Νόστιμες βάφλες με θερμίδες

[Συνταγή (από aprelinka): Τηγανίτες με ζωμό φασολιών.]

Νόστιμες βάφλες με θερμίδες

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αυγό C1	2
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κεφίρ 3,2%	250 ml
Σόδα στο κεφίρ	πρέζα
Αλας	πρέζα
Αλεύρι ολικής αλέσεως	1,2 φλιτζάνια αλεύρι
Ή ανακατέψτε: Αλεύρι ολικής αλέσεως 2/3 κουταλιές της σούπας + αλεύρι λιναρόσπορου 1/2 κουταλιά της σούπας
Moonshine (βότκα, κονιάκ, κονιάκ, αλκοόλ)	10-15 γρ
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Το χρώμα των βαφλών μου είναι απλά έντονο! Σκούρο καφέ! Ως νεγρεάτα, τόσο αραιωμένο το μικρό ρωσικό έθνος)))))
Αυτές οι βάφλες είναι εμπνευσμένες από τις ίδιες σκοτεινές τηγανίτες
Συνταγή (από aprelinka): Τηγανίτες με ζωμό φασολιών.
Και όλα συνέβη επειδή αγόρασα αλεύρι λιναρόσπορου πριν από έξι μήνες, αλλά δεν το χρησιμοποίησα πουθενά. Λοιπόν αυτό είναι ντροπή! Βρήκα επίσης αλεύρι ολικής αλέσεως σε εξαιρετική τιμή! Λοιπόν, το ίδιο το Coronavirus διακοπές.
Παρεμπιπτόντως, στην Pyaterochka δεν μπορείτε να αγοράσετε συνηθισμένο αλεύρι σίτου μέχρι το βράδυ! Διαχωρίζουν τα πάντα! Ακόμα και εκείνοι που δεν έχουν πάρει ποτέ αλεύρι στα χέρια τους ψήνουν. Και ακόμη και τηγανίτες (τρομακτικό θηρίο, λένε)

Ολα! Για επιχειρήσεις!
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι (χρησιμοποιώ ένα μίξερ), ρίχνουμε κεφίρ με σόδα, χτυπάμε, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και κονιάκ (καλά, σχεδόν :-)).
Η ζύμη είναι αρκετά παχιά!
Λιπάνω το σίδερο βάφλας με φυτικό λάδι, αλλά αν έχετε καλά πάνελ, δεν χρειάζεται να το λιπαίνετε.

Εδώ είναι μια τόσο παχιά ζύμη, μόλις γλιστρά από το κουτάλι! Βάζω 1 κουταλιά της σούπας για μία μερίδα. Δεν τα έκανα μεγάλα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, 5 λεπτά, όχι λιγότερο !!!!!
κατάφερα 12 γκοφρέτες.
Σχετικά με τη γεύση: όχι πολύ γλυκές, τρυφερές, αφράτες βάφλες.
Έσβησα το νεύρο μου και έβγαλα παγωτό. Πουλάμε ένα εξαιρετικό παγωτό (όχι πολύ λιπαρό και όχι πολύ γλυκό, σε μπρικέτες) που παράγεται από το ψυκτικό εργοστάσιο του Tambov. Είναι δύο φορές ελαφρύτερο από το περίφημο Icefili. Για τον οποίο τον αγαπάμε πάρα πολύ!
Παγωτό, φρέσκα παγωμένα σμέουρα και βάφλα.
Υπάρχουν όλα μαζί! Δεν υπάρχει βιασύνη! Υπάρχει σιωπή!

Και δεν μπορείτε να ρίξετε τον εαυτό σας στη ζυγαριά!

Φυσικά, υπάρχουν θερμίδες σε αυτό το υπέροχο TRIO!
Προσπάθησα να εκτιμήσω στην ηλεκτρονική αριθμομηχανή:
Σύνολο: 1700 kcal.
για 100 g - 230 kcal + 20% μετά το ψήσιμο = 276 kcal
ή 1700/12 (αριθμός βαφλών) = 140 kcal σε 1 κομμάτι.

καλά, και ένα μπόνους:
παγωτό παγωτό 50 γρ. - 110 kcal
σμέουρα 50 g - 20 kcal
Νόστιμο επιδόρπιο με παγωτό και σμέουρα - 140 + 110 + 20 = 270 kcal.

Αποδείχθηκε μια υπέροχη ποσότητα θερμίδων που μπορείτε εύκολα να ταιριάξετε στον καθημερινό σας κανόνα!
Ή απλά με ευχαρίστηση να φάτε αυτό το λαχταριστό χωρίς μεγάλη ζημιά στο σχήμα.
Ευτυχείς βάφλες σε όλους, κατακόκκινη και νόστιμη!
Και με την επιφύλαξη του σχήματος!

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Έλενα, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ! Πες μου, ίσως μια ερασιτεχνική ερώτηση, τι δίνει το αλκοόλ στο τεστ; Με τρομάζει πάντα κάπως σε συνταγές.

[Έλφα]

ΈλφαLen, μπορείτε να διαβάσετε πολλά στο Διαδίκτυο. Θα απαντήσω με απλό τρόπο, από την εμπειρία. Η ζύμη με την προσθήκη αλκοόλ είναι πιο χαλαρή, ευάερη και αρωματική. Το ίδιο το αλκοόλ εξατμίζεται.
Προσθέτω φεγγάρι ή κονιάκ, ειδικά στα μπισκότα. Πάντα! Και το ψήσιμο γίνεται πολύ ελαφρύ.
φυσικά, αν δεν το προσθέσετε, θα λειτουργήσει επίσης. Αυτό δεν είναι κρίσιμο!




Μια άλλη έκθεση: τη δεύτερη και τρίτη ημέρα, οι βάφλες γίνονται πολύ μαλακές και μαλακές. Τους καλύπτω με πλαστικό καπάκι. Την τέταρτη ημέρα - καλά, με ξηρές άκρες.
Λοιπόν, τρώω μια μέρα, κάτι δικό μου.

[Έλενα]

Έλενα, και σε ένα επίπεδο σίδερο βάφλας μπορείτε να φτιάξετε τέτοια; Το αλεύρι λιναρόσπορου είναι επίσης «μαζεύοντας σκόνη»

[Ποντίκι Γιούλκα]

Ποντίκι Γιούλκα, Τζούλια! αυτές οι βάφλες είναι πιο κατάλληλες για ένα "παχύ" σίδερο βάφλας στη δομή της ζύμης τους))))
Ταυτόχρονα, το θέμα είναι πολύ ενδιαφέρον.Θα προσπαθήσω αύριο και θα γράψω τι θα συμβεί.
PS: πού να χρησιμοποιήσετε αλεύρι λιναρόσπορου
συγχώρεσέ με αληθινά μάγειρες PP

σε σάλτσα με σάλτσα ντομάτας στη σύνθεση, όπου το χρώμα είναι ήδη σκοτεινό.
λίγο στη ζύμη σοκολάτας

Πρόσθεσα στη στάρπη κατσαρόλα. Λοιπόν, ήταν πολύ ορεκτικό, δεν θα το κάνω πια

μικρή αναφορά: δεν λειτούργησε σε ένα λεπτό σίδερο βάφλας. Η ζύμη πρέπει να είναι πιο λεπτή! αλλά δεν υπήρχε χρόνος, όλη η υπόλοιπη ζύμη ψήθηκε σε πάχος)

Ευχαριστώ, σωστά από λάθη

Εάν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ή το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ή το φάρτα, θα πάρετε υπέροχες βάφλες PP! Προσθέτω επίσης κατεψυγμένα κεράσια, επιτρέπω 2 βάφλες με πάστα πρωτεΐνης σοκολάτας (MULATTA CHOCOLATE PASTE WITH HAZELNUT) για πρωινό, πολύ νόστιμο!

[κοσμήματα]

κοσμήματα, τι όμορφος!