Τηγανίτες πατάτας με κρέας

Τηγανίτες πατάτας με κρέας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πρώτες πατάτες	5 κομμάτια.
Μισό λεμόνι
Ένα ωμό αυγό	1-2 τεμ.
Αλεύρι	4-5 st. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Για κιμά:
Χοιρινό + βόειο κρέας	500γρ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Σκόρδο	3 σφήνες
άσπρο ψωμί	3 φέτες
Αυγό	1 Η / Υ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε χοντρό τρίφτη, τρίβουμε τις ωμές πατάτες, τις βάζουμε έξω από το χυμό, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Προσθέτουμε αυγό, αλάτι και αλεύρι. Προετοιμάστε κεφτεδάκια από κιμά - (κρέας, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό ψωμί εμποτισμένο με γάλα, αυγά, αλάτι και πιπέρι), γενικά, όπως συνήθως. Βάζουμε τη μάζα πατάτας με τη μορφή τηγανίτας με μια κουταλιά της σούπας σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζουμε ένα πεπλατυσμένο κοτολέτο στην κορυφή και πάλι τη μάζα της πατάτας. Τηγανίζουμε σαν κανονικά κοτολέτες, λίγο περισσότερο.
• 

Παρόμοιες συνταγές

Κροκέτες πατάτας με κρέας (Natusik)

Deruny με κρέας (AlexeyK)

Γεμιστές πατάτες (Μεγαλόσωμος)

Παράγουμε επίσης τηγανίτες πατάτας με κρέας, που ονομάζονται «μάγοι». Μόνο οι πατάτες είναι τριμμένες και ο κιμάς αποτελείται μόνο από κρέας, αλάτι και πιπέρι. Αυτοί οι μάγοι σερβίρονται με ξινή κρέμα…

Πώς μου αρέσει ότι οι πατάτες δεν τρίβονται σε λεπτό τρίφτη, αλλά σε χοντρό. Θα το πάρω!

Παρεμπιπτόντως, εάν οι πατάτες τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, αναμιγνύονται με κιμά και τηγανίζονται, όπως ονομάζουμε κοτολέτες "Crooks"

[Natusik, Όλγα]

Natusik, Όλγα, κορίτσια, ευχαριστώ για την ιδέα !!! Και τότε δεν ξέρω πώς να είμαι διεστραμμένος με κρέας !!!

Πόσο νόστιμο φαίνονται. Πρέπει να το φτιάξεις αύριο!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το πάρω. Μία από αυτές τις μέρες σίγουρα θα προετοιμάσω και θα αναφέρω! Ευχαριστώ και για την ιδέα.

Μετά το τηγάνισμα, οι απατεώνες μπορούν να σβήσουν λίγο προσθέτοντας λίγο νερό σε μια κατσαρόλα με απατεώνες

[Natusik, Olya]

Είμαι με τους Rogues σήμερα !!!



Μου αρεσε παρα πολυ !!! Φάγαμε 3 το καθένα !!! Ακόμα και τα μικρά παιδιά προσυπογράφησαν να φάνε !!! Natusik, OlyaΕυχαριστώ και πάλι κορίτσια για την ιδέα !!

Ωμέλα, περιμένω απατεώνες σύμφωνα με τη δική μου εκδοχή

Όλγα, οπότε αυτά είναι δικά σου ... Η Cho δεν μοιάζει;

Ω, αλλά μου φάνηκε ότι μόνο ο Natusik ευχαριστήθηκε. Αν και, στη φωτογραφία, φαινόταν αμέσως οικεία. Έτσι "το διάβασα". Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε αυτή η μέθοδος μαγειρέματος - χωρίς ταλαιπωρία

Όχι ταλαιπωρία, ναι .. (y) Και λαμβάνοντας υπόψη ότι ο σύζυγός μου γενικά επικρίνει τον κιμά. Και σήμερα είδα, τρίξιμο, τι, κοτολέτες ;;; Τόσο λυπηρό ... Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!

Urrra !!!