Πατάτες ψητές σε μαρινάδα κεφίρ-μουστάρδας

[Επιπροσθέτως]

Πατάτες ψητές σε μαρινάδα κεφίρ-μουστάρδας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	1 κιλό
Κεφίρ	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό έλαιο (έχω σουσάμι και καμήλα)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κοκκώδης μουστάρδα	3 κουτ
Κοκκοποιημένο σκόρδο	1 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Επιπροσθέτως
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα. Στη συνέχεια, στεγνώστε, κόψτε 800 g σε φέτες και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ (αφήνω τα υπόλοιπα 200 g για αργότερα).

• Ρίχνουμε σε κεφίρ, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (είναι καλύτερο να λαμβάνετε αρωματικό λάδι). Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο (ήταν φρέσκο ​​στο πρωτότυπο, αλλά το αντικατέστησα σκόπιμα με ξηρό, ώστε να μην καεί κατά το ψήσιμο).

• Ανακατέψτε καλά και αφήστε στο τραπέζι για 15 λεπτά.

• Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα ταψί. μεγάλο. και απλώστε με μια βούρτσα στο κάτω μέρος. Απλώσαμε τις πατάτες σε ένα στρώμα και τις έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ενεργοποιώ τη σχάρα και το καφέ για άλλα 5 λεπτά. Και κοιτάζετε στο φούρνο σας και ψήνετε μέχρι να εμφανιστεί μια ανοιχτό καφέ κρούστα.

• Ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνει, έκοψα τις υπόλοιπες πατάτες στην υπόλοιπη μαρινάδα. Προσθέτω λίγο αλάτι, ανακατεύω και αφήνω μέχρι να ψηθεί η πρώτη πατάτα. Τότε το ψήνω επίσης.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Για τη συνταγή, την οποία έχω αλλάξει με την πάροδο του χρόνου, ευχαριστώ τη Μαρίνα από την Kulinara.

Τι πατάτα .. μμμμμ
Checkmark ευχαριστώ για τη συνταγή! Καλά Χριστούγεννα!

[Νατάσα]

ΝατάσαΕυχαριστώ, ηλιοφάνεια! Καλά Χριστούγεννα και σε εσάς

ω, πόσο αρωματικό!

[Ευγενία]

Ευγενία,! Καλά Χριστούγεννα!

Νόστιμες πατάτες !!!)
Πρέπει να δοκιμάσετε!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,! Προσπαθήστε να μαγειρέψετε.