Μαρμελάδα κερασιού (σε αρτοποιείο)

Μαρμελάδα κερασιού (σε αρτοποιείο)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κεράσι	1 κιλό (βάρος με σπόρους, χωρίς σπόρους 600 γρ.)
Ζάχαρη	550 γρ
Χυμός λεμονιού	20 γρ
Πηκτίνη	20 γραμμάρια (ή 4 κουταλάκια του γλυκού από μια μηχανή ψωμιού)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τα κόκκαλα, αλέστε σε ένα μπλέντερ, ρίξτε όλα τα συστατικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού.

Παρόμοιες συνταγές

Κεράσια με το δικό τους χυμό σε ένα πολύχρωμο Scarlett 411 (* Anyuta *)

Silt (μαρμελάδα μούρων Σουηδίας) (Νίλα)

Μαρμελάδα "Κεράσι στη σοκολάτα" με κονιάκ (ang-kay)

και η σπάτουλα (που αντικαθιστά τη ζύμη) είναι κουραστική για να φορέσει ή χωρίς αυτήν; Με συγχωρείτε για την ανόητη ερώτηση, αλλά ο παρασκευαστής ψωμιού μου είναι μόλις 2 ημερών .. Σκοπεύω να φτιάξω μαρμελάδα σύμφωνα με τη συνταγή σας. αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω για αυτό το μίξερ ... αφαίρεση ή αποχώρηση; Πες μου σε παρακαλώ

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Όταν βράζετε μαρμελάδα, δεν χρειάζεται να σύρετε τη σπάτουλα, καθώς παρεμβαίνει σε αυτήν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Εάν κάτι, ρωτήστε.

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Όταν βράζετε μαρμελάδα, δεν χρειάζεται να σύρετε τη σπάτουλα, καθώς παρεμβαίνει σε αυτήν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Εάν κάτι, ρωτήστε.

ερστ! και αγόρασα αυτό το θαυμάσιο θαύμα πριν από μόλις 2 ημέρες ... μπορείς να τρελαθείς τι είδους έξυπνη τεχνική
και αν προσθέσω κυριολεκτικά ένα ποτήρι αγιόκλημα στο κεράσι, πώς νομίζετε ότι θα είναι νόστιμο; αλλιώς δεν αξίζει ούτε 2 ούτε 1,5 ... ούτε τρώτε ούτε φτιάχνετε τη δική σας μαρμελάδα από αυτό ..

Δυστυχώς, δεν ξέρω τι είναι ο συνδυασμός γεύσης, αλλά νομίζω ότι δεν θα είναι κακό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό και αυτό

2 επιλογές είναι μεγάλες .. Πρέπει να μαγειρέψω πριν φτάσει ο σύζυγός μου, για να αναφέρω τα οφέλη του πολλαπλού μαγειρέματος (έχω εκχωρήσει για 2 εβδομάδες), οπότε πιθανώς θα δοκιμάσω καλύτερα την αποδεδειγμένη επιλογή σας

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Διάβασα ότι ρωτήσατε σε ένα άλλο θέμα για το "Zhelfix", ελπίζω να έχετε πηκτίνη; Είναι ακριβώς ότι το ίδιο το κεράσι δεν έχει πηκτικές ιδιότητες, γι 'αυτό προσθέτουμε πηκτίνη. Θέλω πραγματικά να πετύχετε.
Εάν δεν έχετε πηκτίνη, μπορείτε να βάλετε σταφίδες στη θέση της, για παράδειγμα 50/50, έχει πολύ πηκτική ιδιότητα. Μόνο οι σταφίδες πρέπει να τρίβονται σε αποχυμωτή, ώστε να μην υπάρχουν σπόροι.
Σε κάθε περίπτωση, εάν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, απλώς λάβετε υπόψη ότι η μαρμελάδα μπορεί να αποδειχθεί υδαρή, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Διάβασα ότι ρωτήσατε σε ένα άλλο θέμα για το "Zhelfix", ελπίζω να έχετε πηκτίνη; Είναι απλώς ότι το ίδιο το κεράσι δεν έχει πηκτικές ιδιότητες, γι 'αυτό προσθέτουμε πηκτίνη. Θέλω πραγματικά να πετύχετε.
Εάν δεν έχετε πηκτίνη, μπορείτε να βάλετε σταφίδες στη θέση της, για παράδειγμα 50/50, έχει πολύ πηκτική ιδιότητα. Μόνο οι σταφίδες πρέπει να τρίβονται σε αποχυμωτή, ώστε να μην υπάρχουν σπόροι.
Σε κάθε περίπτωση, εάν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, απλώς λάβετε υπόψη ότι η μαρμελάδα μπορεί να αποδειχθεί υδαρή, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση

και εγώ υδατώδης ακριβώς. δεν το τυλίγουμε, και ο σύζυγός μου φτιάχνει ζεστά ροφήματα φρούτων από μαρμελάδα και ποτά αντί για καφέ και τσάι. γι 'αυτό δεν με ενδιέφερε η πηκτίνη. και θα αγοράσω το "Zhelfix" και θα μαγειρέψω μαρμελάδα με καρότα ήδη παχύ για μένα.
παρεμπιπτόντως, η μαρμελάδα έχει ήδη μαγειρευτεί .. αν και δεν μυρίζει ακόμα τίποτα

και εγώ υδατώδης ακριβώς. δεν το τυλίγουμε, και ο σύζυγός μου φτιάχνει ζεστά ροφήματα φρούτων από μαρμελάδα και ποτά αντί για καφέ και τσάι.

Ελπίζω να μοιραστείτε τις συνταγές μαζί μας αργότερα;

η μαρμελάδα έχει ήδη μαγειρευτεί .. αν και δεν μυρίζει ακόμη

Δεν θα ακούσετε μια έντονη μυρωδιά, ένα ελαφρύ άρωμα θα είναι όταν η μαρμελάδα φτάσει στο τέλος του μαγειρέματος.

Θα μοιραστώ, φυσικά, μόνο που έχω μαγειρέψει όλες τις κονσέρβες σε μια κατσαρόλα πριν.
Πρέπει να δημιουργήσω ένα νέο θέμα με τις μαρμελάδες μου ή υπάρχει ένα κοινό;

η μέλισσα μου δουλεύει ... παρεμβαίνει χωρίς διακοπή))) και πηδάω γύρω της με απόλαυση και σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη)

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Μπορείτε να δημιουργήσετε συνταγές μαρμελάδας στην ενότητα Αρχική κάβα | Παρασκευάσματα φρούτων και μούρων
Νομίζω ότι εδώ μπορείτε να γράψετε συνταγές για ποτά φρούτων

Αναφέρω ότι η μαρμελάδα (για γνωστό λόγο, αποδείχθηκε ότι η μαρμελάδα, όχι η μαρμελάδα) μαγειρεύτηκε. πολύ νόστιμο και ενοχλητικό. ο άντρας του άρεσε - εγκρίθηκε
αλλά σε βάρος του ποτού φρούτων .. μαγειρεύω "με έναν κανονικό τρόπο", αλλά ο σύζυγός μου δεν το ενέκρινε. Μου αποκαλεί χυμό φρούτων, αυτοαραιωμένο με βραστό νερό, μαρμελάδα. συνήθως 3 κουταλάκια του γλυκού. σε ένα ποτήρι βραστό νερό. νόστιμο

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=72591.new#new
Εδώ είναι μια από τις αγαπημένες μου μαρμελάδες βοηθήστε τον εαυτό σας

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε και ο σύζυγός σας.
Για το ποτό φρούτων κατάλαβα πώς μοιάζει με ζεστό κομπόστα

Lorik .............. Έκανα μαρμελάδα βερίκοκου πέρυσι, οπότε ξέχασα τα κεράσια .................. ηλίθια. Δεν έχω πηκτίνη ..................... τι να κάνω; Κάτι που θα αντικαταστήσει τη Mona, αν θέλω μαρμελάδα ???

[Svetik_]

Svetik_ όπως στους ανοιχτούς χώρους του φόρουμ, διάβασα ότι τα κορίτσια προσθέτουν άγαρ.
Έχεις άγαρ;

Οχι τίποτα .............

Κοιτάξτε την αγορά Zhelfix ή Jelly

Κορίτσια, απαντήστε, ποιος κάνει μαρμελάδα στο Mulinex 5004; Μαγειρεύω χθες για πρώτη φορά. Στην αρχή, παρενέβη λίγο, και ο υπόλοιπος χρόνος ήταν σιωπή. Κοίταξα τη σόμπα ενώ μαγειρεύω, υπήρχε λίγο βράσιμο γύρω από τις άκρες του κάδου και αυτό ήταν. Και η μέση στάθηκε σιωπηλή. Αν και πρόσθεσα το μαρμελάδα, η μαρμελάδα είναι υγρή, το κεράσι αλέθεται παντού. Και έχει τη γεύση σαν να αναμιγνύουν το μούρο με ζάχαρη. Πολύ διαφορετικό από την τυπική μαρμελάδα. Κατά κάποιο τρόπο δεν είμαι ευχαριστημένος με αυτήν τη μαρμελάδα. Η ερώτηση είναι: Πώς βράζει η μαρμελάδα στους φούρνους σας;

[Έλενα63]

Έλενα63
Έχω και τις δύο σόμπες πανομοιότυπες με τη δική σας, δεν προσπάθησα να μαγειρέψω στη νέα μαρμελάδα, αλλά στο «πρεσβύτερο», το οποίο 5002 έχω χωνέψει τόσο πολύ μαρμελάδες / μαρμελάδες που είναι τρομακτικό να θυμάμαι ... αλλά δεν μπορώ να θυμηθώ ένα από αυτά, το οποίο θα δεν μου άρεσαν όλα ως ένα !!! Περιγράψατε τα πάντα σωστά, η διαδικασία δημιουργίας μαρμελάδας στα μάγκα μας είναι ακριβώς πώς προχωρά. Η διατήρηση των μούρων σε μαρμελάδα εξαρτάται άμεσα από την ωριμότητά τους, όσο περισσότερο ώριμο το μούρο, τόσο περισσότερο θα "χτυπήσει" όταν αναμιχθεί. Σχετικά με το confiture ... σε ποιο στάδιο το προσθέσατε; Εάν αμέσως με τα υπόλοιπα συστατικά, τότε ο λόγος είναι ξεκάθαρος ... Εάν δεν κάνω λάθος, δεν συνιστάται να βράζετε το γλυκό όπως το "Zhelfix" για μεγάλο χρονικό διάστημα, σωστά; Χρησιμοποιώ το "Zhelfix" και έτσι όταν μαγειρεύω μαρμελάδα στο HP, κάνω τα εξής: στο τέλος του προγράμματος Jam, κοιμάμαι και πάλι σε έναν κουβά με έτοιμη μαρμελάδα Jellix και ξεκινώ ξανά το πρόγραμμα, περιμένω να αναμείξει η HP τα πάντα ξανά θα αρχίσει να βράζει και μετά από 3 λεπτά το απενεργοποιώ. Αν και θυμάμαι τώρα, αποκοιμήθηκα ταυτόχρονα με τον "Ζελφείξ" με τα υπόλοιπα συστατικά, και τίποτα δεν αποδείχθηκε. Και μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω μαρμελάδα δύο κύκλους στη σειρά, τότε αποδεικνύεται "πραγματικό" !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Έλενα63, και υπολογίσατε σωστά τη δόση του περιορισμού; Ίσως έπρεπε να έχετε προσθέσει περισσότερα από αυτά;

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω κάτι άλλο.

[Έλενα63]

Έλενα63
Ναι, καθόλου! Και όμως, προσπαθήστε με κάποιο τρόπο να μαγειρέψετε μαρμελάδα - δύο συνεχόμενους κύκλους μαγειρέματος, λοιπόν, λοιπόν, "αληθινό", ειλικρινά!

Χθες μαγειρεύω την πρώτη μου μαρμελάδα στο KhP. Είναι κρίμα που δεν υπήρχε "παχυντικό" - μόνο ώριμα κεράσια και ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι "κεράσια σε σιρόπι". Σκέφτηκα τι να κάνω; Βρέθηκε διέξοδος! Έψησα ένα κέικ, αναμίξαμε λίγο από το σιρόπι με μια κουταλιά βότκα και μούσκεμα τα αρτοσκευάσματα. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που ήταν αδύνατο να σκίσει τα αυτιά!

[Όκα]

Όκα έχουν ήδη ανοίξει την εποχή της μαρμελάδας! Συγχαρητήρια! Σας ευχαριστώ που μου θυμήσατε, πρέπει να φτιάξετε μόνοι σας για τσάι
Χαίρομαι που σας άρεσε!

[Όκα]

Όκα έχουν ήδη ανοίξει την εποχή της μαρμελάδας!

Ναι, το άνοιξα. Ήθελα να μαγειρέψω κεράσια τον Μάιο, αλλά με απέτρεψαν, είπαν ότι θα αποδειχθεί άσχημο Αύριο θα μαγειρεύω ξανά κεράσι και μετά από 2-3 ημέρες - βατόμουρο. Είναι φθηνότερο να αγοράσετε μαρμελάδα φράουλας στα 90r / kg (και η τιμή του 1 kg φρέσκων μούρων είναι 130-170 ρούβλια).

[είπαν ότι θα ήταν άσχημο]

Ήθελα να μαγειρέψω κεράσια τον Μάιο, αλλά με απέτρεψαν, είπαν ότι θα ήταν άσχημο

Και αυτό είναι ακόμη ντροπιασμένο να ρωτήσω γιατί;

νόστιμο, πιθανότατα πρέπει να δοκιμάσετε. μένει να περιμένουμε το κεράσι.

Και αυτό είναι ακόμη ντροπιασμένο να ρωτήσω γιατί;

Δεν ξέρω, ο καθένας έχει μια απάντηση: "Δεν το κάνουν, δεν είναι αποδεκτό!" Μα γιατί? Με ευχαρίστηση τρώω χειμερινά παρασκευάσματα - γλυκά κεράσια (άγνωστης ποικιλίας) σε κομπόστα / σιρόπι Φέτος, λόγω των βροχών, πολλά γλυκά κεράσια έχουν σαπίσει ακριβώς στα κλαδιά και τα υπολείμματα σκουληκιών τρώγονται έτσι ...

Η μαρμελάδα λευκού κερασιού είναι το πιο αγαπημένο της παιδικής μου ηλικίας ... Γιαγιά, φαίνεται, (αν και δεν θυμάμαι ακριβώς), πρόσθεσε μια σταγόνα κιτρικού οξέος και βανιλίνης λίγο. ήταν υπέροχο, πολύ ...

Η μαρμελάδα λευκού κερασιού είναι το πιο αγαπημένο της παιδικής μου ηλικίας ... Γιαγιά, φαίνεται, (αν και δεν θυμάμαι ακριβώς), πρόσθεσε μια σταγόνα κιτρικού οξέος και βανιλίνης λίγο. ήταν υπέροχο, πολύ ...

Επιβεβαιώνω τη συνταγή 100%. Παρασκευάζω αρκετά βάζα κάθε χρόνο. Όταν μαγειρεύω, έβαλα πραγματικά φέτες λεμονιού, αλλά η γιαγιά μου έβαλε περισσότερη βανιλίνη. Αλλά τώρα συναντάμε γλυκά και αρωματικά κεράσια, οπότε έβαλα ένα λεμόνι στη μαρμελάδα. Οι άντρες μου θέλουν ακόμη και να έχουν κόκαλα. Λένε ότι όταν πιπιλίζετε ένα κόκαλο (ζητώ συγνώμη για τις λεπτομέρειες), παίρνετε ένα υψηλό από αυτό. Λοιπόν, τα παιδιά μου είναι διεστραμμένοι, αγαπούν ακόμη και το dogwood.

νόστιμο, πιθανότατα πρέπει να δοκιμάσετε. μένει να περιμένουμε το κεράσι.

chapic, το κεράσι είναι ήδη εκεί. Έχω ήδη φτιάξει ένα κέικ μαζί της και έψησα ψίχουλα δύο φορές