Το λάχανο κυλά σε φύλλα ραβέντι

Το λάχανο κυλά σε φύλλα ραβέντι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
300 γρ ανάμικτο κιμά (χοιρινό + βόειο κρέας)
1/2 φλιτζάνι ρύζι (1 φλιτζάνι = 250 ml)
1 αυγό
πιπέρι
5-6 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
άλας
πιπέρι
ένα μάτσο μαϊντανό
3 σκελίδες σκόρδο
8 φύλλα ραβέντι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η γεύση του ρολού λάχανου μοιάζει με τη γεύση του κλασικού ντολμά.
• Ζυμώνουμε τον κιμά με αυγό, αλάτι, πιπέρι και ρύζι. Διαμορφώστε σε επιμήκη κοτολέτες και τυλίξτε σε φύλλα ραβέντι.
• Κόψτε τις σκληρές ουρές του ραβέντι.
• 
• Βάλτε το σχηματισμένο κοτολέτα στο φύλλο
• 
• και τυλίξτε σε φύλλα ραβέντι
• 
• 
• Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του τηγανιού με ένα φύλλο ραβέντι και τοποθετήστε τα ρολά λάχανου. Ανακατέψτε το κέτσαπ, το σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και 0,5 λίτρα νερό. Ρίχνουμε γεμιστό λάχανο με αυτό το μείγμα.
• 
• Τοποθετήστε ένα πιάτο πάνω, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε και βράζουμε για περίπου 30 λεπτά. Τα φύλλα ραβέντι είναι πολύ τρυφερά, οπότε αφαιρέστε προσεκτικά τα ολοκληρωμένα ρολά λάχανου.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 ρολά λάχανου

Παρόμοιες συνταγές

Το λάχανο ψαριών κυλά στο κινεζικό λάχανο (ματζάρι)

Ρολά λάχανου τουρσί (κεφλ)

Το λάχανο κυλά σε αργή κουζίνα (Γκάσα)

Είναι πεισματάρης! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μπορώ να προσθέσω μόνο από τον εαυτό μου - αντί για κέτσαπ, ο χυμός ντομάτας ή μια ζωντανή ντομάτα είναι καλύτερη (αποδεικνύεται μια πιο ευαίσθητη γεύση και λιγότερο καούρα)
Και έτσι εξαπατούσα - ο γιος μου δεν μου αρέσει γεμιστό ρολό λάχανου για μένα (είτε η ίδια η λέξη, είτε το πιάτο, δεν μπορούσα να το μάθω) και αντί για ένα πιάτο, κάλυψα τα γεμιστά ρολά λάχανου με μικρά κεφτεδάκια, όλα μαγειρεύτηκαν μαζί και, ως αποτέλεσμα, η skusnyatina για όλους, καλά κεφτεδάκια γεύση σαν ιταλικά κεφτεδάκια - καλά, απλά υπέροχο !!!

[Λίκου]

Μου άρεσε επίσης. Πρόσθεσα κρεμμύδια και σκόρδο στον κιμά, το έψησα σε νερό και το έφαγα με ξινή κρέμα, κέτσαπ, μαγιονέζα - μερικά με τι. Σίγουρα θα μαγειρέψω τέτοια ρολά λάχανου - μεγάλωσα ραβέντι στον κήπο.
Ευχαριστώ Λίκουμάλλον δεν έχει νόημα: δυόμισι γραμμάριασχετικά μεΝαι, δεν εισέρχεται στον ιστότοπο.

Συνάντησα ότι τα φύλλα δεν τρώνε φαγητό, είναι αδύνατο. Γνώρισα επίσης πληροφορίες ότι μπορείτε να φάτε μόνο φύλλα που δεν έχουν γυρίσει. Δεν το χρησιμοποιώ μόνος μου

Γιατί όχι? - πάρα πολύ πιθανό: εδώ και πολλά χρόνια μαγειρεύω σούπα πράσινου λάχανου από ένα μείγμα οξαλίδας, φύλλων ραβέντι και λάχανου Πεκίνου, χόρτα μαϊντανού του περασμένου έτους, και ένα πράσινο κρεμμύδι, πατάτες και ένα ψιλοκομμένο αυγό είναι τα πρώτα από τον κήπο μου :)

Δεν θυμάμαι γιατί, υπάρχει κάτι, που με εντυπωσίασε η INFA και δεν χρησιμοποιώ τα φύλλα για φαγητό, μόνο μίσχους. Εάν το χρησιμοποιείτε πολύ νωρίς την άνοιξη, όταν το φύλλο δεν έχει ακόμη ξεδιπλωθεί, τότε είναι δυνατό και τότε δεν είναι πλέον χρήσιμο.

Όχι, το φύλλο έχει ήδη ξεδιπλωθεί, περίπου, το δεύτερο μισό του Απριλίου, σε κανονικές καιρικές συνθήκες)))
Επιπλέον, όχι στο μοναδικό, αλλά σε ένα μείγμα, για να αυξήσουμε τη μάζα του πρασίνου ... χρόνια, έτσι, τριάντα ήδη, ή ακόμα περισσότερα ...))

Λοιπόν, αυτή είναι η δουλειά του πλοιάρχου 😃 θα υπάρχει μια επιθυμία, διαβάστε, αν κάνω λάθος, τότε διορθώστε με. Ενδιαφέρομαι τώρα για την ερώτηση σχετικά με το τουρσί των λουλουδιών του, λοιπόν, αυτή είναι ήδη μια συζήτηση άλλου θέματος και τώρα το βάζω σε ξύδι, θέλω να δοκιμάσω

Η συνταγή είναι υπέροχη !!! Κορίτσια που ξέρουν μέχρι τι μήνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα φύλλα ραβέντι; Διάβασα κάπου ότι μέχρι τον Ιούνιο, αλλά δεν είμαι σίγουρος; Υπάρχει κάποιο είδος επιβλαβούς οξέος που σχηματίζεται σαν οξαλίδα !!

[ραδαλίνα3]

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε απλά να το παγώσετε, όπως το οξαλίδα, αλλά το χρησιμοποιώ μόνο τον Απρίλιο-Μάιο, όταν υπάρχουν λίγα άλλα πράσινα και τώρα τελειώνει η συγκομιδή της οξαλίδας, τα φύλλα ραβέντι είναι ήδη παλιά

θα υπάρχει μια επιθυμία, διαβάστε

ραδαλίνα3Το διάβασα πριν από πολλά χρόνια, όταν επρόκειτο να φυτέψω και να μάθω για το οξύ, αλλά δεν μου συμβαίνει τίποτα από φύλλα, και καούρα από μίσχους και ποιος καταναλώνει αυτό το προϊόν σε καροτσάκια; Τρία με τέσσερα φύλλα το χρόνο δεν θα βλάψουν κανέναν

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο, κανένα πρόβλημα! Το κύριο πράγμα είναι να επωφεληθείτε. Εγώ ο ίδιος δεν μου αρέσει πολύ, αλλά όταν καθόμουν στο Ducan, αποφάσισα ότι ταιριάζει καλά με το συκώτι, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο στιφάδο

[[color = blackradalina3] [/ χρώμα]]

[color = blackradalina3] [/ χρώμα], και προσθέτω αγγούρια τουρσί στο συκώτι, κομμένα σε λωρίδες (σε βαρέλια, σε κουτιά), και στο Dukan, επίσης αμάρτησα με αυτό, ωστόσο, λίγο, αλλά δεν έβαλα καθόλου αλάτι