Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Τώρα πρέπει απλώς να αποθηκεύσετε δοχεία ... και έναν μεγάλο καταψύκτη

Και μπορείτε επίσης να το παγώσετε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0 είναι επίσης πολύ χρήσιμο ανά πάσα στιγμή.

Είναι δυνατόν να παγώσουμε τα τριμμένα καρότα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μαζί (για παράδειγμα, για τηγάνισμα σούπας); Δεν θα μυρίζουν άσχημα τα κρεμμύδια; έκανε κάποιος;

Είναι δυνατόν να παγώσουμε τα τριμμένα καρότα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μαζί (για παράδειγμα, για τηγάνισμα σούπας); Δεν θα μυρίζουν άσχημα τα κρεμμύδια; έκανε κάποιος;

Δεν θα δώσει. Στη συνέχεια, χωρίς απόψυξη, ρίξτε το στο τηγάνι και σοτάρετε σε λάδι - έχετε ένα εξαιρετικό τηγάνισμα για σούπες, κρέας στιφάδο και ούτω καθεξής

Ευχαριστώ, μαγειρεύω σούπα για παιδιά σχεδόν κάθε μέρα, είμαι ήδη κουρασμένος να ξεφλουδίζω αυτό το καρότο κάθε μέρα

Ευχαριστώ, μαγειρεύω σούπα για παιδιά σχεδόν κάθε μέρα, είμαι ήδη κουρασμένος να ξεφλουδίζω αυτό το καρότο κάθε μέρα

Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε έτοιμο τηγάνισμα (ψιλοκόψτε το κρεμμύδι + καρότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τηγανίστε σε λάδι) και το παγώστε σε μερίδες - μου αρέσει καλύτερα

Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε έτοιμο τηγάνισμα (ψιλοκόψτε το κρεμμύδι + καρότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τηγανίστε σε λάδι) και το παγώστε σε μερίδες - μου αρέσει καλύτερα

Αδελφή . Και το κάνω αυτό. Ακόμα και όταν μαγειρεύω το τηγάνισμα στο μπορς, το τηγανίζω για πολλές μερίδες ταυτόχρονα. Τότε το βγάζω από τον καταψύκτη και το πετάω στο καρτούν. Εξοικονομεί πολύ χρόνο.

Την πρώτη φορά που πάγωσα τις μελιτζάνες σε κύκλους. Κατά το μαγείρεμα, αποδείχθηκαν καουτσούκ. Ήθελα ήδη να το πετάξω. Αλλά τότε προσπάθησα να τα ξεπαγώσω, τα έκοψα σε μικρούς κύβους και σε ένα καρτούν με κρέας και λαχανικά. Μου άρεσε πάρα πολύ. Αν και, φυσικά, σύμφωνα με την τεχνολογία, τα λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα χωρίς απόψυξη. Αλλά ήταν απαραίτητο να σώσουμε το προϊόν, να το πετάξω.

Πες μου πώς να παγώσω σωστά τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ώστε να μην μετατραπούν σε πάγο, δηλαδή να παραμείνουν εύθρυπτα. Είναι δυνατόν? Τώρα παγώνω σε σακούλες, ίσως πρέπει να αγοράσω ειδικές συσκευές;

παγώστε χύμα σε ένα ταμπλό ή σε ταψί και στη συνέχεια ρίξτε σε σακούλες

Πες μου πώς να παγώσω σωστά τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ώστε να μην μετατραπούν σε πάγο, δηλαδή να παραμείνουν εύθρυπτα. Είναι δυνατόν? Τώρα παγώνω σε σακούλες, ίσως πρέπει να αγοράσω ειδικές συσκευές;

Εξαρτάται από το είδος των λαχανικών. Εάν, για παράδειγμα, γλυκό πιπέρι, μετά αφού το κόψετε σε κομμάτια, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το χυμό μετά την κοπή και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε σακούλες. Ή πρώτα καταψύξτε τις πιπεριές σε δίσκους (όπως μούρα) και μετά βάλτε τις σε σακούλες και τις βάλτε στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Ο πάγος λαμβάνεται από το χυμό από την κοπή λαχανικών ή από τη λάθος θερμοκρασία αποθήκευσης.

Εξαρτάται από το είδος των λαχανικών. Εάν, για παράδειγμα, γλυκό πιπέρι, μετά αφού το κόψετε σε κομμάτια, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το χυμό μετά την κοπή και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε σακούλες. Ή πρώτα καταψύξτε τις πιπεριές σε δίσκους (όπως μούρα) και μετά βάλτε τις σε σακούλες και τις βάλτε στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Ο πάγος λαμβάνεται από το χυμό από την κοπή λαχανικών ή από τη λάθος θερμοκρασία αποθήκευσης.

τα καρότα, για παράδειγμα, κολλάνε συνεχώς, τεμαχισμένα σε συνδυασμό, είναι καλύτερα σε ένα δίσκο;

Τι καλό θέμα. Κορίτσια, παγώνω επίσης πολλά πράγματα.
Προσπάθησα να παγώσω τα πάντα στην αρχή, κάτι πήγε στραβά, για κάτι όχι.
Μου άρεσε ιδιαίτερα η κατάψυξη των ντοματών, γι 'αυτό το κάνω για 18 χρόνια. Φυσικά, τα ξεψυγμένα δεν θα πάνε σε σαλάτα, αλλά είναι εξαιρετικά για το τηγάνισμα για το πρώτο και το δεύτερο μάθημα.Το χειμώνα, δεν μου αρέσουν οι ντομάτες που αγοράζονται στο κατάστημα, αλλά βοηθούν τις δικές τους.

Θα γράψω λίγο περισσότερο ... Δεδομένου ότι ζω στο σπίτι μου, τότε έχω τα δικά μου φρούτα και λαχανικά ... Όποτε είναι δυνατόν προσπαθώ να αποθηκεύσω τα φρούτα και τα λαχανικά μου για το χειμώνα. Στο παρελθόν, όταν δεν είχα ψυγείο, έβαλα τα πάντα. Πολύ ... Μην το πετάξετε, ο χειμώνας θα πάρει τα πάντα. Έκανα τα πάντα: κομπόστες, σαλάτες, σάλτσες για σούπα / μπορς, αγγούρια, ντομάτες κ.λπ. Τώρα καλύπτω τις ντομάτες στο δικό μου χυμό, τουρσί αγγούρια, μόνο μερικές σαλάτες και χυμούς. Οι κομπόστες έπαψαν να κλείνουν καθόλου. adjika, σάλτσα μπορς / σούπα. Δεν μαγειρεύω μαρμελάδα ... Και δεν κάνω πολλά πράγματα ... Απλά παγωμένα τα φρούτα για την κομπόστα, μαγειρεύω την κομπόστα όπως θέλω. Επιπλέον, προσπαθώ να συσκευάσω αμέσως τα φρούτα σε μερίδες, έτσι ώστε αργότερα να μην το πάρω από διαφορετικές σακούλες. Εάν το φρούτο δεν ωριμάσει ταυτόχρονα (και είναι), τότε καθώς ωριμάζει, το παγωτό τοποθετείται σε ξεχωριστό κουτί / δοχείο τα φρούτα που είναι ήδη έτοιμα για κομπόστα, τοποθετημένα σε μικρές σακούλες. Όταν τελειώσει η εποχή των φρούτων, βγάζω ένα δοχείο μαζί τους και φτιάχνω γρήγορα μίγματα για μία μερίδα. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι ήδη συσκευασμένα, δεν θα είναι δύσκολο: τα έχυσα από αρκετές σακούλες σε μία (ή απλά διπλώσαμε αρκετές σακούλες με φρούτα σε μία) και ξανά σε ένα δοχείο ή όπου ανήκουν σίγουρα ... Δεδομένου ότι όλα γίνονται γρήγορα , και σχεδόν όλα είναι ήδη έτοιμα, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να ξεπαγώσουν. Το ίδιο κάνω με τις προετοιμασίες για τη σούπα / μπορς. Έχω ένα μεγάλο καταψύκτη, με οριζόντια θύρα (στήθος), οπότε είναι βολικό για μένα να αποθηκεύω σε δοχεία των 5-10-12-20 λίτρων, το καθένα με ένα συγκεκριμένο κομμάτι εργασίας ή τύπο αντικειμένων εργασίας. Τότε βγάζω απλώς τη σακούλα από το συρτάρι και μέσα στο τηγάνι, δεν βάζω ολόκληρο τον καταψύκτη. Για μαρμελάδα, βγάζω τα φρούτα, τα ξεπαγώνω, τα ανακατεύω με ζάχαρη με μπλέντερ και αυτό είναι, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Το φάγαμε, το κάναμε ξανά. Όλες οι βιταμίνες είναι άθικτες. Πράσινα για το χειμώνα μου, στεγνά, κομμένα και σε μερίδες φλιτζάνια / μπολ με καπάκια. Επιπλέον, προσπαθώ να μην τα γεμίσω πολύ σφιχτά, γιατί τότε είναι πιο βολικό να τα παίρνω που δεν είναι κατεψυγμένα. Μια μικρή ποσότητα καρότων για οποιεσδήποτε απρόβλεπτες περιπτώσεις είναι επίσης δική μου, καθαριστική, τρίβεται και σε κύπελλα / μπολ, χωρίς συμπίεση. Το Adjiku \ hrenoder είναι επίσης το ίδιο: ψιλοκομμένο και σε ποτήρια. Τότε το έβγαλε, το ξεπάγωσε, το έφαγε φρέσκο, το έβγαλε ξανά ...
Έγραψα πολλά, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος. Είναι πιο εύκολο να το κάνω αυτό (εδώ και πολύ καιρό στάθηκα στη σόμπα πριν, τηγανίζω / ψήνω στον ατμό με τρελή ζέστη) και οι βιταμίνες και άλλες ουσίες διατηρούνται καλύτερα, ένα ζωντανό προϊόν ...

Το θέμα είναι πολύ κοντά μου, έχω έναν μεγάλο καταψύκτη για 10 χρόνια. αγόρασα όταν δουλέψαμε σε ημιτελή προϊόντα, υπάρχει εμπειρία, παγώνω σχεδόν όλα τα βρώσιμα, παγώνω ακόμη και φύλλα σταφυλιών για dolma, συλλέγω νεαρά φύλλα, μπορείτε να πλύνετε και να στεγνώσετε, αλλά μου αρέσει φρέσκο. Έβαλα τα φύλλα σε μια σακούλα και τα έβαλα σε ένα ελεύθερο ράφι, έτσι ώστε αργότερα, όπως το πάγωμα, τα άκρα να μην σπάσουν, τα βγάζω το χειμώνα, τα ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου. τότε ζεσταίνω με βραστό νερό 2 φορές. Και όλα μπορούν να μαγειρευτούν, πολύ πιο μαλακά από τα τουρσί ή τα αλατισμένα. Καταψύχω ακόμη και μελιτζάνες με πιπεριές ψημένες στη φωτιά, ψήνω πρώτα πάνω στη φωτιά και μετά ξεφλουδίζω τη φλούδα, βουτάω σε αλμυρό νερό. αφήστε την περίσσεια νερού να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε το σε ένα καταψύκτη, κλείστε καλά το καπάκι, καταψύξτε. Όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε, το βγάζουμε από τον καταψύκτη, αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να προσθέσετε sl. βούτυρο και σιγοβράστε πάνω από τη φωτιά. προσθέστε πράσινο σκόρδο, σερβίρετε με κρέας, μπάρμπεκιου .. ή μπορείτε ως ανεξάρτητο πιάτο. Διατηρούνται όλες οι ποιοτικές γεύσεις. Είναι πολύ καλό να παγώσετε φρέσκες πιπεριές, πλένω τα φρούτα με τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρώ τον πυρήνα και μετά περιμένω μέχρι να στεγνώσουν. Το έβαλα σε ένα δίσκο. και στον καταψύκτη. Σε λίγες ώρες . καθώς θα είναι έτοιμοι. Το βγάζω από τον καταψύκτη. έτσι ώστε να μην καταλαμβάνουν πολύ χώρο και να τα βάζουν σε σακούλες, τα δένω σφιχτά. Πολύ νόστιμα πιάτα λαμβάνονται από πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή κιμά.

Καταψύχω μανιτάρια για τηγάνισμα και σαλάτες σε μερίδες πλήρως έτοιμες. Δηλαδή, βρασμένο και τηγανισμένο σε φυτικό λάδι.Τον χειμώνα, τηγανητό πατάτες με κρεμμύδια, έβαλα τα μανιτάρια, ανάμικτα, καρυκεύματα και τελείωσε, δεν μπορείτε να το πείτε από φρέσκο ​​ψητό. Προσθέτω επίσης σαλάτες όπου απαιτούνται τηγανητά μανιτάρια.

Και παγωμένα αγγούρια για σαλάτες. Τα αγγούρια μου, σκουπίστε τα με χαρτοπετσέτα, κομμένα σε κύβους, βάλτε σε μερίδες σε σακούλες και στον καταψύκτη. Ιδανικό για σαλάτες - διατηρείται η μυρωδιά και η "τραγανή". Το ξεπαγώνω σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από σουρωτήρι.

Και το ξεπαγώνω ακριβώς στις σαλάτες.

Και πώς να παγώσετε σωστά τα αγγούρια, σε κύβους ή μισούς δακτυλίους; Κάτι μου φαίνεται ότι τα μισά δαχτυλίδια θα είναι μαλακά κατά την απόψυξη, ή κάνω λάθος;

Και το ξεπαγώνω ακριβώς στις σαλάτες.

Στις σαλάτες, όλα τα συστατικά πρέπει αρχικά να είναι στην ίδια θερμοκρασία.

Γι 'αυτό δεν τα αναμιγνύω ζεστά και, και τα αγγούρια, απόψυξη, δεν γίνονται κουρέλια και διατηρούν την τραγανότητα τους. Το κάνω αυτό όλη την ώρα, από τη στιγμή που αγόρασα τον καταψύκτη και όλα είναι καλά.

Οικοδέσποινα, Μπορούν να καταψυχθούν βραστά αυγά; Υπάρχει μια μικρή προσφορά του Πάσχα, πιστεύω ότι σίγουρα δεν θα το φάμε

[Ναταλούσεκα]

Ναταλούσεκα Δεν μου άρεσε μετά το πάγωμα, αλλά τα βραστά στο ψυγείο μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα .. και πηγαίνουν καλά σε σαλάτες .. έχετε δοκιμάσει τις τουρσί;

Δεν περίμενα τις απαντήσεις και αποφάσισα να το παγώσω, χθες το πρόσθεσαν στη σαλάτα, αποδείχθηκε πολύ καλά.

Λοιπόν, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το μείγμα μπλέντερ, αναφέρω
πρώτη ύλη

Είναι λευκό τόξο; αποδεικνύεται κάτι σαν adjika;

Και πάντα παγωμένα πράσινα κρεμμύδια για το χειμώνα, σε μεγάλες ποσότητες ... έπειτα τουλάχιστον οπουδήποτε, ακόμη και να προσθέσω στα πρώτα μαθήματα, τουλάχιστον στο δεύτερο ... Ναι, οπουδήποτε μπορείτε (εκτός από κομπόστα). Και για τη γέμιση, δεν το τηγανίζω, αλλά το μαγειρεύω μαζί με λάχανο ...

Krosh, μόλις είδα την ανάρτησή σας. Τόσο πολλά πράσινα κρεμμύδια μου έφεραν από το χωριό και πόσοι άνθρωποι δεν ρώτησαν εάν ήταν δυνατόν να το παγώσω ή όχι, οπότε κανείς δεν μου απάντησε - Μου χάθηκε!

Παγωμένα πράσινα κρεμμύδια - μετά την απόψυξη, πετούν πολύ χυμό, οπότε θα το χρησιμοποιήσω μόνο σε σούπα ή κιμά με ρύζι (το ρύζι θα απορροφήσει), το έκοψαν επίσης από πολλά κρεβάτια - άρχισε να γίνεται κίτρινο και έτσι θα το φάμε με την πάροδο του χρόνου.

Κορίτσια, ίσως να κάνω μια ηλίθια ερώτηση. Αλλά δεν ξέρω τι να κάνω καλύτερα: girl-th: b.
Βάζω τη ζύμη σε τηγανητές λάχανες. Η ζύμη και τα γεμίσματα είναι πάρα πολύ για φαγητό, γι 'αυτό θέλω να τα παγώσω. Ξέρω ότι η ίδια η ζύμη είναι κατεψυγμένη, και αν με πίτες ... τότε ποιο είναι το καλύτερο; Στείλτε ωμά στον καταψύκτη ή καλύτερα να τηγανίζετε τα πάντα και στη συνέχεια να είστε έτοιμοι να ξαναζέψετε;

Nelya, έχω παγώσει έτοιμες πίτες, δεν έχω δοκιμάσει ωμά

Και τι γίνεται με τα τελικά περβάζια μετά την απόψυξη; Όχι καουτσούκ;

Όχι, όχι καουτσούκ, τα ξεπαγώνω στο φούρνο μικροκυμάτων

[Cvetaal]

Cvetaal, Ευχαριστώ ! Οπότε εγώ θα. Ήδη κολλήσει, θα μαγειρεύω και θα παγώσω μερικά.

[Νίλα]

Νίλα, από ζύμη ζύμης, κατεψυγμένα και στη συνέχεια ξεπαγώθηκαν. IMHO, ακόμη πιο μαλακό από το χάλυβα.

Τζένια, οι αμφιβολίες με πήραν να τηγανίσω ή να παγώσω μόνο κολλημένα μαζί. Έχω ήδη ψηθεί τα πάντα.

Κορίτσια, ίσως να κάνω μια ηλίθια ερώτηση. Αλλά δεν ξέρω πώς να το κάνω καλύτερα.
Βάζω τη ζύμη σε τηγανητές λάχανες. Η ζύμη και τα γεμίσματα είναι πάρα πολύ για φαγητό, γι 'αυτό θέλω να τα παγώσω. Ξέρω ότι η ίδια η ζύμη είναι κατεψυγμένη, και αν με πίτες ... τότε ποιο είναι το καλύτερο; Στείλτε ωμά στον καταψύκτη ή καλύτερα να τηγανίζετε τα πάντα και στη συνέχεια να είστε έτοιμοι να ξαναζέψετε;

Παγωμένο χαχαπούρι με τυρί, η ζύμη είναι επίσης μαγιά. Τότε, όταν πρέπει να πάτε κατευθείαν στον προθερμασμένο φούρνο, λειτούργησε τέλεια, έτσι λειτουργεί !!!
Καταψύχει την ωμή πίτσα, επίσης υπέροχη.

Έβαλα τη ζύμη σε τηγανητές λάχανες. Η ζύμη και τα γεμίσματα είναι πάρα πολύ για φαγητό, γι 'αυτό θέλω να τα παγώσω. Ξέρω ότι η ίδια η ζύμη είναι κατεψυγμένη, και αν με πίτες ... τότε ποιο είναι το καλύτερο; Στείλτε ωμά στον καταψύκτη ή καλύτερα να τηγανίζετε τα πάντα και στη συνέχεια να είστε έτοιμοι να ξαναζέψετε;

Καταψύγω έτοιμο ψωμί, ψωμάκια, ψωμάκια, πίτες κ.λπ.: σε καθαρό p / αιθυλένιο. συσκευασία, δεμένο σφιχτά, στον καταψύκτη.Όταν είναι απαραίτητο, το προηγούμενο βράδυ, μεταφέρω τη σακούλα αρτοσκευασμάτων από τον καταψύκτη στο ψυγείο χωρίς να την ανοίξω. Το βγάζω το πρωί.

Παγωμένα τα πάντα .. και λαχανικά και φρούτα και πατάτες και έτοιμα γεύματα .. διαφοροποιεί πολύ το μενού ..
Θα μαγειρεύω στιφάδο σε μια αργή κουζίνα .. που δεν έφαγα την πρώτη μέρα - σε ένα δοχείο και σε έναν καταψύκτη, και μετά από μια εβδομάδα θα το ξεπαγώσω, θα μαγειρέψω τη ζύμη σε μια αρτοποιία και το kulibyaka είναι έτοιμο χωρίς πολλή προσπάθεια.
ακόμη και για την κόρη μου, ένα κομμάτι σούπας είναι πάντα διαθέσιμο .. μαγειρεμένο μπιζέλι (με κεφτεδάκια, κοτόπουλο), μία μερίδα σε ένα δοχείο και στον καταψύκτη, σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης βοηθά
αν ανοίξατε ένα βάζο με αγγούρια τουρσί, αλλά δεν είναι νόστιμα .. Θα τρίψω ολόκληρο το βάζο, θα το μαγειρέψω με τριμμένα καρότα και κρεμμύδια και θα τα βάλω στην κατάψυξη σε συσκευασίες .. στη συνέχεια τα βάζουμε στο τουρσί ή το κρέας ..

Και νομίζω ότι μπορείτε να παγώσετε μόνο κολλημένες πίτες. Στη συνέχεια, πάρτε το να βγει στο τραπέζι και να τηγανίσει. Στο κατάστημα, πουλάνε τέτοια - ωμά και κατεψυγμένα.

Έχει δοκιμάσει κάποιος να παγώσει το γέμισμα της πίτας λάχανου;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, καλά, αν μπορείτε να το παγώσετε σε πίτα, πιθανώς ΧΩΡΙΣ ζύμη η γέμιση είναι κατάλληλη για κατάψυξη

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ))

[Ίριν]

Ίριν, τα δεύτερα μαθήματα (και το έτοιμο γέμισμα για την πίτα είναι, στην πραγματικότητα, το δεύτερο μάθημα) τα κορίτσια παγώνουν με μεγάλη επιτυχία. Περιηγηθείτε σε αυτό το θέμα από την πρώτη σελίδα, δεν θα μετανιώσετε
: μυστικό: έχουμε πολλά χρήσιμα πράγματα στο φόρουμ

Θέλω να μοιραστώ τη δουλειά μου (όχι χωρίς τη βοήθεια αυτού του φόρουμ)
Μου αρέσουν πολύ οι λιαστές ντομάτες - τις μαγειρεύω σε λάδι - λίγο λίπος και αντικαθιστώ το βάζο. Για δεύτερη χρονιά τώρα, τα έχω παγώσει - τα κάνω να στεγνώσουν σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, να τα βάλω σε τμηματικές σακούλες και μετά σε μια τσάντα ολίσθησης. Μου άρεσε πολύ περισσότερο.
Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, ετοίμασα πικάντικα δαμάσκηνα στα μισά - απίστευτα νόστιμα και βολικά!
Συνήθιζα να παγώνω το πιπέρι κόβοντας το. Προσπάθησα να μαραθώ ελαφρώς ... Εξαιρετικά !!! Η γεύση είναι πιο έντονη, το πιπέρι δεν σέρνεται.
Οι αποξηραμένοι κύβοι κολοκυθάκια είναι πολύ καλοί τόσο σε σούπες όσο και σε στιφάδο.
Μαρατώ λίγο περισσότερο από ένα πικάντικο στα τέταρτα, όγδοο - πηγαίνει σε ψημένα προϊόντα (muffins), σε σαλάτες όπου χρειάζονται δαμάσκηνα, όταν μαγειρεύουμε κρέας.
Έγραψα μόνο για όσα δεν αναφέρθηκαν σε αυτό το θέμα, κάνω πολλά, όπως πολλοί από εσάς. Ξαφνικά οι καινοτομίες μου θα είναι χρήσιμες σε κάποιον. Πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα ...

Οι ετικέτες στις τσάντες δεν θα διαγραφούν εάν χρησιμοποιείτε τη σήμανση CD (πωλείται σε είδη γραφείου).

[Κυρία_L]

Κυρία_L, πολύ ενδιαφέρον. Σε τι στεγνώνετε λαχανικά;

Κορίτσια, διάβασα σχεδόν ολόκληρο το θέμα (αλλά όχι ολόκληρο, σταμάτησε σε 21 σελίδες) αλλά δεν είδα ποτέ για σκόρδο πουθενά. Μοιράζομαι την εμπειρία μου. Καταψύξτε και τα ξεφλουδισμένα και όχι τα ξεφλουδισμένα. Μου άρεσε να μην ξεφλουδίζω περισσότερο. Το χωρίζω σε δόντια και αυτό είναι. Το χρησιμοποιώ παντού και σε σαλάτες και σούπα κ.λπ. Αποθηκεύεται τέλεια. Χωρίς μυρωδιά! Χρησιμοποίησα επίσης αυτό το σκόρδο για να μαζεύω αγγούρια και ντομάτες. όλα λειτούργησαν υπέροχα!
Παγωμένο επίσης το λεμόνι. Πιέζω το χυμό, το ρίχνω σε καλούπια πάγου και στον καταψύκτη. Είναι πολύ βολικό για τσάι και καφέ και για ψάρια, πάγωσα επίσης ό, τι απομένει από το λεμόνι (φλούδα). μπορεί να προστεθεί σε κομπόστα, τριμμένο ξύσμα για ψήσιμο κ.λπ.
Και περισσότερα για την ντομάτα. Έγραψαν πολλά για αυτήν, θα γράψω πώς το κάνω. Το σπάζω με μπλέντερ και σε σιλικόνη (για muffins), μετά προσθέτω σούπες, τηγάνισμα και σάλτσα.

Ξέχασα να γράψω ξανά. Κατεψυγμένα καρότα και κολοκύθα κάνουν υπέροχα κοτολέτες. Προετοιμάζω επίσης καρότα για κορεατικά καρότα.

Ξέχασα. Έκοψα πάρα πολύ λάχανο για τη σούπα μία φορά. Έβαλα το επιπλέον σε μια σακούλα και το έψαξα, και μετά την επόμενη φορά που θα μαγειρεύω τη σούπα, την πρόσθεσα. Τέλεια!

[Όλγιουμπ]

Όλγιουμπ, Ευχαριστώ. Σχετικά με το λάχανο και το σκόρδο είναι πολύ χρήσιμα. Δεν ήξερα τι να παγώσω.

Δοκιμάστε το, άρχισα να παγώνω γιατί το σκόρδο δεν είχε αποθηκευτεί καθόλου μαζί μου, και τώρα για 3 ή 4 χρόνια έχω πάει με σκόρδο όλη την ώρα. και το πιο σημαντικό, όταν αρχίζω να μαζεύω αγγούρια, δεν έχω πάντα σκόρδο για κάποιο λόγο, αλλά τώρα το έχω στον καταψύκτη!
Θέλω επίσης να γράψω για τουρσί μανιτάρια.Πηγαίνουν άσχημα για μένα, αλλά μου φέρνουν 3-4 κουτιά, είναι άβολο να αρνηθώ το ξενοδοχείο :) με ό, τι δεν τρώγεται, το κάνω αυτό: τα πλένω λίγο, τα αφήνω να στραγγίσει σε μπλέντερ και να παγώσει. Προσθέτω στο μπορς, τουρσί κ.λπ. αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ονειρεύομαι επίσης να το δοκιμάσω ως γέμιση για πίτες. αλλά δεν ξέρω αν τα τουρσί μανιτάρια χρησιμοποιούνται για τη γέμιση ή όχι. κάνω με αλατισμένα και τουρσί; μπορεί κάποιος να μου πει;

Ξέχασα. Έκοψα πάρα πολύ λάχανο για τη σούπα μία φορά. Έβαλα το επιπλέον σε μια σακούλα και το έψαξα, και μετά την επόμενη φορά που θα μαγειρεύω τη σούπα, την πρόσθεσα. Τέλεια!

Και το λάχανο μου στον καταψύκτη έγινε μαύρο και μετά κάτι μαύρο, αηδιαστικό, σαν ένα παλιό κουρέλι που επιπλέει στο μπορς ... Νομίζω ότι ήμουν άτυχος με λάχανο - ήταν από ένα κατάστημα ...