Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Πρώτες εντυπώσεις του νέου παρασκευαστή ψωμιού.

[Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130)]

Αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού για να αντικαταστήσω το μικρό μου Rolsen RBM-530, του οποίου το κάλυμμα της ωμοπλάτης ξεφλουδίστηκε εντελώς και ο κάδος ζάρωσε λίγο. Ο αρτοποιός χρειαζόταν ένα μικρό, με υποχρεωτικό πρόγραμμα για το ψήσιμο ολικής αλέσεως (ιδανικά σίκαλης).
Κοίταξα διαφορετικές επιλογές, μου άρεσε αυτή η Μούλια, αλλά ήταν αδύνατο να βρω πληροφορίες για αυτήν. Ο επίσημος ιστότοπος του Mulinex είναι σχεδόν μηδενικός, δεν υπάρχουν κριτικές για τους ιδιοκτήτες. Ως αποτέλεσμα, πήρα την ευκαιρία - ο κατασκευαστής ψωμιού αγοράστηκε, δοκιμάστηκε, οπότε μοιράζομαι πληροφορίες.
Περιγραφή από τον ιστότοπο του κατασκευαστή: Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 προγράμματα, βάρος ψωμιού 500 g, 3 βαθμοί ψησίματος, καθυστέρηση έναρξης, διατήρηση της θερμής λειτουργίας, σήμα ήχου, αντικολλητική επίστρωση δεξαμενής, συμπαγής.

Σε σύγκριση με το Rolsen 530 σε σημεία:
1. Περίπτωση: Το Moulinex είναι υψηλότερο, αλλά καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στο τραπέζι, το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς. Στην αρχή ήταν ενοχλητικό - ασυνήθιστο, αλλά αποδείχθηκε βολικό.

Λευκό, όμορφο, το καπάκι είναι θόλος, ο διακόπτης προγράμματος είναι μηχανικός. Το χρώμα του φλοιού και ο χρονοδιακόπτης αναβολής αλλάζουν με διαδοχικά κλικ στα αντίστοιχα κουμπιά. Δεν υπάρχει οθόνη.
2. Κάδος: Το Moulinex θα έχει μεγαλύτερο κουβά. Για σύγκριση: οι διαστάσεις του κάδου (εσωτερικού) στο Rolsen είναι 13,5x11,7 cm κατά μήκος του άνω άκρου, το βάθος είναι 9 cm. στο Moulinex - 14.3x13.3 στο άνω άκρο, βάθος - 9.5 cm. Ο εκτιμώμενος όγκος των κάδων (εκτός της ωμοπλάτης) είναι περίπου 1,42 λίτρα και 1,8 λίτρα, αντίστοιχα. Ο κάδος δεν έχει λαβή, πρέπει να το τραβήξετε με βίδες, να το σηκώσετε και από τις δύο πλευρές. Γενικά, το τράβηγμα είναι φυσιολογικό, καθώς ο κάδος προεξέχει έντονα προς τα πάνω σε σχέση με το σώμα. Η ωμοπλάτη είναι ευθεία (στο Rolsen είναι καμπύλη).
3. Προγράμματα: Rolsen (8 προγράμματα): βασικό, ψήσιμο, γαλλικό, μάφιν, εξαιρετικά γρήγορο, ζύμη (ζύμη), ζυμαρικά, μαυρίσματα (ψήσιμο). Moulinex (6 προγράμματα): κανονικό ψωμί (βασικό), γρήγορο ψωμί, γαλλική μπαγκέτα, ψωμί ολικής αλέσεως, γλυκό ψωμί, ζύμη ζύμης.

Τώρα ουσιαστικά - έπος της πρώτης χρήσης του Moulinex Neo NEO OW120130... (Απλά μην επιπλήττεσαι για στυλ - αυτό είναι ακριβώς ένα έπος!)
Ο κατασκευαστής ψωμιού αγοράζεται, αποσυσκευάζεται και voila! Όμορφο, λευκό, γυαλιστερό, σχέδιο - ωραίο ... Και απλά πετάξτε στην αλοιφή - δεν υπάρχει δοχείο μέτρησης στη συσκευασία! Λοιπόν, ας πούμε ότι έχω 4 φλιτζάνια μέτρησης από προηγούμενα μηχανήματα ψωμιού και υπάρχουν ξεχωριστά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με αυξημένη ακρίβεια με διαβαθμίσεις 5 ml, αλλά είναι δυσάρεστο. Ένας επιφανής κατασκευαστής, ένα ποτήρι πένας κοστίζει και ο ίδιος ο αρτοποιός δεν σημαίνει ότι είναι πολύ φθηνό, αλλά δεν υπάρχει ποτήρι στη συσκευασία και αυτό είναι. Για όσους αγοράζουν ένα ψωμί για πρώτη φορά, αυτό μπορεί να είναι μια δυσάρεστη έκπληξη. Αλλά το κουτάλι μέτρησης είναι πέρα ​​από τον έπαινο, έχει επιπλέον βαθμονόμηση: 1/3, 1/2 και 3/4 στο κουταλάκι του γλυκού, 1/2 στην τραπεζαρία. Η οδηγία είναι ένα μικρό βιβλίο, υπάρχει λίγο κείμενο, κυρίως εικόνες όπως κόμικς. Δεν υπάρχει βιβλίο συνταγών, υπάρχουν 6 συνταγές στις οδηγίες, μία για κάθε πρόγραμμα. Υπάρχει μια πινακίδα με τις λειτουργίες, αλλά μόνο με γενικούς αριθμούς: πόσο χρόνο είναι όλα, πόσος χρόνος είναι για το ψήσιμο, πόσος χρόνος είναι για ολόκληρη τη διαδικασία ζύμωσης, πόσο καιρό είναι ο χρόνος θέρμανσης και ο χρόνος σήματος για την προσθήκη συστατικών.

Περαιτέρω. Βγάζω τον κάδο για να το πλύνω πριν το πρώτο ψήσιμο και ωχ! Τα άγκιστρα αναδευτήρα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, το μέρος υποδοχής είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, σε σχήμα χαμομηλιού, όπως μερικοί μύλοι Moulinex.

Μεγάλη έκπληξη. Αυτή η αρτοποιία δεν είναι η πρώτη, στη σειρά - η έκτη ήδη (η Moulinex ήταν επίσης ανάμεσά τους, μόνο μια μεγάλη, για 2 μίξερ), αλλά δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο. Εντάξει, πλαστικό, τόσο πλαστικό. Είναι λίγο ασαφές πόσο θα διαρκέσει αυτό το σύστημα, καθώς η θερμοκρασία του φούρνου είναι πολύ υψηλή κατά το ψήσιμο.Η επικάλυψη του κάδου κάνει μια καλή εντύπωση, αλλά στην ωμοπλάτη, ακριβώς στην άκρη, υπήρχε ένα σημείο απουσίας Teflon σε δύο μέρη. Μια άλλη μικρή ενόχληση, μετά την ωμοπλάτη του Ρόλσεν, η οποία απλώς ξεφλούδισε πολύ γρήγορα, είναι ένα επώδυνο σημείο.

Περαιτέρω. Επιλέχθηκε το πρώτο ψωμί Ψωμί σίτου με αλεύρι βρώμης (φούρνος) από Mistletoe, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πάντα ψήνω αυτό το ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δεν έχω φούρνο. Ψήσιμο στο Rolsen με συντελεστή μείωσης 0,9 και πάντα βγαίνει πλούσιο, ευάερο, στηριγμένο κάτω από το καπάκι. Το έχυσα, κοιμήθηκα, με τον ίδιο συντελεστή, γιατί σύμφωνα με το διαβατήριο, η HP έχει επίσης σχεδιαστεί για φραντζόλα 0,5 κιλών, κράτησα την αναπνοή μου - ενεργοποιώ το πρόγραμμα για ψωμί ολικής αλέσεως, η κρούστα είναι μέτρια.

Ζυμώματος. Όταν αναμιγνύεται, το Moulinex ουρλιάζει. Ο ήχος είναι πολύ συγκεκριμένος, ακριβώς τι χτυπάει και δεν βουίζει, και πολύ δυνατά. Αυτός ο ήχος προφανώς προκύπτει ακριβώς λόγω της πλαστικής κατασκευής "χαμομηλιού" του εξαρτήματος κάδου. Το κουπί περιστρέφεται ομοιόμορφα με την ίδια ταχύτητα, αν και συνήθως ο αλγόριθμος ανάμειξης είναι αργός στην αρχή και μετά γρηγορότερος. Αναμιγνύεται καλά, δεν χρειάζεται να βοηθήσετε. Το σήμα για την προσθήκη συστατικών είναι πολύ αθόρυβο, με φόντο το χτύπημα της μονάδας δίσκου, είναι μόλις ακούγεται, ακόμα και όταν βρίσκεστε κοντά. Ήμουν έκπληκτος που ακούστηκε το σήμα κατά την πρώτη παρτίδα. Μετά το ψήσιμο, πήρα λίγο ψωμί. Το ψωμί είναι όμορφο. Πολύ κατακόκκινο, αλλά κοντό και όχι τόσο πλούσιο από το Rolsen. Η πυκνότητα του ψωμιού είναι μεγαλύτερη, αν και το ψίχα είναι διάτρητο, καλά ψημένο. Όχι ψηλά, κάτω από την άκρη του κάδου
.
Εδώ είναι ένα πρώτο ψωμί!

Οι προσωπικές μου εντυπώσεις για το μωρό Moulinex:
- Ο σχεδιασμός είναι πολύ καλός - αυτό είναι ένα πλεονέκτημα.
- Πλήρως αφαιρούμενο κάλυμμα - Μου άρεσε, αυτό είναι επίσης ένα πλεονέκτημα.
- Δεν υπάρχει αρκετή οθόνη - μείον. Δεν περίμενα καν ότι θα μου λείψει τόσο πολύ. Άβολο, δεν ξέρετε πόσος χρόνος απομένει μέχρι το τέλος.
- Αναμιγνύεται τέλεια - συν!
- Κάνει πολύ θόρυβο κατά την ανάμιξη, πολύ ήσυχα σήματα - μείον.
- Χωρίς περιττά προγράμματα (για εμένα) - συν!
- Χωρίς ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος - μείον.
- Η κρούστα είναι πολύ, πραγματικά πολύ μαυρισμένη. στη λειτουργία του γαλλικού ψωμιού σε μια μεσαία κρούστα - αποδείχθηκε "Negro", έμοιαζε με μια φραντζόλα σίκαλης και η κρούστα είχε πικρή γεύση (το ίδιο το ψωμί δεν ήταν πικρό). Δεν ξέρω, είναι μόνο εμένα μια τόσο "καυτή" σόμπα ή οι σόμπες αυτού του μοντέλου είναι όλες έτσι; Δεν ξέρω, δεν υποθέτω ότι κρίνω. Κάποιος άλλος θα αγοράσει, καταργήστε την εγγραφή, μάθετε. Ταυτόχρονα, το ψωμί αποδεικνύεται μαυρισμένο, όμορφο. Στα προγράμματα για κανονικό και ολικής αλέσεως ψωμί, η μεσαία κρούστα δείχνει ξεχωριστά «εγκαύματα», αν και σε ορισμένα μέρη. Το συμπέρασμα για τη σόμπα μου είναι να βάλω ένα ελαφρύ.
- Αλγόριθμος για την προετοιμασία της ζύμης. Όπως αποδείχθηκε, αυτή η σόμπα έχει μόνο ΕΝΑ! μεγάλη παρτίδα. αποδεικνύεται περαιτέρω με δύο πινελιές. Ίσως ακριβώς λόγω αυτού ότι η δομή του τελικού ψωμιού είναι λίγο πυκνή.

Σε γενικές γραμμές, η σόμπα είναι λίγο περίεργη, αλλά κάνει τη δουλειά της καλά. Μένει μόνο για να συνηθίσει κανείς στην έλλειψη οθόνης και να επιλέξει και να επαναπροσδιορίσει τις συνταγές (από ένα βιβλίο - δεν το χρησιμοποίησα, σχεδόν πάντα ψήνω σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ). Μέχρι στιγμής, έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα τους κύριους, ολικής αλέσεως και γαλλικούς τρόπους.

Μέτρησα με ένα χρονόμετρο (ενώ ο μπορς μαγειρεύει) τον κύριο τρόπο:
ζύμωμα - 5 λεπτά
ανάπαυση - 1 λεπτό
ζύμωμα - 25 λεπτά
σφύριγμα - στα 27 λεπτά
δοκιμή - 25 λεπτά
προθέρμανση 1 - 30 δευτερόλεπτα
δοκιμή - 25 λεπτά
προθέρμανση 2 - 20 δευτερόλεπτα
δοκιμή - 26 λεπτά
ψήσιμο - 48 λεπτά
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις - ρωτήστε! Τι μπορώ - θα απαντήσω με χαρά.
Περισσότερο. Σάρωσα τις οδηγίες, εάν είναι απαραίτητο - θα το δημοσιεύσω.

Απλώς κοιτάζω αυτό το HP, με ενδιαφέρει πολύ οι ώρες των λειτουργιών (ζωγραφίσατε το κύριο, ευχαριστώ)
Αγαπητή Kryska, αν όχι δύσκολη, μοιραστείτε πληροφορίες και οδηγίες)))
Ευχαριστώ!

Η οδηγία είναι εδώ:
Δεν θα μπορέσω να μετρήσω τους υπόλοιπους τρόπους στο εγγύς μέλλον - είμαι σε άλλο μέρος. Οσο το δυνατόν συντομότερα...

[Λειτουργία ολικής αλέσεως:]

Λειτουργία ολικής αλέσεως:
ζύμωμα - 5 λεπτά
ανάπαυση - 1 λεπτό
ζύμωμα - 20 λεπτά
σφύριγμα - σε 24 λεπτά
δοκιμή - 20 λεπτά
προθέρμανση 1 - 15 δευτερόλεπτα
δοκιμή - 20 λεπτά
προθέρμανση 2 - 20 δευτερόλεπτα
δοκιμή - 46 λεπτά
ψήσιμο - 53 λεπτά
Μόνο 2 ώρες 45 λεπτά.

Συνεχίζεται ...

[Λειτουργία γρήγορου ψωμιού:]

Λειτουργία γρήγορου ψωμιού:
ζύμωμα - 3 λεπτά
ανάπαυση - 1 λεπτό
ζύμωμα - 17 λεπτά
σφύριγμα - στο 19ο λεπτό
δοκιμή - 20 λεπτά
προθέρμανση 1 - 20 δευτερόλεπτα
δοκιμή - 33 λεπτά
ψήσιμο - 45 λεπτά.
Μόνο 2 ώρες 07 λεπτά.

Συνεχίζεται ...

Και είμαι σε "ατημέλητα" συναισθήματα ... αγόρασα το Moulinex 613E32 και φαίνεται ... έκανα λάθος)))) Σε σύγκριση με το Panasonic SD-255, αυτό έχει μια πρόσθετη ικανότητα να ψήνει μπαγκέτες ... ΚΑΙ ΟΛΑ ΟΛΑ !!!! Τα υπόλοιπα είναι κατώτερα σε όλα. Αλλά πήγα στο κατάστημα με τη σταθερή πρόθεση να αγοράσω το ίδιο Panasonic; μόνο ένα νεότερο μοντέλο, αλλιώς το είχα για πολλά χρόνια, μια πλευρά του ψωμιού άρχισε να καίει.
Μειονεκτήματα του Moulinex 613E32:
- Λειτουργεί όχι μόνο θορυβώδης, αλλά RUMBLES σαν τρακτέρ !!!
- Δεν υπάρχουν απολύτως συνταγές ζύμης (μόνο δύο), μία από αυτές "για ζυμαρικά" για 1,5 κιλό ζύμης !!! Μπορείτε να ταΐσετε "ολόκληρο το χωριό" !!!
-και μπορείτε να ψήσετε μπαγκέτες και ρολά σε έναν απλό φούρνο.
Πρέπει λοιπόν να χρησιμοποιήσετε και τις δύο σόμπες. Η Panasonic δεν θα πεταχτεί ποτέ. Συνταγές ζύμης και ψωμιού ... ΘΑΛΑΣΣΑ!
Κάτι τέτοιο!
Με εκτίμηση

για μένα αυτή είναι η πρώτη σόμπα. Το χρησιμοποιώ για λίγες μόνο μέρες, έχω ψηθεί μέχρι τώρα 3 φραντζόλες.
Θέλω να προσθέσω τα 5 σεντ μου και να προσθέσω τη γνώμη μου σε αυτό το θέμα. αυτή τη στιγμή υπήρχε μια τέτοια άποψη: υπέροχη, βολική, μου αρέσει πολύ, αλλά το ψωμί αποδεικνύεται πυκνό (xs εξαρτάται από τη σόμπα ή από τη ζύμη, θα προσπαθήσω ακόμα), η κρούστα είναι πολύ τηγανισμένη (καίγεται σε μεσαίο. ένα ψωμί ψήθηκε, για με την εξαίρεση μερικών σκοτεινών κηλίδων, το άλλο ψωμί αποδείχθηκε ευθείος μαύρος με πικρή κρούστα), η οδηγία είναι τρομερή (πρέπει να έχετε πολλή ευφυΐα και φαντασία για να ξετυλίξετε όλες αυτές τις σχηματικές εικόνες) και τα φωνητικά δεν είναι τόσο δυνατά (εάν η πόρτα στην κουζίνα είναι κλειστή, τότε δεν είναι καθόλου) ακουστός)

- Αλγόριθμος για την προετοιμασία της ζύμης. Όπως αποδείχθηκε, αυτή η σόμπα έχει μόνο ΕΝΑ! μεγάλη παρτίδα. περαιτέρω δοκιμή με δύο πινελιές. Ίσως ακριβώς λόγω αυτού ότι η δομή του τελικού ψωμιού είναι λίγο πυκνή.

Καλή μέρα. Και ποιος αλγόριθμος του προγράμματος πρέπει να έχει η μηχανή ψωμιού για να χαλαρώσει το ψίχα του ψωμιού;
Η μητέρα μου έχει x = ka Panasonic 2501 και η πεθερά μου Mulniks ow 1101. Το ψωμί είναι εντελώς διαφορετικό σε ποιότητα και γεύση.
Ψάχνω για ένα h-ku κοντά στην ποιότητα του ψησίματος Panasonic, αλλά σε χαμηλότερη τιμή.

Γεια σας, αλλά πώς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, μόνο για ζύμωμα ζύμης; Ευχαριστώ.

Γεια σε όλους!

Γεια σας, αλλά πώς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, μόνο για ζύμωμα ζύμης; Ευχαριστώ.

Το έκτο πρόγραμμα, όπου σχεδιάζεται το "σύννεφο" - ζύμωμα ζύμης, διάρκεια 1 ώρα 7 ή 10 λεπτά ...
Σήμερα, για πρώτη φορά στη Mula, η Neo δίδαξε τη μητέρα της να ψήνει ψωμί)) Για μένα προσωπικά, εδώ και 7 χρόνια (!!), ένας κινεζικός μιγάς φούρνος της σειράς wr λειτούργησε σωστά (TTT, μην το κάνουμε) ...
Το μουλάρι σε σύγκριση με το "Κινέζικο" είναι πολύ χαριτωμένο, τακτοποιημένο, το καρβέλι είναι σαν ένα παιχνίδι (ψήθηκε σύμφωνα με τη βασική συνταγή για το συνηθισμένο ψωμί από τις οδηγίες), το ψωμί ψήθηκε καλά, η κρούστα ήταν φυσιολογική.
Και τα μειονεκτήματα - συμφωνώ με τον συγγραφέα του θέματος - την απουσία πίνακα αποτελεσμάτων και ένα κύπελλο μέτρησης, ένα μικρό - και όχι ευχάριστο ((
Επίσης, η «Κινέζα μου» έχει ένα πρόγραμμα «Απλά ψήσιμο», αλλά η Μούλι δεν ((
Η απουσία ενός παραθύρου προβολής στο καπάκι και της λειτουργίας "Jam" σε σύγκριση με τη δική μου, δεν νομίζω ότι είναι ένα μειονέκτημα, είναι πολύ δυνατό να το κάνουμε χωρίς αυτό!
Το γεγονός ότι το καπάκι είναι εντελώς αφαιρούμενο είναι υπέροχο!

Γειά σου! Έχω την ίδια σόμπα. Παρακαλώ πείτε μου, όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετούνται σε διαφορετικούς χρόνους ή όλα ταυτόχρονα, ακριβώς στη σωστή σειρά και γιατί ο φούρνος δίνει σήμα κατά τη διαδικασία ζύμωσης, ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Την ίδια στιγμή]

greenkaktus, όλα τα συστατικά τοποθετούνται Την ίδια στιγμή με την ακολουθία που αναφέρεται στις οδηγίες ... με άλλα λόγια, το κάνω αυτό:
υγρό
αλάτι, ζάχαρη
βούτυρο (+ αυγά εάν υπάρχει)
αλεύρι
μαγιά

στη συνέχεια κλείστε το καπάκι του HP και ξεκινήστε σύνολο παραγωγής, μετά από λίγο ακούγεται το πρώτο σήμα - αυτό σημαίνει ότι είναι καιρός να εισαγάγετε επιπλέον συστατικά - τυρί, αποξηραμένα βότανα, σταφίδες, τριμμένη σοκολάτα κ.λπ.

κατά τη ζύμωση, μπορείτε και πρέπει να ανοίξετε το καπάκι για να παρακολουθήσετε το σχηματισμό του "kolobok" - ακόμα και αν όλα μετρηθούν με μεγάλη ακρίβεια, υπάρχει η πιθανότητα το "kolobok" να θολώσει ελαφρώς ή, αντίθετα, να καταρρεύσει, αυτό είναι φυσιολογικό, επειδή η κολλητικότητα (γλουτένη) το αλεύρι από διαφορετικούς κατασκευαστές είναι διαφορετικό.
εάν το "κουλούρι" είναι θολό, δεν διατηρεί το σχήμα μιας μπάλας - πρέπει να προσθέσετε αλεύρι - λίγο-λίγο, με τσιμπήματα
εάν το "κουλούρι" δεν κολλήσει μαζί σε μια μπάλα - προσθέστε λίγο υγρό - μια κουταλιά ή δύο ζεστά νερά (όχι ζεστό)

Έτσι, ως αποτέλεσμα της ζύμωσης, πρέπει να σχηματιστεί ένα "κουλούρι" με συνέπεια στην αφή, όπως ένα λοβό, ναι, ναι! στην αρχή (πριν από 7 χρόνια) το έκανα ακριβώς - άγγιξα τον αυλό μου και τη ζύμη ταυτόχρονα για σύγκριση

στο τέλος αυτού του σταδίου, ακούγεται επίσης ένα σήμα - η σκηνή ξεκινά απόδειξη
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε επίσης να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι μερικές φορές για να δείτε πώς ανεβαίνει η ζύμη, αλλά μην την καταχραστείτε - ο αρτοποιός ζεσταίνει ελαφρώς το μπολ και ο κρύος αέρας από έξω δεν θα συμβάλει σε μια καλή άνοδο

το τέλος της σκηνής θα εμφανιστεί ξανά από ένα ηχητικό σήμα - ξεκινά Προϊόντα αρτοποιίας
Σε αυτό το στάδιο είναι καλύτερο να μην ανοίξετε καθόλου το καπάκι

ρωτήστε αν κάτι ...

[Ήρα Τεζίνα]

Ήρα Τεζίνα, ευχαριστώ, εξήγησε πολύ ξεκάθαρα τα πάντα.

Κορίτσια, στο M-video τώρα αυτή η σόμπα είναι αρκετά φθηνή. Πρέπει να το πάρω; Πώς ήταν η εμπειρία σας κατά τη χρήση;
Δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη την HP.

Κορίτσια, γεια!
Ο αδερφός μου μου έφερε έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού για χρήση. Αυτός και η σύζυγός του «έπαιζαν» και είναι κουρασμένοι, επιπλέον, τείνουν να είναι υπέρβαροι.
Θέλω να μοιραστώ ότι πήρα την ευκαιρία και προσπάθησα να φτιάξω μια ζύμη από μια συνταγή βίντεο από το YouTube, βασίζεται σε μαγιά με το κεφίρ. Όλα τα συστατικά και οι ποσότητες από αυτήν τη συνταγή, αλλά τοποθετούνται στη σειρά, όπως θα έπρεπε να είναι σε αυτόν τον παρασκευαστή ψωμιού. Η ζύμη αποδείχθηκε! Είναι υπέροχο! Πολύ νόστιμο. Όταν τελείωσα το ζύμωμα, δεν το έβγαλα αμέσως, εξακολουθεί να υψώνεται εκεί και μετά το έβγαλα. Δημιούργησε πίτες (το είχα με τυρί και ένα μήλο), τα έβαλε στο φούρνο για απόδειξη στους 60 βαθμούς για μισή ώρα, οι πίτες αυξήθηκαν και μετά τους έστειλαν να ψήσουν στους 180 βαθμούς. Νόστιμο και πλούσιο. Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη και ευέλικτη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε πλήρωση. Και οι προκύπτουσες πίτες είναι απλά πένες. Εκτίμησα - 5 ρούβλια ανά τεμάχιο.
Εδώ είναι ο σύνδεσμος για τη συνταγή
Καλή τύχη σε όλους!

Κορίτσια, γεια!

Φαίνεται ότι σπάνια κάποιος μπαίνει στο θέμα.
Θα γράψω τη γνώμη μου: για τα χρήματα που το αγόρασα - υπέροχο! Για το 2500 ζυμώνει και ψήνει ψωμί. Στέκεται στο περβάζι, δεν υπάρχει πουθενά αλλού.

Και σε αυτόν τον φούρνο μπορείτε να φτιάξετε ζύμη χωρίς ψήσιμο ψωμιού, για παράδειγμα, για πίτες;

Ναι, μπορείτε, αλλά το ποσό του τεστ θα είναι μικρό. Για μια οικογένεια 3 ατόμων είναι φυσιολογικό.

Πώς να το κάνετε, παρακαλώ πείτε μου; Και επίσης, πες μου, ψήνεις σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο ή σύμφωνα με το δικό σου; Μοιραστείτε, αν όχι δύσκολο, παρακαλώ!

Η σόμπα έχει ένα πρόγραμμα ανάμιξης.
Ψήνω συνταγές, μου αρέσει πολύ η σχηματική παράσταση στις συνταγές. Αλλά πρόσφατα, τις περισσότερες φορές, παίρνω μόνο 200 νερό και 350 αλεύρι και μετά παρακολουθώ τη συνοχή της ζύμης, δεν κοιτάζω πλέον το βιβλίο.
Δεν υπάρχει χρόνος να αναζητήσω νέες συνταγές, γι 'αυτό πειραματίζομαι με διαφορετικά αλεύρια.

Ευχαριστώ! Απλώς γράφεται εκεί η ζύμη πίτσας ... Κατά συνέπεια, μπορείτε και για πίτες;

φυσικά

Και η συνταγή, όπως για το συνηθισμένο ψωμί;

Δεν είμαι καθόλου υποστηρικτής συνταγών, κάνω τα πάντα ορατά. Εξαρτάται από το τι ζυμώνετε τη ζύμη. Για γλυκές πίτες χρειάζεστε μια συνταγή για βούτυρο, για άλλους - για οποιαδήποτε συνταγή για λευκό ψωμί.