Μίνι κέικ μελόψωμο αμυγδάλου

Μίνι κέικ μελόψωμο αμυγδάλου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ακατέργαστο ασπράδι αυγού	1 Η / Υ.
Αμύγδαλο	30 γρ
Μελόπιτα	60 γρ
Αλας	μάρκες.
Ζάχαρη	50 γρ
Μίγμα μπαχαρικών μελόψωμο *	1/3 κουτ
Σοκολάτα	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τα μπισκότα με μελόψωμο και τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε μείγμα μελοψωμάτων και ανακατέψτε καλά.

• Χτυπάμε την κρύα πρωτεΐνη με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.

• Χωρίς παύση να χτυπάτε, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μέρη. Και κτυπήστε έως ότου η μάζα γίνει λαμπερή και τεντωθεί.

• Ρίξτε τα ψίχουλα μελόψωμο και καρύδι στην κτυπημένη πρωτεΐνη.

• Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αναμίξτε απαλά τη μάζα προς μία κατεύθυνση. Θα πρέπει να αποδειχθεί πλούσιο και λίγο χορδές.

• Τοποθετήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού σε μικρά κουτιά ψησίματος χαρτιού. Χρησιμοποίησα μίνι καλούπια για γλυκά. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 130 βαθμούς για 25 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα κέικ και διακοσμήστε με λιωμένη σοκολάτα.

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμάχια

Σημείωση

Ευάερη και λεπτή λιχουδιά. Ιδανικό τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς όσο και για ένα γλυκό δώρο. Η αγαπημένη μας συνταγή από το περιοδικό "New Year's Pastry" για το 2003.
Το έτοιμο μείγμα μελοψωμάτων που χρησιμοποίησα στην προετοιμασία

Ξηρό άρωμα για μελόψωμο (και όχι μόνο) (galchonok)

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ομώνυμο, ήρθε η ώρα να ανοίξετε ένα καφέ. Θα έρθουμε

[Galyun]

Galyun, ναι, δεν με πειράζει ... αλλά ... εσείς και εγώ μιλήσαμε για αυτό το θέμα

Καθίζω και σκέφτομαι, πώς πήρατε 20 κέικ από μια πρωτεΐνη;) Δεν σκέφτηκα αμέσως για καλούπια για γλυκά))) Μπορείτε να φτιάξετε γεμάτα κέικ;

Σίγουρα μπορείς. Μόνο το μίνι είναι πιο δροσερό