Οικονομικά κοτολέτες

Οικονομικά κοτολέτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο κιμά	300 γρ
Χοιρινός κιμάς	200 γρ
Λαρδί	50 γρ
Μεγάλα καρότα	1 Η / Υ
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Μία ντομάτα	1 Η / Υ
Τριμμένη φρυγανιά	100 γρ
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατεύουμε τον κιμά και το χοιρινό κρέας, σε έναν μύλο κρέατος στρίβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το λαρδί, προσθέτουμε τα πάντα στον κιμά, το αλάτι και το πιπέρι. Φτιάχνουμε κοτολέτες και τα τυλίμε σε ψίχουλα ψωμιού. Βάλτε το σε ένα τηγάνι με λαχανικά. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
  
• Σημείωση:
  
• Τα κοτολέτες είναι απλά νόστιμα !!! Όταν το έκανα τη δεύτερη φορά, δεν υπήρχε κιμά χοιρινό, απλώς πρόσθεσα περισσότερο μπέικον.
  
• 
  
• Δεν ήμουν πολύ τεμπέλης, μέτρησα, τα κοτολέτες πραγματικά αποδείχθηκαν πολύ οικονομικά, κάτι περίπου δέκα ρούβλια ανά τεμάχιο. Και νόστιμα, τηγανίστηκαν υπέροχα και δεν διαλύονται. Πρόσθεσα άνηθο μόνος μου, γιατί έπρεπε να προστεθεί επειγόντως.