Χοιρινό λαιμό σε μια αργή κουζίνα

Χοιρινό λαιμό σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού	1 κιλό
Κρεμμύδι	1 γρ
Αλας	2/3 κουτ
Καρυκεύματα (δεντρολίβανο, άνηθο, κουρκούμη)	γεύση
Βακκίνιο (lingonberry)	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κόκκινο πιπέρι, μαύρο	γεύση
Σκόρδο	2-3 ώρες.
Ραστ. λάδι	1 κουτ
Σαχ. άμμος	0,5 κουτ
σούσι. δαμάσκηνα	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έκανα ένα λαιμό σε 2 εκδόσεις, το γέμισα και μόλις το τρίβω. Και στις δύο περιπτώσεις, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
• 1. Ένα κομμάτι χοιρινό λαιμό, πλένεται και στεγνώνει, τρίβεται με ένα μείγμα κόκκινου και μαύρου πιπεριού με λάδι. Καλύπτεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο.
• 2. Δεν θα περιγράψω πώς να γεμίσω το κρέας, ξέρετε, γέμισα με λεπτές φέτες σκόρδου σε ένα μείγμα πιπεριού και αλατιού.
• Και στις δύο περιπτώσεις, το κρέας αφέθηκε να μαριναριστεί όλη τη νύχτα, ή λιγότερο, αλλά όχι λιγότερο από 1 ώρα.
• Το μανίκι δεν χρησιμοποιήθηκε σε αντίθεση με διάφορες συνταγές και συμβουλές.
• Βάζω το κρέας στο μπολ MV Element FWA 01 PB El, προστέθηκε (στην πρώτη έκδοση lingonberries, στο δεύτερο cranberries), κοκκοποιημένη ζάχαρη, καρυκεύματα, μπαχαρικά, αλάτι, αποξηραμένα δαμάσκηνα και τρούφες (μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα, μπαχαρικά και μπαχαρικά στη γεύση σας και συνήθειες).
• Τηγανίστε το κρέας στη λειτουργία "Τηγάνισμα", γυρίζοντας - 20 λεπτά, με το καπάκι ανοιχτό.
• Κλείνω το καπάκι και μαγειρεύω στη λειτουργία Stew για 30 λεπτά, γύρισα το κρέας και πρόσθεσα άλλα 35 λεπτά.
• Το κρέας είναι ζουμερό, τρυφερό, σε σάλτσα χυμού και μπαχαρικών.
• Στην έκδοση με γεμιστό κρέας, επικαλύψτε το με πατάτες, μετά το τηγάνισμα.
• Καλή όρεξη!
• Στο διαγωνισμό παρακολούθησαν: ένα στρατιωτικό άλμπουμ συζύγου, ένα ποτήρι του γιου μου και η συνταγή μου.

Ώρα προετοιμασίας:

85 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, στιφάδο

Σημείωση

Και στις δύο εκδόσεις, αποδεικνύεται νόστιμο. Στην πρώτη έκδοση, είναι λιγότερο αλμυρό, γιατί δεν γεμίζεται το κρέας.
Εάν το κρέας είναι κατεψυγμένο ή ένα κομμάτι πάνω από 1 κιλό. (Είχα 800-900 g), τότε ο χρόνος μαγειρέματος και τα συστατικά πρέπει να προστεθούν.

γεμιστός λαιμός με πατάτες. Κόψτε ζεστό, λυπάμαι για την άνιση περικοπή




Η συγκριτική μου ανάλυση με τρίψιμο, γέμιση και προσθήκη πατάτας, και στις δύο παραλλαγές: το κρέας έχει εξαιρετική γεύση. Εάν αφήσετε το κρέας στην προκύπτουσα σάλτσα, τότε μετά από μερικές ώρες ή την επόμενη μέρα, είναι ακόμα πιο αρωματικό.
Προσωπικά, μου άρεσε καλύτερα με τα μούρα. Μου άρεσαν πολύ οι πατάτες μαγειρεμένες έτσι.

[SoNika]

SoNika, Nika, ευχαριστώ για τη συνταγή Ίσως θα κάνω φίλους με τη λειτουργία Ragu

[Ναταλία]

ΝαταλίαΩ, πώς μου αρέσει! Δεν ξέρω τι να αντικαταστήσω σε άλλα CFs ... με "κατάσβεση", ίσως η διαφορά είναι μόνο 5 γραμμάρια ... αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά. Οι πατάτες σε χυμό χοιρινού κρέατος έχουν επίσης χρώμα και γεύση.

[Βιρίνη]

Βιρίνη, για κάποιο λόγο, αντί για μια φωτογραφία στη ροή στα αριστερά, υπάρχει ένα μαύρο τετράγωνο, επικοινωνήστε με τους επόπτες, ζητήστε τους να το διορθώσουν.

[Ilmira]

Ilmira, γύρισε ... Φαίνεται ότι έχω δημιουργήσει πρόσφατα ... και πάλι ένα τετράγωνο;

ποια είναι η πλατεία ξανά;

ναι.

[Ilmira]

Ilmira, Έχω μια κανονική φωτογραφία ...
Και τώρα?

[Βιρίνη]

Βιρίνη, υπάρχει μια φωτογραφία στη συνταγή, εννοώ ότι στην αριστερή στήλη των νέων συνταγών αντί για μια φωτογραφία υπάρχει ένα μαύρο τετράγωνο.

[Ilmira]

Ilmira, ανανεώστε τη σελίδα με το F5, όλα είναι καλά στην αριστερή στήλη

[Τίνα]

Τίναευχαριστώ Τίνα



Ilmira, συνέβη;
σύζυγος, τώρα και δοκιμάστηκε κρύο, είπε "εκπληκτικό". Ελπίζω να έκανα τα καλύτερα για αυτούς.

Είναι περίεργο, έκανα επανεκκίνηση 2 φορές, αλλά εντάξει, αφού μπορείτε να δείτε, τότε έχω κάποια προβλήματα

[Ilmira]

Ilmira,

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Έχω επίσης ένα μαύρο τετράγωνο.
Νίκα, ο λαιμός φαίνεται νόστιμος

Έχω επίσης ένα μαύρο τετράγωνο.

Πιθανώς ο ιστότοπος βελτιώνεται. Οι ειδοποιήσεις μέσω email μου ήρθαν με ένα νέο σήμα, σε έναν μπλε κύκλο υπήρχε ένα μεγάλο γράμμα X, υπήρχε ένα γράμμα F.

[$ vetLana]

$ vetLana, έχετε απλώς αυτήν την τετράγωνη κρυφή μνήμη, πρέπει να ενημερώσετε μέσω F5 ή F5 + Ctrl

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ναι, είναι νόστιμο, αλλά δεν σκέφτηκα τον ανταγωνισμό στην αρχή ... σχεδίαζαν μια κρεμμυδόπιτα με τους άντρες μου, αλλά υπάρχουν παρόμοιες συνταγές εδώ ... Ένιωσα συγνώμη για την ιδέα ενός κολάζ ... οπότε το έπαιξαν υπερβολικά, το έκανα ακόμα. Και χωρίς μανίκια, αλουμινόχαρτο, και το κομμάτι είναι ολόκληρο, κόβεται τέλεια και όλα αποδεικνύονται στη σάλτσα .. μμμ Svetlana, αφού το f5 δεν εμφανίζεται; Σήμερα αγωνίστηκα επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν μπόρεσα να μπω στη γκαλερί ..



Ilmira, εδώ είστε προσεκτικοί, δεν το παρατήρησα ...

[Β-tina]

Β-tina, Τηλεφωνώ από το τηλέφωνο

[Σβετλάνα]

Σβετλάναγιορτάζετε;

Νίκα, έχω ένα μαύρο τετράγωνο στο τηλέφωνό μου. Έφυγα από τον ιστότοπο και επέστρεψα και τίποτα δεν άλλαξε (((.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τι μπορώ να πω
Και στο θέμα του διαγωνισμού, πώς;

Μπράβο για συμμετοχή. Ξέρετε πώς να διακοσμήσετε όμορφα, και αυτό είναι σημαντικό.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δεν αποδείχθηκε τόσο όμορφα όσο ήθελα ...

βιάστηκε και ο κουνουπιός βίαζε όλη μέρα, μέχρι τα μάτια της να ήταν ομιχλώδη ... φώναξε ήδη

, αλλά οι συνθήκες του διαγωνισμού, ότι το πιάτο πρέπει να είναι μόνο συγγραφέας ..., και τέλος, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχουν ήδη τέτοια προϊόντα, όλα τα ίδια, μόνο χρόνος και καρυκεύματα ...

αλλά οι προϋποθέσεις του διαγωνισμού ότι το πιάτο πρέπει να είναι μόνο συγγραφέας ...,

Ναι, είναι δύσκολο. Για διαγωνισμούς, πρέπει να αποθηκεύσετε τις μοναδικές συνταγές σας

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αχ ακριβώς

Ένα ασφαλές πιάτο - νόστιμο, ικανοποιητικό και πολύ ορεκτικό!

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ έψαχνα πώς να μαγειρεύω σε ένα νέο γελοιογραφία και χωρίς πακέτα, αλλά σε ένα κομμάτι ... Όλα λειτούργησαν

[SoNika]

SoNika, υπέροχη συνταγή Σελιδοδείκτης

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ευχαριστώ, θα χαρούμε αν είναι χρήσιμο