Πανακότα με ραβέντι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πανακότα με ραβέντι

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
κρέμα 33-35%	500 γραμμάρια
βρασμένο κρύο γάλα	100 γρ
ζάχαρη	4-5 st. κουτάλια
ζελατίνη	11 γραμμάρια
ξεφλουδισμένο ραβέντι	180 γραμμάρια
ζάχαρη ραβέντι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και κόψτε το ραβέντι.

• Βάλτε το ραβέντι σε ένα μπολ, καλύψτε με ζάχαρη και ρίξτε νερό. Μείγμα. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε.

• Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να παχυνθεί. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

• Ρίχνουμε ζελατίνη με γάλα και αφήνουμε να πρηστεί.

• Βράστε την κρέμα με ζάχαρη, προσθέστε γάλα με ζελατίνη και βανίλια. Διαλύστε τη ζελατίνη ενώ ανακατεύετε.

• Ρίχνουμε σε ποτήρια, σουρώνουμε. Αφήστε να κρυώσει και ψυχθεί μέχρι να στερεοποιηθεί.

• Στην παγωμένη πανακότα, τοποθετήστε το ραβέντι και σερβίρετε.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

• Πανακότα με λευκή σοκολάτα και κεράσια (ang-kay)

Σημείωση

Πολύ νόστιμο, τρυφερό, ευάερο! Το Rhubarb προσδίδει μια ιδιαίτερη γοητεία σε ένα πολύ γνωστό επιδόρπιο. Συνιστώ!

Angela, ευχαριστώ για την «ομορφιά ξανά». Δεν υπάρχει ραβέντι, αλλά κάτι πρέπει να γίνει με κάτι ... με φραγκοστάφυλα, πιθανώς, θα αποδειχθεί επίσης "τίποτα".

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ευχαριστώ. Φυσικά θα λειτουργεί με φραγκοστάφυλα. Προστέθηκε ένας σύνδεσμος στην Panna cotta με λευκή σοκολάτα και κεράσια.

Πώς είμαι ενθουσιασμένος με όλα τα panna cotta
Αλλά το νοικοκυριό μου δεν μοιράζεται την αγάπη μου για το "γάλα", οπότε διακόπτω αυτήν την λιχουδιά σε καφετέριες-εστιατόρια σε ένα άτομο

Μπορείτε επίσης να κάνετε το αγαπημένο σας ποτήρι. Μην βασανίζετε τον εαυτό σας!