Slow Cooker Turkey στο Ninja® Foodi®

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Τουρκία + αλάτι Adyghe
Μαρινάδα:
Worcester σάλτσα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Συμπυκνωμένο λεμόνι τζίντζερ	1 ος μεγάλο
Σάλτσα σόγιας	1 ος μεγάλο
Τσίλι
Ξινό λάχανο
Πατάτα

Μέθοδος μαγειρέματος

Για κάποιο λόγο, κάνω πάντα γαλοπούλα σε μια αργή κουζίνα. Αυτή τη φορά, επίσης, επρόκειτο να το βγάλει από την ντουλάπα, αλλά θυμήθηκε ότι η Ninye είχε ένα πρόγραμμα αργής κουζίνας. Λοιπόν, θα δοκιμάσω αυτό το πρόγραμμα, γιατί μόνο το ζεστάνω γάλα και αυτό είναι.
Βγάζουμε την γαλοπούλα, την πλένουμε, την σκουπίζουμε. Μαρινάρισμα μαγειρικής, μπορείτε να δοκιμάσετε.
Πήρα το συμπύκνωμά μου λεμονιού αντί για μέλι και σάλτσα ροδιού, γιατί είναι γλυκόπικρο, αυτό είναι που χρειάζομαι.

Συμπυκνωμένο λεμόνι-τζίντζερ (χτύπημα κατά του κρυολογήματος και των ιών) Σε περιόδους αχαλίνωτων ιών, είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να πάρετε περισσότερες βιταμίνες. Ως εκ τούτου, προτείνω τον απλούστερο τρόπο για να το κάνετε αυτό, καθώς και να απολαύσετε τη γεύση των ποτών, να μαγειρέψετε ...Λέρλε

Συμπλήρωσαν και τις δύο σάλτσες, το Worcester και τη σόγια και ολοκληρώθηκαν με τσίλι. Δεν χρειάζομαι πολλή σάλτσα, δεν θα μαρινάρω τη γαλοπούλα για πολύ καιρό, οπότε, για μισή ώρα.
Αλάτισα καλά την γαλοπούλα με αλάτι Adyghe, είναι με σκόρδο, οπότε δεν πήρα το σκόρδο.

Adyghe αλάτι Συνεχίζουμε να βοηθάμε τον οργανισμό να καταπολεμά τους ιούς και να βελτιώνει τη γεύση των πιάτων μας. Υπάρχουν παρόμοιες συνταγές στο φόρουμ, αλλά τα συστατικά διαφέρουν λίγο και δεν πονάει να σας υπενθυμίσω υγιεινό αλάτι ...Λέρλε

Τότε μου άφησε τη μαρινάδα στην γαλοπούλα από όλες τις πλευρές και την έβαλα στο δοχείο του Νίνι.
Μετά από μισή ώρα, το έκλεισα με ένα μικρό καπάκι και ενεργοποίησα το πρόγραμμα Slow Cooker για 5 ώρες.

Σε αντίθεση με μια συνηθισμένη κουζίνα, δεν υπήρχαν μυρωδιές στο σπίτι, το καπάκι είναι σφιχτό και δεν αφήνει να περάσει.
Μετά από 5 ώρες το δοκίμασα, η γαλοπούλα είναι μαλακή, απενεργοποίησε το πρόγραμμα. Εδώ συνέβη.

Έστρεψα το υγρό, έβαλα το πρόγραμμα Air crisp για 25 λεπτά.
Μετά από 25 λεπτά

Παράλληλα, έφτιαξα πουρέ πατάτας και λάχανο στιφάδο.
Πουλάμε λάχανο σε ημιτελή πακέτα, αποδεικνύεται ότι σερβίρεται εδώ, έντονα ξινό, με μια ένδειξη γλυκύτητας, το τηγανίζω πάντα για να μαλακώσει τη γεύση λίγο, αποδεικνύεται υπέροχο.

Όλα είναι έτοιμα, κόβουμε τη γαλοπούλα, σερβίρουμε με πουρέ πατάτας και λάχανο τουρσί.

Αποδείχθηκε υπέροχο !! Καλή όρεξη!!

Σημείωση

Τώρα σχετικά με το πρόγραμμα, μου άρεσε αυτό που μπορείτε στη συνέχεια να τηγανίσετε σε μια φριτέζα αέρα, γιατί τελικά, με το καπάκι ερμητικά κλειστό, μοιάζει με ατμό, όχι το ίδιο όπως σε μια κανονική αργή κουζίνα.
Το κρέας βράζει καλά, αλλά η γεύση ποικίλλει.
Είναι πολύ βολικό να το φοράτε τη νύχτα, οι μυρωδιές δεν θα επηρεάσουν τον ύπνο. Αλλά σε ένα συνηθισμένο αργό, η γεύση είναι πιο έντονη.