Κτυπημένη κρέμα σε ένα καλάθι σοκολάτας

Κτυπημένη κρέμα σε ένα καλάθι σοκολάτας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Οποιαδήποτε σοκολάτα στην περίπτωσή μου μαύρο 72%	200 γρ
Κρέμα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και λιπαίνουμε το καλούπι σιλικόνης πολύ πυκνά από μέσα. Όταν η σοκολάτα πιάσει λίγο, μεταφέρουμε τα καλούπια στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αλλά νομίζω ότι αρκετές ώρες είναι αρκετές.
• Ζεσταμένη κρέμα σε υδατόλουτρο στην ίδια κατσαρόλα στην οποία έλιωσε η σοκολάτα... Αποδείχτηκε ότι ήταν ένα όμορφο χρώμα καφέ με μια σοκολάτα. Όταν κρυώσει λίγο, βάλτε την κατσαρόλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα και χτυπήστε το πρωί. Όποιος δεν είναι γλυκός μπορεί να προσθέσει ζάχαρη άχνη.
• Το πρωί, αφαιρέστε προσεκτικά τη σοκολάτα, αφαιρέστε ελαφρά την άκρη του καλουπιού, πρώτα κατά μήκος της άκρης και μετά ολόκληρο το σχήμα.
• Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το καλούπι - όλα μπορούν να αφαιρεθούν τέλεια.
• Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε - σαντιγί, παγωτό, σουφλέ, ακόμη και καραμέλα. Διακοσμημένο με φιστίκια σε σοκολάτα.

Σημείωση

Πολύ κομψά καλάθια θα φαίνονται καλά σε οποιοδήποτε τραπέζι. Η ιδέα της Έλενα Στογιανόβα

καλή όρεξη

[prascovia]

prascovia , υπέροχα καλάθια, otpad!

Ή μπορείτε να αγοράσετε χαρτί "φούστες" για γλυκά και να φτιάξετε μικρά καλάθια και να τα γεμίσετε με μάζα τρούφας, από μαύρη και λευκή σοκολάτα.

Και επίσης, διάβασα επίσης με την Έλενα, μπορείτε να φτιάξετε τόσο μικρά καλούπια σοκολάτας-δαχτυλήθρες για διαφορετικά λικέρ και να τα σερβίρετε στο τραπεζάκι του καφέ. Έπινα ένα φλιτζάνι εσπρέσο ακολουθούμενο από μια δαχτυλήθρα του αγαπημένου μου λικέρ - και έφαγα ένα "ποτήρι"

Δοκίμασα παραδοσιακές "φούστες" - δεν μου άρεσε. Το λεπτό χαρτί σχίστηκε και η σοκολάτα έσπασε. Και η σιλικόνη είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Και πώς να φτιάξετε "δακτυλήθρες" - σε ποια μορφή;

[prascovia]

prascovia, ευχαριστώ για την ιδέα !!!! Επίσης, φτιάχνω τέτοια καλάθια, αλλά από χάρτινες κάψουλες. Αλλά φυσικά, η σιλικόνη είναι πολύ πιο βολική! Και το πιο σημαντικό, επαναχρησιμοποιήσιμο !!

[prascovia]

prascovia ,
Νομίζω ότι μπορεί να γίνει σε καλούπια σιλικόνης για γλυκά. Δεδομένου ότι λέτε ότι οι χάρτινες φούστες για καραμέλες είναι κακές γι 'αυτό

Όπως αυτά.

🔗

Αγόρασα τον εαυτό μου, μεταξύ άλλων

Έβαλα το "Raphaelka Alexandra" στο καλάθι

[prascovia,]

prascovia, ευχαριστώ και πάλι για την αφοσίωση

Για κάποιο λόγο δεν βρήκα τη συνταγή Sakm για τις ραφαέτες. Μπορείτε να μου πείτε πού να κατασκοπεύσω;

[prascovia,]

prascovia, ευχαριστώ και πάλι για την αφοσίωση

Για κάποιο λόγο δεν βρήκα τη συνταγή Sakm για τις ραφαέτες.

Και δεν το έδειξα - γιατί δεν τολμούσα να το δείξω σε μια ενότητα, αλλά γενικά αποδείχθηκε υπέροχα γλυκά.

Κρίμα

Θα βελτιωθώ! Όταν το docha βελτιωθεί, θα βρω το συμπυκνωμένο γάλα και θα δημοσιεύσω τη συνταγή. Αρκετά χτενίσματα!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα Έχω μια τέτοια συνταγή για το rafaelok
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67659.0

[Pluss]

Pluss , πολύ ωραία!