Δαμάσκηνο θρυμματισμένο με πλιγούρι βρώμης, κανέλα και μπαχαρικά

Δαμάσκηνο θρυμματισμένο με πλιγούρι βρώμης, κανέλα και μπαχαρικά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Φρέσκα ή κατεψυγμένα δαμάσκηνα	650 γρ
Προαιρετικά μούρα	100 γρ
Ζάχαρη καφέ ή λευκό	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο ή λάδι καρύδας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο κάρδαμο	1/3 κουτ
Γαρύφαλλο ή γαρύφαλλα	3 τεμ. ή μερικά τσιμπήματα
Κανέλα	1 κουτ
Άμυλο καλαμποκιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ΖΥΜΗ
Νιφάδες βρώμης	100 γρ
Αλεύρι	80 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη	80-90 γρ
Ωραίο αλάτι	πρέζα
Κανέλα	1 κουτ
Προαιρετικά φουντούκια	30 γρ
Παγωτό ή σαντιγί	για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγειρεύοντας τη ζύμη.
Ανακατέψτε το αλεύρι με λεπτό βρώμη, ζάχαρη, κανέλα και μια πρέζα λεπτό αλάτι. Εάν έχετε μεγάλο πλιγούρι βρώμης, στη συνέχεια αλέστε τα σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση με μικρά ψίχουλα.
Κόψτε το κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και αλέστε γρήγορα με τα χέρια σας με ένα μείγμα αλευριού και πλιγούρι βρώμης μέχρι να γίνουν καλά ομοιογενή ψίχα. Εάν το ψίχα είναι πολύ ζεστό, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Μπορείτε να τα κάνετε όλα αυτά σε συνδυασμό.

Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο δαμάσκηνο, στραγγίξτε τον απελευθερωμένο χυμό.
Πλύνετε το φρέσκο ​​δαμάσκηνο, στεγνώστε το, αφαιρέστε τα κόκαλα.
Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα με ζάχαρη, κανέλα, κάρδαμο και μια πρέζα γαρύφαλλα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδου αντί για σκελίδες. Πρόσθεσα επίσης παγωμένα βατόμουρα στο δαμάσκηνο.

Προσθέστε άμυλο αραβοσίτου. Μια κουταλιά της σούπας καλό κονιάκ ή ρούμι δεν θα βλάψει.

Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι.

Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπι. Όταν μαγειρεύετε σε συσκευές που θερμαίνονται μόνο από πάνω, ειδικά για το Ninja Foodi 5-in-1 4-qt. Γκριλ, πρώτα ζεστάνετε το μείγμα φρούτων μέχρι να βράσει σχεδόν. Και μόνο τότε ρίχνουμε τα προπαρασκευασμένα ψίχουλα πάνω του.

Ψητό Ninja Foodi 5-σε-1 4-qt. Ζέστασα το μείγμα φρούτων μούρων στους 180 C για 10 λεπτά. Το μείγμα άρχισε να βράζει γύρω από τις άκρες.

Στη συνέχεια, έχυσε τα ψίχουλα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και ψήθηκε στο Bake στους 170 C για 15 λεπτά, και μετά έφτιαξε την κορυφή για 5 λεπτά στο πρόγραμμα Air Cisp στους 200 C.

Κατά το μαγείρεμα στο φούρνο, τοποθετήστε τη θρυμματισμένη μορφή σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 C και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αφήστε τα γλυκά μας να κρυώσουν λίγο, αν και είναι δύσκολο να αντισταθείτε - το άρωμα είναι τόσο πικάντικο!

Σερβίρετε ζεστό με παγωτό ή σαντιγί.

Η κρέμα Balon είναι επίσης κατάλληλη.

Το θρυμματισμένο μαγειρεμένο στο φούρνο σε καλούπια μερίσματος φαίνεται πολύ καλό.

Σημείωση

Μια συνταγή από την κατηγορία - γρήγορα και πλεονεκτικά, ειδικά όταν υπάρχουν πολλά μούρα στην κατάψυξη ή στους θάμνους και ξαφνικοί επισκέπτες κάθονται ήδη στο τραπέζι και περιμένουν κάτι γλυκό για τσάι μετά την κύρια απόλαυση.

Το Crumble είναι ένα κλασικό αγγλικό επιδόρπιο φτιαγμένο από φρούτα ψημένα κάτω από ψίχουλα ζαχαροπλαστικής. Η λέξη "crumble" (crumble) σε μετάφραση από τα αγγλικά σημαίνει "crumble". Το Crumble είναι πολύ δημοφιλές σε όλες τις αγγλόφωνες χώρες. Το δαμάσκηνο, κατά τη γνώμη μου, είναι το πιο νόστιμο, αφού το δαμάσκηνο ταιριάζει καλά με διάφορα μπαχαρικά, τα οποία χρησιμοποίησα σε αυτήν τη συνταγή.

Τι ενδιαφέρον νόστιμο !!! Μμμ .. Όχι, δεν είμαι ο πρώτος! Δεν είναι, τότε δαγκώνω!

Αυτό που δεν έκανα ήταν θρυμματισμένο. Olya, γράφεις τόσο νόστιμα που σίγουρα θα το μαγειρέψω. Ευχαριστώ!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, εδώ είναι μια συνταγή για την περιοχή σας, Natus, ειδικά στην εποχή! Τα εξαιρετικά δαμάσκηνα σας μεγαλώνουν. Το έκανα, θυμήθηκα για σένα!

[Βόλγας]

Βόλγας, αλλά δοκιμάστε το, απλό και νόστιμο, ειδικά αν καρυκεύσετε φρούτα και μούρα.

[Rada-dms]

Rada-dmsΌλγα, οπότε υπάρχουν δαμάσκηνα στον καταψύκτη τώρα, και υπάρχουν δαμάσκηνα. Θα σκεφτώ

Ναι, με τα δαμάσκηνα θα πρέπει να περιμένουν το καλοκαίρι. Και με μαρμελάδα, μάλλον δεν θα είναι έτσι.

Η ..., με μαρμελάδα, δεν είναι απόλυτα σωστό, τα φρούτα ή τα μούρα στο χυμό πρέπει να είναι παχύ. Αλλά αν καρυκεύσετε το μήλο με κύβους και σεζόν με μαρμελάδα, έτσι νομίζω ότι θα είναι μια χαρά.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ήθελα να στείλω ένα ευχαριστώ, δεν το δίνω, εδώ σας ευχαριστώ πολύ για το γεγονός ότι τουλάχιστον για μια ματιά, αλλά έφαγα νόστιμα
Δεν υπάρχουν δαμάσκηνα, αλλά το θέλετε πραγματικά, φαίνεται τόσο νόστιμο, είναι απλώς αδύνατο να αφαιρέσετε τα μάτια σας.

[Rada-dms]

Rada-dmsΨήνεις ήδη;
Τότε έρχομαι σε εσένα! Περιποιηθείτε με!
Νόστιμο, νόστιμο!
Θα προσπαθήσω να το ψήσω. Μπορούμε να είμαστε παρόμοιοι.
Χωρίς ροή δαμάσκηνου, αλλά υπάρχουν σμέουρα, χρυσές σταφίδες και μήλα.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Τόνια, πάρτε μήλα και σμέουρα, μην βάζετε πολλές σταφίδες. Όλα θα πάνε καλά, απλώς λάβετε υπόψη ότι πρόκειται για επιδόρπιο και όχι για κέικ.
b] Lerele [/ b], τα δαμάσκηνα είναι μια πραγματική συμφωνία! Ευχαριστώ, Ιρλανδικά, για τα ευγενικά σας λόγια!

[Rada-dms]

Rada-dms, Θα σκεφτώ!
Αν φτιάξω μια φωτογραφία, δεν υπόσχομαι αμέσως.

Γιατί; Ήρθαμε στο vibeer, θα το φέρω εδώ.

Μπορούμε το σαββατοκύριακο. Τότε θα το στείλω!
Εβδομάδα τηγανιτών! Τηγανίτες μαζί μας!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, σωστά! Δεν χρειάζεται να συνδυάσετε τόσο γλυκά και επιδόρπια με θερμίδες και τηγανίτες!