Ψωμάκια κρέμας

Ψωμάκια κρέμας

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Συγκόλληση:
Γάλα	250γρ.
Αλεύρι σίτου	150 γρ.
Ζύμη:
Συγκόλληση
Φρέσκια μαγιά	12γρ.
Ζάχαρη	25 γρ.
Γάλα	85 γρ.
Ζύμη:
Οπάρα
Μαλακό βούτυρο	30γρ.
Αλεύρι σίτου	225γρ.
Αλας	1 ώρα μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε φύλλα τσαγιού. Βράστε το γάλα και προσθέστε το αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η ζύμη θα είναι αρκετά παχιά. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε για 1 ώρα.
• Παρασκευάστε. Αλέστε τη ζύμη με ζάχαρη, αραιώστε με γάλα, ρίξτε μέσα στα φύλλα τσαγιού, ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να μαλακώσει, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
• Προετοιμάστε τη ζύμη. Βάζουμε τη ζύμη, το μαλακό βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι σε έναν κάδο HP. Λειτουργία ζύμης. Προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο. Μετά το τέλος του προγράμματος (έχω 1 ώρα και 30 λεπτά) άφησα τη ζύμη στον κάδο για άλλα 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ζυμώνουμε, χωρίζουμε σε 6 μέρη. Σχηματίστε ένα κουλούρι από κάθε μέρος. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή λεπίδα για να κάνετε ένα σταυροειδές κόψιμο πριν το ψήσιμο. Σηκώστε ελαφρώς τις άκρες:
• 
• 
• Πολύ αρωματικά ψωμάκια με ένα λεπτό, ελαφρώς υγρό ψίχουλο !!!!!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

5:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Συνταγή από το περιοδικό "Γενναιόδωρος Πίνακας" με τις αλλαγές μου.

Γκι, λοιπόν, έχω ήδη ένα αντανακλαστικό, μόλις εμφανιστεί μια νέα συνταγή στο widget με ψωμάκια, Ξέρω σίγουρα ποιος είναι ο εφευρέτης τους!
Και πάλι δεν έκανα λάθος ...

[inusya]

inusya , ναι, άρρωστοι ... ... εθισμός στο κουλούρι !!!!

Γκι, χωρίς λόγια, τι θαύμα τα ψωμάκια σας! Είστε ένας θησαυρός από υπέροχες συνταγές. Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα το εκπληρώσω στο εγγύς μέλλον. Οι κάτοικοι του σπιτιού είναι ήδη σταθερά εθισμένοι στο ψήσιμο, και σύμφωνα με τις συνταγές σας, όλα αποδεικνύονται άριστα!

[Melanyushka]

Melanyushka , Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Θα προσπαθήσω να το δικαιολογήσω .. έτσι για να πω, η εμπιστοσύνη έβαλε! Και αυτά τα κουλούρια έχουν ήδη καταναλωθεί. Με μαρμελάδα κολοκύθας .. mmmmmm !!!!

[6]

6 κομμάτια για 5 ώρες - ATAS !!!

Όλοι μας ίντριγκα και ίντριγκες! Παρακαλώ μοιραστείτε τις συνταγές σας, αλλιώς κάπως είμαστε εδώ ... ξεθωριάζει, εξαφανίζεται, όλα δεν είναι σωστά ... όλα δεν είναι έτσι ... Θα ήθελα να μάθω το πιο σημαντικό αστικό μυστικό - πώς να ζήσω;
Ωμέλα, γλείφω και πάλι τα χείλη μου στα κουλούρια. Τότε, κατά κάποιο τρόπο, προσπάθησα να απεικονίσω κάτι στο φούρνο μου - όχι ... Το κακό ψωμί βγαίνει μέσα του. Και το κάτω μέρος καίει και η κορυφή στεγνώνει. Και τουλάχιστον νερό, τουλάχιστον κάτι ...
Εντάξει, ενώ κάνετε σελιδοδείκτη τα πάντα, ελπίζω ακόμα για μια γρήγορη αναθεώρηση, όταν μπορείτε να τα πετάξετε και να αγοράσετε μια νέα σόμπα. Θα επιλέξω έναν καλύτερο φούρνο

[Ίκρα]

Θα ήθελα να μάθω το πιο σημαντικό αστικό μυστικό - πώς να ζήσω;

Ίκρα , είναι άχρηστο .. μέδουσες έχουμε "ήσυχα με τον εαυτό μου ..." ..

Ελπίζω ακόμα για μια γρήγορη αναθεώρηση, όταν θα είναι δυνατόν να πετάξουμε τα πάντα και να αγοράσω μια νέα σόμπα. Θα επιλέξω καλύτερο φούρνο

Συμφωνώ Ένας καλός φούρνος στην επιχείρησή μας είναι το κλειδί για την επιτυχία !!! Ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν για σας !!! : Rose: Εγώ ο ίδιος σκέφτομαι να στείλω το μίνι φούρνο μου στο γκαράζ, ώστε να μην με ενοχλήσει ξανά.

Λοιπόν, ναι, αφού το νύχι είναι κολλημένο στο ψωμί, δεν υπάρχει τρόπος χωρίς φούρνο.

Και δεν έχω καν μίνι φούρνο τώρα. Τα ψωμάκια σας, Γκι, είναι πολύ χαριτωμένα, τα πήγα στους σελιδοδείκτες, μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς θα φύγω (ο σύζυγός μου υποσχέθηκε φούρνο)

[GenyaF]

GenyaF , Ευχαριστώ! Μόλις υποσχέθηκε - τότε θα είναι τόσο !!!! Εν τω μεταξύ, θα προσαρμόσω μερικές συνταγές για ψωμάκια.

Ω, γκι, έλα! Και ο φούρνος θα είναι σίγουρος, μια από αυτές τις μέρες θα το κάνουμε. Κάποιος είπε ότι ο αγρότης πρέπει πρώτα να τρέφεται και μετά να στρίβεται σε σχοινιά. Με τον ιστότοπό μας, η σίτιση είναι επιτυχής, τώρα το χρησιμοποιώ.Αν και καταλαβαίνει ότι προσπαθώ για αυτόν, οπότε δεν αντιστέκεται πολύ.

Συμφωνώ για τους άντρες))) Ορυχείο, αφού αγόρασαν το πολυκουζινάκι, τώρα βόσκει στο τμήμα οικιακών συσκευών όλη την ώρα και ρωτά ελπιδοφόρα: "Δεν χρειάζεστε τίποτα για την κουζίνα;"
Θέλω απλώς να τον μετακινήσω στην ταψί. Ίσως μαζί του και στο φούρνο μου, θα ληφθεί ψωμί;

[Ίκρα]

Θέλω απλώς να τον μετακινήσω στην ταψί. Ίσως μαζί του και στο φούρνο μου, θα ληφθεί ψωμί;

Ίκρα , Δεν θα πω για την πέτρα - δεν το έχω ... Και δεν φαντάζομαι πραγματικά πώς είναι δυνατόν να μεταφέρουμε το κομμάτι εργασίας σε αυτό χωρίς απώλεια για αυτήν και τα χέρια της. Αντί για πέτρα, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, για παράδειγμα.

Και για ποιο λόγο χρειαζόμαστε ένα φτυάρι; Ένας από τους τεχνίτες θα μου κόψει ένα φτυάρι. Ή θα καταστρέψω τον άντρα μου εντελώς σε μια πέτρα με ένα φτυάρι, όπως είχαμε στον σύνδεσμο σε ολόκληρο τον διαγωνισμό ψωμιού με κόκκους ... Τώρα φοβάμαι να πάω εκεί, θέλω πραγματικά! Αλλά όχι τη στιγμή που πρέπει να ονειρευτείτε ανάλογα με την κατάσταση)))

Και για ποιο λόγο χρειαζόμαστε ένα φτυάρι;

Semyon Semyonitch !!! Και δεν είδα ποτέ ...

[Ίκρα]

Στο μεταξύ, θα προσαρμόσω μερικές συνταγές για ψωμάκια.

Μέιλ! Λοιπόν, αυτό είναι ήδη ένα χτύπημα κάτω από τη ζώνη, έχω αυτό, όπως αυτός, το θυμάμαι, το καταραμένο! Είμαι ήδη εξόριστος εδώ με curtsies στα ερείπια αυτό το φαγητό Θα φτιάξω αυτό το φαγητό, και εδώ, μπαστούνια, συνεχή βροχή ...
Βλέπω ότι δεν είμαι ο μόνος εδώ χωρίς κανονικό φούρνο και ψάχνω επίσης συνταγές για μελλοντική χρήση, όπως Ίκρα
Θα πρέπει να κάνουμε αυτόματη προπόνηση - δεν θέλω ρολά, δεν θέλω ρολά ..... Ναι, νομίζεις ότι είναι εύκολο;

[σε μας]

Θα πρέπει να κάνουμε αυτόματη προπόνηση - δεν θέλω ρολά, δεν θέλω ρολά ...

σε μας, αλλά και pralna !!! Τι για αυτούς, όπως φαίνεται η μέδουσα, 6 κυλά σε 5 ώρες.

Τι είναι - άτυχος; Αυτό συμβαίνει όταν μυρίζει την πιο ακατάλληλη στιγμή! Λοιπόν, έβγαλα το Διαδίκτυο για να ελαχιστοποιήσω το κόστος μιας πέτρας και ... καλά, το βρήκα! Μαντέψτε τρεις φορές ποιος σύνδεσμος φόρουμ ήταν ο πιο χρήσιμος; Καλά?..
Αχα, αα ... Αποδεικνύεται ότι έχουν ήδη σκεφτεί τα πάντα για εμάς, και ένας πηλός δίσκος για τα μεγαλύτερα δοχεία προσαρμόστηκε ως πέτρα!
Και μόνο ήθελα να βιαστώ στα καταστήματα, όπως ...
Παρόλο που δεν πηγαίνετε στο φόρουμ, το ποντίκι εξακολουθεί να φτάνει για τα ρολά!

[σε μας]

σε μας, αλλά και pralna !!! Τι για αυτούς, όπως φαίνεται η μέδουσα, 6 κυλά σε 5 ώρες.

Ναι, schazz, kada me zakhotsa thread, τότε ισχύει ο χρυσός κανόνας: για ένα τρελό σκυλί, εκατό μίλια δεν είναι απόσταση για μένα πεινασμένος - πέντε ώρες δεν είναι η ώρα ...

για ένα τρελό σκυλί, εκατό μίλια δεν είναι απόσταση

Επίσης! 🔗