Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Τέλος, το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα και ένας νέος ενοικιαστής χωρητικότητας 260 λίτρων μετακόμισε στο διαμέρισμά μας. Για 2 εβδομάδες τώρα έχω χάσει ως προς το πώς έχω ζήσει χωρίς αυτόν μέχρι τώρα.
Πάγωσα πολλά
Τώρα, προσοχή, μια ερώτηση. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε τη σπιτική πίτσα; Νομίζω με αυτόν τον τρόπο: Θα το προετοιμάσω εντελώς μέχρι το τελευταίο στάδιο, όταν είναι ήδη απαραίτητο να το βάλω στο φούρνο και σε αυτήν τη μορφή στον καταψύκτη. Τι είναι καλύτερο να παγώσει; Τι είδους υπόστρωμα; Έτσι, αργότερα ακόμη και ο έφηβός μου, που έχει το υψηλότερο μαγειρικό αριστούργημα - αυγά βραστά σε μια κουζίνα αυγών, θα μπορούσε να το ψήσει μόνος του. Πώς είσαι κορίτσια;

το όνομα του νέου ενοικιαστή είναι Chest Freezer Biryusa 285 VK. Το επέλεξα, γιατί είναι το μόνο τόσο ευρύχωρο στήθος με ελάχιστο βάθος. Θα δούμε την απόδοση του εγχώριου κατασκευαστή. Ενώ οι εντυπώσεις είναι θετικές, παγώνει πολύ γρήγορα και παγώνει σαν ζώο

[Κάρα]

Κάρα, Ήρα, συχνά παγώνω την πίτσα, τη συλλέγω τελείως, την βάζω σε ένα αντικολλητικό χαλί, στην κορυφή έτσι ώστε το τυρί να μην χυθεί, να το καλύψει με αλουμινόχαρτο, να το βάλει σε μια σπάτουλα πίτσας και σε ένα στήθος. Μπορεί να τοποθετηθεί σε δίσκο, σε οποιαδήποτε σκληρή επιφάνεια. Όταν είναι απαραίτητο, το βγάζω και, μαζί με το χαλί στο φούρνο, βγάζω την μεμβράνη.

[Κάρα]

Κάρα, Ιρίνα, Παγώνω την πίτσα ακριβώς όπως γράφεις. Το μαζεύω πλήρως μέχρι να μαλακώσει, ακόμη και το τρίβω με τυρί. Και το στέλνω στο στήθος. Αλλά μαζεύω αμέσως την πίτσα σε καλούπι πίτσας σιλικόνης. Ή σε μέταλλο, έχω ένα κασσίτερο, κάποιο είδος Πολωνίας.
Τότε έβαλα αυτή τη φόρμα απευθείας στο στήθος. Όταν είναι απαραίτητο, το βγάζω και το βάζω απευθείας στην Πριγκίπισσα.

Κορίτσια ευχαριστώ
Nadyusha, όταν ψήνεται η πίτσα, πώς την βγάζετε από το χαλί; Μην το κόψετε σε αυτό
Nelechka, σκέφτηκα επίσης να παγώσω αμέσως σε ένα ταψί (έχω δύο μεγάλες στρογγυλές μεταλλικές μόνο για πίτσα και πίτες) και θα ήταν μια ιδανική επιλογή για τους δύο άντρες μου, οι οποίοι, απουσία μου, μπορούσαν να ψήσουν την ίδια την πίτσα (την έβγαλαν από το στήθος και αμέσως στο φούρνο), αλλά φοβάμαι τα σχήματα, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτά εάν από μείον 20 έως συν 240 βαθμούς;

[Κάρα]

Κάρα, Ιρλανδικά, το παίρνω με μια σπάτουλα ή κατευθείαν από το χαλί και γλιστρά εύκολα στην πλάκα.

[Κάρα]

Κάρα, Ιρίνα, φυσικά, στο Princesk, η θερμοκρασία δεν είναι τόσο υψηλή, σίγουρα δεν κερδίζει +240 '. Αλλά νομίζω ότι αυτό θα συμβεί στο metal εναντίον του. Λοιπόν, αφήστε τους αγρότες σας να πάρουν τη φόρμα μισή ώρα πριν το ψήνετε από τον καταψύκτη και αφήστε το να σταθεί στο τραπέζι τους. Λίγο θα κρατήσει ζεστό. Νομίζω ότι μπορούν να το χειριστούν!

Ω, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!

Ήρα, έχω ακόμα τέτοιες φόρμες, τις χρησιμοποιώ κυρίως για μεταφορά. Παγωμένα σε αυτά και σε αυτά τα ίδια τα παιδιά ετοιμάζουν πίτσα. Αγοράζω στο σπίτι σου.

Nagy, από ποιο υλικό κατασκευάζονται; Χαρτόνι? Πλαστική ύλη?

[Κάρα]

Κάρα, Ήρα, δεν είναι πλαστικό ή χαρτόνι. Είναι χαρτί, 100 τοις εκατό κυτταρίνη, φιλικό προς το περιβάλλον. Είναι αδύνατο κοντά σε ανοιχτή φωτιά. Και στο φούρνο είναι καλά, μπορεί να σκοτεινιάσουν λίγο αν ρυθμίσω το ρυθμό πολύ ψηλά.
Είναι τόσο για κατάψυξη όσο και για το φούρνο.

Ευχαριστώ και πάλι, θα ψάξω για αυτούς τους δίσκους

Δεν προτείνω να παγώσουν τα αγγούρια και τις ντομάτες. Εάν οι ντομάτες είναι ακόμη για ντύσιμο, στιφάδο, τότε τίποτα άλλο, αλλά τα αγγούρια μπορούν να πεταχτούν.

Ψύγω συνεχώς τα αγγούρια, αλλά μόνο τα δικά μου - δεν τα αγόρασα, τα έκοψα σε κύβους 1-1,5 cm και για γρήγορο πάγωμα. Το χειμώνα, βγάζω μια μπρικέτα από την κατάψυξη σε μια σαλάτα με λάχανο ή καβούρι και φεύγει στη σαλάτα. Κανείς δεν παρατηρεί ότι τα αγγούρια βρισκόταν στον καταψύκτη. Πέρυσι δεν καταψύξαμε (δεν υπήρχε συγκομιδή), οπότε το μετανιώσαμε όλο το χειμώνα.
Οι ντομάτες Cherie μπαίνουν σε πίτσα στα μισά, εάν δεν υπάρχει κεράσι, τότε κόψτε την "κρέμα" σε φέτες.

Παγωτά συνεχώς τα αγγούρια, αλλά μόνο τα δικά μου - δεν τα αγόρασα, τα έκοψα σε κύβους 1-1,5 cm

Τους πάγου επίσης για okroshka. Η γάτα μου αγαπά τα αγγούρια, μπορεί να αρνηθεί το κρέας, αλλά όχι τα αγγούρια. Έτσι τρώει ακόμη και κατεψυγμένα, το ξεπαγώσω και τον έδωσα, και έβαλα στην οκρόσκα χωρίς απόψυξη.

Σαλάτα λαχανικών με κατεψυγμένα αγγούρια (από τον καταψύκτη) (Διαχειριστής)




Η ρέγγα διακοσμεί με παγωμένο αγγούρι και πράσινα κρεμμύδια (Διαχειριστής)

Και φέτος δοκίμασα παγωμένες ντομάτες σε σαλάτα λαχανικών. Οι ντομάτες κόπηκαν σε κύβους για κατάψυξη. Είναι τόσο αρωματικό στη σαλάτα, μυρίζει ακριβώς το καλοκαίρι. Σαλάτα Πεκίνου, αγγούρια, ραπανάκια και ντομάτες. Το επόμενο έτος θα παγώσω 1,5 φορές περισσότερο, όχι 8 κιλά, αλλά 12.

[Στάφα]

Στάφα, Sveta και απόψυξη ντομάτας για σαλάτα;

Και δεν μου άρεσαν τα κατεψυγμένα αγγούρια. Συνέβη ότι πριν από περίπου τρεις εβδομάδες αγόρασα ένα κουτί, τα αγγούρια ήταν υπέροχα, σπυράκια, τραγανό, η σάρκα μέσα ήταν ανοιχτό πράσινο, όχι λευκό (δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω). Κατά τον τεμαχισμό, μύριζε έτσι ώστε να λιποθυμήσουν. Τρώω γενικά σαν σπόρους. Αλλά υπήρχαν 8 κιλά στο κουτί, ήταν αμέσως σαφές ότι το ένα τρίτο θα έπρεπε να πεταχτεί, δεν θα φάγαμε τόσο πολύ. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να τα παγώσω αμέσως μέχρι να είναι τραγανά. Γενικά, χθες προσπάθησα να το ξεπαγώσω με διαφορετικούς τρόπους. Έριξα τα πάντα Frost και ολόκληρα, και κύβους, και πλυντήρια ειδικά για να καταλάβω πώς είναι καλύτερο.
Ίσως έκανα κάτι λάθος;

Ναι, το ξεπαγώνω. Μερικές φορές το βάζω να μην λιώσει εντελώς, θα δώσει ακόμα χυμό ντομάτας. Επιπλέον, το είχε δοκιμάσει ήδη όταν είχε μείνει λίγο. Αρχικά προσπάθησα να κόψω φέτες από μια ολόκληρη ντομάτα σε πίτσα και μου άρεσε τόσο πολύ η γεύση της ντομάτας που αποφάσισα να την κόψω σε μια σαλάτα, και όταν τελείωσα ολόκληρες, αποφάσισα να βάλω τα παγωμένα κομμάτια στη σαλάτα.

Ίσως έκανα κάτι λάθος;

Δεν χρειάζεται να το ξεπαγάγετε πριν το προσθέσετε στη σαλάτα. Έτσι κατεψυγμένα και προστίθενται στη σαλάτα, τότε θα παραμείνουν ολόκληρα και νόστιμα. Και θα αποψυχθούν, υπό την επήρεια σαλάτας.

Εάν ξεπαγώσει, απλά θα ρέουν και θα μετατραπούν σε byaka.

Τατιάνα, το δοκίμασα με αυτόν τον τρόπο και αυτό. Εάν η σαλάτα περιέχει παγωμένα αγγούρια, είναι απλώς αδύνατο να τα φάτε - παγωτά. Εάν ξεπαγώνονται ήδη στη σαλάτα, το νερό παραμένει και το φλοιό αγγουριού είναι εντελώς βρώσιμο.

[Στάφα]

Στάφα, ΣβετλάναΕυχαριστούμε για την ιδέα της κατεψυγμένης ντομάτας στη σαλάτα για κατανάλωση τώρα Είχα μια τέτοια σκέψη στο μυαλό μου, αλλά παρέμεινε έτσι. Η ντομάτα έχει καταψυχθεί πολύ την περασμένη σεζόν. Και τώρα υπάρχουν πάρα πολλά αχρησιμοποίητα. Τους χρησιμοποίησα ως επί το πλείστον στην πίτσα, στη σάλτσα οξαλών για κολοκυθάκια, και έτσι περιστασιακά το μέγεθος και το φάω μόνοι μου Ο σύζυγος δεν θα φάει κατεψυγμένα έτσι, αλλά τώρα σε σαλάτα με φρέσκα αγγούρια, το νεαρό λάχανο μπορεί να μην καταλάβει το κόλπο.
Αλλά το προηγούμενο έτος προσπάθησα να παγώσω τα αγγούρια, και το πετάξω το ίδιο. Δεν πήγα καθόλου! Αρνηθήκαμε να φάμε στη σαλάτα, αλλά μας αρέσει η okroshka, αλλά την τρώμε μόνο το καλοκαίρι, στη ζέστη. Και το καλοκαίρι, τα φρέσκα αγγούρια χρησιμοποιούνται ήδη. Το χειμώνα, δεν προσπαθώ καν να μαγειρέψω okroshka, ο σύζυγός μου θα το γυρίσει στο ναό του σαν να μην με καταλαβαίνει. Οι κομπόστες και η okroshka είναι για εμάς ένα καθαρά καλοκαιρινό πιάτο, για τη ζέστη. Όπως το μπορς, είναι χειμερινό φαγητό. Το μπορς μου δεν θέλει να φάει στη ζέστη, αλλά σούπες παρακαλώ!
Αλλά αυτό είναι καθαρά ατομικό, σε κάθε οικογένεια με τον δικό του τρόπο, ποιος είναι συνηθισμένος!
Επομένως, μόνο η δική σας εμπειρία θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι είναι καλύτερο και πόσο πρέπει να παγώσετε για την οικογένειά σας!

Και έχω κρέμα ντομάτας σε όλους τους τύπους φετών και ολόκληρων. Εάν τα ξεπαγώσετε ολόκληρα πριν φάτε, κόψτε το δέρμα και ξεφλουδίζει αμέσως και είναι πολύ βολικό να το κρατάτε όταν τρώτε. Ο σύζυγός μου του αρέσει πολύ, μόνο που λέει γιατί κονσέρβες ντομάτες χωρίς αλάτι; Κάθε φορά υπάρχει μια ερώτηση, αλλά τότε θα την προσθέσω, και όλα είναι εντάξει, συνήθως παγώνω ολόκληρο το κουτί - όλα εξαφανίζονται.

Εάν ξεπαγώνονται ήδη στη σαλάτα, το νερό παραμένει και το φλοιό αγγουριού είναι εντελώς βρώσιμο.

Το έχω με τον ίδιο τρόπο, το δοκίμασα αρκετές φορές, τα δικά μου αγγούρια, σπιτικά και μικρά και μεγαλύτερα, όλα σε σαλάτες ρέουν και καλά, μπορείτε να ακούσετε καθαρά ότι από την κατάψυξη, δεν θα παγώσω πια, δεν μας άρεσε καθόλου

Για χάρη του πειράματος, πάγωσα τα αγγούρια σε μια φέτες σαλάτας. Φυσικά, δεν έχει γεύση φρέσκα αγγούρια.
Αλλά αποφάσισα να παγώσω στο μέλλον σε πολύ μικρές ποσότητες, λίγες σακούλες, έτσι ώστε να υπήρχε ένα αγγούρι στο σπίτι για ξαφνικές σαλάτες, συμβαίνει πάρα πολύ.
Και έκανα μια σημείωση για τον εαυτό μου: παγώστε πολύ φρέσκα, αρωματικά, αγγούρια μεσαίου μεγέθους. Τα αγγούρια δεν είναι καθόλου καλά, τα αγγούρια με παχύ δέρμα και οι ώριμοι σπόροι δεν είναι καλοί.

[Τάια]

Τάια, Μου έλειπε κάτι για τα αγγούρια - τα πάγου επίσης, ίσως η ποικιλία παίζει ακόμα ρόλο - Παίρνω εκείνα που είναι παχιά χωρίς νερό, είναι πάντα υπέροχα σε σαλάτες, (και για stews, ό, τι θα πάει) και δεν υπάρχει γεύση-μυρωδιά παγώματος, και επίσης αλατισμένο - σε κομμάτια - για τουρσί

Καλησπέρα, κορίτσια. Έχω μια ερώτηση σχετικά με τις φράουλες, ίσως κάποιος να τις παγώσει; Διάβασα κάπου ότι μετά την κατάψυξη η γεύση και η δομή χειροτερεύουν πολύ. Και τώρα ήρθε η ώρα για άγριες φράουλες, ήθελα να μαγειρέψω τουλάχιστον για κομπόστες.

Σκουπίζω τις φράουλες με λίγη ή καθόλου ζάχαρη, γεμίζω πλαστικά δοχεία και στον καταψύκτη.

Είτε σας αρέσει είτε όχι, μπορείτε να μάθετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να παγώσετε τουλάχιστον μισό ποτήρι φράουλες και να το χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες σε μια μέρα. Και μετά αποφασίστε "το χρειάζομαι"; και μόνο τότε αρχίστε να παγώνετε σε βιομηχανικούς όγκους

Καταψύχω τακτικά άγριες φράουλες. Κατά την απόψυξη, γίνεται ελαφρώς μαλακό, αλλά η γεύση και το άρωμα δεν επιδεινώνονται. Το κυριότερο είναι ότι οι φράουλες είναι στεγνές, δηλαδή είναι καλύτερα να μην τις πλένετε καθόλου. Καταψύχω σε μικρά δοχεία, έτσι ώστε το στρώμα φράουλας να είναι μικρό και να μην τσαλακώνεται πολύ όταν ξεπαγώσει. Πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη. Το χειμώνα, ωχ, πολύ ωραίο !!!

Σας ευχαριστώ για τις γρήγορες απαντήσεις σας, κορίτσια. Αύριο πηγαίνουμε στο δάσος, τώρα θα βάζω φράουλες

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Επίσης φράουλες πάγου. Και φιλί (πασπαλίζουμε με ζάχαρη λίγο) και αλέθουμε με μπλέντερ (προσθέτουμε επίσης λίγο ζάχαρη). Το άρωμα από αυτά τα κενά το χειμώνα είναι απλά θεϊκό.

Καλησπέρα, κορίτσια. Έχω μια ερώτηση σχετικά με τις φράουλες, ίσως κάποιος να τις παγώσει; Διάβασα κάπου ότι μετά την κατάψυξη η γεύση και η δομή χειροτερεύουν πολύ. Και τώρα ήρθε η ώρα για άγριες φράουλες, θέλαμε να μαγειρέψουμε τουλάχιστον για κομπόστες.

Πριν από 20 χρόνια, πάγωσε, το διασκορπίζει σε δίσκους και στη συνέχεια, το ρίχνει σε σακούλες, αποθηκεύει και χρησιμοποίησε το παιδί σε κουάκερ.
Το παιδί έχει μεγαλώσει, τώρα βλέπουμε τα μούρα στην εποχή, δεν παγώνω τα μούρα, ήρεμα ζούμε μέχρι την επόμενη σεζόν.

Καλησπέρα, κορίτσια. Έχω μια ερώτηση σχετικά με τις φράουλες, ίσως κάποιος να τις παγώσει; Διάβασα κάπου ότι μετά την κατάψυξη η γεύση και η δομή χειροτερεύουν πολύ. Και τώρα ήρθε η ώρα για άγριες φράουλες, ήθελα να μαγειρέψω τουλάχιστον για κομπόστες.

Τίποτα δεν χαλάει. Και το άρωμα ... Και με γάλα. Απλώς γεμίστε το παγωμένο με γάλα και περιμένετε ... Το γάλα θα έχει ακόμα χρόνο να σχηματίσει πάγο. Στεγνώστε σε φακελάκια και αμέσως στον καταψύκτη. Τίποτα δεν κολλάει. Τουλάχιστον για μένα και τη μητέρα μου. Η μαμά κάνει μπουλέττες το χειμώνα. Δεν, προτιμώ να τρώω με αυτόν τον τρόπο.

φέτος έχουμε πολλά ραπανάκια - ζουμερά, όμορφα, είναι δυνατόν να παγώσουμε ραπανάκια; μπορεί κάποιος να έχει δοκιμάσει ένα τέτοιο πάγωμα να μοιραστεί τις εντυπώσεις σας.

μπορούν να παγώσουν τα ραπανάκια;

Ποτέ δεν πάγωσα τα ραπανάκια, αλλά ήταν έτσι - το daikon, που άφησε στο μπαλκόνι και πιάστηκε στον νυχτερινό παγετό, έγινε τόσο πικρό, τόσο δυσάρεστη πικρία, αυτό είναι άσχημο, απολύτως μη βρώσιμο.
Το Daikon και το ραπανάκι σχετίζονται, έτσι
Δοκιμάστε να παγώσετε ένα ραπανάκι. και δοκιμάστε - πώς αποδεικνύεται.

είναι δυνατόν να παγώσουμε ραπανάκια

παγώστε ένα ραπανάκι. και δοκιμάστε

Η Irsha μιλά για αυτό. Ραπανάκι μόνο σε σαλάτες.Τρίψτε το και βάλτε το στον καταψύκτη και, στη συνέχεια, προσπαθήστε να το προσθέσετε απευθείας κατεψυγμένο στη σαλάτα, το λάδι και το αποτέλεσμα.

Ραπανάκι τουρσί (Διαχειριστής)

Τουρσί Ντάικον (Κορσική)

Ραπανάκι "World Snack" (Διαχειριστής)

Τσιπ γογγύλι και γογγύλι # 1

μπορούν να παγώσουν τα ραπανάκια;

Αναζήτησα επίσης την απάντηση στην ερώτηση, απολύτως όχι στο Διαδίκτυο.

Δεδομένου ότι αυτό το θέμα έχει ήδη τεθεί, θα ρωτήσω για τον πρόσφατα αποκτηθέντα καταψύκτη μου Saratov 153, ποιες παγίδες ανακαλύφθηκαν κατά τη λειτουργία για ένα χρόνο ή περισσότερο; Διάβασα στις κριτικές ότι τα κουτιά είναι εξαιρετικά εύθραυστα, μερικές φορές σπάνε, τι άλλο είναι "φοβισμένο";

[Γκάλια]

Γκάλια, μάλλον, η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση θα πρέπει να αναζητηθεί στο θέμα Επιλογή καταψύκτη

Σε αυτό το νήμα μιλάμε περισσότερο για "πώς να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη, τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς"

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Duc Έχω ήδη επιλέξει τη δική μου, έχω ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία, δηλαδή τη χρήση, η οποία αναφέρεται στον τίτλο του θέματος. :-)

[τεχνική λειτουργία καταψύκτη]

Γκάλια, υπάρχει διαφορά;

το κείμενό σας: ποιες παγίδες ανακαλύφθηκαν κατά τη λειτουργία για ένα χρόνο ή περισσότερο; Διάβασα σε κριτικές που τα κουτιά είναι εξαιρετικά εύθραυστα, μερικές φορές σπάνετι άλλο φοβάται;

και όνομα θέματος: καταψύκτης - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Εδώ, σε αυτό το θέμα, μιλάμε για το πώς να προετοιμάσετε, για παράδειγμα, κεράσια για κατάψυξη, πώς να τα καταψύξετε βέλτιστα, τι, πώς να το βάλετε και τι να κάνετε αργότερα, να ξεπαγώσετε ή όχι και ούτω καθεξής.
Ή, για παράδειγμα, είναι δυνατόν να παγώσει το έτοιμο φαγητό, τι να κάνετε αργότερα.

Όχι όμως για τα συρτάρια του καταψύκτη και για πόσο καιρό θα διαρκέσει, αυτό είναι ήδη τεχνική λειτουργία καταψύκτη... Και είναι σκόπιμο να σπάσετε αυτές τις ερωτήσεις σύμφωνα με διαφορετικά θέματα, ώστε να μην υπάρχει κουάκερ (όπως από τα αποψυγμένα βερίκοκα)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, πεπεισμένος.
Και είχαν διασκέδαση με κουάκερ βερίκοκου. :-)

[Katyusha]

Katyusha, Θα λάβω υπόψη τις συμβουλές σας. Ευχαριστώ!!! Δεν το έχω αποψύξει ακόμα.

Αγόρασα κεράσια σήμερα, θα παγώσω τα περισσότερα για κομπόστες, και θέλω να αποθηκεύσω λίγο κουκούλα, για ζυμαρικά. Υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες κατάψυξης κεράσι, είναι βρεγμένα;
Πώς αντέχει ένα κεράσι κατάψυξη γενικά, ίσως δεν πρέπει να πάρετε να μαζέψετε σπόρους τώρα, και μετά να ξεπαγώσετε έναν ολόκληρο και να τους αφαιρέσετε;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τα κεράσια ανέχονται τέλεια την κατάψυξη, εάν δεν θέλετε τα μούρα να κολλήσουν μεταξύ τους λόγω του χυμού, παγώστε πρώτα σε ένα ταψί ή σε ρηχά δοχεία και, στη συνέχεια, μεταφέρετε σε βαθύτερα ή σακούλες. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους σπόρους αμέσως, και μετά από την απόψυξη θα χάσετε πολύ χυμό.

Πώς αντέχει ένα κεράσι κατάψυξη γενικά, ίσως δεν πρέπει να πάρετε να μαζέψετε σπόρους τώρα, και μετά να ξεπαγώσετε έναν ολόκληρο και να τους αφαιρέσετε;

Πάγωσα πολλά κεράσια φέτος, αλλά θα έκανα ό, τι προτείνατε, θα έβγαζα λάκκους από όχι πλήρως αποψυγμένα κεράσια και ακόμη και ζυμαρικά θα έπρεπε να τοποθετηθούν σε πλήρη απόψυξη, για να το πω, αλντεντ αντίστροφα

Υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες κατάψυξης κεράσι, είναι βρεγμένα;

Έχω πάγωμα αρκετές φορές κεράσια ειδικά σε ζυμαρικά: Βάζω τα κεράσια σε ένα δοχείο και τα πασπαλίζω με ζάχαρη σε στρώσεις, την ποσότητα ζάχαρης για γεύση, έχω περίπου μισό ποτήρι κεράσια 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
= Η ζάχαρη βγάζει το χυμό = αυτό είναι καλό, τότε μπορείτε να ρίξετε τα ζυμαρικά με γλυκό χυμό και η ζάχαρη δεν χρειάζεται πλέον στα ζυμαρικά.
= Η ζάχαρη εμποδίζει τα κεράσια να παγώσουν σε πέτρες. Σε δοχείο = κεράσια σε γλυκό χυμό, σχεδόν κατεψυγμένο. Όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο ξηρό και πυκνότερο είναι τα κεράσια, κάτι που είναι πολύ καλό για ζυμαρικά. Λοιπόν, ο χυμός είναι αντίστοιχα πιο γλυκός.

Τέτοια πυκνά κεράσια είναι καλά για τη διακόσμηση κέικ, και απλώς βάλτε τη ζύμη. Και είναι τόσο νόστιμο να φάτε.

Έτσι, κάθε μούρο είναι βολικό να παγώσει, παραμένει ολόκληρο και ο γλυκός χυμός είναι ένα μεγάλο μπόνους.

Βάζω τα κεράσια σε ένα δοχείο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε στρώσεις

Πω πω, πόσο ωραίο !!!

Κάθε χρόνο παγώνω πολλά κεράσια και άλλα διαφορετικά μούρα.Από κεράσια έως ζυμαρικά και για ψήσιμο, πρέπει πρώτα να βγάλω τα κόκαλα. Στη συνέχεια, μεγαλώνω τις σακούλες σελοφάν σε ένα μεγάλο δίσκο (σακούλες από ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι είναι ιδανικές για αυτό, είναι πυκνότερες) και απλώνω τα μούρα σε ένα στρώμα. Την επόμενη μέρα, ρίχνω τα μούρα κατεψυγμένα σε ένα δίσκο σε σακούλες με φερμουάρ. Απλώς σηκώνω τα μούρα στο σελοφάν και τα ρίχνω. Χωρίς χυμό και χωρίς ζάχαρη. Δεν ξεπαγώνω το μούρο πριν από τη χρήση!
Και έβαλα επίσης μεγαλύτερα φρούτα (βερίκοκα, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα και ροδάκινα και ντομάτες) σε ένα δίσκο με σελοφάν. Μόνο τα απλώνομαι σε 2 ή και 3 στρώσεις. σάντουιτς με κομμένες τσάντες. Ακόμα και ο σύζυγός μου δεν πετάει αυτές τις τσάντες μακριά μου. Τις προάλλες ήρθα από τις διακοπές, και στο σπίτι μια στοίβα με νέα πακέτα με περίμενε. Ο σύζυγος καθόταν περισσότερο στα μακαρόνια και οι μπουλέττες που πάγωσε ποτέ δεν άγγιξαν.
Μεγάλα φρούτα, φέτες και στη συνέχεια χύνονται σε σακούλες αλουμινίου. Αυτά που συσκευάζουν γάλα UHT. Συλλέγω επίσης αυτά τα πακέτα μετά τη χρήση γάλακτος γιαουρτιού. 2 κουτιά γάλακτος μπαίνουν στο γιαούρτι και απομένουν 2 σακούλες κατάψυξης. Το ρίχνω σε μια σακούλα, τραβάω την άλλη σακούλα πάνω από την περικοπή. Αποδεικνύεται πολύ ερμητικά, χαμηλού όγκου και στοιβάζεται βολικά στο στήθος μου. Επίσης, αποθηκεύω κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους.

[Νίλα]

Ευχαριστώ σε όλους.
Πάγωσα σχεδόν όλα τα κεράσια με σπόρους, σχεδόν 6 κιλά, εκσπλαχνισμένα μόνο 600 γραμμάρια, αυτά που είχαν σπάσει, απλά δεν υπήρχε χρόνος για τα υπόλοιπα. Πολύς χυμός επίσης διέρρευσε από αυτούς, σχεδόν μισό ποτήρι, ήταν απαραίτητο να απλώσουμε στο δίσκο πιο προσεκτικά, ώστε να μην παγώσουν, και σε παγωμένη μορφή καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο από ολόκληρους. Εν ολίγοις, αυτή είναι μια πολύ χρονοβόρα δραστηριότητα, μάλλον αξίζει πραγματικά να μεταφέρουμε μαζεύοντας με οστά για μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια. :-)
Θα αποθηκεύσω τα κεράσια ακόμα, και αν συναντήσω ένα μεγαλύτερο, θα αφαιρέσω τους σπόρους πριν παγώσω και θα παγώσω το συνηθισμένο σύνολο.
Νίλα, η ιδέα με κύβους λαχανικών είναι πολύ χρήσιμη. Δεν είμαι πολύ καλός στα κολοκύθια, αλλά θα χρειαστεί να κόψω και να παγώσουμε τις μελιτζάνες! Μπορώ μόνο να περιμένω να γίνουν εντελώς φθηνότερα. :-)