Σούπα λάχανου με τσουκνίδα, οξαλίδα και παϊδάκια

Σούπα λάχανου με τσουκνίδα, οξαλίδα και παϊδάκια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Τσουκνίδα	250 γρ
Οξαλίδα	250 γρ
Βόειο κρέας (πλευρά)	1500 γρ
Πατάτες	500 γρ
Βούτυρο αγελάδας	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ απλή σούπα λάχανου την άνοιξη (κάποιος μπορεί να το ονομάσει σούπα, αλλά έχουμε συνηθίσει περισσότερο - "σούπα λάχανου"), ονομάζονται και πράσινα. Και πρέπει απλώς να έχετε ένα κομμάτι βόειο κρέας, λίγο τσουκνίδα και οξαλίδα. Και, φυσικά, νερό. Και ένα αυγό και ξινή κρέμα (αλλά μου αρέσει περισσότερο η μαγιονέζα) είναι ήδη μια προσθήκη, μια ευχάριστη, αλλά ... προσθήκη.
• Αν και ο καιρός δεν επιδοθεί, αλλά αυτό δεν εμπόδισε τις τσουκνίδες να σέρνονται στο φως, και η χειμωνιάτικη οξαλίδα αυξήθηκε επίσης λίγο.
• Τσουκνίδα, βλέπετε, τι ..., πράσινο πάνω και κάτω από ροζ-μοβ. Ακόμη νέος. Και ίσως αυτό το είδος. Ποιός ξέρει. Αλλά το κόψαμε ούτως ή άλλως, ίσως δεν θα δηλητηριαστεί.
• 
• Ο ζωμός θα είναι από πλευράς βοείου κρέατος. Πλένεται, χωρίζεται.
• 
• Γεμάτο με κρύο, καλά νερό. Τι? Εφόσον υπάρχει ένα πηγάδι, τότε το νερό πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Επιπλέον, είναι νόστιμο.
• Αρχικά βάζουμε την κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά. Μετά από πόσα λεπτά έβραζε εκεί. Και η κλίμακα σχηματίστηκε, όπου χωρίς αυτήν. Φυσικά την απομάκρυναν.
• Και μετά…. Δεν μαγειρεύω ζωμό. Προτιμώ να τον βασανίζω. Ένα τέτοιο διαχωριστικό είναι πολύ χρήσιμο για αυτό. Διαφορετικά, μην μειώσετε τη φωτιά, αλλά το αέριο μας - είναι το πιο ζεστό, πιθανώς θερμαίνεται έντονα και συνεχίζει να βράζει. Έτσι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα εάν κάποιος αποφασίσει επίσης να σιγοβράσει το ζωμό.
• 
• Εδώ είναι ένα μείγμα ριζών για το ζωμό. Όλα είναι εκεί. Και λευκές ρίζες, και κόκκινες, καρυκεύματα, ακόμη και δάφνη. Για λίγο πάνω από τρία λίτρα ζωμού, παίρνω δύο κουταλιές της σούπας. Υπεραρκετός. Αποδεικνύεται αρωματικό και νόστιμο. Κάλυψα το τηγάνι με καπάκι και το άφησα ... για μιάμιση ώρα, το λίπος κέρδισε με γεύση.
• 
• Ας αντιμετωπίσουμε το πράσινο συστατικό. Η τσουκνίδα και η οξαλίδα πρέπει να ταξινομηθούν, πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα είδη περιττών λεπίδων χόρτου. Μόνο τα φύλλα θα πάνε από τσουκνίδα σε λάχανο, τα στελέχη είναι άχρηστα. Και αφαιρέστε από τη οξαλίδα όλα τα παχιά και τραχιά, τα οποία ονομάζονται μίσχοι.
• Κουτάλι - ενάμισι αλάτι σε οξαλίδα και τσουκνίδα.
• Γεμίστε με νερό, ανακατέψτε. Αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα, ώστε οποιαδήποτε πανίδα, αν είναι εκεί, να ξεφύγει και η άμμος, παρεμπιπτόντως, να απορροφηθεί από την κολλητική.
• Αλλά το ίδιο, στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
• 
• 
• Και τεμαχισμένος. Δεν είναι απαραίτητο πολύ καλά, αλλά επιλέξτε το μέγεθος έτσι ώστε να χωράει άνετα στο κουτάλι.
• 
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε περίπου πέντε έως έξι πατάτες. Και πάλι, επιλέξτε το μέγεθος των κομματιών έτσι ώστε να είναι βολικό να παίρνετε και να τρώτε με ένα κουτάλι.
• Και στο τηγάνι της. Αλλά! Όχι νωρίτερα από μιάμιση ώρα μετά τη φωτιά του τηγανιού.
• 
• Και τώρα "σχετικά με αυτό" ... το οποίο είναι σχεδόν ένα υπερσέλιδο.
• Λιώστε πενήντα γραμμάρια βουτύρου αγελάδας και στείλτε το θρυμματισμένο πράσινο στο τηγάνι.
• Ανακατέψτε καλά, καλύψτε με καπάκι, για περίπου πέντε λεπτά, αφήστε το να ζυμώσει και στη συνέχεια πάλι ... ανακατέψτε απαλά και σχολαστικά συνεχώς στιφάδο (ή σοτάρετε;). Οχι για πολύ. Αυτό εξαρτάται από αυτό το είδος. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε πάρα πολύ, όπως λένε.
• 
• Και, διασφαλίζοντας ότι οι πατάτες είναι έτοιμες, στέλνουμε τα χόρτα στο τηγάνι.
• 
• Ανακατέψτε απαλά. Κυριολεκτικά, το μέγιστο δέκα λεπτά σκουραίνει, ισορροπείτε με αλάτι Και αυτό είναι!
• Σβήστε τη φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι. Αφήστε το να σταθεί ήρεμα για μισή ώρα.
• 
• Και αυτό είναι όλο. Προσθέστε ένα βραστό αυγό στο πιάτο (πολύ χρήσιμο, ξέρετε), ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - ποιος του αρέσει.
• Ολα είναι έτοιμα.
• Angela για εσάς στο γεύμα σας!
• 

[Ivanych]

Ivanych, είμαστε ακόμη μακριά από μια τέτοια σούπα λάχανου, το χιόνι δεν έχει λιώσει παντού και ένα νέο έχει πέσει, αλλά τουλάχιστον στη φωτογραφία "μυρωδιά"!

Καλή σούπα! Ευχαριστώ!

Και τώρα "σχετικά με αυτό" ... το οποίο είναι σχεδόν ένα υπερσέλιδο.

Μυστηριώδης ...

Δαγκώματα τσουκνίδας ..
Για να μην το δαγκώσω, το έβαλα σε ένα μπολ και ρίχνω βραστό νερό πάνω του. Στη συνέχεια, μπορείτε να εργαστείτε με τα γυμνά χέρια σας.

είμαστε ακόμη μακριά από μια τέτοια σούπα λάχανου, το χιόνι δεν έλιωσε παντού και έπεσε ένα νέο

Γίνε δυνατοί άνθρωποι - το καλοκαίρι έρχεται σύντομα!
Οι τσουκνίδες θα ανέβουν πρώτα, να είναι υπομονετικοί

Μυστηριώδης ...

Ακολουθεί λοιπόν η απάντηση ...

[Ivanych]

Ivanych, η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο όμορφα βαμμένη, η σιελόρροια έχει ήδη αρχίσει να ρέει. Ελπίζω ότι για τις διακοπές του Μαΐου στη ντάκα θα μπορέσουμε να μαζέψουμε τσουκνίδες και οξαλίδες για σούπα

Όχι σούπα λάχανου και όχι σούπα ... Το πράσινο μπορς ονομάζεται ... Google αυτό ...
Δεν υπάρχουν αρκετά αυγά στα συστατικά ... Χωρίς τσουκνίδα, αυτό το μπορς δεν θα χάσει τίποτα, επειδή δεν έχει πολύτιμο συστατικό γεύσης, αλλά το βρασμένο μπορς ξεφορτώνεται τις βιταμίνες της άνοιξης, IMHO ... Αν και, - η πρώτη πεθερά μου έβγαζε πάντα τα γουρούνια της πατάτες με τσουκνίδες - πιο νόστιμο από αυτό το κρέας που δεν έχω φάει ποτέ!

Και τι δίνει η σοταριστική χόρτα; Δεν το γνώρισα ποτέ.

... Το πράσινο μπορς ονομάζεται ...

Αυτό το λέμε εσείς και εμείς. Και όσο πιο μακριά από το νότο, τόσο πιο περίεργο ...
Πέρυσι συνάντησα το γεγονός ότι "πράσινο μπορς, είναι με τεύτλα"
Είπα σε όλους τους φίλους μου αργότερα ότι αυτό είναι το MEGAHIT.

Πέρυσι συνάντησα το γεγονός ότι "το πράσινο μπορς, είναι με τεύτλα"

Όχι - με μια μαύρη τρούφα! Επομένως, το πράσινο ονομάζεται ...

Δεν αστειεύομαι, το διάβασα στο φόρουμ. Αλλά στη ζωή μου δεν το έχω δει και δεν μπορούσα καν να φανταστώ.

Άκου, σας παρακαλώ ... αυτό το λέτε, έχουμε έτσι ... βρήκαμε επίσης ένα πρόβλημα.

Δεν αστειεύομαι, το διάβασα στο φόρουμ.

Πράσινο μπορς με τεύτλα; - Υπάρχει ένα ορισμένο ποσοστό του αριθμού των τυφλών στην κοινωνία και έχουν επίσης τα δικαιώματά τους στις συνταγές τους ...

Γιατί ένα πρόβλημα; Μόλις μιλήσαμε.

Πράσινο μπορς με τεύτλα;

Ναι, υπάρχει μια τέτοια συνταγή και μαγειρεύω θυμάμαι μια τέτοια συνταγή από την παιδική ηλικία, αυτή συχνά μαγειρεύτηκε στο σπίτι
Παρόλα αυτά, δεν είχαμε ποτέ άτομα με τυφλούς στην οικογένεια

Υπάρχουν πολλές συνταγές μπορς και κάθε μία έχει τη θέση να είναι

Άκου, σας παρακαλώ ... αυτό το λέτε, έχουμε έτσι ... βρήκαμε επίσης ένα πρόβλημα.

Δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα. Στην Ουκρανία, εάν αφαιρέσετε την τσουκνίδα, επειδή εδώ οι άνθρωποι συνήθως δεν το τρώνε, αυτό ονομάζεται πράσινο μπορς. Έχετε λάχανο με τσουκνίδες. Δεν βλέπω καθόλου προβλήματα ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν το είδα μαζί σου. Σε ένα άλλο θέμα.

Ναι, υπάρχει μια τέτοια συνταγή και μαγειρεύω

Τι χρώμα ήταν αυτό το "πράσινο μπορς" με τεύτλα;

Σωστά!
Στην ουκρανική κουζίνα, το μπορς μαγειρεύεται χωρίς τεύτλα, έχουμε σούπα λάχανου και το μπορς παρασκευάζεται μόνο με τεύτλα

Λοιπόν, το borscht, από μόνο του, υποδηλώνει ήδη την παρουσία τεύτλων σε αυτό, και στο πράσινο, εκτός από τα ίδια τα τεύτλα, προσθέτω νέους κορυφές τεύτλων. Και νόστιμο, και υγιεινό, και πράσινο.

Τι χρώμα ήταν αυτό το "πράσινο μπορς" με τεύτλα;

Αυτό είναι ήδη μπορς με οξαλίδα ή σπανάκι-τσουκνίδα Αν και ονομάστηκε επίσης σούπα λάχανου

Η ουκρανική κουζίνα μαγειρεύει μπορς χωρίς τεύτλα

Είναι το μπορς χωρίς παντζάρι στην Ουκρανία;

Λοιπόν, μπορς, το ίδιο σημαίνει ήδη την παρουσία τεύτλων σε αυτό

Γιατί το νομίζεις αυτό? Υπάρχει ένα κλασικό ουκρανικό μπορς, όπου τα τεύτλα απαιτούνται εκ των προτέρων. Και υπάρχουν πολλά άλλα μπορς, χωρίς τεύτλα ... Τα τεύτλα δεν είναι κριτήριο: είναι μπορς ή όχι μπορς.

[Καπέτ]

Καπέτ, γιατί τόσο κατηγορηματικά; Στην περιοχή μας, είναι λίγο διαφορετικό, οπότε δεν υπάρχει μέρος για να είμαστε, ή τι;

Είναι το μπορς χωρίς παντζάρι στην Ουκρανία;

Κρίνοντας από τις διαφορές στο φόρουμ σχετικά με αυτό το θέμα των κοριτσιών από την Ουκρανία, εκεί εξαρτάται από τις περιοχές: πού είναι borscht με τεύτλα, και πού είναι borscht χωρίς τεύτλα.

[Κωνσταντίνος]

Τα παντζάρια δεν είναι κριτήριο: είναι borscht, ή όχι borscht

Κωνσταντίνος, οι διαφορές είναι άχρηστες σχετικά με το θέμα "borscht or not borscht".
Υπάρχει borscht της Μόσχας, και υπάρχει borscht της Ουκρανίας, και οι υπόλοιπες συνταγές μπορς μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο, υπάρχουν περίπου χίλιες από αυτές σε όλο τον κόσμο, με τις δικές τους λεπτές αποχρώσεις, όπως το "borscht with sprat" και ούτω καθεξής ...

από την Ουκρανία

Τα κορίτσια "από τη Ρωσία" πρέπει να γράφουν σωστά: "από την Ουκρανία".

Η Καρέ δεν έχει διάθεση σήμερα και όλα δεν είναι σωστά γι 'αυτόν

Είδα ότι πράσινα φτερά κρεμμυδιού και σπανάκι προστίθενται στο πράσινο μπορς για να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα (οξαλίδα και τσουκνίδα αλλάζουν χρώμα κατά τη θερμική επεξεργασία). Και το χρώμα θα είναι ίσιο πράσινο.Και το αυγό μπορεί να κτυπηθεί ωμό, εισάγετε (αλλά δεν μου αρέσει αυτή η επιλογή)

Konstantin, οι διαφορές είναι άχρηστες σχετικά με το θέμα "borscht or not borscht".

Συμφωνώ απόλυτα!

[Καπέτ]

ΚαπέτΣτην Ουκρανία, στον Καύκασο, στην Καμτσάτκα. NA, όχι στην Ουκρανία.

[Ivanych]

Θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα αυτού του φαινομένου, Ivanych, για αυτήν την κλασική ανοιξιάτικη νόστιμη συνταγή!

ΚαπέτΣτην Ουκρανία, στον Καύκασο, στην Καμτσάτκα. NA, όχι στην Ουκρανία.

Ο Καύκασος ​​και η Καμτσάτκα είναι περιοχές και περιφέρειες όπως το Donbass, το Kuzbass, το Sakhalin, το Ural κ.λπ. Και η Ουκρανία είναι ένα ξεχωριστό κυρίαρχο κράτος που αναγνωρίζεται από την παγκόσμια κοινότητα και άλλους διεθνείς οργανισμούς, τα Ηνωμένα Έθνη κ.λπ. - νιώστε τη διαφορά .. Διαφορετικά, το "On Russia" θα είναι αλήθεια ... Κορίτσια, αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα που δεν πρέπει να συνεχιστεί εδώ ... Εάν κάτι, σε ένα προσωπικό ...

[Ivanych]

suposrach

Αυτό είναι, αποδεικνύεται ...

Ivanych, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήθελα πραγματικά κάποιον σαν το δικό σου με βόειο κρέας - και είναι αλήθεια ότι είναι πολύ κατάλληλο για σούπα την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, όταν περπατάς γύρω από τον κήπο και μπαίνω στη σούπα ό, τι τελικά έφτασε στον κόσμο. Και τελικά, κοίταξα το γκαζόν σήμερα το πρωί, και υπήρχε μια νεαρή τσουκνίδα, και σκέφτηκα - είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε! Και εδώ είναι η συνταγή σας, πολύ καλά στο χρόνο!
Δεν υπάρχει τίποτα για αναβολή, είναι απαραίτητο να φτάσετε γρήγορα, μέχρι να ξεπεραστεί, να πάρετε και να τσιμπήσετε τη σούπα λάχανου.

Και για το ερώτημα του ονόματος - σούπα λάχανου, ή μπορς, Πάσκα, Πάσχα ή Πασχαλινό κέικ ή ό, τι έχει αυτό το πνεύμα - αυτό, ξέρετε, δεν αποτελεί καθόλου αντικείμενο διαφωνίας. Διαφορετικές περιοχές έχουν τα δικά τους ονόματα και η πιο σωστή συνταγή μπορς είναι αυτή που προετοιμάζεται στην κουζίνα σας σήμερα.

Λοιπόν, στο τέλος της δημοσίευσης - το γνωστό "Διαθήκη" του αγαπημένου μας ποιητή, Τάρα Γκριγκόριεβιτς Σεβτσένκο - ένας τιτάνας και κλασικός ουκρανικός και παγκόσμιος πολιτισμός. Ποιος στη μητρική του ουκρανική γλώσσα κληροδότησε να τον θάψει επί Ουκρανία. Ποιος μπορεί να μην το έχει διαβάσει, να είστε περίεργοι:

[Ivanych]

... εδώ οι άνθρωποι συνήθως δεν το τρώνε ...

Σε γενικές γραμμές, αυτή η συγκεκριμένη συνταγή προέρχεται από την Ουκρανία. Και βρασμένα χόρτα, κλπ ... Ουκρανία, μου φαίνεται, επίσης δεν αποτελείται από ένα χωριό.

Θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα αυτού του φαινομένου, Ivanych, για αυτήν την κλασική ανοιξιάτικη νόστιμη συνταγή!


Ο Καύκασος ​​και η Καμτσάτκα είναι περιοχές και περιφέρειες όπως το Donbass, το Kuzbass, το Sakhalin, το Ural κ.λπ. Και η Ουκρανία είναι ένα ξεχωριστό κυρίαρχο κράτος που αναγνωρίζεται από την παγκόσμια κοινότητα και άλλους διεθνείς οργανισμούς, τα Ηνωμένα Έθνη κ.λπ. - νιώστε τη διαφορά .. Διαφορετικά, το "On Russia" θα είναι αλήθεια ... Κορίτσια, αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα που δεν πρέπει να συνεχιστεί εδώ ... Εάν κάτι, σε ένα προσωπικό ...

Πετάω "ON" Κύπρος ή "B" Κύπρος; Σε Σρι Λάνκα ή Σρι Λάνκα; Όλοι κυρίαρχοι, όλοι, θα εκπλαγείτε, φυσικά, αναγνωρισμένοι. Αλλά τόσο και έτσι - σωστά. Σύμφωνα με τους κανόνες της ρωσικής γλώσσας. Επομένως και τα δύο "B" και "NA" Ουκρανία είναι σωστά. Μάθετε ρωσικά, θα είναι χρήσιμο, σας διαβεβαιώνω. Και κυρίαρχος και αναγνωρισμένος.

[Ίκρα]

Ίκρα,
"Αλλά ήδη στις παλιές μέρες, ορισμένοι κατάλαβαν την Ουκρανία πολύ ευρύτερα, και ως εκ τούτου έγραψαν" στην Ουκρανία "... Ο Σεβτσένκο, φυσικά, στα έργα του θεωρούσε την Ουκρανία ως όνομα για όλους τους ανθρώπους μας, και ως εκ τούτου χρησιμοποίησε την υπόθεση με την πρόθεση σε: «Στην Ουκρανία, ο παλιός Kotlyarevsky φώναζε έτσι». «Κάποτε στην Ουκρανία, η καταστροφή χόρευε.» «Όλος ο κόσμος άκουσε τι συνέβαινε στην Ουκρανία.» «Ο Χαϊδαμάκς θα αποκόψει τους εχθρούς στην Ουκρανία». "" Δεν με νοιάζει αν ζω στην Ουκρανία ή όχι ", επίσης στο ερώτημα που:" Στην Ουκρανία, πηγαίνετε, παιδιά, στην Ουκρανία μας. Τα παιδιά μου, πετάνε προς την Ουκρανία.
Πρέπει να αλλάξουμε την παλιά γραμματική μορφή και να τη χρησιμοποιούμε μόνο "στην Ουκρανία", έχοντας απορρίψει εντελώς από την κατανάλωσή μας το γραμματικό χαρακτηριστικό της προηγούμενης δουλείας μας "(ομιλία Rodnaya. 1935. Μέρος 2. σ. 67-72)."
🔗

Σύμφωνα με τους κανόνες της ρωσικής γλώσσας. Έτσι, τόσο το "B" όσο και το "NA" Ουκρανία είναι σωστά.

Τόσο η Κύπρος όσο και η Σρι Λάνκα είναι νησιά, και το να πετάς "προς" το νησί είναι σωστό. Η αναλογία αποδείχθηκε ατυχής ... Υπάρχει επίσης "στη Μάλτα" και "στα Κανάρια Νησιά" και "στις Βερμούδες" ...
Είναι ενδιαφέρον ότι "στη Ρωσία" υποστηρίζετε ...

[Ίκρα]

Ίκρα,
Πρέπει να αλλάξουμε την παλιά γραμματική μορφή και να τη χρησιμοποιούμε μόνο "στην Ουκρανία", έχοντας απορρίψει εντελώς από την κατανάλωσή μας το γραμματικό χαρακτηριστικό της προηγούμενης δουλείας μας "(ομιλία Rodnaya. 1935. Μέρος 2. σ. 67-72)."
🔗

Ποιος οφείλει και σε ποιον; Χρησιμοποιήστε το, κανείς δεν πειράζει. Μπορεί ακόμη και να εξοργιστείτε από όσους δεν καταναλώνουν. Εχεις το δικαίωμα. Αλλά δεν κάνουμε το λιγότερο λάθος όταν εφαρμόζουμε το "ON".
"... η χρήση της πρόθεσης" na "σε σχέση με πολλά κράτη έχει από καιρό καθιερωθεί στη ρωσική γλώσσα. Λέγοντας" στην Κούβα "," στη Μάλτα "," στις Μαλδίβες ", κανείς δεν αμφιβάλλει για την κυριαρχία αυτών των εδαφών. Ταυτόχρονα, οι παραλλαγές" στην Κριμαία "," στην Δημοκρατία του Αλτάι "δεν σημαίνει την κατανομή αυτών των περιοχών σε ξεχωριστή χώρα.

Έτσι, σύμφωνα με τους κανόνες της ρωσικής γλώσσας, η επιλογή "στην Ουκρανία" θα είναι σωστή. Η πρόθεση "στο" παραμένει συνεκτική και δεν έχει καταγραφεί στα λεξικά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά δεν θα είναι εγγράμματο. Κατά συνέπεια, είναι σωστό να προφέρετε «προήλθε από την Ουκρανία» και όχι «από την Ουκρανία».

"... ο λογοτεχνικός κανόνας της ρωσικής γλώσσας, σύμφωνα με τον οποίο κάποιος πρέπει να μιλά και να γράφει στην Ουκρανία, είναι το αποτέλεσμα της ιστορικής εξέλιξης της γλώσσας για αρκετούς αιώνες. Η συμβατότητα των προθέσεων μέσα και πάνω με ορισμένες λέξεις εξηγείται αποκλειστικά από την παράδοση. Συγκρίνετε: στο σχολείο, στο ινστιτούτο, στο ένα φαρμακείο, ένα τμήμα, αλλά: σε ένα εργοστάσιο, σε ένα ταχυδρομείο, σε ένα θέρετρο, σε μια αποθήκη κ.λπ.

Αν και, chetoya ... ποιος αποφασίσατε να πείσετε; ...

[Ivanych]

Ivanych, οι καιροί αλλάζουν, και οι άνθρωποι, και η αυτογνωσία τους - επίσης ... Και εδώ εξακολουθούμε να ζούμε "στην" Ουκρανία, και καθόλου σε ένα εξάρτημα σκλάβων "na". Αλλά αυτό είναι ένα εντελώς ξεχωριστό θέμα ... Το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο είναι νόστιμο και η συνταγή είναι έγκαιρη! Ευχαριστώ!

[Ivanych]

Ivanych, οι καιροί αλλάζουν, και οι άνθρωποι, και η αυτογνωσία τους - επίσης ... Και εδώ ζούμε ακόμα "στην" Ουκρανία, και όχι σε ένα προσάρτημα σκλάβων "να". Αλλά αυτό είναι ένα εντελώς ξεχωριστό θέμα ...

Ξέρετε πότε ένα άτομο είναι πραγματικός σκλάβος; Όταν νιώθει σαν αυτόν. Νιώθεις έτσι; Είναι έτσι. Υπάρχουν πολλά να πούμε για την ουκρανική «δουλεία», η οποία έληξε, παρεμπιπτόντως, το 1991. Λοιπόν, πιστέψτε με, ξέρω πολύ καλά τι σας έδωσε η νέα ελευθερία.
Προτείνω να τερματίσω εδώ την πολιτική διαμάχη. Δεν είναι ενδιαφέρον, πρώτον, και τώρα θα ζητήσουμε πλημμύρες, και δεύτερον. Ας στραφούμε στο καθαρά σλαβικό καθήκον να τηρούμε τα καταστατικά και τους νόμους.

- Αλλά θα θυμάστε τα λόγια μου σε είκοσι χρόνια!
- Λοιπόν, σε είκοσι χρόνια όλα θα είναι διαφορετικά.
- Δεν είναι τόσο πολύ - είκοσι χρόνια ...

[Καπέτ]

Καπέτ Σε ένα μήνα, πηγαίνει διακοπές για πολύ από την πρώτη φορά που ξεκίνησε το holivar σε ένα άδειο μέρος.

Γεια σε όλους! Πες μου, παρακαλώ, δεν χρησιμοποιούνται καθόλου μίσχοι;
Με ντροπή μου, ποτέ δεν μαγειρεύω σούπα με πράσινο λάχανο, αλλά εδώ ένας φίλος μου παρουσίασε μια ολόκληρη τσάντα!

[torbochka]

torbochka, Ιρίνα, τα στελέχη έχουν άκαμπτη δομή.
Αλλά υπάρχει μια διέξοδος.
Βάζω οξαλίδα σε μια κατσαρόλα, ρίχνω λίγο ζωμό, έτσι ώστε να καλύπτονται μόνο τα χόρτα.
Βράστηκε λίγο, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε το. Οι σκληρές ίνες θα παραμείνουν στο σουρωτήρι, ενώ τα μαλακά πράσινα θα διαρρέσουν μέσα από τις τρύπες.
Στη συνέχεια, προχωράμε με το ζωμό σύμφωνα με τη συνταγή
Καλή τύχη!