Ψαρόπιτα Valaam

Ψαρόπιτα Valaam

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	550-600 γρ
ζεστό νερό	300 ml
ξηρή μαγιά	11 γρ
άμυλο πατάτας	8 γρ
φυτικό έλαιο μουστάρδας (είναι δυνατόν)	100 ml
ζάχαρη	30 γρ
άλας	5 γρ
Πλήρωση
ζεστή καπνιστή πέστροφα	~ 1 κιλό
ξηρό ρύζι	100-120 γρ
μεσαίο κρεμμύδι	4 πράγματα.
φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρεμμυδιών	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι και μαγιά σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 5 λεπτά.

• Προσθέστε φυτικό λάδι και αλεύρι κοσκινισμένο με άμυλο.
• Ζυμώστε μια μαλακή ελαστική ζύμη.

  Αφήστε το στο τραπέζι, καλυμμένο με μια χαρτοπετσέτα για 30 λεπτά.

• Στο μεταξύ, ετοιμάστε το γέμισμα:
• - βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
• - ψιλοκόβετε και τηγανίζετε το κρεμμύδι, μην ξεχνάτε να το αλατίζετε.
• - καθαρίστε τα ψάρια.

  Χωρίστε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια.

  Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.

• Ξεδιπλώστε το πρώτο μέρος ελαφρώς μεγαλύτερο από το μέγεθος του φύλλου ψησίματος (40x30 cm). Μεταφέρετε τη ζύμη σε προ-λαδωμένο ταψί ή καλύψτε με χαρτί ψησίματος.
• Απλώστε ομοιόμορφα 1/2 ρύζι.

  1/2 τηγανητό κρεμμύδι πάνω από το ρύζι.

  Τότε όλα τα ψάρια.

  Στη συνέχεια είναι το υπόλοιπο του τόξου.

• Και το άλλο μισό ρύζι.

  Ξεδιπλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης, μεταφέρετέ το πάνω από τη γέμιση, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Στερεώστε τις άκρες και πιέστε τις κάτω.

• Κόψτε το πάνω στρώμα με ένα πιρούνι.

  Λάδι ελαφρά με φυτικό λάδι (μπορείτε να εξαιρέσετε αυτό το είδος).

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν για περίπου 30 λεπτά. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος, να εστιάσετε στο φούρνο σας.Ψύξτε την τελική πίτα στη σχάρα και απολαύστε την.
• 

Σημείωση

Δοκίμασα αυτήν την πίτα στο Valaam και μας άρεσε τόσο πολύ που φέραμε μαζί μας δυο πέστροφες για να το μαγειρέψουμε στο σπίτι. Το αποτέλεσμα δεν απογοήτευσε, αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο κέικ που φάγαμε στο Valaam. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε επίσης.
Χρησιμοποίησα μια άπαχη ζύμη ζύμης, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε από την αγαπημένη σας ζύμη ζύμης, όλο το ξύσμα αυτής της πίτας είναι στη γέμιση, σας διαβεβαιώνω πόσο ασυνήθιστο και νόστιμο είναι.

[Τατιάνα]

Τατιάνατι χνουδωτή πίτα! Και μια όμορφη πέστροφα! Σίγουρα νόστιμο, το σελιδοδείκτη.
Λατρεύω τις πίτες με ψάρια, θα δοκιμάσω και θα ψήσω μια μεγάλη.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη, ειδικά στις ψαρόπιτες, η ζύμη είναι πολύ ευχάριστη για να δουλέψει, ξεδιπλώνεται τέλεια και δεν απαιτεί υπερβολικό αλεύρι. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για πολλά χρόνια.
Η ζεστή καπνιστή πέστροφα χρησιμοποιείται στην ψαρόπιτα του νησιού · η πίτα έχει πολύ ευχάριστη καπνιστή γεύση

ένα μικρό κομμάτι κοστίζει 100 ρούβλια, αλλά ταυτόχρονα τεράστιες πίτες πετούν μακριά σε μια στιγμή.

δοκιμάστε και ψήστε ένα μεγάλο.

Νόστιμη πίτα

Ναι, μια πολύ νόστιμη πίτα, το ψήνω μόνο από φρέσκα παγωμένα ψάρια. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι από το κάπνισμα.
Και ο σύζυγος αγαπά επίσης το λάχανο τουρσί αντί του ρυζιού.

Η μαρίνα, το λάχανο τουρσί στην παγωμένη ψαρόπιτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Δεν θα το προσθέσω στο κάπνισμα, γιατί αυτό το μαγικό άρωμα του καπνίσματος μπορεί να αλλάξει.

Μαμμ, τι πίτα, Τάνια!
Ομορφος!
Τάνια, και εάν η γέμιση δεν είναι καπνιστή πέστροφα, τότε τι άλλο ψάρι μπορείτε;
Νομίζω ότι εδώ δεν θα βρω καπνιστή πέστροφα.
Τάνια, η συνταγή είναι υπέροχη!
Ευχαριστώ!

αυτό το μαγικό άρωμα του καπνίσματος θα αλλάξει.

Ναι, συμφωνώ, Τάνια.

Εάν η γέμιση δεν είναι καπνιστή πέστροφα, τότε τι άλλο ψάρι μπορείτε;

Ritochka, μπορείτε να δοκιμάσετε με οποιοδήποτε καπνιστό ψάρι από την οικογένεια σολομού.

Ζητώ συγνώμη που μπήκα.Νόστιμο με ζεστό καπνιστό ιππόγλωσσα.
Ήθελα λοιπόν μια πίτα με ψάρι

[Wiki]

Wikiγια την οποία συγχώρεση

Νόστιμο με ζεστό καπνιστό ιππόγλωσσα.

Αν είναι νόστιμο, τότε θα δοκιμάσουμε

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τανέτσκα, η πίτα γίνεται αντιληπτή, ακούγεται και μοιάζει με ένα κόσμημα. Εντυπωσιάζει: Δεν έχω ετοιμάσει τη ζύμη σε αυτήν την έκδοση ακόμη. Μετά την προβολή της συνταγής, όλοι οι λόγοι τέθηκαν για να προσπαθήσουν να επαναλάβουν

[Ιλόνα]

Ιλόνα, 27. Μαρίσια, τα κορίτσια το δοκιμάσετε αν δεν έχετε δοκιμάσει τον ψαρά με καπνιστό ψάρι. Ομολογώ ότι το δοκιμάσατε μόνοι σας για πρώτη φορά στο Valaam Υπήρχαν μεγάλες αμφιβολίες, κάπως καπνιστό ψάρι και ζύμη ζύμης δεν ταιριάζει, αλλά εκτός από αυτούς τους ψαράδες τίποτα άλλο δεν πουλήθηκε και τι έκπληξη μετά πρώτο δάγκωμα, πόσο νόστιμο ήταν

Και δεν έχω μαγειρέψει ακόμα τη ζύμη σε αυτήν την έκδοση

Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή ζύμης για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως είναι στον ιστότοπο, δεν την έχω ελέγξει, δεδομένου ότι επιτρέπεται οποιαδήποτε ζύμη ζύμης στη συνταγή ψαριού μου. Γιατί πήρα αυτήν τη συγκεκριμένη ζύμη επειδή υπήρχε μια άπαχη κουζίνα στο Valaam και αυτή η ζύμη βγήκε τέλεια. Έχω ψήνει ψαρόπιτες εδώ και πολλά χρόνια, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία.

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ Πήγατε στο ψάρεμα

Πήγε να ψάξει για ψάρι

[Τατιανουσκά]

Τατιανουσκά, Επέστρεψα από τη νοημοσύνη, αλλά δεν βρήκα κάτι κατάλληλο για τη συμπλήρωση από τη συνταγή. Οι κορυφογραμμές προέρχονται μόνο από καπνιστό ψάρι. Ή ρολά - διάφορα ψάρια. Αποφάσισα να δοκιμάσω τη ζύμη για τώρα. Θα σκεφτώ κάτι για το Σαββατοκύριακο

Βάζω τη ζύμη στη μαγιά:

"Αιώνια" μαγιά στις πατάτες (χωρίς αλεύρι) (Γιούρι Κ)

Αποφάσισα να δοκιμάσω τη ζύμη για τώρα. Θα σκεφτώ κάτι για το Σαββατοκύριακο

Ανυπομονώ για τα αποτελέσματα, ειδικά για τη μαγιά της Γιουρίνα, ενώ το διαβάζω, αλλά δεν έχω τα χέρια μου σε αυτό

[Τατιάνα 1103]

γεια σε όλους
Τατιάνα 1103, Tanyusha, η ζύμη αποδείχθηκε έτσι:


Κατά την κύλιση, τσίμπησε και βράστηκε:

Η πίτα είναι έτσι (με σπόρους παπαρούνας, κεράσια και ξηρούς καρπούς):

Υπέροχη ζύμη μου άρεσε πάρα πολύ
Αν δεν βρω το ψάρι που χρειάζομαι, πιθανότατα θα προσπαθήσω να φτιάξω μια πίτα με καπνιστό σκουμπρί. Τάνια, Τι νομίζετε? Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή την επιλογή;

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια,
Το καπνιστό σκουμπρί είναι επίσης υπέροχο και κάνω τα πάντα με τα πάντα, πολύ νόστιμα.

[tati-ana]

tati-ana, Τατιάνα,

Η πίτα είναι έτσι (με σπόρους παπαρούνας, κεράσια και ξηρούς καρπούς):

Η πίτα είναι ένα θαύμα πόσο καλό με μια τέτοια γέμιση Είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο Σας ευχαριστώ που δείξατε πώς φαίνεται η ζύμη στη μαγιά Yurina

Αν δεν βρω το ψάρι που χρειάζομαι, πιθανότατα θα προσπαθήσω να φτιάξω μια πίτα με καπνιστό σκουμπρί Tanechka, τι νομίζετε; Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή την επιλογή;

Γιατί όχι Φυσικά η γεύση θα είναι λίγο διαφορετική, αλλά νομίζω ότι δεν είναι χειρότερη, γιατί το σκουμπρί είναι επίσης ένα υπέροχο ψάρι

[Tanyush,]

γεια σε όλους
Tanyush, Δεν ξέρω αν είναι χειρότερο, γιατί σήμερα μαγειρεύω με κρύο καπνιστό σκουμπρί:

Αλλά η πίτα, σύμφωνα με την πρώτη κριτική, αποδείχθηκε νόστιμη

Μου άρεσε πολύ η ζύμη σας για αυτήν την πίτα. Σήμερα το έφτιαξα στο desem:

Ντέσεμ (μαγιά) (NataliARH)

Και αλεύρι 1 βαθμού με πίτουρο:



Έφτιαξα το κέικ στη μικρή πριγκίπισσα:


Ντόνικο:

Βαρέλι:

Η περικοπή είναι ακόμα ζεστή:

Διενήργησε επίσης την πρώτη δοκιμή του νέου Unold cupcake maker με αυτά τα κέικ:


Τα γεμίσματα θα μπορούσαν να είχαν προστεθεί λίγο περισσότερο, καθώς δεν υπήρχε αρκετό ύψος για την κατακόκκινη κορυφή:

Ο γείτονας Dnyushka δεν θα έχει περικοπή αύριο
Τάνια, ευχαριστώ για τη γευστική συνταγή
Τώρα θα ψάξω για ένα κόκκινο ψάρι, όπως στη συνταγή

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια, αξιοσημείωτα αρτοσκευάσματα, και ακόμη και με πολλές φωτογραφίες, χαίρομαι που μου άρεσε να παίζω με αυτή τη ζύμη από αυτό και το ψωμί αποδεικνύεται υπέροχο και το ψάρι είναι ακόμα καλύτερο από ζεστό καπνιστό, ακόμα κι αν δεν πέστροφα. Φροντίστε να δοκιμάσετε
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για μια άλλη μαγιά που μου άρεσε να δουλεύω με περισσότερα: Yurina ή Natasha

[Τανέτσκα]

Φροντίστε να δοκιμάσετε

Σήμερα έψησα ένα άλλο στην Τορτίγια για μια απόλαυση:


ΤανέτσκαΜου άρεσαν και οι δύο. Εχω Τζούρα πιο ευπροσάρμοστο και καθαρό. ΕΝΑ Νατάσα το άρωμα είναι νόστιμο, με νότες φρεσκοκομμένου κόκκου Λαμβάνεται πολύ αρωματικό ψωμί.

Εκτός από αυτά, έχω επίσης σίκαλη στη δουλειά, το Levito madre, το "The Simple" και επίσης μαγιά φρούτων στα κεράσια
Έτσι το χρησιμοποιώ με τη σειρά

Allochka, ένας άλλος όμορφος άντρας βιάζομαι για τσάι Και τι γεμίζει
Είναι καλό όταν μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα ορεκτικά σε ένα τεστ, μπορείτε να δείτε αμέσως ποιο είναι καλύτερο και ποιο δεν είναι πολύ. Ζω το πιο απλό (σίκαλη) εδώ και αρκετά χρόνια, δεν υπάρχει απολύτως χρόνος να παίξω με άλλους. Τώρα όλοι χρησιμοποιούν ενεργά το Yurina. Ενώ διαβάζω, και τότε θα φανεί ...

Όλα είναι ίδια με χθες, μόνο που τελείωσα το κρεμμύδι έβαλα τσάι στο ζυθοποιείο

Βάζω τσάι για παρασκευή

[Tanyusha]

TanyushaΠηγαίνω ευχαριστώ για τη ζύμη που μου άρεσε πολύ στη δουλειά και τη γεύση Χθες δούλεψα με δύο μερίδες. Μαγειρεύω ένα στο Levito madre:




Ένα δεύτερο στο desem:

Desem (μαγιά) (NataliARH)

Εδώ είναι το αποτέλεσμα της αυτόματης στάγδην:


Με λάχανο:

Από το φούρνο:

Allochka, το καταλαβαίνω, αυτή είναι η ζυγαριά, οι πίτες είναι ένα θαύμα, πόσο καλό. Ζεσταίνουμε πριν από την Πρωτοχρονιά. Ακόμα δεν μπορείτε να επιλέξετε ποια μαγιά είναι καλύτερη. Οι πίτες λάχανου πολύ και οι κορυφαίες πίτες έχουν γέμιση κρέατος;

[Tanyush,]

δεν μπορώ να επιλέξω ποια μαγιά είναι καλύτερη

Tanyush, Δεν επιλέγω ανάμεσά τους αυτά που παραμένουν - έχουν ήδη επιλεγεί ως τα καλύτερα Κάθε ένα από αυτά δίνει τη δική του γεύση. Και αυτό το "kampez" είναι τόσο ωραίο

Οι κορυφαίες πίτες έχουν γέμιση κρέατος;

Μεταξύ αυτών που τρώνε υπάρχουν και εκείνοι που δεν νηστεύουν

Allochka, χαίρομαι με πόσους πολιτισμούς εκκίνησης έχετε, έχω αρκετό μόνο για τη σίκαλη, η οποία ζει μαζί μου για αρκετά χρόνια
Σχετικά με τη γέμιση κρέατος, δεν έκανα κριτική, απλά ήθελα να ξεκαθαρίσω, το κρέας με μανιτάρια ή απλά με κρεμμύδια, φαίνεται πολύ ορεκτικό

[Tanyush,]

Δεν είμαι επίπληξη

Tanyush, έτσι δεν είμαι προσβεβλημένος
Στο γέμισμα ...

Κρέας, πολύ βρασμένο κρεμμύδι με μαϊντανό (σε πολύ μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου - 2-3 κουταλιές της σούπας) + λίγη ζάχαρη + στο τέλος του μαγειρέματος: πιπέρι, αλάτι και λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και δάφνη. σεντόνι. Και ένα ακόμη μυστικό
Κατασκοπεύσατε τη συνταγή:

Πίτες "ΑΜΜΙΚΗ" (Στέρν)

Κλασική επιλογή πλήρωσης:
Βράστε 1 κιλό βόειο κρέας, μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος με ωμά κρεμμύδια και μερικές σκελίδες σκόρδο και αρωματίστε με μια μεγάλη ποσότητα τηγανισμένων κρεμμυδιών (μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν τα κρεμμύδια).

Το κρέας μου μαγειρεύτηκε. Δεν πρόσθεσα σκόρδο. Και προσπαθώ να προσθέσω ψιλοκομμένο ωμό κρεμμύδι (λίγο πριν το μαγείρεμα των πιτών) στη γέμιση για χυμό. Αν και αυτή τη φορά χωρίς αυτήν
Και εδώ είναι ένα άλλο. Προσθέτω ψυχρό συμπιεσμένο αραβοσιτέλαιο στη ζύμη. Δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση, με νότες ψωμιού και κίτρινη απόχρωση στη ζύμη:

Allochka, ευχαριστώ για όλες τις πίτες σας, είναι μια τεράστια δουλειά για κάθε γούστο. Ευτυχισμένο το νέο έτος

Χάρη στην Alla, η συνταγή κέικ τόσο συχνά έβγαζε την κασέτα που αποφάσισε επίσης να την μαγειρέψει. Το 1/3 του τεστ. Λοιπόν, τι μπορώ να πω, αυτό το κέικ είναι από την κακή κατηγορία, καθώς τελειώνει γρήγορα. Αστειεύομαι, φυσικά. Φτιαγμένο σε πίτσα, γεμίσματα και πατάτες 1 έως 1 και ένα μικρό κρεμμύδι. Τα παιδιά έτρωγαν με χαρά, φάγαμε λίγο λιγότερο από το ένα τρίτο της πίτας ταυτόχρονα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λοιπόν, τι μπορώ να πω, αυτό το κέικ είναι από την κακή κατηγορία,

Αρχικά διάβασα αυτή τη γραμμή και έμεινα λίγο έκπληκτος καθώς όλοι φαίνεται να τους αρέσουν οι πίτες από αυτό το τεστ που συνέβη τι ήταν λάθος με αυτόν. Και όταν τελείωσα την ανάγνωση, γέλασα τον εαυτό μου
Αλίκη, χαίρομαι πολύ που τους άρεσε το κέικ, ειδικά τα παιδιά

διάβασε αυτή τη γραμμή και έμεινε λίγο έκπληκτος

Και εγώ, επίσης, δεν πίστευα ότι έχω ζύμη στο μπαλκόνι, αλλά εδώ είναι οι δηλώσεις

[Tanyusha,]

Χαιρετίσματα
Εγώ είμαι πάλι Tanyusha, με βάση τη συνταγή, ετοίμασε μεμονωμένα δώρα-κέικ

Μερικά απο

Η ζύμη ήταν σε desem και αλεύρι 1 βαθμού με πίτουρο:


Αγόρασα ζεστό καπνιστό ψάρι, αλλά μπλε σκουμπρί:



Cupcakes από cupcakes:




Από το φούρνο Gemlux:




Και υπήρχαν επίσης ρολά για ατομική κατανάλωση, με κρέας:

Allochka, οι πίτες σου είναι, όπως πάντα, κορυφαία τάξη Είναι ωραίο να λαμβάνεις ένα τέτοιο δώρο. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις δημιουργίες σας μαζί μας. Ευτυχισμένο το νέο έτος Ο προσεχής 2020 μπορεί να είναι μια χαρούμενη και επιτυχημένη χρονιά για εσάς, ανέμελη και ευγενική, ειλικρινής και υπέροχη! Σας εύχομαι απεριόριστα πολλούς λόγους για ένα χαρούμενο χαμόγελο και χωρίς λόγο για θλίψη. Σας επιτρέπουν να τραγουδάτε και να πετάτε, να δημιουργείτε και να είστε ευτυχισμένος άνθρωπος κάθε μέρα!

[Τάνια,]

Τάνια, Σας δίνουμε ευχαριστίες και κόπτη:

Allochka, ο κόπτης είναι πολύ ορεκτικό με σκουμπρί και πώς έχει τη γεύση

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πείτε μου, πώς φτιάχνετε ζύμη χρησιμοποιώντας μαγιά πατάτας-λυκίσκου; Έβαλα μια ζύμη (απλά αναρωτιέμαι τι συμβαίνει, την πρώτη φορά) από 50 γραμμάρια μαγιάς, 50 νερό και 50 αλεύρι. Για 6 ώρες κάθε 5 αυξήθηκε.

[Tanyusha,]

είναι με σκουμπρί και πώς έχει τη γεύση

Tanyusha, Μερικοί το άρεσαν πάρα πολύ, άλλοι απλώς άρεσαν. Έπρεπε να φτιάξω μερικά πράγματα με ωμά κρεμμύδια. Δεν υπάρχουν υπολείμματα
Θέλω ακόμα να το δοκιμάσω σωστά με την πέστροφα. Νομίζω ότι θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση.

όπως με τη μαγιά πατάτας-λυκίσκου

Αλίκη,

50 γραμμάρια μαγιάς, 50 νερό και 50 αλεύρι.

Ζύμη
αλεύρι σίτου premium 550-600 g - 50g = 500-550 γρ
ζεστό νερό 300 ml - 50g = 250γρ
ξηρή μαγιά 11 g - μη χρησιμοποιεις
άμυλο πατάτας 8 g
φυτικό λάδι μουστάρδας (οποιοδήποτε δοχείο) 100 ml
ζάχαρη 30 g
αλάτι 5 g
Μπορεί επίσης να χρειαστείτε αλεύρι όπως στη συνταγή, γιατί αντί για 11 γραμμάρια ξηρής μαγιάς έχουμε 50 γραμμάρια υγρού. Αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με 500 γραμ. Και στη συνέχεια να προσθέσετε όπως απαιτείται.
Δηλαδή, στο τέλος (με αυτήν την επιλογή ενεργοποίησης), μπορείτε να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο μείον 50 g νερού και χωρίς ξηρή μαγιά.
Και συμφωνήσαμε στο "εσύ"
Καλή τύχη Περιμένουμε με καυχιές

Θέλω ακόμα να το δοκιμάσω σωστά με την πέστροφα. Νομίζω ότι θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση.

Allochka, με το ρυθμό σου, νομίζω ότι δεν θα χρειαστεί να περιμένεις πολύ, αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις

[Tanyusha,]

Tanyusha, εδώ είναι ο "νόμος του git", δεν υπάρχει ψάρια. Βρέθηκε ροζ σολομός, αλλά παλιό. και από πέτρες μόνο πέστροφα θα συνεχίσω να κυνηγώ

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Alla, ευχαριστώ. Είναι δυνατόν να μειωθεί ο αριθμός των συστατικών κατά 2 φορές; Έχουμε πολλή ζύμη. Ή αφαιρέστε μέρος της ζύμης στο ψυγείο, τότε πόσες ημέρες μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο;

Μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο για δύο ημέρες. Αλλά καλύτερα να μειώσουμε

Opara +
αλεύρι σίτου, premium 250-300g
ζεστό νερό 100g
άμυλο πατάτας 4 g
φυτικό έλαιο μουστάρδας (είναι δυνατόν) 50 ml
ζάχαρη 14 g
αλάτι 2 g

[27 Μαρίγια]

Είναι επίσης νόστιμο, αλλά τώρα δεν είχα αρκετό αλάτι στη ζύμη. Και πρόσθεσα λίγο αλάτι στη γέμιση.
27 Μαρίγια, Alla, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

[Αλίκη]

Αλίκη, χαριτωμένος αποδείχθηκε Και τι είναι το γέμισμα; Φαίνεται σαν ένα κοτόπουλο με πατάτες

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Ναί. Δεν υπήρχε χρόνος να εφεύρουμε κάτι, και το κουρφίλ δεν ήταν πάντα παγωμένο στο ψυγείο.

Θα το δοκιμάσω επίσης, φαίνεται πολύ