Βακαλάος στο ψωμί

Βακαλάος στο ψωμί

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Το ψωμί είναι ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό καρβέλι (αγοράστηκε από μένα, φτιαγμένο από αλεύρι καλαμποκιού, ταιριάζει απόλυτα με αυτό το πιάτο)	1 Η / Υ.
Γάδος	2 κομμάτια - περίπου 150-200 g το καθένα
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι	3 δόντια
Σκόρδο
Ελαιόλαδο (φυτικό)
Μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το πάνω μέρος του καρβέλι και αφαιρέστε προσεκτικά το ψίχα.
• Βράστε τα κομμάτια γάδου, αφαιρέστε τα κόκαλα και σχίστε το κρέας με τα χέρια σας.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν χρυσό με φύλλα δάφνης και το σκόρδο να συμπιεστεί σε πρέσα σκόρδου.
• Προσθέστε ψάρια, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο ψίχουλο (στην περίπτωσή μου, πρόσθεσα μόνο το μισό, δεν θα ταιριάζει πλέον στο καρβέλι), ανακατεύουμε καλά μέχρι να κορεστεί με λάδι και τα υπόλοιπα συστατικά.
• Εάν είναι ξηρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι.
• Βάλτε ολόκληρη τη μάζα σε ένα καρβέλι, καλύψτε με την κορυφή.
• Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για 45 λεπτά. στα 170 γρ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Μια πολύ εύκολη συνταγή για προετοιμασία. Έφαγα συχνά αυτό το πιάτο σε εστιατόρια. Ιδανικό για μεσημεριανά γεύματα ή δείπνα με μια οικογένεια ή για την άφιξη των επισκεπτών.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, είναι πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Θέλετε να εκπλήξετε το αγαπημένο σας πρόσωπο; Ετοιμάστε ένα τόσο απλό πιάτο, αλλά με μια τέτοια παρουσίαση!
Σερβίρισα με βραστά 10 λεπτά. στον ατμό και στη συνέχεια έψησαν μικροσκοπικές πατάτες στις στολές τους.

Καλή όρεξη!

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένος
Τι ομορφιά! Αυτό είναι ένα πιάτο! Εδώ είναι το γήπεδο!Στον πλοίαρχο μόνιμη επευφημία !!!

Μικρό, μην καταπονείτε τα πόδια σας! Ας καθίσουμε και

[Μίλα007]

Μίλα007 Θέλω αύριο να σπάσω Βακαλάος στο ψωμί , αν και δεν έχω πρόβλημα (μου άρεσε η ιδέα)

Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για 45 λεπτά. στα 170 γρ.

δεν είναι πάρα πολύ, όλα είναι σχεδόν έτοιμα; και για 45 λεπτά ...

Ισως λιγότερο. Όλα είναι ήδη έτοιμα. Αλλά όπως μου είπε ο Πορτογάλος, το έκανα.

[Μίλα007]

Μίλα007 πες μου, δεν βρέχει ενώ μαγειρεύει στη σόμπα.
Και ένα άλλο αντίθετο ερώτημα, και όχι ξηρό, αποδεικνύεται ένα ψωμί-τοξοβολία-ψωμί που γεμίζει μια κρούστα ψωμιού.
Συγγνώμη για ανόητες ερωτήσεις, θέλω απλώς να δοκιμάσω για μεσημεριανό γεύμα σήμερα

[Μίλα007]

Μίλα007 πες μου, δεν βρέχει ενώ μαγειρεύει στη σόμπα.
Και ένα άλλο αντίθετο ερώτημα, και όχι ξηρό, αποδεικνύεται ένα ψωμί-τοξοβολία-ψωμί που γεμίζει μια κρούστα ψωμιού.
Συγγνώμη για ανόητες ερωτήσεις, απλώς θέλω να δοκιμάσω για μεσημεριανό σήμερα

Φυσικά, οι ερωτήσεις δεν είναι ανόητες, αλλά πολύ λογικές!
Το γέμισμα αποδείχθηκε όχι στεγνό, το ίδιο πράγμα
Και η κρούστα του ψωμιού δεν μαλακώθηκε. Είχα κι ένα παχύδερμα. Από αλεύρι καλαμποκιού. Ταιριάζει τόσο καλά εδώ

[Μίλα007]

Μίλα007 Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση
Πες μου, είδα τα μήλα στη φωτογραφία, θα έπρεπε επίσης να είναι παρόντα;
Ω, αυτή είναι η πατάτα μου;
Απ 'όσο καταλαβαίνω, κόβεις την κορυφή του μισού κουλουριού;
Και για το gr. κουλουράκι?

Ναι, έκοψα λίγο λιγότερο από το μισό της κορυφής. Το ψωμί ήταν περίπου 600 γραμμάρια. Μπορείτε να φάτε για δύο!

[Μίλα007]

Μίλα007 Ευχαριστώ για τη συνταγή, μας άρεσε πολύ.
Είναι αλήθεια ότι έκανα λίγο καρβέλι, κόβοντας μια φέτα κρούστας από αυτό, έπρεπε να βγω (

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , και θυμήθηκα για σένα. Συνέχισα να σκέφτομαι αν λειτούργησε ή όχι; Χαίρομαι που σας άρεσε!