Mousse "Green Velvet" - συνταγή με φωτογραφίες στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Μους "Πράσινο Βελούδο"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
αβοκάντο	2 τεμ
ασπράδια	2 τεμ
κρέμα, 33% λίπος	100 ml
άλας	0,5 ώρες l
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	0,5 ώρες l
σάλτσα	γεύση
χυμός λάιμ	1 κουτ
ξύστε με μισό ασβέστη
ακτινίδια	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και πουρέ με μπλέντερ με χυμό ασβέστη και μια κουταλιά της σούπας κρέμα (πάρτε από τη συνολική ποσότητα). Πιπέρι, προσθέστε ξύσμα και σάλτσα.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και το αλάτι σε έναν ισχυρό αφρό, χτυπάμε την κρέμα μέχρι το chantilly και συνδυάζουμε με τον πουρέ.
4. Διακοσμήστε με κύβους ακτινίδιων και σερβίρετε αμέσως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Αυτό το μους πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από καναπεδάκια ή μπουκέτα. Η μους είναι πολύ λεπτή και μεταξένια υφή. Ο βαθμός πνευμονίας μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το γούστο σας.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!