Lazy πατάτες πίτες "Φιλία" (όπως kystyby)

Lazy πατάτες πίτες "Φιλία" (όπως kystyby)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Πατάτες
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις πατάτες και, όπως τραγουδούσε ο Vysotsky, τις πολτοποιήστε με λαρδί, τηγανίστε με κρεμμύδια, πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι. Το γέμισμα είναι έτοιμο. Ποτέ δεν φτιάχνω σκόπιμα. Βρισκόταν στον καταψύκτη μετά το μαντί. Έτσι, ξεδιπλώστε τα κέικ από τη ζύμη, όχι περισσότερο από 10 cm σε διάμετρο, παχύτερο από τα ζυμαρικά, αλλά λεπτότερο από τα ζυμαρικά. Βάλτε ένα παϊδάκι πατάτας στο μισό του κέικ, καλύψτε αυτό το παϊδάκι με το δεύτερο μέρος του κέικ και πιέστε το λίγο με την παλάμη σας. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και όταν ζεσταίνεται το ταψί, βάζουμε τις πίτες μας. Βάζοντας πατάτες σε ένα κέικ εκ των προτέρων, δεν σας συμβουλεύω, θα σέρνονται και θα κολλήσουν στο ξύλο κοπής. Με λίγα λόγια, τα κέικ τυλίχτηκαν και οι πατάτες τοποθετήθηκαν μόνο πριν στείλουν τις πίτες στο τηγάνι.
• Λερώστε λεπτά ένα τηγάνι με βούτυρο - ξεφλουδίζει μια πατάτα, κόβει ένα μέρος της πατάτας για να πάρει μια λεία επιφάνεια, ψιλοκόψτε την σε ένα πιρούνι, βυθίστε το στο φυτικό λάδι που είχε προηγουμένως χυθεί σε ένα φλιτζάνι με λεία επιφάνεια και λερώστε το τηγάνι.
• Τηγανίστε τα κέικ σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μην καούν και να τηγανιστούν. Λιπάνετε την επιφάνεια των τελικών πιτών με βούτυρο.

Σημείωση

Μουσουλμανικός πληθυσμός του φόρουμ - μην μου πετάτε σάπια ντομάτα. Δεν είναι kystyby. Αυτές οι πίτες είναι προϊόν φιλίας μεταξύ των λαών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.

Νόστιμο!
Αυτά τα μπιφτέκια είναι ιδιαίτερα καλά με γάλα.
Σε γενικές γραμμές, όσοι δεν τρώνε μπέικον μπορούν να πουρέ πατάτας με έτοιμο κιμά, ή μπορείτε απλά να πουρέ, αλλά χωρίς γάλα. Είναι δυνατό με βούτυρο και άνηθο.

[νόστιμο]

Μμμ ..., το έκανα αυτό
Κοίταξα αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό - ο τραγουδιστής Άλσος μαγειρεύτηκε, κατά τη γνώμη μου, ακόμη και στο "Smak" του Makarevich
Επιβεβαιώνω - αυτό νόστιμο και ακόμη και χωρίς κρέας, λαρδί το καλοκαίρι - με βότανα - SUPER!
celfh, σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε

[Λόουκ]

Λόουκ, και αυτή η συνταγή μας έφερε πριν από περίπου 20 χρόνια από συγγενείς από τον Βορρά.
Φθηνό, χαρούμενο και ικανοποιητικό. Και δεν είναι χρονοβόρο

[Tanyush]

ξεδιπλώστε τορτίγιες από τη ζύμη, παχύτερες από τις ζυμαρικές, αλλά λεπτότερες από τις ζυμαρικές.

Είναι κρίμα, ναι, αλλά δεν έχω ιδέα σωστός πάχος Έχω το ίδιο πάχος για όλους ζυμαρικά και ζυμαρικά ...

Tanyush, 5 mm. θα είναι μάλλον λίγο παχύ, σωστά;

[Innochka]

5 mm. θα είναι μάλλον λίγο παχύ, ναι

Innochka, είναι απαραίτητο λίγο πιο λεπτό, το γεγονός είναι ότι η ζύμη κοκκινίζει γρήγορα, αλλά τηγανίζεται πιο αργά, αλλά είναι απαραίτητο και τα δύο)))

Και χθες έφτιαξα κύστευμπικ σε ζύμη κεφίρ. Νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι λιπαίνω το τηγάνι με λάδι μόνο στην αρχή του μαγειρέματος και μετά όχι.

Ω, γενικά τα ξέχασα. Ο γιος αγαπά πάρα πολύ, αλλά δεν έχει ζήσει μαζί μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν υπάρχει κανείς να μαγειρεύει ειδικά))