Κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα ψημένα σε μια κατσαρόλα (+ βίντεο) - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα, ψημένα σε κατσαρόλα (+ βίντεο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	200 γρ
Αποξηραμένα βερίκοκα	100 γρ
Σταφίδες	100 γρ
Λεμόνι	3 σφήνες
Ζάχαρη ή μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρούς κύβους.

Αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό και ξεπλύνετε.

Βάζουμε κολοκύθα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, λεμόνι σε στρώσεις σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι και νερό.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Σημείωση

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Η κολοκύθα εγχύεται με λεμόνι και αποξηραμένα φρούτα. Υπέροχο επιδόρπιο, πρωινό ή ελαφρύ δείπνο. Κατάλληλο για άπαχα, χορτοφαγικά και vegan γεύματα.