Jamila Nut-Date Pie (χωρίς γλουτένη) - Συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: Best Recipes

Κέικ με ραδιόφωνο Jamila

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
ημερομηνίες με πέτρα	250 γρ
καρύδια	100 γρ
αμύγδαλα (έχω μείγμα ξηρών καρπών)	100 γρ
λιωμένο βούτυρο	70 γρ
αυγό C1	4 πράγματα.
υγρό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
καστανή ζάχαρη (κανονική)	120 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
άμυλο καλαμποκιού	50 γρ
χυμός πορτοκάλι (έχω λεμόνι)	50 ml
άλας	1/3 κουτ
Στιλβώ
πρωτεΐνη	1 Η / Υ.
ζάχαρη άχνη	180-200 γρ
χυμό λεμονιού	1 κουτ
------------------	---------------
σχήμα d 20 cm

Μέθοδος μαγειρέματος

Αφαιρέστε τους σπόρους από τις ημερομηνίες. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και τα καρύδια σε ένα ελικόπτερο.

Αλέθουμε τη μάζα σε μικρά ψίχουλα με παλμούς.

Ρίξτε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Ρίχνουμε μέλι και λάδι. Μείγμα.

Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και το ένα τρίτο της ζάχαρης.

Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να ανοιχτούν.

Ρίχνουμε χυμό πορτοκάλι (λεμόνι). Μείγμα.

Κοσκινίστε το άμυλο στους κρόκους και ανακατέψτε.

Ρίχνουμε τη μάζα του κρόκου στο μείγμα καρύδι. Ανακατέψτε απαλά.

Προσθέστε πρωτεΐνες σε τρία βήματα. Ανακατέψτε μετά από κάθε προσθήκη αναδιπλώνοντας.

Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε τις πλευρές με λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι ή ευθυγραμμίζετε με χαρτί. Ρίχνουμε τη ζύμη. Ισοπεδώνω.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Βάλτε το κέικ και κατεβάστε αμέσως τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι. Αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο καλούπι. Εκχύλισμα.

Σταδιακά, ανακατεύοντας, προσθέστε τη σκόνη στην πρωτεΐνη. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Καλύψτε το δροσερό κέικ με γλάσο.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Το κέικ είναι νόστιμο και εξαιρετικά γλυκό. Είναι πολύ πιθανό να μην προσθέσετε μέλι και να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης κατά 20 γραμμάρια. Τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ αρωματικά. Συνιστώ!