Προφιτερόλ (ζύμωμα στο Brand 3801 ψωμί

Προφιτερόλ (ζύμωμα στο Brand 3801 ψωμί

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Νερό	250 ml
Βούτυρο	100 γρ
Αλας	1/2 κουτ
Αλεύρι	180 γρ
Αυγά κοτόπουλου	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βούτυρο. Ξαναβράστε το.
• Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι (180 g είναι ένα πλήρες φλιτζάνι μέτρησης από το HP BRAND), ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάζουμε αυτήν τη μάζα σε έναν κάδο HP, το βάζουμε στο πρόγραμμα "Ghee" ή "Jam" και σπάζουμε τα αυγά ένα προς ένα. Όταν η μάζα γίνει ομαλή, μετά από περίπου 10 λεπτά, αφαιρέστε την από την HP, σχηματίστε μπάλες στο μέγεθος ενός καρυδιού (με τα χέρια ελαφρώς βρεγμένα με νερό). Το βάζουμε σε ένα ταψί, λαδωμένο ελαφρά και το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
• Εάν ο φούρνος είναι με θερμοκυκλοφορία, μπορείτε να βάλετε ταυτόχρονα 2 δίσκους.
• Τα έτοιμα προφιτερόλ μπορούν να κοπούν και να γεμιστούν με κρέμα ή μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.

Τι υπέροχη ιδέα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το δοκιμάσω! Ευχαριστώ!