Banosh (κουάκερ καλαμποκιού) σε ένα Panic multicooker

[Κουάκερ γάλακτος]

Banosh (κουάκερ καλαμποκιού) σε ένα Panic multicooker

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Κόκκοι καλαμποκιού (όχι αλεύρι)	1 κουταλιά της σούπας.
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας.
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το πιο σημαντικό, θέλω να το σημειώσω μην παρεμβαίνετε σε τίποτα! Η MV έκανε εξαιρετική δουλειά! Ρύθμισα τη λειτουργία Κουάκερ γάλακτος στο χρονόμετρο.
• Υπάρχουν όμως ορισμένες βελτιώσεις στη διαδικασία:
• - η σπιτική ξινή κρέμα είναι καλύτερη, αλλά όχι διαχωριστική, αλλά αυτή που είναι λεπτότερη. Εξηγώ γιατί ... η ξινή κρέμα μου σε εκείνα τα μέρη όπου δεν είχε απορροφηθεί στο κουάκερ (κανένας δεν παρενέβη σε αυτό), πήγε λίγο σε κόκκους, αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο, δεν επηρέασε τη γεύση με κανέναν τρόπο.
• - τα δημητριακά πρέπει να αναμιχθούν καλά με ξινή κρέμα σε ξεχωριστό μπολ και να μεταφερθούν στο MV. Αναδεύτηκα σε μια κατσαρόλα και η καρδιά μου σχίστηκε σε κομμάτια, αν όχι μόνο για να ξύσει
• - Θα προσθέσω ακόμα 1 κουταλιά της σούπας. νερό για ξινή κρέμα. Το έκανα μόνο το πρωί όταν είδα ένα μάλλον πυκνό κομμάτι κουάκερ. Αραιώθηκε με νερό και ενεργοποιήθηκε για Braising για 15 λεπτά. Ο βήχας έγινε πιο ήπιος.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τηγάνισε βαρέλια για λίπη. Τηγανίστηκα με τσίμπουλι, στο πρωτότυπο δεν ξέρω πώς πρέπει να είναι, ο συγγραφέας σιωπά. Διακοσμημένο με τριμμένο τυρί.
• Δείπνο σερβίρεται!
• 

Σημείωση

Αλλά εντυπωσιάστηκα με τη συνταγή GalinkiMalinki σχετικά με Μπανάς και αποφάσισαν να κάνουν το ίδιο, μόνο στο MV. Αρχικά, αφορούσε το μαγείρεμα σε μια μηχανή ψωμιού.
Η συνταγή του συγγραφέα

Σας ευχαριστώ πολύ, μόλις με σώσατε, στη Δυτική Ουκρανία αυτό το πολύ δημοφιλές πιάτο ονομάζεται Hutsul "Banosh", το οποίο αγαπάμε πολύ και το οποίο μαγειρεύω για 2 ώρες στέκεται πάνω στο τηγάνι και ανακατεύω. Και μετά τη χρήση της μεθόδου σας, απλά ξεκουράζομαι.
Όλα αποδεικνύονται υπέροχα, τα έβαλα σε βαθιά πήλινα μπολ, πασπαλίζουμε με τηγανητό μπέικον στην κορυφή (το ονομάζουμε τριξίματα) και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Την επόμενη φορά θα δημοσιεύσω σίγουρα μια φωτογραφία.
Κόκκοι καλαμποκιού (όχι αλεύρι) 1 φλιτζάνι
Ξινή κρέμα 3 φλιτζάνια
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λειτουργία εμπλοκής 1 ώρα: μετά από 30 λεπτά

Αποδείχθηκε λοιπόν πολύ νόστιμο! Το κουάκερ έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, δοκιμάστε το! Για κάποιο λόγο μου θύμισε τη γεύση των ζυμαρικών με αλατισμένο τυρί και πατάτες από την παιδική ηλικία.

Το πιο σημαντικό, θέλω να σημειώσω ότι δεν χρειάζεται να παρέμβω σε τίποτα! Η MV έκανε εξαιρετική δουλειά!

Λειτουργία, αδελφή, λειτουργία! (Θέλω να μάθω τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύτηκαν και την ώρα)

Και νομίζω ... κάποιο είδος καθεστώτος ... πιθανότατα παραβίασε κάτι ξανά
"Κουάκερ γάλακτος", και στο χρονόμετρο, έπρεπε νωρίς. Και μετά, μετά την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. νερό, άλλα 15 λεπτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά αυτό πιθανώς δεν απαιτείται εάν προστεθεί νερό αμέσως.

[RybkA]

RybkA, ευχαριστώ, τώρα σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω.

Και δεν ήθελε να τρομάξει κανέναν.

Χα, νομίζω ότι η κουζίνα μου μπορεί επίσης να το κάνει!

[RybkA]

RybkA Ω, τι έξυπνο κορίτσι είσαι! υποκλίσεις μπροστά σου. mm mmm Θέλω ήδη να μαγειρέψω, αλλά δυστυχώς, δεν υπάρχει δημητριακά στο σπίτι, το αγοράζω στην αγορά, το κατάστημα είναι πολύ χονδροειδές. Το Σάββατο, αν δεν πάω στη ντάκα, σίγουρα θα το μαγειρέψω. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Ευχαρίστησή μου!
Αντίθετα, τι για μένα; ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ τόσο υπέροχα που μου είπε ότι δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό και οι σκέψεις μου έβγαλαν γρήγορα μια εικόνα με ένα αρωματικό πιάτο
Όλα αποδείχθηκαν ακριβώς όπως είχα φανταστεί.
Και οι πλιγούρι μου είναι απλώς αγορασμένοι στο κατάστημα και πολύ τραχύ, ευθεία θρυμματισμένο καλαμπόκι. Είχα δει μικρότερα πριν, αλλά το αγόρασα ακριβώς λόγω του διαμετρήματος, για να το πω

Κορίτσια, σας παρακαλώ - καλά, γράψτε μια ανθρώπινη συνταγή! τι, πότε και πόσες φορές προσθέτουμε, πότε παρεμβαίνουμε και σε ποια λειτουργία;
Κοίταξα και τα δύο για το hominy στο HP και εδώ - καλά, δεν κατάλαβα τίποτα!

Δεν έχω πολλή μαγειρική, οπότε μαγειρεύω σε κανονική κατσαρόλα. Ίσως θα είναι χρήσιμο για κάποιον. Η αρχή μαγειρέματος έχει ως εξής:

Βράζουμε 1,5 λίτρο σπιτικής ξινής κρέμας και βράζουμε σε μια στάλα με ανάδευση συνεχώς 2 φλιτζάνια λεπτόκοκκο αλεσμένου καλαμποκιού (το banosh θα εξαρτηθεί από την ποιότητά του, θα πρέπει να υπάρχουν μικρά κόκκους), αλάτι.
Η ξινή κρέμα πρέπει να είναι φρέσκια και λιπαρή (κρέμα). Μαγειρεύουμε σύμφωνα με την αρχή του σιμιγδάλι, δηλαδή ανακατεύουμε συνεχώς, για 10 λεπτά, μαγειρεύουμε σε ένα μικρό δοχείο ή σε κάποιο είδος κεραμικού δοχείου.
Το κουάκερ είναι έτοιμο όταν υστερεί πίσω από τους τοίχους. Μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες ή να τοποθετηθεί εντελώς σε ένα πιάτο.
Τρίψτε το τυρί φέτα και απλώστε το αμέσως σε ένα ζεστό μπανό και μην παρεμβαίνετε με κανέναν τρόπο. Η κορυφή πρέπει να πάρει ένα δέρμα τυριού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητά τριξίματα ή σάλτσα μανιταριών με το μπανό.

Κάτια! Ευχαριστώ πολύ.
και τα δημητριακά είναι κατάλληλα - κατά την έννοια της αγοράς εάν αγοράσετε; και τι, μόνο 10 λεπτά;

[rinishek]

rinishek , αυτή είναι η όλη γοητεία, που ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ! Πριν από την τοποθέτηση, ανακατέψτε καλά τους πλιγούρι με ξινή κρέμα και ΟΛΑ! Για το πρόγραμμα MILK Porridge.

Το πιο σημαντικό, θέλω να σημειώσω ότι δεν χρειάζεται να παρέμβω σε τίποτα! Η MV έκανε εξαιρετική δουλειά! Ρυθμίζω τη λειτουργία κουάκερ γάλακτος στο χρονοδιακόπτη.

Η ομάδα μου είναι αρκετά μεγάλη. Θα τραβήξω μια φωτογραφία ...




Στην τελευταία φωτογραφία, για σύγκριση, έχυσα κόκκους σιταριού Artek, τα οποία είναι ακόμη πιο λεπτά από το καλαμπόκι.

[Ψάρι,]

Ψάρι, οπότε το κάνατε:
έβρασε την κρέμα, χύθηκε το δημητριακό, το αναμίχθηκε, το έβαλε στο CF, τη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος" - σωστά; Ή ακόμη και δεν βράζουμε την κρέμα, αλλά πήρατε κρύα;

[RybkA]

Βράστε 1,5 λίτρο σπιτικής ξινής κρέμας
Η ξινή κρέμα πρέπει να είναι φρέσκια και λιπαρή (κρέμα).

Πες μου, παρακαλώ, επηρεάζει κατά κάποιο τρόπο την ποσότητα ξινή κρέμα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τελικού προϊόντος; Όσο περισσότερο και πιο λιπαρή είναι η ξινή κρέμα, τόσο πιο λιπαρή αποδεικνύεται η μπλούζα, έτσι το καταλαβαίνω;
Εμπνευσμένο από τα κακάκια σας, αποφάσισα επίσης να πειραματιστώ, μόνο σε μια αργή κουζίνα Όπως έκανα, θα γράψω αργότερα στο σχετικό θέμα, χρησιμοποίησα την εκσυγχρονισμένη συνταγή περισσότερο RybkA
για 2 φλιτζάνια SEAL καλαμποκιού
2 φλιτζάνια (380 g το καθένα) 25% ξινή κρέμα Prostokvashino
και περισσότερο ποτήρι βραστό νερό (για να επιταχύνετε τη διαδικασία)
Γνωρίζω τη γεύση του Banush από πρώτο χέρι, το έχω δοκιμάσει επίσης στο Κίεβο σε διάφορες πολιτιστικές εκδηλώσεις και στο χωριό Kosmach, στην περιοχή Ivano-Frankivsk, στο οποίο πριν από μερικά χρόνια πραγματοποιήθηκε το εθνο-φεστιβάλ "Μεγάλη Ημέρα στο Cosmachi". Εκεί ταξινόμησα τόσο τον Banush όσο και τον Kuleshu (αναλογία mamalyga), και πολλά άλλα.
Αλλά στο σπίτι, αποδείχθηκε, κατ 'αρχήν, ένα καλό μπουμπούκι, μόνο, πιθανώς, λόγω της ξινής κρέμας, κάπως ελαφρώς ξινή γεύση. Παρόλο που είναι ενδιαφέρον, ονειρευόμουν από καιρό να φτιάξω στο σπίτι μου, μόνο πριν από την έλευση της "προηγμένης τεχνολογίας" ήταν επίσης πολύ δύσκολο να σταθεί και να παρέμβει στο προϊόν ατελείωτα.
Και έτσι, GRAND MERSY, usem και τεχνίτες για να το κάνουμε σε μια μηχανή ψωμιού και σε μια πολυκουζινάκι, και τώρα σε μια αργή κουζίνα

[Ψάρι,]

Ψάρι, οπότε το κάνατε:
έβρασε την κρέμα, έχυσε τα δημητριακά σε αυτό, το αναμίχθηκε, το έβαλε στο CF, τη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος" - σωστά; Ή ακόμη και δεν βράζουμε την κρέμα, αλλά πήρατε κρύα;

rinishek, Δεν έβραζα τίποτα! Μόλις αναμίξαμε τα δημητριακά με ξινή κρέμα, πρόσθεσα αλάτι / ζάχαρη και τα έστειλα στην αργή κουζίνα. ΟΛΑ!!!

Πες μου, παρακαλώ, επηρεάζει κατά κάποιο τρόπο την ποσότητα ξινή κρέμα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τελικού προϊόντος; Όσο περισσότερο και πιο λιπαρή είναι η ξινή κρέμα, τόσο πιο λιπαρή αποδεικνύεται η μπλούζα, έτσι το καταλαβαίνω;

Ρούτζα Φυσικά, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινής κρέμας εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κουάκερ. ΑΛΛΑ ένα άλλο σημείο είναι πιο σημαντικό εδώ. Όσο λιπαρότερη είναι η ξινή κρέμα, τόσο πιο παχύ είναι. Είχα 20% ξινή κρέμα στο κατάστημα. Και έγραψα ήδη ότι το κουάκερ μου έδειξε αμέσως πολύ πυκνό, οπότε αποφάσισα να το αραιώσω με 1 κουταλιά της σούπας. νερό. Μου άρεσε περισσότερο αυτό το αποτέλεσμα. Ίσως με 15% ξινή κρέμα να μην απαιτείται ...

για 2 φλιτζάνια καλαμπόκι CORN
2 φλιτζάνια (380 g το καθένα) 25% ξινή κρέμα Prostokvashino

Άφησα 1 πακέτο 20% 450 g ξινή κρέμα και σχεδόν 1 κουταλιά της σούπας. από την ξινή κρέμα MV στο σπίτι.
Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να μαγειρεύω με σπιτική ξινή κρέμα, αντιδρά διαφορετικά όταν μαγειρεύεται.Απλώς γίνεται υγρό σαν βαριά κρέμα.

Αλλά στο σπίτι, αποδείχθηκε, κατ 'αρχήν, ένα καλό μπουμπούκι, μόνο, πιθανώς, λόγω της ξινής κρέμας, κάπως ελαφρώς ξινή γεύση.

Έχω επίσης μια ελαφρώς ξινή γεύση, αλλά στη συνέχεια, όταν το κουάκερ συμπληρώνεται με τριξίματα και φέτα, η γεύση αραιώνεται. Και, γενικά, πιστεύω ότι εξαρτάται από την ξινή κρέμα, γι 'αυτό θέλω να το φτιάξω με σπιτική ξινή κρέμα.

Ψάρια, ευχαριστώ για τις πληροφορίες! τότε αρκετά ευθεία ΨΥΞΗ! σχεδόν τίποτα και μην κάνετε κάτι!
μικτή - και σε κινούμενα σχέδια
Ποτέ δεν έχω φτιάξει θρυμματισμένο κουάκερ σε κινούμενα σχέδια. Φοβόμουν ότι θα κάψει, καλά, ή κάτι άλλο που δεν θα ήταν πολύ καλό θα συμβεί

Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να μαγειρεύω με σπιτική ξινή κρέμα, αντιδρά διαφορετικά όταν μαγειρεύεται.

Για μένα, η σπιτική ξινή κρέμα δεν είναι ούτε πρόβλημα, ζω στα προάστια του Κιέβου - ζήτημα τιμής και ποιότητας. Χρειάζεστε περισσότερη λιπαρή ή ακόμα καλύτερη κρέμα; Όταν τελειώσετε, μοιραστείτε το νέο αποτέλεσμα.
Μόλις σκέφτηκα από τη συνταγή στην προηγούμενη σελίδα περίπου 1,5 λίτρα κρέμας για 2 κουταλιές της σούπας. δημητριακά, που μπορεί να οφείλονται σε τόσο μεγάλη ποσότητα ξινή κρέμα, το κουάκερ δεν θα είναι τόσο πυκνό. Και τότε 2 ποτήρια για αραίωση δεν με βοήθησαν, αποδείχθηκε πάντως πυκνό. Αλλά νόστιμα, φυσικά!

τότε αρκετά ευθεία ΨΥΞΗ! σχεδόν τίποτα και μην κάνετε κάτι!
μικτή - και σε κινούμενα σχέδια
Δεν έχω φτιάξει ποτέ θρυμματισμένο κουάκερ σε κινούμενα σχέδια. Φοβόμουν ότι θα κάψει, καλά, ή κάτι άλλο που δεν θα ήταν πολύ καλό θα συμβεί

Μου άρεσε λοιπόν ότι υπήρχε ένα ελάχιστο προπαρασκευαστικό έργο. Τίποτα δεν έκαψε ούτε καν κολλήθηκε. Μόνο ζύμωμα δημητριακών με ξινή κρέμα πρέπει να βρίσκεται σε ξεχωριστό μπολ, έτσι ώστε να είναι πιο προσεκτικό και να μην ξύνεται η κατσαρόλα.

Χρειάζεστε περισσότερη λιπαρή ή ακόμα καλύτερη κρέμα;

Νομίζω ότι η κρέμα θα έχει τελείως διαφορετική γεύση. Η ξινή κρέμα είναι ζυμώθηκε κρέμα, την ίδια αναντικατάστατη ξινή. Αλλά ποια ξινή κρέμα είναι καλύτερο να πάρετε: διαχωριστικό ή λεία κρέμα, δεν ξέρω ακόμα. Θα είναι πιο δύσκολο να μετρήσετε τα σπερματοζωάρια, ειδικά αν σταματήσετε τη νύχτα στο ψυγείο, γιατί ουσιαστικά στερεοποιείται σε λάδι. Θα προσπαθήσω, όλοι μας άρεσε το banosh!

[RybkA,]

Εδώ είναι το banosh μου:



Μαγειρεύτηκε σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν έβαλε το χρονόμετρο. Στο τέλος του σχήματος κουάκερ γάλακτος, τα δημητριακά φαινόταν λίγο σκληρά. Μερικά κουτάλια βραστό νερό και 10 λεπτά σε Stew και

RybkA, ευχαριστώ που προσαρμόσατε τη συνταγή σε CF.

[Λούσια]

Λούσια , τάξη! Πολύ ορεκτικό!

Και προσπάθησα να μαγειρέψω με σπιτική ξινή κρέμα. Θα σας πω ότι η γεύση είναι σχεδόν η ίδια, αλλά το γεγονός ότι η ξινή κρέμα συμπεριφέρεται διαφορετικά είναι σίγουρο! Μετά το μαγείρεμα, φάνηκε ότι το κουάκερ μαγειρεύτηκε μόνο σε βούτυρο. Zhirova Εκατό, φυσικά, αλλά η ξινή κρέμα δεν πήγε σε κόκκους, όπως έκανα τελευταία φορά στο κατάστημα. Και από την άποψη της πυκνότητας, ήταν διαφορετικό, το νερό δεν θα μπορούσε να προστεθεί, αν και το έχω ήδη προσθέσει αμέσως όταν το έβαζα. Η ξινή κρέμα λιώνει εύκολα και συμπληρώνεται για την έλλειψη υγρού. Επομένως, ήταν μαλακό, μαλακό.
Για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος ότι η ξινή κρέμα στο κατάστημα δεν είναι απολύτως φυσική.

[Ψάρι!]

Ψάρι! ευχαριστώ για μια καλή και όχι ενοχλητική συνταγή! νόστιμο. Αλλά επειδή υπήρχε ξινή κρέμα στο σπίτι (μάλλον κρέμα), αποδείχθηκε επίσης ... καλά ... έτσι, λίγο λίπος για να το θέσω ελαφρώς. Αλλά ικανοποιητικό
Η ίδια η συνταγή είναι τόσο απλή και όχι περίπλοκη! και το αποτέλεσμα

PySy - ακόμη και χωρίς τριξίματα και πέταξε μακριά

[rinishek]

rinishek , Φάε φάε
Το γεγονός ότι είναι ικανοποιητικό δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό! Ο άντρας εντυπωσιάστηκε από αυτό το πιάτο
Είμαι επίσης ικανοποιημένος με την επιλογή χωρίς τριξίματα και ακόμη και χωρίς φέτα, γιατί η ίδια η γεύση του κουάκερ με ξινή κρέμα .... μμμμμμ .... δεν μπορείτε να το περιγράψετε, πρέπει να το δοκιμάσετε!

[RybkA]

Μαγειρεύω τον Banosh σήμερα σε έναν αρτοποιό, πολύ νόστιμη, ξινή κρέμα δίνει μια ελαφριά, πολύ ευχάριστη ξινή. Πήρα ξινή κρέμα 20% 3 ποτήρια, πήρα ενάμιση ποτήρι νερό, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού. l και ζάχαρη 1 τραπέζι. μεγάλο. Οι κόκκοι καλαμποκιού μου είναι αρκετά μεγάλοι, αλλά όλα μαγειρεύονται υπέροχα. Ευχαριστώ, RybkA !

[RybkA]

RybkA
Ευχαριστώ πολύ για το πρωτοπόρο ... Απλά μαγειρεμένο στη βραστήρα. Το Ooooooo του άρεσε !!! Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα ... Τυρί-varenichno-μερικά ...

Μου αρέσουν πολύ αυτά τα δημητριακά.Είναι αρκετά λεπτό έδαφος, αλλά ταυτόχρονα, όταν τελειώσει, οι κόκκοι γίνονται αισθητοί.

[Margit, LenaV07]

Margit, LenaV07 Χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η έκδοση του κουάκερ. Δεν βρήκα την ιδέα να μαγειρέψω κουάκερ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αν και η επιλογή είναι επίσης ενδιαφέρουσα, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία δημιουργίας ενός μπαμπού.
LenaV07 , φωτογραφία AtpAd !!! Άρχισαν να τρώνε, πολύχρωμα! Και το rushnyk, και η πλάκα με σχέδια, και το κουτάλι αξίζει τον κόπο !!!

Η γεύση είναι πραγματικά ενδιαφέρουσα για αυτό το κουάκερ!
Και εξέπληξα τους φίλους μου με αυτό το κουάκερ αυτό το Σαββατοκύριακο στη ντάχα. Το κουάκερ καρυκεύτηκε με συνηθισμένα λιπαρά μπέικον και σοτάρεται, σε λιωμένο λίπος από λίπη, αγαρικά μελιού και τσίμπουλι. Όλα αυτά τοποθετήθηκαν σε χυλό και αναμίχθηκαν, όχι ποτισμένα. Αποδείχθηκε υπέροχο!
Έτσι δεν ήξεραν τι, ή ποιος, να επαινέσουν πρώτα: είτε εγώ, είτε το κουάκερ, ή μια αργή κουζίνα

Φέτος, κάναμε διακοπές στα Καρπάθια, διάβασα για το banush στον ιστότοπο. Αλλά το δοκίμασα εκεί, υπέροχα, απίστευτα ... Έτσι λοιπόν σερβίρεται το επώνυμο banush στην τοπική kalyba - με τριξίματα, φέτα, τηγανητά τοπικά μανιτάρια πορτσίνι και ... μέλι. Απίστευτα νόστιμο με μέλι! Τώρα όταν μαγειρεύω σπιτικά, ο σύζυγός μου βάζει πάντα μέλι εκεί ... παρεμπιπτόντως, υπάρχει ξινή σε αυτό το πιάτο ...

Είμαι επίσης από τη δυτική Ουκρανία. Υπάρχει μια συμβουλή. Ο παππούς μου είναι πολύ λάτρης της mamalyga (το λέμε μαγειρεμένο σε νερό) Πάντα παραγγέλνει ειδικά χοντρά και καλά αποξηραμένα δημητριακά για τον εαυτό του. Τα πλιγούρια πρέπει να είναι φρέσκα και να μυρίζουν καλά. Μπορεί να στεγνώσει ελαφρώς στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι. Τότε το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό.
Και επίσης προέκυψε μια ερώτηση. Δεν έχω ειδική λειτουργία για το μαγείρεμα κουάκερ σε γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι οδηγίες περιέχουν μια περιγραφή του τρόπου μαγειρέματος του κουάκερ στο γάλα. Είναι το ίδιο καθεστώς ή διαφορετικό; Ίσως κάποιος ξέρει ποια ισχύ και διάρκεια πρέπει να ενεργοποιηθεί; Και με συγκεκριμένη αναφορά - το αρχικό βάρος των προϊόντων: power: timer.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων και ελπίζω για απάντηση.

Πολύ συχνά μαγειρεύω hominy σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "φαγόπυρο". Η αναλογία δημητριακών και νερού είναι 1: 3. Αποδεικνύεται υπέροχο, ειδικά αν θερμαίνεται. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε τυρί ή ξινή κρέμα, αν και μου αρέσει περισσότερο στο νερό. Ένα εξαιρετικό πιάτο για τηγανητό κοτόπουλο, αν πασπαλιστεί με λίπος κοτόπουλου.

[Λευκά είδη -LenaV07]

Λευκά είδη -LenaV07και σε τι μαγειρέψατε το κουάκερ σας;
Σε κινούμενα σχέδια ή καζάνι;

[InnaMouse]

InnaMouse Σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σχετικά με την επιπλέον ξήρανση των δημητριακών για γεύση. Εγώ ο ίδιος παίρνω πάντα μεγάλα δημητριακά, όχι πολύ αλεσμένα.
Αλλά δεν θα συμβουλέψω τίποτα για το φούρνο μικροκυμάτων, γιατί δεν έχω μαγειρέψει ποτέ ένα μπαμπού στο φούρνο μικροκυμάτων, μόνο στα κινούμενα σχέδια. Ίσως καλύτερα να ρωτήσετε στην ενότητα συνταγών μικροκυμάτων https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8930.0?

Πολύ συχνά μαγειρεύω σπιτικά σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "φαγόπυρο". Η αναλογία δημητριακών και νερού είναι 1: 3. Αποδεικνύεται υπέροχο, ειδικά αν θερμαίνεται. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε τυρί ή ξινή κρέμα, αν και μου αρέσει περισσότερο στο νερό. Ένα εξαιρετικό πιάτο για τηγανητό κοτόπουλο, αν πασπαλιστεί με λίπος κοτόπουλου.

barbariscka, μια ενδιαφέρουσα επιλογή για μαγείρεμα σε κατάσταση φαγόπυρου! Το κουάκερ αποδεικνύεται πολύ σφιχτό ή είναι δυνατόν να επιτευχθεί ευθραυστότητα;

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ
Τάνια, μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα ...

Κορίτσια, είναι υπέροχο που θυμήθηκες για ένα τόσο βαρύ!

σήμερα το πρωί ήταν τόσο χάος
Το έκανα στα κινούμενα σχέδια στη λειτουργία γάλακτος, υγρό - γάλα + νερό, εξακολουθούσε να θερμαίνεται για μερικές ώρες, τότε πρόσθεσα κρέμα αγοράς .... πόσο νόστιμο !!!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ
Τάνια, μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα ...

Θα πρέπει να σταθώ στη σόμπα και να ανακατεύω το κουάκερ για 10 λεπτά.

[Ρούμπκα]

Ρούμπκα
Δεν θα έλεγα ότι το κουάκερ φαγόπυρου αποδεικνύεται πολύ σφιχτό στη λειτουργία, αλλά δεν μπορείτε να το ονομάσετε θρυμματισμένο. Όταν αλλάζει σε θέρμανση, με τέτοια αναλογία νερού και δημητριακών (3: 1), φαίνεται να μένει λίγο νερό, είναι επιτακτική ανάγκη να ανακατεύουμε και να το αφήνουμε για λίγο για θέρμανση, η συνέπεια του εξαρτάται από αυτό. Κρατήστε περισσότερα, θα είναι πιο παχύρρευστο. Αρκεί 30 λεπτά.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147789.0 εδώ στο vuck cuckoo

Ευχαριστώ για τις πληροφορίες, προσπαθώ να διαβάσω

Κορίτσια, πες μου πόσο καιρό να μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα;

[Φρέζια]

Φρέζια, σε ένα πολύπλευρο μπανάσο μαγειρεύεται σε ένα αυτόματο πρόγραμμα. Επομένως, δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε την ώρα. Η λειτουργία "Milk Porridge" στην Panasonic διαρκεί 1 ώρα.

Μπορείτε επίσης να μάθετε; Μπορεί να παρασκευαστεί αυτό το μπαμπού με σπιτική κρέμα (όχι ξινή κρέμα);

Τάνια, δεν ξέρω για εσάς, αλλά στην περιοχή μας υπάρχει τόσο βαριά κρέμα που μετατρέπεται σε βούτυρο κατά τη θερμική επεξεργασία.

[Άνια]

Άνιαναι, ήταν μια οικεία γιαγιά που μας έδωσε γάλα από κάτω από την αγελάδα της. Έτσι έβγαλα μια ίντσα. Ήδη μαγειρεμένες πατάτες με μπρόκολο μαζί του για την Ομελκίνα. Η κρέμα δεν είναι τυλιγμένη.
Τότε μπορείτε να επιδιορθώσετε ένα banosh μαζί τους;
Και τότε νόμιζα ότι χρειαζόταν ξινή κρέμα, γιατί υπήρχε ξινή σε αυτήν.

Τάνια, το αποκαλούμε αποβουτυρωμένο ξινή κρέμα. Δηλαδή, όχι καθαρό λίπος. Νομίζω ότι δεν θα λιώσει στο βούτυρο.

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση ξινή ξινή κρέμα στην μπανάσα. Αυτό είναι το κόλπο του.

[Άνια]

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση ξινή ξινή κρέμα στην μπανάσα. Αυτό είναι το κόλπο του.

Ναι .... τότε θα βάλω αυτή την αποβουτυρωμένη ξινή κρέμα από το ψυγείο και θα την αφήσω λίγο ξινή.
Άνια, dyakuyu!

Tanyusha, καλή υγεία.

ας το ξινό λίγο.

Αυτό ακριβώς κάνουν με την αποβουτυρωμένη ξινή κρέμα.