Ουράνιο τόξο πέστροφα ψημένο με τυρί και κρεμμύδια

Ουράνιο τόξο πέστροφα ψημένο με τυρί και κρεμμύδια

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Πέστροφα με ουράνιο τόξο	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Τυρί	130 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κλίμακα της πέστροφας, αφαιρέστε τα βράγχια και αφαιρέστε τα ενδύματα. Ξεπλύνετε καλά και μετά στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Αφήστε το στο ψυγείο για λίγες ώρες ή μια νύχτα. Στη συνέχεια κηλιδώστε ξανά με πετσέτες μέσα και έξω, και τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και λαδωμένο.

• Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 1-2 mm.

• Πλένουμε με το χέρι σας μέχρι να εμφανιστεί μαλακό και χυμό, όπως το λάχανο. Αλλά μην το παρακάνετε έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην μετατραπεί σε κουάκερ.

• Προσθέστε τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη στο κρεμμύδι και ανακατέψτε.

• Τώρα συμπιέζουμε τη μάζα κρεμμυδιού με το χέρι μας, σαν να τα στερεώνουμε μαζί σε κομμάτια, και την βάζουμε στην κοιλιά του ψαριού. Αυτό θα αποτρέψει την πτώση του κρεμμυδιού από τα ψάρια και το τυρί δεν θα εξαντληθεί.

• Τώρα λίγο αποχρώσεις. Από πολλά στρώματα αλουμινίου, στρίβω κοίλους σωλήνες - 3 κομμάτια.

• Τους λαδώνω στην κορυφή με φυτικό λάδι και τα βάζω κάτω από την κοιλιά, σηκώνοντας μόνο αυτό και όχι ολόκληρο το ψάρι. Έτσι, τα ψάρια θα ψήνονται από τον πυθμένα χωρίς λάδι, το οποίο θα ξεχωρίζει από αυτό κατά το ψήσιμο. Βάζω σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνω στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια τηγανισμένη κρούστα και μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Καλή όρεξη!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Ψήνω τσιπούρα και σκουμπρί χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή.

[Σημάδι ελέγχου]

Ω, πόσο νόστιμο!
Ευχαριστώ, Σημάδι ελέγχου! Ειδικά για το μυστικό με σωλήνες, είναι τόσο απλό και απαραίτητο.

Σίγουρα θα το κάνω, απλά θα αγοράσω ένα ψάρι

[Irochka]

Irochkaετοιμαστείτε για την υγεία σας! Σας ευχαριστούμε που επισκεφθήκατε τα ψάρια!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ο σύζυγός μου συνεχώς ψάρεμα - πέστροφα - πηγαίνει. Τότε το τηγανίζουμε και το ψήνουμε με αλάτι, το καλοκαίρι - στη σχάρα στη σχάρα ... Έκανα κοτολέτες ... φτιάχνουμε ελαφρά αλατισμένα ...

Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή!

[Λενότσκα]

Λενότσκα, στην υγεία σου! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική. Ευχαριστώ
Παρεμπιπτόντως, με την ίδια αρχή ψήνω τσιπούρα και σκουμπρί. Τώρα θα προσθέσω μια σημείωση.

[Σημάδι ελέγχου]

Ω, τι ψάρι !!!!
Μμμμ !!!!
Όχι μόνο ένα ψάρι, αλλά ένα νόστιμο ψάρι!
Αναρωτιέστε πόσο απλή και εκπληκτική είναι η συνταγή!
Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ! Σίγουρα θα μαγειρεύω ένα τέτοιο ψάρι!

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, πάρτε το και ετοιμαστείτε, για την υγεία σας! Ευχαριστώ που περάσατε!