Κρέμα Dubarry

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κρέμα Dubarry

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Παχιά βάση
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
αλεύρι	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρέμα ή γάλα	120 ml.
Σούπα
φυτικό λάδι b / s	1 κουτ
βούτυρο	20 γρ
πράσο	50 γρ
ξεφλουδισμένο κουνουπίδι	300 π.Χ.
παχιά βάση	όλα
ζωμό κοτόπουλου	500 ml
κρέμα ή γάλα	70 ml.
άλας	γεύση
Τοστ
άσπρο ψωμί	2 θραύσματα.
φυτικό λάδι	1 κουτ
άλας	γεύση
πάπρικα	γεύση
------------	-------
μαϊντανός	2 κτηνίατρος.
φυτικό λάδι	30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

• Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον κρόκο.

  Ρίχνουμε γάλα ή κρέμα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

  Κόψτε το ψωμί χωρίς ψίχα σε μικρούς κύβους. Περιχύνουμε με λάδι και αλάτι. Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε.

  Πασπαλίστε τα έτοιμα κρουτόν γενναιόδωρα με πάπρικα σε όλες τις πλευρές.

  Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και προσθέτουμε βούτυρο.

  Προσθέστε το λευκό μέρος του πράσου. Τηγανίζουμε ελαφρά.

  Προσθέστε ταξιανθίες κουνουπιδιών.

  Ρίχνουμε σε ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.

  Ρίχνουμε κρέμα γάλακτος ή γάλα. Αλας. Βρασμός.

  Τρυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και επιστρέψτε στη φωτιά.

  Ρίχνουμε σε μια παχιά βάση, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.

  Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι. Βάλτε το μαϊντανό για λίγα δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε και τοποθετήστε το μαϊντανό σε μια χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε την κρέμα Dubarry με κρουτόν και γαρνίρετε με μαϊντανό.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Συνταγή από το πρόγραμμα Kitchen on Demand.
Απίστευτα νόστιμο. Απαλό, κρεμώδες. Τέλειος συνδυασμός όλων των προϊόντων. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα!! Τι υπέροχη παρουσίαση! Μια τέτοια σούπα με κρέμα γάλακτος είναι υπέροχη και ξεχάστηκε εντελώς ανεπιθύμητα. Σας ευχαριστούμε που την αναδημιουργήσατε και την φέρατε σε μια τέτοια, όπως πάντα, υπέροχη παράσταση !! Είσαι υπέροχος .. (στο kuru δεν θα πάω, δεν θα πάω)

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ. Η σούπα είναι πραγματικά βομβαρδιστική! Είμαι χαρούμενος μαζί του)

[ang-kay]

ang-kayΜμμ, τι υπέροχη! Λατρεύω αυτές τις σούπες! Τώρα φεύγουμε για τη ντάκα, και μετά τις διακοπές θα προετοιμάσω σίγουρα και θα φέρω μια έκθεση.

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ όμορφη παρουσίαση!
Ο άντρας μου δεν του αρέσει το κουνουπίδι, θα το κρύψω σύμφωνα με τη συνταγή σας, δεν θα καταλάβω. Υπάρχει πολύ λάχανο στην κατάψυξη, και το φρέσκο ​​λάχανο θα πάει σύντομα, θα μαγειρεύω.

[Βαλεντίνος]

Τώρα φεύγουμε για τη ντάκα, και μετά τις διακοπές θα ετοιμάσω σίγουρα και θα φέρω μια έκθεση.

ΒαλεντίνοςΕλπίζω η σούπα να μην απογοητεύσει.

Θα το κρύψω σύμφωνα με τη συνταγή σας, δεν θα καταλάβω. Υπάρχει πολύ λάχανο στην κατάψυξη, και το φρέσκο ​​λάχανο θα πάει σύντομα, θα μαγειρεύω.

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Λοιπόν, μου αρέσει πολύ αυτή η σούπα. το λάχανο έχει φύγει, αλλιώς θα το έκανα και θα το έκανα. Ελπίζω ότι τόσο εσείς όσο και ο σύζυγός σας θα αγαπήσετε)

[Άντζελα]

Άντζελατι υπέροχη συνταγή για πουρέ σούπα, είναι καλό που σταμάτησα να το βλέπω, γιατί με το όνομα νόμιζα ότι ήταν συνταγή για κρέμα κέικ
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[Γιούλια]

Γιούλια, Ευχαριστώ. Πολύ νόστιμο. Το συνιστώ!

Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ. Για την υγεία)

[Άντζελα]

Άντζελα, υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα το προετοιμάσω στο εγγύς μέλλον. Τι κάνεις με το πράσινο μέρος του πράσου;

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, Ευχαριστώ.

Τι κάνετε με το πράσινο μέρος του πράσου;

Τίποτα. Κατά τη γνώμη μου, δεν χρησιμοποιείται καθόλου. Ίσως κάνω λάθος και κάποιος θα μου πει.
Ελπίζω να απολαύσετε τη σούπα. Για μένα είναι πολύ, πολύ.

Τι κάνετε με το πράσινο μέρος του πράσου;

Είναι πολύ βολικό να βάζετε το πράσινο μέρος του πράσου όταν ψήνετε κάτω από ψάρι ή κρέας - δεν κολλάει, δίνει το ελαφρύτερο άρωμα και ευχάριστη επίγευση του πράσου.




Η Άντζελα, το έβαλε, μόλις το δοκίμασα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ!!!

Και απλά το έκοψα, το στεγνώσω.

μόλις δοκίμασα

Ω, πηγαίνετε πρώτα! Χαίρομαι που μου άρεσε η σούπα. Ελπίζω να το μαγειρέψετε περισσότερες από μία φορές)

Ναι, όχι μόνο περισσότερες από μία φορές, αλλά σε τακτική βάση θα μαγειρεύω

Η δεύτερη πήγε))) Πολύ νόστιμη σούπα, τόσο άνετη και ευχάριστη! Ευχαριστώ

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, υπέροχη παρουσίαση. Και ότι η σούπα είναι νόστιμη, δεν υπάρχει αμφιβολία)

[Άντζελα]

Άντζελα, Έφτιαξα σούπα σήμερα. Νόστιμο! Ο σύζυγος δεν το κατάλαβε αυτό από το κουνουπίδι. Στην κορυφή το πασπαλίζει με ζεστό πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, πρόσθετο λάδι, ήταν πολύ νόστιμο γι 'αυτόν. Είμαι πιο μετριοπαθής, αλλά και νόστιμος. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Η σούπα με κρέμα γάλακτος αποδείχθηκε κίτρινη, γιατί πρόσθεσα το ψημένο γάλα με αφρούς και ο κρόκος του αυγού ήταν πορτοκαλί. Πασπαλίζουμε με ρόκα σαλάτα και κάρδαμο με σαλάτα.

[Μαρίνα]

Ooooh, το τρίτο πήγε!
Μαρίνατι ομοιογενής σούπα έχετε! Πανεμορφη. Ευθείες πουρέ πατάτας.

Ο σύζυγος δεν το κατάλαβε αυτό από το κουνουπίδι

Αποδείχθηκε ότι εξαπάτησε και σπρώχνω Τροφοδοτήστε του αυτό το λάχανο. Τώρα ξέρετε πώς να το κάνετε πιο πονηρά.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Άντζελα, συγχαρητήρια για τη νίκη σας. Εξαιρετική συνταγή.

[Σεφ]

ΣεφΕίμαι βαθιά πνιγμένη. Ευχαριστώ πολύ)
Ιρίνα, Ευχαριστώ.

[Άντζελα]

ΆντζελαΣυγχαρητήρια!
Η συνταγή είναι υπέροχη, ένα άξια μετάλλιο! Πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό, δεν υπάρχει γεύση λάχανου.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Χαίρομαι που μου αρέσει η σούπα.

Άντζελα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ.

Μόλις έχασα το μετάλλιο))) Angela, με νίκη!

Μπρόκολο Ντουμπάρι. Επίσης διανοητικά, περισσότερη γεύση λάχανου ή κάτι τέτοιο.

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, Ευχαριστώ! Ήταν ήδη πολύ καιρό)

Μπρόκολο Ντουμπάρι.

Πρέπει επίσης να το δοκιμάσετε με μπρόκολο. Ωραία και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι το κάνατε υπέροχα.