Κουλουράκια με τυρί με μαρμελάδα "Νοσταλγία"

Κουλουράκια με τυρί με μαρμελάδα "Νοσταλγία"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage 18% λίπος	400 γρ
Μαργαρίνη	300 γρ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. 250 ml το καθένα
Αλας	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Μαρμελάδα
Ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαργαρίνη, μαλακή, αλλά όχι υγρή, ανακατέψτε με ένα μίξερ με τυρί cottage, προσθέστε αλάτι και αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ. Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε οκτώ μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα στρογγυλό κέικ, το οποίο κόβουμε σε 16 τομείς... Στη βάση κάθε τριγώνου που προκύπτει, βάλτε ένα κομμάτι μαρμελάδας και περιστρέψτε το ρολό.
• 
• Μέρος της ζύμης μπορεί να κοπεί με διαφορετικό τρόπο: ισοπεδώστε τα κομμάτια σε ζάχαρη, διπλώστε τα στη μέση, ακόμη και στη μέση. και παίρνουμε τα μπουμπούκια.
• 
• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 220 γραμμάρια, δεν στεγνώνουμε, τα μπισκότα πρέπει να είναι μαλακά, να λιώνουν στο στόμα σας!

Σημείωση

Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά (και τώρα είμαι μια νεαρή γιαγιά δύο εγγονών), και θα μπορούσατε να αγοράσετε νόστιμα μαρμελάδα με στρώσεις μήλου στα καταστήματα, έψησα τα μπισκότα τυριών cottage με αυτήν τη μαρμελάδα για αυτά. Τότε σταμάτησε να πουλά, και αυτή η συνταγή ξεχάστηκε. Και πρόσφατα, περπατώντας με ένα καλάθι στο τμήμα ζαχαροπλαστικής μιας υπεραγοράς, είδα μια μπρικέτα μαρμελάδας.
Οι αναμνήσεις πλημμύρισαν πάνω μου: Θυμήθηκα τα μικρά μου κορίτσια, σέρνοντας από κάτω από τα χέρια μου, πρώτα, μαρμελάδα σε φέτες και, στη συνέχεια, ακόμα ζεστά μπισκότα. Βρήκα τη συνταγή στο παλιό μου σημειωματάριο, η ζύμη αποδείχθηκε καταπληκτική - ήταν μαλακή, αλλά δεν κολλάει στα χέρια μου και τα έτοιμα κενά δεν κολλάνε μεταξύ τους, περιμένοντας τη σειρά τους να τοποθετηθούν στο φούρνο. Και ήμουν και πάλι μια νεαρή μητέρα δύο κοριτσιών, που είχαν ακόμα τα πάντα μπροστά. Και ονόμασα τα μπισκότα "νοσταλγία" ....

Τι υπέροχο nyamochki: nyam: Και η ζύμη είναι γνωστή σε μένα, από αυτό κάνω ντόνατς με τη μορφή δαχτυλιδιών, αν και τα τηγανίζω στο λοβό. βούτυρο - είναι τόσο νόστιμα και αφράτα. Εδώ θα βρω μια τέτοια μαρμελάδα και σίγουρα θα την κάνω σαν τη δική σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Irusya, σε ποιο hyper να ψάξει μια τέτοια μαρμελάδα; Πρόσφατα, ως πείραμα στη μαγιά. Έβαλα ένα κουλούρι με κομμένη μαρμελάδα "Ακουαρέλα από το Rot-Front", η μαρμελάδα δεν εξαπλώθηκε, αλλά η ζάχαρη πασπαλίστηκε, ελπίζω ότι αυτή η μαρμελάδα δεν ρέει;
Εν τω μεταξύ, μεταφέρω τη συνταγή στους κάδους ...

Tatiasha, είμαι από την Αγία Πετρούπολη και αγόρασα τη μαρμελάδα στο "Season". Αλλά κατά κάποιον τρόπο χρησιμοποίησα απλή μαρμελάδα για τη συμπλήρωση των μπισκότων, απλά πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τη σκόνη ζάχαρης από αυτήν και όλα θα αποδειχθούν πολύ καλά!