Klimovsky κοτολέτες

Klimovsky κοτολέτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου	2 τεμ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Μεσαίες πατάτες	2 τεμ.
Μαλακό τυρόπηγμα	70 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε λεπτά τα στήθη κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, τυλίξτε το μαλακό τυρόπηγμα σε αυτά,
• 
• 
• γράσο με χτυπημένο αυγό, ρολό σε πατάτες, ξεφλουδισμένο και τριμμένο πολύ λεπτό,
• 
• τηγανίζουμε γρήγορα από όλες τις πλευρές, βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους T 200 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά ψήνουμε για 10 λεπτά στους T 150 βαθμούς.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνι, φούρνο

[ΜΑΡΙΑ]

Ω, ΜΑΡΙΑτι είδους ομορφιές κοτολέτες

Πραγματικά όμορφος!

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, ΜΑΡΙΑ, φλυαρία!

[Κριστίνα]

ΚριστίναΩ, ουάου, πώς μεταμορφώθηκες!

Ουάου, πώς έχεις μεταμορφωθεί!

Λοιπόν ... αλλά αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον στο tablet που έχετε με ένα νέο avatar, αλλά στον υπολογιστή μου έχω ένα παλιό ... ω θα μας απαγορευτεί ... όχι στη γραμμή θέματος .. συγνώμη, συγνώμη

Πόσο ενδιαφέρον τα τηγανητά κοτολέτες! Θα επαναλάβω σίγουρα!

[Όλεκμα]

Ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλια!
Όλεκμα, Κατερίνα, απλώς το τηγανίζουμε χωρίς απώλεια σε ένα τηγάνι είναι απίθανο. Τα πατατάκια θα πέσουν απλά και θα ψηθούν. Γι 'αυτό, γρήγορα σε ζεστό λάδι, στη συνέχεια σε ένα ταψί και βάλτε τις μάρκες που έχουν πέσει από την κορυφή του τηγανιού.

Μαρία, γιατί ένα τέτοιο όνομα;

[Σάσα55]

Σάσα55, μια παλιά συνταγή δημόσιας εστίασης, η οποία, εκτός από τη συνταγή, έχει διατηρήσει το όνομά της.

Σαφή. Για κάποιο λόγο αποφάσισα ότι με πήρε το επώνυμο του συγγραφέα.

Η προέλευση του ονόματος των πιάτων μπορεί να είναι πολύ συγκεχυμένη και εντελώς ασαφής, όπως, για παράδειγμα, παϊδάκια του Κιέβου, πρώην de-volias κ.λπ.

Σύμφωνα με την εκδοχή, στα τέλη του 19ου αιώνα στο εστιατόριο "Κίεβο" μαντέψουν να αφήσουν ένα κόκαλο σε κοτολέτες de volaille (côtelette de volaille ή κοτολέτες πουλερικών). Δεδομένου ότι ένα θηλωμένο βάλτε στο οστό, έγινε βολικό να τρώτε τα κοτολέτες με τα χέρια σας και έγιναν γνωστά ως "κοτολέτες Κιέβου".

Οι Ουκρανοί ισχυρίζονται ότι οι κοτολέτες ήρθαν σε αυτά το 1918, αλλά δεν πέτυχαν δημοτικότητα. Υπηρέτησαν προς τιμήν της επιστροφής της Ουκρανικής αντιπροσωπείας από τη Γερμανία. Σε όλους άρεσαν τα κοτολέτες και μπήκαν γρήγορα στο μενού του εστιατορίου.

Οι Αμερικανοί αποδίδουν την εφεύρεση αυτού του πιάτου στον εαυτό τους, ισχυριζόμενοι ότι το όνομα "Κίεβο κοτολέτα" εμφανίστηκε επειδή φέρεται να παραγγέλθηκαν συχνά από μετανάστες από την Ουκρανία. Στα αγγλικά, το πιάτο ονομάζεται "Chicken Kiev", δηλαδή "Chicken in Kiev".

Ευχαριστώ για την απάντηση. Για άλλη μια φορά είμαι πεπεισμένος ότι εδώ, στην HP, έχουν συγκεντρωθεί πολύ ενδιαφερόμενοι και πεπειραμένοι άνθρωποι, έτοιμοι να μοιραστούν τις γνώσεις τους. (Και όχι μόνο τη γνώση)