Κέικ με κρέμα παγωτού λεμονιού σε Panasonic SR-TMH18 πολλών μαγειρικών φαγητών

[Ζύμη:]

Κέικ με κρέμα παγωτού λεμονιού σε Panasonic SR-TMH18 πολλών μαγειρικών φαγητών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αυγό	3 τεμ.
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας.
Πυκνώνω. γάλα	0,5 β.
Σόδα (μην σβήσετε!)	1 κουτ
Βανιλλίνη	γεύση
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα γυαλιού:
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο	100 γρ
Λεμόνια	2 τεμ. (συνολικό βάρος 300-350 g)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυαλί = 250 ml
• Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος και ψήνουμε για 60 λεπτά. Ψύξτε το τελειωμένο κέικ και κόψτε σε 3 κέικ, στη συνέχεια γράσα με παγωμένη κρέμα (επίσης και πάνω).
• Κρέμα γυαλιού:
• Ρίχνουμε τα λεμόνια με βραστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα, τρίβουμε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια συμπιέζουμε το χυμό.
• Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέστε χυμό και ξύσμα λεμονιού. Οι μάζες θα καταρρεύσουν αμέσως - μην πανικοβληθείτε! Η προκύπτουσα μάζα, ανάδευση, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί (συνέπεια, όπως φρέσκο ​​μέλι)
• Λιπάνετε τα κέικ με κρύα κρέμα.
• 

Σημείωση

Το κέικ είναι πολύ ζουμερό, όχι λιπαρό, λιώνει στο στόμα σας. Κρέμα, αυτό είναι κάτι!

Όλο το χρόνο θέλω να προσπαθώ να φτιάξω μια κρέμα από πορτοκάλια, αλλά αγαπάμε με τα λεμόνια τόσο που τα χέρια μας δεν φτάνουν.

Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε, αλλά το αγαπάμε ούτως ή άλλως. Το κέικ πρέπει να εγχυθεί. Το αφήνω για μια νύχτα, και αν μένει για μία ή δύο μέρες, αυτό είναι, γενικά, το αγαπημένο μου.

Φωτογραφίες, κάτι που δεν είναι πολύ όμορφο, ακόμη και σκέφτηκε να δημοσιεύσει, αλλά η γεύση δεν θα σας απογοητεύσει.

Καλή όρεξη !
Αν θέλετε μια πιο τρυφερή ζύμη, τότε αντικαταστήστε την ξινή κρέμα στη ζύμη ορού γάλακτος ή ένα μείγμα ξινή κρέμα με ορό γάλακτος - το κάνω.

Αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ.

Πήρα αυτήν τη συνταγή πριν από πολύ καιρό με τη σημείωση ότι αυτό είναι το αγαπημένο κέικ του Λέοντα Τολστόι. Αλλά, σύμφωνα με τη σύνθεση, συνειδητοποίησα αμέσως ότι αυτό δεν θα μπορούσε να είναι σαν την αλήθεια. Όμως, το ίδιο, πολύ νόστιμο.

Αυτή η ζύμη είναι καθολική, μπορείτε να ψήσετε μια κρούστα για ένα ρολό από αυτήν.

PS: Πριν αγοράσω ένα multicooker, έψησα αυτό το κέικ στο φούρνο.

PS: Με αυτήν την κρέμα, είναι πολύ πιθανό να μουλιάσετε οποιοδήποτε κέικ ή μπισκότο.

[Στέρν]

Στέρν , λιπάνετε τα κέικ με κρύα κρέμα.

[Κινέιν]

Κινέιν
Και μόλις τελείωσα μια πίτα σύμφωνα με τη συνταγή σας, η κρέμα είναι ήδη έτοιμη, μένει να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει η πίτα και μπορείτε να τη συλλέξετε. Όλα φαινόταν να λειτουργούν όπως έπρεπε! Θα καυχιέμαι το βράδυ ...

[Ψίχα]

Ψίχα , Θα περιμένω !
Κόψτε ένα κομμάτι και για μένα

Γεια σας, είμαι αρχάριος και δεν καταλαβαίνω: (τι σημαίνει "αργή κουζίνα";

[kristya11112006]

kristya11112006
Κοιτάξτε εδώ:

🔗

[kristya11112006]

kristya11112006 , αυτό το κέικ μπορεί να ψηθεί με ασφάλεια στο φούρνο.

[Κινέιν]

Κινέιν

Εδώ ... όπως υποσχέθηκε ... καυχιέται!



Και στο πλαίσιο:



Κινέιν
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Μου έχουν ήδη λατρέψει αυτό το κέικ, μου άρεσε πολύ!
Και εδώ είναι η υποσχεμένη φέτα ... καλά, και ένα φλιτζάνι τσάι για ένα πλήρες σετ!

[Ψίχα]

Ψίχα , στην υγεία σου!
Φροντίστε να αφήσετε ένα μικρό κέικ "για αύριο". Θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο.

Ευχαριστώ για το δείπνο !!!!!!!!

Σήμερα έψησα ένα κέικ με αυτό το γλάσο λεμονιού.
Αυτό το πάγωμα ονομάζεται επίσης Lemon Kurd, γνώρισα τη συνταγή πριν, αλλά δεν μπορούσα να το δοκιμάσω, οπότε αποφάσισα όταν είδα το θέμα σας, μου άρεσε πολύ. Έτσι πυκνώνει και στη συνέχεια παγώνει. Και η γεύση είναι εξαιρετικά.

Σήμερα η μητέρα μου "τελείωσε" το τελευταίο κομμάτι αυτού του κέικ, είπε ότι σήμερα ήταν το πιο νόστιμο! Σήμερα το κέικ είναι 4 ημερών ...

Ζηλιάρης από yaaaaaaaaaaaaaa !!! Θέλετε πάρα πολύ! Αλλά έχουμε μια προσωρινή απαγόρευση γλυκών αρτοσκευασμάτων, χάνουμε βάρος.

Qween, βασανίστηκα το κέικ σου χθες)))
Ήθελα να φτιάξω ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Πήγα για μια νέα συνταγή.Βρήκα τη δική σας και μια άλλη - σε έναν άλλο ιστότοπο - πολύ παρόμοια, μόνο περισσότερο και όχι μια ξινή κρέμα, αλλά ξινή κρέμα + βούτυρο .. Εντάξει, νομίζω, θα κάνω αυτό το φτωχό κέικ cupcake - τρώω μόνο λεμόνια, είναι καλύτερο χωρίς αυτά ... Φούρνος ήδη ζεσταθεί, γράσα το καλούπι, χτύπησε τα αυγά με ζάχαρη, πρόσθεσε συμπυκνωμένο γάλα ... Ανοίγω την ξινή κρέμα - και αυτή, η μόλυνση, καλύπτεται με μούχλα. Τρεις μέρες στο ψυγείο !!!, η παραγωγή ενός αρμενικού αγροκτήματος από ένα γειτονικό χωριό ... Όχι, η λύσσα μου ξεκινά ήδη με αυτό το επώνυμο !!! και θα γίνετε ρατσιστές, λόγω μιας βλαβερής οικογένειας ((((Το cupcake πρέπει να τελειώσει ... χωρίς ξινή κρέμα, χωρίς κρέμα ... Υπάρχει γάλα και γιαούρτι. Προστέθηκε γιαούρτι - ένα εξαιρετικό cupcake! Συμπυκνωμένο ροδάκινο Ευχαριστώ!)

[Λίνα]

Λίνα , στην υγεία σου!
Αντί για ξινή κρέμα, ρίχνω ακόμη και ορό γάλακτος σε αυτή τη ζύμη, αλλά δεν προσθέτω περισσότερο αλεύρι από 2 φλιτζάνια. Αποδεικνύεται υπέροχο.

Qween, και αν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο, σε ποια θερμοκρασία;

Qween, και αν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο, σε ποια θερμοκρασία;

Η πολλαπλή κουζίνα για ψήσιμο έχει θερμοκρασία 180 μοίρες. Νομίζω ότι θα είναι ακριβώς στο φούρνο - 180.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μειώθηκε ο χυμός λεμονιού σε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ... πρόσθεσα επίσης χυμό πορτοκάλι και ακτινίδιο στο λούστρο. Αφού προετοιμάσατε το λούστρο, τρίψτε το με κόσκινο για να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα ακτινίδιου, ξύσματος κ.λπ.

Επιπλέον, πρόσθεσε λίγη φαντασία ...



180 βαθμοί στο φούρνο είναι σαφώς πολύ! Σας συμβουλεύω να ορίσετε έως 160! Το έκανα με συναγωγή στο 140, αποδείχθηκε ακόμη και πολύ.

αποδείχθηκε υπέροχο κέικ! και ευχαριστώ για τη διευκρίνιση!

Η τούρτα είναι πολύ όμορφα διακοσμημένη !!!

[κ. Flasher]

κ. Flasher τι υπέροχη φαντασία έχετε! Είναι ένα πολύ όμορφο κέικ.

[Κινέιν]

Κινέιν, Chantal, mailgor, Ευχαριστώ!

[Κινέιν]

Κινέιν, Έχω μια ερώτηση: γιατί δεν χρειάζεται να σβήσετε τη σόδα;
Και αν η ξινή κρέμα είναι φρέσκια και καθόλου ξινή, τότε πώς μπορεί να αυξηθεί το κέικ;

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , Τα πάω καλά.

[Κινέιν,]

Κινέιν, τότε θα προσπαθήσω να το κάνω επίσης. Ευχαριστώ!
Και το κέικ σας είναι πραγματικά υπέροχο, τόσο νόστιμο.

[Τζιβτσίκ]

Ευχαριστώ, Τζιβτσίκ ... Δοκιμάστε το, ίσως θα το κάνετε.

Γεια σας QWEEN! Χθες έψησα το κέικ σου, αποδείχθηκε νόστιμο, μόνο η κρέμα αποδείχθηκε πολύ ξινή, έπρεπε να βάλω περισσότερη ζάχαρη. Πείτε μου ένα ποτήρι 250ml είναι μια συνηθισμένη κούπα τσαγιού, σωστά; Πρέπει να ρίξετε τα συστατικά μέχρι την κορυφή ή πώς χύνεται το τσάι; Αν στην κορυφή, αποδεικνύεται ήδη περισσότερο από 250 ml. Έχυσα στο σημάδι πώς χύνεται το τσάι, αυτό είναι πιθανώς το λάθος μου. Δεν είναι η πρώτη φορά που το έχω. Όλα φαίνονται καλά, αλλά κάτι δεν πάει καλά. Με το HP είναι ευκολότερο, όλα είναι αυστηρά σε γραμμάρια. Αρχίζω να αναστατώνομαι.

[Μαμά SONY]

Χαίρετε, Μαμά SONY .
Αν έχετε ξινή γεύση, τότε κάνατε κάτι λάθος, αυτό είναι σίγουρο. Δεν μπορώ να φανταστώ ποια ξινά λεμόνια πρέπει να κάνουν την κρέμα πολύ ξινή.

Δεν ξέρω πόσα ml είναι τα φλιτζάνια τσαγιού σας. Εάν είναι δυνατόν, μετρήστε μία φορά για να μάθετε σίγουρα.

Εάν η συνταγή δηλώνει 1 ποτήρι, τότε σημαίνει ότι αυτό είναι ένα ποτήρι γεμάτο κάτω από το μαχαίρι, δηλαδή, μέχρι την κορυφή, αλλά χωρίς γκόκι. Έχω ένα κανονικό ποτήρι = 250 ml.

Παίρνω 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου σε ένα τέτοιο ποτήρι και 200 ​​γραμμάρια ζάχαρης.

Μην αποθαρρύνεστε, θα πετύχετε!

Ευχαριστώ για την απάντηση! Το ξινό δεν είναι ξινό, αλλά σχεδόν όλα τρώγονται. Αύριο θα αγοράσω ένα πολύπλευρο ποτήρι. Το μέτρησα, όπως προτείνατε, στην πραγματικότητα, τα γραμμάρια δεν είναι καθόλου ίδια. Και αν το κάνετε με πορτοκάλια, η ποσότητα (300-350g) είναι ίδια; Έχω ανέβει και είμαι έτοιμος για νέα κατορθώματα! Θα σας δώσω "ευχαριστώ".

[Μαμά SONY]

Μαμά SONYΕίμαι χαρούμενος που έχετε καλή διάθεση.

Συνιστώ να προσθέσετε το χυμό 0,5 λεμονιού στο χυμό πορτοκαλιού. Αφήστε το συνολικό βάρος των εσπεριδοειδών να παραμείνει το ίδιο - 300-350 γραμμάρια.

Καλή σου τύχη!

Ζήτω! Εδώ είναι το ευγενές μου κέικ! Αγόρασα ένα πολύπλευρο ποτήρι και το κέικ είχε πολύ γεύση και πιο όμορφο. Ο σύζυγος τον άφησε να ετοιμάσει για ακριβώς μισή ώρα. Η ζύμη είναι πραγματικά ασύγκριτη, έχω δημιουργήσει πολλές κρέμες.

Θα σε βάλω "ευχαριστώ".

[Μαμά SONY]

Μαμά SONYΕίμαι χαρούμενος! Στην υγεία σου.

Μπορώ να "με ένα ρύγχος χοιρινού κρέατος σε μια σειρά Kalashny":
Πήρα ένα κέικ με βάση το λεμόνι: τρία γκρέιπφρουτ πέθαναν. και κτύπησα το βούτυρο με λεμόνι κρέμα γκρέιπφρουτ
Εδώ είναι

Η μαμά του άρεσε πολύ και είναι ιδιότροπη

Και ήρθα με ένα ευχαριστώ! Έφτιαξα αυτό το κέικ για το παλιό NG, για ένα τεστ. Προσωπικά, μου άρεσε πολύ το OCHCHCHChen, μόνο προ-εμποτίζω τα κέικ με σιρόπι λεμονιού (χύσαμε τις φλούδες λεμονιού που έμεινα μετά τη συμπίεση με βραστό νερό, αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, στραγγίξαμε το υγρό και πρόσθεσα 50 γραμμάρια ζάχαρης, βρασμένα). Και ο σύζυγός μου δεν είναι καθόλου οπαδός των εσπεριδοειδών, αλλά αφού προσπάθησε, είπε: "Είναι νόστιμο, αλλά μου αρέσουν περισσότερο τα κέικ σοκολάτας." Γεύση και χρώμα ...
Εδώ είναι η περικοπή μου και πήγα με ένα σύμβολο συν στην οικοδέσποινα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Δεν είμαι ποτέ μάγειρας, αλλά το κέικ βγήκε απαράμιλλο!