Πρωτεΐνες cupcakes "Ballerina"

[Κέικ]

Πρωτεΐνες cupcakes "Ballerina"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κέικ
Πρωτεΐνη
πρωτεΐνη	100 γρ
λεπτή ζάχαρη	50 γρ
Ζύμη
πρωτεΐνη	50 γρ
ζάχαρη άχνη	50 γρ
φυτικό λάδι b / s	30 γρ
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου / βαθμός	80 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
βανίλια	γεύση
άλας	πρέζα
Κρέμα
βούτυρο	250 γρ
συμπυκνωμένο γάλα	100 γρ
ζάχαρη άχνη	50 γρ
----	----
χρωστικές τροφίμων
μαστίχη
βρώσιμες χάντρες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Την παραμονή του ψησίματος, ετοιμάζουμε διακόσμηση για cupcakes.

• Ξεδιπλώστε τη μαστίχα. Σχεδιάζουμε ένα σχέδιο χρησιμοποιώντας ένα σγουρό πλάστη ή ένα κομμάτι guipure.

• Με τη βοήθεια της κοπής, δημιουργούμε καρδιές.

• Το βάζουμε σε έναν κύλινδρο έτσι ώστε οι καρδιές να αποκτήσουν ένα ελαφρώς λυγισμένο σχήμα.

• Κόψαμε δύο λουλούδια για μία διακόσμηση.

• Βάζουμε ένα λουλούδι πάνω από ένα άλλο έτσι ώστε τα πέταλα να μην ταιριάζουν. Πιέστε προς τα κάτω με μια χάντρα στο κέντρο. Μπορείτε να κολλήσετε τα λουλούδια μαζί με νερό. Αλλά τα πήγα καλά χωρίς αυτήν.

• Το κολλάμε στην καρδιά με νερό.

• Μπορείτε να φτιάξετε μαστίγιο από μαστίχα, να το κολλήσετε στην καρδιά με νερό και να πιέσετε τις χάντρες.

• Αφήστε να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

• Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες (50 γραμμάρια) με ζάχαρη άχνη,

• προσθέστε βούτυρο, χυμό λεμονιού, βανίλια. Ταραχή. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε σε υγρά συστατικά. Ανακατέψτε τα καλά.

• Πρωτεΐνη σε θερμοκρασία δωματίου (100 γραμμάρια), κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα. Μόλις γίνει αφρός, προσθέστε σταδιακά την ταχύτητα και προσθέστε ζάχαρη σε μικρές μερίδες.

• Χτυπάμε μέχρι να κορυφωθεί.

• Προσθέστε τα κτυπημένα ασπράδια αυγών στη ζύμη σε διάφορα βήματα. Το πρώτο μέρος είναι «δωρεά». Ανακατέψτε για να κάνετε τη ζύμη πιο λεπτή. Αναμιγνύουμε προσεκτικά τα υπόλοιπα τμήματα αναδιπλώνοντας.

• Αποδεικνύεται μια ελαφριά, ευάερη ζύμη.

• Βάζουμε τη ζύμη σε κάψουλες για 2/3 του όγκου.

• Και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.

• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, τα cupcakes θα βυθιστούν και θα γίνουν σχεδόν επίπεδα.

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο μέχρι να γίνει αφράτο και λεύκανση.

• Εισαγάγετε το συμπυκνωμένο γάλα σε πολλά βήματα και κτυπήστε.

• Βάζουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε τα πάντα ξανά μέχρι να μαλακώσουν.

• Έχω χωρίσει την κρέμα σε δύο μέρη και έβαψα το καθένα στο δικό της χρώμα. Δεν μπορείτε να βάψετε καθόλου την κρέμα ή να τη βάψετε σε ένα χρώμα.

• Μεταφέρετε την κρέμα σε σακούλες ζαχαροπλαστικής. Έχω ένα τριαντάφυλλο και ένα κλειστό αστέρι.

• Φτιάξτε ένα λουλούδι ή βολάν από κρέμα.

• Φυτέψτε το δεύτερο επίπεδο στην κορυφή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κάνετε το τρίτο.

• Τώρα εισάγουμε το «καρδιά-μπούστο» μας.
• Τα κέικ διακοπών είναι έτοιμα.
• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αυτά είναι τόσο όμορφα cupcakes. Μπορείτε να πάρετε την αγαπημένη σας ζύμη και κρέμα. Είδα την ιδέα σχεδιασμού στο Διαδίκτυο.
Δεν ξέρω απολύτως πώς να δουλέψω με μαστίχα και δεν είμαι πολύ «φιλικός» με το κρέμα. Επομένως, σας ζητώ να μην κρίνετε αυστηρά. Ως ερασιτέχνης, μου φαίνεται ότι όλα πήγαν καλά.
Τα ίδια τα cupcakes είναι πολύ τρυφερά και ευάερα. Δεν θα υπάρξει περικοπή, ώστε να μην χαλάσει την "εικόνα" που προτείνω!

[Άντζελα]

ΆντζελαΕίμαι ο πρώτος για πίτες, μου αρέσουν τα γλυκά! Σχεδιάσατε μόνοι σας την μπαλαρίνα; Αποδείχθηκε τόσο τρυφερό, χαριτωμένο!

Angela, τι όμορφα, ευάερα κέικ, όπως οι ίδιοι οι μπαλαρίνες! Θα καθίσω, θα φτύνω μια τέτοια ομορφιά και νόστιμη! Είσαι απλώς μια μάγισσα! Χρυσά στυλό!

καταπληκτικά κέικ !!! ευχαριστώ που μας έκανε ευχαριστημένους με τα γαστρονομικά αριστουργήματα!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ όλους για την υποστήριξή σας και τα ευγενικά λόγια σας).

σχεδιάσατε τον εαυτό σας;

Σχεδιάστηκε από μια εικόνα στο Διαδίκτυο. Μου άρεσε επίσης πάρα πολύ)