Auvernsky Lentil Soup Slow Cooker Kitfort KT 2010

Auvernsky Lentil Soup Slow Cooker Kitfort KT 2010

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Νερό	1L
Φακές	175 γρ
Πατάτες	250 γρ
Βολβός κρεμμύδια	3 μέσο
Ρίζα σέλινου ή μίσχος (φρέσκος ή από τον καταψύκτη)	100 γρ
Βούτυρο	30 γρ
Μπαχάρι, μπιζέλια	3 τεμ
Κόλιανδρο	πρέζα
Αλας	γεύση
Φρέσκος μαϊντανός ή από τον καταψύκτη	2 κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού στο αργό μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία ΜΕΓΙΣΤΟ.
• Μου πήρε 9 ώρες για να μαγειρέψω αυτή τη σούπα με την επιθυμητή απαλότητα όλων των συστατικών και την εμφάνιση μιας λεπτής, γλυκιάς μυρωδιάς, ώστε να μπορεί να μαγειρευτεί τη νύχτα (χρησιμοποίησα ένα χρονόμετρο)
• 2. Πλύνετε καθαρά τις φακές (κανονικές, καφέ) και βάλτε σε ένα μπολ.
• 3. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους με πλευρά περίπου 5 mm
• πατάτες
• σέλινο (είχα ένα μίσχο, από τον καταψύκτη)
• κρεμμύδι
• και ολόκληρα κλαδάκια μαϊντανό (από τον καταψύκτη μου)
• προσθέστε στο μπολ, καλύψτε και μαγειρέψτε για 9 ώρες, τοποθετώντας ένα λεπτό φύλλο αλουμινίου κάτω από το καπάκι για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει (εάν το καπάκι σας δεν μπλοκάρει τις τρύπες στο μπολ και ο ατμός βγαίνει ήσυχα μόνος του, τότε δεν θα χρειαστείτε το μαστίγιο)
• 4. Στη συνέχεια, βάλτε αλάτι στη γεύση, βούτυρο, μπαχάρι και κόλιανδρο στη σούπα, ανακατέψτε, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε τη σούπα να βράσει μέχρι να ζεσταθεί ευχάριστα (το είχα για 4 ώρες).
• 5. Σκουπίστε τη σούπα μέσω του SITO. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι πολύ σημαντικό, διότι κάθε φορά υπάρχουν περισσότερες ή λιγότερες σκληρές ίνες στο κόσκινο, τις οποίες πετάω.
• Η σούπα αποδεικνύεται τρυφερή, ευάερη, με ήπια γεύση, διαφέρει από τη συνηθισμένη σούπα φακής.
• Τρώω αυτή τη σούπα με πατατάκια ή ψωμί * finn τραγανό *

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1200 ml

Ώρα προετοιμασίας:

9-10 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΜΕΓΙΣΤΗ

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή για αυτή τη σούπα εδώ και πολύ καιρό στον ιστότοπο του μάγειρα. RU. Μαγειρεύω κάθε χρόνο το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Σε μια αργή κουζίνα, είναι λιγότερο ταλαιπωρημένη από ό, τι στη σόμπα και έχει καλύτερη γεύση και υφή από ό, τι σε μια πολυκουζινάκι.

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικη σούπα φακών, κολοκύθας και σέλινου στο Steba DD2 (Εορτάσιμος)

Φακή σούπα στη χύτρα Steba (γκαλά10)

Φακή σούπα με μανιτάρια / λουκάνικο (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Liberty MP-900) (rusja)

Η γεύση της σούπας μπορεί να ποικίλει, για παράδειγμα
αν βάζετε τριμμένο τυρί σε μια μερίδα και ρίχνετε πάνω από καυτή σούπα,
ή προσθέστε τριμμένες κονσέρβες ντομάτες, σκόρδο και ψιλοκομμένο λουκάνικο (ζαμπόν) στο μπολ σούπας

Χαίρετε. Πείτε μου γιατί χρειάζεστε μια έξοδο ατμού (κάτω από το καπάκι); Δεν παίρνω ατμό. Υποθέτω ότι θα έπρεπε.

[Zasimka]

Zasimka,
Όλες οι αργές κουζίνες είναι διαφορετικές, γράφω ειδικά για αυτό το μοντέλο, είναι πιο ενεργή από άλλα.
Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το καπάκι άλματος, τότε, φυσικά, δεν απαιτείται τίποτα κάτω από το καπάκι.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Έχω CT-2012 και το καπάκι δεν πηδά. Το αγόρασα πριν από μια εβδομάδα, καταφέρνω να αποκτήσω ένα νέο προϊόν. Έμαθα για την ύπαρξη αργών κουζινών πριν από μερικούς μήνες και αμέσως άρχισα να ενδιαφέρομαι. Δεν υπάρχει multicooker και δεν υπήρχε ποτέ (υπήρχε κάτι που δεν μου άρεσε, δεν καταλαβαίνω τι). Αλλά όταν είδα το αργό, ήθελα αμέσως να το αγοράσω. Ένιωσα ευθεία - δική μου. Απόψε μαγειρεύω φακή σούπα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Με τη μυρωδιά νιώθω ότι θα είναι υπέροχο. Ευχαριστώ για τις συνταγές.