Άπαχα τηγανίτες ολικής αλέσεως με πίτουρο λιναριού και βατόμουρα πουρέ

[ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ]

Άπαχα τηγανίτες ολικής αλέσεως με πίτουρο λιναριού και βατόμουρα πουρέ

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Πτυχωμένα δημητριακά	100 γρ
Πίτουρο λιναρόσπορου	30 γραμμάρια
Πουρέ σμέουρα	250 ml.
Το νερό είναι καθαρό	50 ml. σχετικά με
Αλας	γεύση
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
• - Πουρέ σμέουρα, αυτά είναι αποθέματα από το καλοκαίρι, τα οποία αποθηκεύονται στην κατάψυξη σε δοχεία. Τα σμέουρα ξεπαγώθηκαν προηγουμένως στο τραπέζι. Τα σμέουρα περιέχουν μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, οπότε δεν πρόσθεσα καθόλου ζάχαρη στη ζύμη της τηγανίτας.
• - Δεν υπάρχουν αυγά στη ζύμη. Τα αυγά έχουν αντικαταστήσει το πίτουρο λιναρόσπορου.
• - Σήμερα έχω τυλίξει κόκκους από:
• - γράφεται
• - κριθάρι
• - καστανό ρύζι ολικής αλέσεως
• - καμουτ σίτου
• - βρώμη
• - μαργαριτάρι κριθάρι
• Πώς να ισοπεδώσετε τα σιτηρά, έγραψα στο θέμα Σπιτικό πτυχωτό σιτάρι (δημητριακά) και κουάκερ από αυτό
• ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
• Πέρασα το πτυχωτό σιτάρι μέσω μύλου αλευριού στο μύλο Zelmer, μαζί με το πίτουρο λίνου.
• 
• Και αποδείχθηκε 130 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως, τρυφερά κόκκους, με συνέπεια όπως το σιμιγδάλι σιμιγδάλι
• 
• Προσθέστε αλάτι, τριμμένα σμέουρα, νερό στο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, αφήστε το για λίγα λεπτά να φουσκώσει, τότε θα γίνει σαφές εάν υπάρχει αρκετό υγρό. Εάν η ζύμη είναι πολύ απότομη, προσθέστε λίγο νερό (ή καθαρισμένα μούρα) και ζυμώστε ξανά.
• 
• Τοποθετήστε το τηγάνι για να ζεσταθεί. Ενώ ζεσταίνει το τηγάνι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ στη ζύμη και ανακατέψτε καλά τη ζύμη για να συνδυάσετε καλύτερα τη σκόνη με τη ζύμη.
• Παίρνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, την βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ψήνουμε και στις δύο πλευρές.
• Συνιστώ να μην θερμαίνετε το τηγάνι πολύ, ώστε οι τηγανίτες να μην καίγονται πάρα πολύ, διαφορετικά μπορεί να αλλάξουν χρώμα σε "βρώμικο κόκκινο".
• 
• Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
• 
• 

Σημείωση

Με τι να σερβίρετε τηγανίτες, αποφασίζετε. Έχυσα το σιρόπι σφενδάμνου στις τηγανίτες. Αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ γλυκό για μένα, τότε έπρεπε να φάω τυρί
Εξαιρετικές διατροφικές και άπαχες τηγανίτες! Μπορείτε να συνεχίσετε να πειραματίζεστε με δημητριακά
Όρεξη, όλοι!

Εδώ, καταραμένο είναι κατακόκκινο, αλλά τηγανίτες))

Συνήθιζαν να ψήνουν τηγανίτες ...

Σπιτικό πτυχωτό σιτάρι (δημητριακά) και κουάκερ από αυτό (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάτιαν, τι νόστιμο
Είναι καλό που έχω ήδη δειπνήσει, αλλιώς θα είχα πνιγεί με σάλιο.
Δεν υπάρχουν σχεδόν σμέουρα, νομίζω ότι οι φράουλες θα βγουν, είναι ακόμα γεμάτες. Ναί?

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τηγανίτα;
Εάν το κάνετε πιο παχύ, τότε ίσως είναι δυνατό στην Πριγκίπισσα, χωρίς λάδι;

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου!

Η ζύμη είναι μαλακή και εύκαμπτη. Σκέφτηκα ήδη ότι από μια τέτοια ζύμη μπορείτε να ψήσετε κάτι σαν μπισκότα-muffins σε κουτιά
Και η συνέπεια αισθάνεται λίγο αλεύρι κόκκων

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να ψήνετε με οποιοδήποτε πουρέ μούρα. Είναι άλλο θέμα τι χρώμα θα αποδειχτεί: όμορφο ή "βρώμικο"
Έχω χρωματίσει τηγανίτες με μπιζέλια, μάνγκο και άλλα - κοιτάξτε εδώ Εδώ, καταραμένο είναι κατακόκκινο, αλλά τηγανίτες))

Κοίταξα
Χαίρομαι που έχω δείπνο ... δείτε παραπάνω

Έριξα τα κολοκύθια στους σελιδοδείκτες.