Hellas Lazarus Μικτό Ψωμί Καλαμποκιού

Hellas Lazarus Μικτό Ψωμί Καλαμποκιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1,75 κουτ
Αλεύρι σίτου	380 γρ
Γλουτένη (χωρίς αυτήν)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κουρκούμη (χωρίς αυτό)	0,5 κουτ
Μίγμα καλαμποκιού	100 γρ
Καλαμποκάλευρο	100 γρ
Γάλα	270 ml
Κεφίρ	100 ml
Βούτυρο	50 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έτσι, σχεδιάστηκε η ακόλουθη συνταγή (ονομάζω τα προϊόντα με τη σειρά των σελιδοδεικτών για την Panasonic)
  
• Ανακατέψτε το ζάχαρο-αλάτι στο γάλα, προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και το θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στην κατάσταση του φρέσκου γάλακτος (το βούτυρο δεν λιώθηκε, αλλά μόνο ελαφρώς μαλακό). Αυτό το μείγμα χύθηκε πάνω από το αλεύρι. Προστέθηκε το κεφίρ.
  
• 
  
• Ψημένο σε διαιτητική λειτουργία, μέγεθος L.
  
• Όσο για το γούστο μου, το ψωμί βγήκε πολύ μαυρισμένο. Την επόμενη φορά, και σίγουρα θα είναι, θα το κάνω στο M ή στο Main mode στο Light crust.
  
• 
  
• Κατά το ψήσιμο, ένα ασυνήθιστα λεπτό και δελεαστικό άρωμα πλούσιων αρτοσκευασμάτων μεταφέρεται παντού. Ακόμη και εγώ, εξοικειωμένος με τη μυρωδιά του σπιτικού ψωμιού, ένιωσα ένα είδος ανήσυχου ενθουσιασμού, δεν ξέρω πώς ένιωθαν οι γείτονες όταν τα παράθυρα και οι πόρτες ήταν ανοιχτά)
  
• Το ψωμί είναι απίθανο να πάει καλά με τα κύρια πιάτα, αλλά μάλλον ως κουλούρι για γάλα, τσάι, καφέ. Νόστιμο, αρωματικό, με ελαφριά γεύση καλαμποκιού.
  
• Συμπέρασμα - αυτό το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ψωμάκια.
  
• 
  
• Σημειώσεις για μια συμπατριώτη, έτσι ώστε όλα να λειτουργούν ήδη σίγουρα
  
• - kefir Salus 1,5%
  
• - Γάλα Salus 3,5%
  
• - Salus βουτύρου
  
• - μαγιά (Νεβάδα)
  
• - αλεύρι Bilotserkovska (συσκευασία 3 κιλών, που αγοράστηκε στο μετρό) ·
  
• - αλάτι - λεπτά αλεσμένο θαλασσινό αλάτι.
  
• 
  

Σημείωση

;) χθες μου έριξαν ένα μείγμα καλαμποκιού από το Bakery House με πρόταση να το δοκιμάσω, το οποίο έκανα σήμερα με μεγάλη χαρά. Αναφέρω την εργασία που έγινε
Με βάση τη συνταγή για ψωμί καλαμποκιού από το fugaska. Η συσχέτιση των προϊόντων διορθώθηκε από το kolobok. Ο άντρας μελόψωμο ήταν στις καλύτερες παραδόσεις του είδους, χωρίς εκπλήξεις και παγίδες, όμορφα, πλαστικά και τακτοποιημένα.
Καλή τύχη, όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα

Ζέστη, είναι ακόμη κρίμα που κανείς δεν παρατήρησε έναν τόσο όμορφο άντρα στην άγρια ​​συνταγή. Η ερώτησή μου είναι, τι μείγμα χρησιμοποιήσατε; Και τότε σήμερα καρφώσαμε αλεύρι καλαμποκιού (δεν έψησα ποτέ αλεύρι καλαμποκιού) και έσπευσα να επιλέξω συνταγές. Και εδώ είναι ο όμορφος άντρας σου. Αλλά με ενδιέφερε το μείγμα, ίσως θα βρω ένα αν μου το πεις. Ίσως αν δεν είναι ακριβώς το ίδιο, αλλά κάτι τέτοιο, γράψτε τουλάχιστον τι να ψάξετε;
Και τότε θέλω επίσης να είμαι υγιής ...

Καλή μέρα! Μπορείτε να μου πείτε τι περιλαμβάνεται στο μείγμα καλαμποκιού; ίσως μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας ...

[Μίγμα ψωμιού "Ψωμί καλαμποκιού"]

Μίγμα ψωμιού "Ψωμί καλαμποκιού"

Συστατικά: εξαιρετικό αλεύρι σίτου ψησίματος, αλεύρι καλαμποκιού, ζάχαρη, βρώσιμο θαλασσινό αλάτι, μαγιά (σε ξεχωριστή σακούλα)