Αποξηραμένα μήλα σε σιρόπι φράουλας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μήλα	5 κομμάτια
Σιρόπι φράουλας	1 λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

Δεν ξέρω καν αν είναι απαραίτητο να το διατυπώσω ως συνταγή, γιατί στην πραγματικότητα είναι μια συνταγή που ακολουθεί τη συνταγή. Αλλά αν όχι, νομίζω ότι οι συντονιστές μπορούν να το καταστρέψουν με ασφάλεια. Νομίζω ότι αξίζει να αναφερθεί η ιδέα.
Δεδομένου ότι έχουμε μια πλήρη σεζόν φράουλας, ένα δοκιμαστικό μέρος αποξηραμένων φραουλών φτιάχτηκε σύμφωνα με τη συνταγή της Lyudmila https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, ενώ στέγνωσαν τα τσιπ μήλου στο στεγνωτήριο με φράουλες, και κοιτάζοντας τα τσιπς και το σιρόπι φράουλας, υπήρχε μια ιδέα, αλλά τι γίνεται αν;
Χωρίς δισταγμό, ξεφλούδισα μερικά μήλα, απλά φτιάχνω τσιπ με φλούδα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η φλούδα είναι περιττή. Κόβω τα μήλα στα μισά και τα κόβω σε φέτες στο berner.
Έψαξα το σιρόπι φράουλας και έβαλα φέτες μήλου στο βραστό σιρόπι. Είχα 5 φέτες μήλων στο σιρόπι φράουλας. Απενεργοποίησε τον καυστήρα και έβαλε τα μήλα να μουλιάσουν στο σιρόπι για 5 ώρες (μπορείτε απλά να πείτε μέχρι να κρυώσει εντελώς το σιρόπι).
Όταν τα έβγαλα από το σιρόπι, ήταν σαν σφουγγάρι: πολύ μαλακό και γεμάτο σιρόπι φράουλας.
Απλώστε σε στεγνωτήρια δίσκων ψησίματος και στεγνώστε για 5 ώρες στους 70 βαθμούς. Είναι ελαφρώς κολλώδεις αλλά στεγνές.
Τώρα για να δοκιμάσω, καλά, μου άρεσε πολύ, όπως ένα μήλο, αλλά η γεύση και η μυρωδιά, ακόμη και το χρώμα της φράουλας. Μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός και φυσικά είναι γλυκό, αντί για γλυκά, αυτό είναι. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο στο κουάκερ.
Μου άρεσε πολύ το πείραμα που το επαναλάβαμε την επόμενη μέρα. Το μόνο πράγμα που δεν έλαβα υπόψη, καθώς το σιρόπι περιείχε ήδη τον ίδιο χυμό από μήλα από την πρώτη δοκιμή, η συγκέντρωση της γεύσης φράουλας μειώθηκε και στην κύρια φωτογραφία μπορείτε να δείτε: αυτά που είναι πιο ροζ είναι η πρώτη παρτίδα.
Τώρα εξατμίζω τακτοποιημένα το σιρόπι και θέλω να προσθέσω ξανά μήλα και τσιπ μπανάνας.