Τούρτα με κολοκύθα

Τούρτα με κολοκύθα

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Πουρές κολοκύθας	200 γρ
Πιεσμένη μαγιά	24 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Βούτυρο	150 γρ
Στάρπη 9%	250 γρ
Κρόκοι	3 τεμ
Αλεύρι / s	600 γρ
Αλας	πρέζα
Ζαχαρωμένα φρούτα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζέστασα τον πουρέ κολοκύθας στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί, διαλύθηκε η μαγιά σε αυτό και προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη από το σύνολο. Ανακατέψτε και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για στεγανοποίηση για 30-40 λεπτά. Ζαχαρωμένα φρούτα - έχω παπάγια, μάνγκο, dogwood, σταφίδες - έχυσα κονιάκ. Βάζουμε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε με ελαφρά. Στη συνέχεια, εισήγαγε κρόκους, τυρί cottage. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ομαλό και χνουδωτό. Χύθηκε τη ζύμη πουρέ κολοκύθας στο μπολ. Χτυπήθηκε ξανά. Άλλαξα την κεφαλή του μίξερ σε γάντζο. Πρόσθεσα κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι. Ζύμωσα για 10 λεπτά με 1 ταχύτητα. Η ζύμη είναι ελαστική, υστερεί πίσω από τους τοίχους. Κάλυψε το μπολ με αλουμινόχαρτο και το ανέβασε. Για 40 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να αυξάνεται αρκετές φορές.
• 
• Στη συνέχεια, εισήγαγε ζαχαρωμένα φρούτα, αναμεμιγμένα με τα χέρια της. Και διατίθενται σε καλούπια 11 cm, 330-350 g το καθένα (περίπου το ένα τρίτο του καλουπιού). Το έβαλα σε ένα ζεστό φούρνο για να ανέβει. Έβαλε ένα βαθύ τηγάνι με βραστό νερό κάτω από το φούρνο. Μόλις η ζύμη ανέβηκε σχεδόν στα άκρα των φορμών, αφαίρεσε το βραστό νερό, έστρεψε το φούρνο στη λειτουργία από κάτω προς τα πάνω κατά 180 γρ. και ψημένα κέικ για 30 λεπτά.
• Τα κέικ αποδείχθηκαν φωτεινά, τρυφερά, νόστιμα! Καλές διακοπές!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 τεμ, 300-350 g το καθένα

Ώρα προετοιμασίας:

3-4 ώρες

Σημείωση

Είδα αυτή τη συνταγή στο κανάλι της Milana στο YouTube. Έψαξα στο φόρουμ - δεν υπάρχει κάτι τέτοιο. Συνήθως δεν μπορώ να φτιάξω αρτοσκευάσματα, αλλά εδώ είμαι απόλυτα χαρούμενος. Πολύ, πολύ νόστιμα Πασχαλινά κέικ.

Έψησα το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Σήμερα το δοκιμάσαμε, είναι πολύ νόστιμο, η κολοκύθα δεν αισθάνεται καθόλου, το παιδί εξέπληξε ότι ήταν εκεί και δεν είναι δύσκολο να το κάνουμε. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πήγα στον ιστότοπο της Milana και παρακολούθησα το βίντεο

Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή και τι αποφασίσατε να ψήσετε! Σήμερα θα φτιάξω ξανά αυτά τα κέικ. Ο σύζυγος λέει ότι δεν έτρωγε τόσο νόστιμα.

Καλό Πάσχα!

[Κλάβικ]

Κλάβικ, Όλενκαπάρτε την έκθεσή μου.
Λατρεύω την κολοκύθα σε οποιαδήποτε πιάτα, ειδικά στο ψήσιμο, και δίδαξα τη δική μου. Τα Πασχαλινά κέικ ήταν ήδη έτοιμα για το Πάσχα, έτσι τα χέρια σας τώρα έφτασαν μόνο στα δικά σας.
Μας άρεσε πολύ το κέικ, τόσο στη γεύση όσο και στην προετοιμασία, που ψάχνουν κάτι απλούστερο, οπότε αυτή είναι η περίπτωση, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Δεν στολίζει, γιατί για το σπίτι πίνοντας τσάι, αν και αυτό το κέικ είναι γλυκό ακόμη και χωρίς φοντάν.
Χρησιμοποίησα κατεψυγμένο πουρέ κολοκύθας, αφού το ξεπαγώσαμε προηγουμένως σε ένα σουρωτήρι. Έφτιαξα το 1/2 του κανόνα με ένα κέικ, το οποίο θα το κάνει σε στενές μορφές, είναι καλύτερα να κρυώσουμε τα κέικ στο πλάι, γιατί μετά το ψήσιμο είναι πολύ τρυφερά και μπορούν να πέσουν στο πλάι τους.
Ευχαριστώ Olenka για τη συνταγή, θα το μαγειρέψω περισσότερες από μία φορές.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, hore, hore, hore! Χαίρομαι που σας άρεσε! Το τρώω μόνος μου, αν και σε μια αιώνια διατροφή. Πολύ νόστιμο!

Το τρώω μόνος μου, αν και σε μια αιώνια διατροφή.

Λοιπόν, η διατροφή είναι το παν μας, αλλά από το πρωί είναι δυνατό ένα μικρό κομμάτι.

Λοιπόν, η διατροφή είναι το παν μας, αλλά από το πρωί είναι δυνατό ένα μικρό κομμάτι.

ακόμη και ανάγκη. διάθεση για όλη την ημέρα.)))

Δεν επαίνεσα το κέικ σου - είναι πολύ όμορφο και τρυφερό και το ψίχουλο είναι ένα υπέροχο θέαμα!

Δεν επαίνεσα το κέικ σου - είναι πολύ όμορφο και τρυφερό και το ψίχουλο είναι ένα υπέροχο θέαμα!

Το ψήσατε ακόμα, χαίρομαι.

Ναι, και η πεθερά σε άλλη πόλη το έψησε επίσης σύμφωνα με τις οδηγίες μου. Θα ψήσω ξανά καθώς όλοι τρώμε. Ευχαριστώ. Θα πάω στο θέμα σας και θα σας δείξω μια φωτογραφία.

Θα ψήσω ξανά καθώς όλοι τρώμε.

Τα Πασχαλινά κέικ ανέχονται τέλεια την κατάψυξη, έτσι που έχετε ήδη δοκιμάσει, μπορείτε να παγώσετε και να ψήσετε νέα. Έχω σχέδια να δοκιμάσω δύο ακόμη, και μετά θα δούμε, υπάρχουν ακόμη τέσσερις μέρες πριν από την Krasnaya Gorka.

Ακριβώς, ξέχασα το πάγωμα.

Μερικοί άνθρωποι ψήνουν τόσο πολύ πριν από το Πάσχα που τρώνε για μερικούς μήνες, αλλά δεν χρειάζεται να σκεφτούμε για το ψήσιμο, πήρε ένα νόστιμο Πασχαλινό κέικ από το ψυγείο και μετά από μερικές ώρες.

[Κλάβικ]

ΚλάβικΗ Olya πριν από μια εβδομάδα το εκτύπωσε επίσης από τον ιστότοπο του Μιλάνου. Έχω πολύ παρόμοιες γεύσεις μαζί της. Χθες έψησα μια κολοκύθα. θα ψήσω.
Χαίρομαι που το φόρουμ έχει ήδη αυτή τη συνταγή. Με ενδιέφερε πολύ !!!!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Κρίνοςκαι, στη συνέχεια, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας; Μαγειρεύω πολλά πράγματα σύμφωνα με τις συνταγές της. Αύριο θέλω να φτιάξω ένα μπισκότο. Κάθε τρίτο ή τέταρτο. Mousse κέικ από το βίντεό της. Και πολλά πράγματα.

[Κλάβικ]

Κλάβικ, Olya θα μοιραστεί σίγουρα! Θα προσπαθήσω, θέλω να ψήσω σήμερα,



Olya, τι της άρεσε περισσότερο; Ένα τόσο ωραίο κορίτσι, υπέροχο!
Ρίξτε επίσης μια ματιά στην Olga Matvey, υπάρχουν επίσης πολλές καλές συνταγές.

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Κρίνος, Μαγειρεύω μους κέικ σύμφωνα με τις συνταγές της. Από το τελευταίο μπισκότο, cheesecake.

Τα έψησα όλα. : girl_curtsey: Θα το δοκιμάσω αύριο!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, ΚρίνοςΟυάου, τι ομορφιά! Και ποια είναι η διάμετρος; Και το λούστρο είναι τόσο όμορφο!

Μορφές ανά λίτρο. Και το λούστρο στη ζελατίνη.
Το δοκίμασα στο μεσημεριανό σήμερα. Μου άρεσε πολύ νόστιμο. Την επόμενη φορά θέλω να ψήσω αυτά τα ψωμάκια.

Και τα ψωμάκια είναι πιθανώς καλύτερα τοποθετημένα το ένα κοντά στο άλλο έτσι ώστε να σηκώνονται; Πώς είναι το Sverdlovsk;

[Κλάβικ]

Κλάβικ, μάλλον ναι! στέκεται σχεδόν ανοιχτή για την τρίτη ημέρα και δεν στεγνώνει ..... η ζύμη είναι καλή.