Ρολό σνακ "Tsarsky" με nori - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σνακ ρολό με nori "Tsarsky"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Αυγά	7 τεμ
Κρέμα γάλακτος	150 γρ
Φύλλα Nori	8 τεμ
Τυρί cottage	200 γρ
Αλατισμένα κόκκινα ψάρια	300-400 γρ
Μαύρο χαβιάρι (απομίμηση)	100 γρ
Μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κατά κάποιο τρόπο πήρα αυτήν τη συνταγή και αμέσως αποφάσισα ότι σίγουρα θα το έκανα. Αλλά με κάποιον τρόπο, όλοι δεν έφτασαν στα χέρια τους. Αλλά τώρα ο λόγος έχει εμφανιστεί και το μόνο που χρειάζεται για το ρολό είναι διαθέσιμο. Εδώ το έχω μαγειρέψει. Μας άρεσε. Αποφασίσαμε να κάνουμε περισσότερα, αλλά θα βάλω το nori μόνο σε ένα στρώμα. Μας φάνηκε λοιπόν ότι θα ήταν πιο μαλακό.

Κόψτε τα ψάρια και τα βότανα. Χτυπάμε το τυρόπηγμα και ανακατεύουμε με το χαβιάρι.

Χτυπάμε την ξινή κρέμα με αυγά μέχρι να μαλακώσει. Δεν χρειάζεται αλάτι.

Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών και ψήνουμε μέσα
φούρνος για 12-15 λεπτά στους 170 βαθμούς. Δεν είναι απαραίτητο να φέρετε το κέικ σε χρυσό καφέ · όσο πιο μαλακό είναι, τόσο το καλύτερο. Αφαιρέστε το τελικό κέικ μαζί με το χαρτί από το φύλλο ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Τοποθετήστε διπλά φύλλα φύλλων nori στο δροσερό στρώμα κέικ - γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, επικαλυπτόμενη και πιέστε ελαφρά πάνω στο κέικ με τα χέρια σας. Εάν το nori επικαλύπτεται πάρα πολύ, μπορείτε να τα κόψετε.

Καλύψτε την κορυφή με ένα φύλλο περγαμηνής και γυρίστε το κέικ ανάποδα. Αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή.

Στη συνέχεια βουρτσίζετε με ένα μείγμα τυριού και χαβιαριού. Πασπαλίστε με βότανα. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού στα 2/3 του κέικ. Πασπαλίζουμε τα ψάρια με βότανα στην κορυφή. Περάστε το σφιχτό ρολό. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε.

Βάλτε το ρολό στον καταψύκτη 30 λεπτά πριν το σερβίρετε - αυτό πρέπει να γίνει για να διευκολύνεται η κοπή του ρολού.