Ρολό ψαριού με λίπος

Ρολό ψαριού με λίπος

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Παγωμένα ψάρια λευκής θάλασσας (σκουμπρί, ρέγγα)	2-3τμχ
Κόκκινο ψάρι (ροζ σολομός, σολομός chum)	1pc \ 2-3 μπριζόλα
Ψύλλιο	2 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα χωρίζουμε από τα οστά. Αυτή η φωτογραφία δείχνει ροζ σολομό και ρέγγα. Κόβουμε λωρίδες φιλέτου στο μέγεθος του δοχείου - έχω ποτήρια από τη μαρμελάδα Maheev. Αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ψύλλιο και ανακατεύουμε.
• Γεμίζουμε τα γυαλιά σφιχτά, μπορείτε επιπλέον να σφίγγετε με ένα ποτήρι μικρότερης διαμέτρου. Στην κορυφή έβαλα φέτες μαροκινών λεμονιών λάχανο και μίσχους άνηθου. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε πλαστικές σακούλες διπλωμένες πολλές φορές κάτω από τα καπάκια, έτσι ώστε να μην πέφτει νερό κάτω από αυτές κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
• Βάζουμε ποτήρια στο μπολ Shteba, γεμίζουμε με νερό. Το μέγιστο που μπορείτε να βάλετε είναι 5 ποτήρια, αυτή τη φορά έχω μόνο 3. Πατάω προς τα πάνω με μια σχάρα. Λειτουργία θέρμανσης, 60 μοίρες, 1,5 ώρες. Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε το στο ψυγείο, κόψτε μόνο το επόμενο πρωί (διαφορετικά θα καταρρεύσει).
• Το μικρότερο ρολό αποτελείται από ροζ σολομό με ρέγγα, το μεγαλύτερο ρολό είναι φτιαγμένο από σολομό chum με σκουμπρί.
• Η επάνω σειρά (ροζ σολομός με ρέγγα) αποδείχτηκε πυκνότερη - τα ψάρια είχαν ελαφρώς μικρότερο βάρος από την ίδια ποσότητα ψύλλου.

Σημείωση

Για να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρέπει να τρώμε θαλάσσια λιπαρά ψάρια. Ο σολομός και η πέστροφα είναι τώρα διαθέσιμοι σε λίγα άτομα, αλλά η ρέγγα, το σκουμπρί, ο ροζ σολομός και ο σολομός chum είναι αρκετά. Ξεχωριστά, ο ροζ σολομός και ο σολομός chum είναι αρκετά ξηροί, και σε μια εταιρεία με λιπαρό σκουμπρί και ρέγγα, προσθέτουν χρώμα στο ρολό. Δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά σκουμπριού με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. Η ρέγγα είναι χειρότερη στο ότι πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τα οστά και η γεύση και των δύο επιλογών είναι σχεδόν ίση. Αντί για ζελατίνη, το Psyllium συμπεριφέρθηκε τέλεια (όπως, πάντοτε, πάντα), εμπλουτίζοντας το πιάτο με χρήσιμες διαλυτές ίνες.

Παρόμοιες συνταγές

Ψητός ροζ σολομός με γαρνιτούρα (ShuMakher)

Ψάρια σε γούνινο παλτό με γαρνιτούρα (ARC pressure cooker) (Μπερέτα)

Πίτα "Ροζ σολομός σε ζύμη Blagoveshchenskaya" (Ιλόνα)

: γεια: Ντρέπομαι να ρωτήσω: τι είναι το psyllium; Η συνταγή σε ρολό είναι πολύ καλή και δεν είναι φανταχτερό να προετοιμάζεστε. Πρέπει να το μαγειρέψετε στο προσωπικό σας, αλλά πρέπει να σκεφτείτε τι είδους δοχείο είναι κατάλληλο για το ρολό, γιατί δεν έχω τέτοια ποτήρια όπως έχετε. και τίποτα δεν έρχεται στο μυαλό.

τι είναι το psyllium;

Αυτό είναι απλώς ένα θαυμάσιο πράγμα - το φλοιό των σπόρων πεύκων. Έχουμε ένα ολόκληρο θέμα στο φόρουμ - Μαγειρική με ψύλλιο. Είναι ενδιαφέρον κυρίως για όσους χάνουν βάρος. Στο προφίλ μου, όλες οι συνταγές με αυτό.
Όσο για τα έντυπα, αγόρασα ειδικά μαρμελάδα σε τέτοια ποτήρια με καπάκια. Είναι αλήθεια ότι σκέφτηκα ότι ήταν βίδες (δεν μπορούσα να το δω κάτω από τη μεμβράνη συσκευασίας), αλλά κάτω από τη βίδα ήταν επίσης απαραίτητη η τοποθέτηση p / e - αλλιώς μπαίνει νερό. Αυτά τα ποτήρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξω το τυρί και το sibcake μου - μια βολική φόρμα. Αν και τα κάνω συχνά σε καλούπια με φλάντζες σιλικόνης ή σε κουτιά με κλειδαριές. Θα ήθελα να χρησιμοποιήσω τον όγκο του μπολ Shteba στο μέγιστο - από αυτήν την άποψη, τα γυαλιά Maheev αποδείχθηκαν βέλτιστα. Και η φόρμα για ρολά είναι κατάλληλη, για τυριά και συνοδευτικά - σε μικρότερο βαθμό.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Άννα, Πολύ ενδιαφέρον, άψογο. θέλω να
Θα μπορούσα να αντικαταστήσω το ψύλλιο με κάτι. Δεν μπορώ να το καταπιώ.
Πες μου σε παρακαλώ

Δεν μπορώ να καταπιώ ..

Με την έννοια? Δεν θα συνειδητοποιούσατε ότι είναι εκεί. Και μπορείτε να το αντικαταστήσετε με phytomucil από το φαρμακείο, μόνο θα είναι πιο ακριβό. Λοιπόν, ή επιστρέψτε στη ζελατίνη, όπως στις συμβατικές συνταγές. Για μένα, όλα είναι προσαρμοσμένα για μηχανισμούς απώλειας βάρους)))

[Άνια]

Άνια, το σχεδιάσατε, καλά! Πρέπει να το κάνω, διέταξα ακόμη και τη μαρμελάδα Maheevsky, μου άρεσαν τα φλιτζάνια, θα έρθουν βολικά στο αγρόκτημα

Χμμ, πρέπει να προσπαθήσω να το κάνω. Είναι μικρό, βρείτε ένα καλό ψάρι

πίσω στη ζελατίνη

εκεί. Υπάρχει ζελατίνη)))

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, γιατί δεν σε ευχαριστούσε το psyllium; Αυτή είναι η πρώτη φορά που το γνώρισα.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Άννα, Πρέπει να αλλάξω το μυαλό μου, τότε θα είναι καλά ..)))

Aaaa, σχεδόν άλλαξα εδώ και 4 χρόνια)))

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου άρεσε.
Δεν υπάρχουν κουτιά, αν και δεν έχω ακόμη κατάλληλα, μόνο με κλειδαριές ρυμούλκησης. Θα πρέπει επίσης να παραγγείλουμε. Είναι βολικό και πολλά περιλαμβάνονται στο multicooker.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, μερικές φορές υπάρχουν εκπτώσεις σε αυτά - φαίνεται ότι αγόρασα αυτές τις μαρμελάδες για 60 ρούβλια στο Okey, αν δεν μπερδέψω τίποτα.

Και δεν έχουμε Okeevs κοντά.

Αυτές οι μαρμελάδες δεν πωλούνται μόνο εκεί)))

Πρέπει να σας στείλω Makheev ή τι; Τα Εχουμε

Μπράβο!
Τα ρολά είναι απίστευτα! Σας ευχαριστούμε ξεχωριστά για τη μεταφόρτωση της συνταγής. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι το χρειάζονται ... σε τόσο λεπτομερή μορφή
Δημιουργήστε περαιτέρω .. είστε ο πειραματιστής μας

Πρέπει να σας στείλω Makheev ή τι; Τα Εχουμε

Ευχαριστώ, Άνθρωποι, αλλά το μοσχάρι βρίσκεται στη μέση της θάλασσας και η μεταφορά είναι ακριβή.
Θα κοιτάξω κοντά, και αν συμβεί κάτι, πρέπει να παραγγείλετε (βρέθηκε).
Οι τράπεζες είναι πραγματικά βολικές και πολύπλευρες στα κινούμενα σχέδια. Αποδεικνύεται οικονομικά.