμα. Το κύριο πράγμα είναι η ψυχή και τα χέρια (έτσι ώστε τα δάχτυλα να μην είναι σγουρά)))
Ευχαριστώ αγαπητέ μου!!!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις Αυτό το κέικ ακόμη και με "στραβωμένες" λαβές θα αποδειχθεί, ένα μπισκότο, σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να πάρετε ένα που αγοράσατε ... ή γενικά, να χρησιμοποιήσετε μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά αποδεικνύεται πολύ γλυκό μαζί τους

Έψησα ένα άλλο κέικ με marshmallows (υπάρχει με σόδα)))
Θα δοκιμάσω, με ευχαρίστηση την έκδοσή σας. Εχ ........... Χβιγκούρα ... .

Εχ ........... Χβιγκούρα ...

Σκέφτομαι επίσης πώς να σταματήσω να τα τρώω όλα, έχω φάει τρία επιπλέον μεγέθη

Νομίζω πως να σταματήσω όλα

πολύ μπερδευτικό .............. ...................

αα, αν μόνο το στόμα είναι ραμμένο nafig

Όχι, είμαι περισσότερο επιλογή nDRAvITSTSA όταν οι πόρτες του ψυγείου στον τοίχο (λιγότερο τραυματικές, σαν

δεν θα με καταλάβει

δεν θα με καταλάβει

Διαφορετικά δεν είναι το πρόβλημά μας ...

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, σελιδοδείκτης .. ευχαριστώ ..

[Κριστίνα]

Κριστίναας ελπίσουμε ότι η συνταγή έρχεται σε βολικό

Τι γοητευτικό κέικ, απλό και νόστιμο, όπως και εγώ!
Ευχαριστώ Tinochka, πήρε: mail1: στους κάδους!

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, η οικογένειά μου σέβεται πραγματικά τα κέικ μου, τα οποία ψήνω σύμφωνα με τις συνταγές της HP. Η συνταγή σας είναι απλή και τέλεια για προσθήκη στη συλλογή σας. Ευχαριστώ αγαπητέ μου.

[Κισούσα]

Κισούσα, Νατάσα, ευχαριστώ κορίτσια, ελπίζω πραγματικά να απολαύσετε το κέικ

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, άλλο ένα νόστιμο! Για κάποιο λόγο, επισημαίνω όλες τις συνταγές σας - και σίγουρα θα τις κάνω αργότερα! Όλα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν και καλαίσθητα !!! Μήπως το marshmallow παραμένει άθικτο ή λιώνει (στη φωτογραφία αιωρείται τόσο ορεκτικά); Και πόσα αυγά φτιάξατε ένα μπισκότο για πολλά marshmallows;

[Ανάβι]

Ανάβι, Όλγα, Ευχαριστώ! τόσο ωραία

Μήπως το marshmallow παραμένει άθικτο ή λιώνει (στη φωτογραφία αιωρείται τόσο ορεκτικά); Και πόσα αυγά φτιάξατε ένα μπισκότο για πολλά marshmallows;

Το marshmallow διαλύεται εν μέρει, εξαρτάται επίσης από το ίδιο το marshmallow, συμβαίνει να συναντά κανείς τη βελανιδιά, οπότε δεν είναι έτσι, φυσικά, διαλύεται έντονα, καλά και η ξινή κρέμα δεν πυκνώνει πολύ με τόση ζελατίνη, έτσι επιπλέει λίγο, αλλά έχει πολύ τρυφερή γεύση.
Το παντεσπάνι στη φωτογραφία είναι απόλυτα σύμφωνα με τη συνταγή της Angela, για 6 αυγά, μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρότερο, φυσικά, θα βγει πιο λεπτό, αλλά, για μένα, η αναλογία πλήρωσης κέικ είναι σωστή. Και κάθε μισό marshmallow κόβεται σε τρεις πλάκες, οπότε τα επικαλύπτω επίσης.

Περπατούσα και σκέφτηκα ... τι θα επισύναψα για τη συναρμολόγηση του προϊόντος ... Και τώρα έκανα έλεγχο στα γραφεία μου ... και βρήκα, εκεί, ένα δαχτυλίδι (διέταξα για τον Αλί) καθολικό για κέικ. Λοιπόν, αυτό είναι εντάξει, έτσι μπορείτε να το κάνετε.

Νατάσα, το δαχτυλίδι θα ταιριάζει τέλεια
, ακριβώς για τη συναρμολόγηση θα είναι. Ελπίζω να απολαύσετε το κέικ.

[Τίνα]

Τίνα, πες μου (ίσως μου λείπει αυτή η πληροφορία) και πόσο χρόνο και θερμοκρασία ψήσατε αυτό το μπισκότο; Η Άντζελα είχε ένα ρολό, αλλά ένα παχύ κέικ ψήνεται σε διαφορετικό τρόπο ...

[Νατάσα]

Νατάσα, 20 λεπτά συνήθως λαμβάνονται σε θερμοκρασία 170 με θερμότητα, σχήμα 22 cm

Και δεν έχω συναγωγή. Έχω σόμπα αερίου εξακόσια δασύτριχος έτος)))) Τότε πώς συμβουλεύεις;

[Νατάσα]

Νατάσα, ψήνει 180, όπως η Άνγκελα, εάν έχετε αμφιβολίες, ψήστε με ένα ρολό και στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα ή ορθογώνια κέικ

Ωχ. κατανοητό. Θα προσπαθήσω ...

[Νατάσα]

Νατάσα, θα αποδειχθεί 100%, δεν μπορεί να αποτύχει

Έψησα ένα άλλο κέικ με marshmallows (υπάρχει με σόδα)))

και μπορεί μια συνταγή με σόδα να είναι;

και μπορεί μια συνταγή με σόδα να είναι;

* Αυγά - 2 τεμ.
* Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
* Λεμονάδα - 0,5 κουταλιά της σούπας.
* Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. (εξαργύρωση σε λεμονάδα)
* Φυτικό έλαιο (άοσμο) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Σόδα, το Duchesse ή το Buratino είναι καλύτερο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Phanto ή το μεταλλικό νερό) Εάν πάρετε μεταλλικό νερό, τότε μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη, εάν δεν απαιτείται λεμονάδα, θα μυρίζει έτσι. Έκανα τη συνήθη κρέμα - βούτυρο και βρασμένο βούτυρο. Όταν έβαλα την κρέμα, πρόσθεσα κομμάτια marshmallow και κονσέρβες ανανά. Η κορυφή του κέικ χύθηκε με γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστηκε με καρύδα.
Πάντα ψήνω κέικ στους 180 * C, λεπτά 30 + \ -

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka, μια άλλη ερώτηση - τι γίνεται αν βάλετε εδώ την κρέμα ξινή κρέμα σας; Ή αναγκαστικά αυτό με ζελατίνη;

[ανάβα]

ανάβαΩ, θα πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό κέικ, μπορείτε να δοκιμάσετε, φυσικά, θα είναι επίσης νόστιμο