Brioche brioche με σοκολάτα

Brioche brioche με σοκολάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	500γρ
γάλα	250γρ
βούτυρο (λιωμένο)	80γρ
ζάχαρη	80-100 γρ
αυγό	1 Η / Υ.
ξηρή μαγιά	1 ώρα μεγάλο.
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
ξύσμα λεμονιού
σοκολάτα (ή σταγόνες)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων (μηχανή ψωμιού). Ζυμώνουμε έως ότου η ζύμη είναι λεία, μαλακή και χωρίζεται εύκολα από το μπολ επεξεργαστή τροφίμων.
• Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα δοχείο με καπάκι και αφήστε το να ανέβει σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.
• Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια, βάρους 50-60 g. Τυλίξτε αυτά τα κομμάτια σε μπάλες, και από αυτά σχηματίζουμε ήδη ψωμάκια.
• 
• Αφήστε τα ψωμάκια για απόδειξη για άλλα 30-40 λεπτά.
• Πριν το ψήσιμο, λαδώνετε τα ψωμάκια με ελαφρώς χτυπημένο ασπράδι και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200C για 20-25 λεπτά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18-20 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμάκια σοκολάτας με πιωμένο κεράσι (Συστροφή)

Ψωμάκια σοκολάτας (άπαχο) (Sonadora)

Τανγκ-Ζονγκ ρολό σοκολάτας με έγχυση από πορτοκάλι (Sonadora)

[Νατάσα]

Ω, Νατάσαπόσο όμορφα είναι τα ψωμάκια! Θα είχα τραβήξει ένα ... ή δύο.

[Πολλάσικ]

Πολλάσικ, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Θα το τραβούσα

Πάρε το, αγαπητέ, δεν λυπάμαι για τίποτα για σένα!

[Νατάσα]

Ω, Νατάσαπόσο όμορφα είναι τα ψωμάκια! Θα είχα τραβήξει ένα ... ή δύο.

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο. Θα είχα χαλάσει τη διογκωμένη μου μορφή. Θεέ μου, τι πρέπει να κάνω τότε; Ψήνω!

Ω, τι ομορφιά! Και το φλοιό της Νατάσα,

[Νατ]

η πρησμένη σου μορφή

Νατ, ξέρετε ότι πρέπει να υπάρχει πολύ καλό άτομο. ΕΝΑ ήδη δεν μπορείτε να χαλάσετε μια καλή φιγούρα. Έτσι, ναι, πρέπει να δοκιμάσετε!

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Νατάλκα]

Νατάλκαπόσο καλά είναι τα ψωμάκια σας! Ευάερο και κάποιος αισθάνεται πόσο νόστιμο!
Και τι φλοιώδης κρούστα, μμ!
Οι φωτογραφίες είναι τόσο σαγηνευτικές ...

Τι ωραία ψωμάκια!

Natus, δεν υπάρχουν καλές λέξεις! Πότε τα διαχειρίζεσαι τα πάντα!

[Marish, Vasilisa, Tatun]

Marish, Vasilisa, Tatun ευχαριστώ που σταμάτησες να με βλέπεις σε ψωμάκια!

πόσο τραγανό

Η κρούστα είναι πράγματι πολύ τραγανή

Πότε διαχειρίζεσαι τα πάντα

Λοιπόν, Duc, είμαι λάτρεις Τώρα σκέφτομαι ξανά να ψήνω Και τα χθες έχουν φύγει

Τώρα σκέφτομαι πάλι να ψήνω. Και τα χθες έχουν φύγει

Για ταμπού και να μην είμαι εγκαίρως, αλλά παρακολουθώ πάντα την πρόοδό σας. Χαλάρω μόνο τον εαυτό μου και τους φίλους μου με γλυκά ρολά τα σαββατοκύριακα. Το ζήτημα της διατροφής γίνεται όλο και πιο έντονο. Ω, αυτά τα ρολά, πίτες, κέικ ...

Ναι, μόλις έφαγα ένα και άφησα δύο για τον άντρα μου. Πήρε τα υπόλοιπα στη δουλειά, με εκτίμησαν εκεί, ολόκληρη η ομάδα ήταν άνδρα.

Τι ψωμάκια !!! Δεν μπορώ να βγάλω τα μάτια μου από την οθόνη, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!

Ναι, μόλις έφαγα ένα

Εδώ είναι ένα απόσπασμα. Και για το σαββατοκύριακο έχουν ήδη παραγγείλει πίτες με όλα τα είδη γεμίσματος. Αλλά τα ψωμάκια σας είναι προτεραιότητα. Λοιπόν, πώς μπορώ να σταματήσω σε ένα

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσουν τα ρολά
(και το λικέρ σου, δεν τα δοκιμάσαμε ποτέ)

Λοιπόν, πώς μπορώ να σταματήσω σε ένα

Είναι ναι

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσουν τα ρολά
(και το λικέρ σου, δεν τα δοκιμάσαμε ποτέ)

Νατάσα , Ελπίζω ότι τουλάχιστον αυτός που το πήρε άρεσε το ποτό.
Μην κλαις! Το επόμενο έτος θα κάνουμε περισσότερα!

Ελπίζω τουλάχιστον να σου άρεσε το ποτό

Και μετά! Μόλις θεραπεύτηκα, τα υπόλοιπα αφαιρέθηκαν αμέσως
Έτρεξα να ψάχνω, σκέφτηκα ότι θα βρω τουλάχιστον λίγο περισσότερο μέντα, αλλά αυτό είναι όλο

[Νατάσα]

Νατάσα, Έψησα ψωμάκια σήμερα.Η ζύμη είναι υπέροχη, είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις μαζί της. Είναι αλήθεια ότι τα ψωμάκια μου δεν ήταν τόσο όμορφα όσο τα δικά σας. Αλλά το άρωμα και η γεύση του ψησίματος είναι πέρα ​​από τα λόγια! Πολύ τρυφερά, ευάερα ψωμάκια, ακόμη και με σοκολάτα!

🔗

Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή!

Δεν πήρα ψωμάκια

Μην συκοφαντείτε τον εαυτό σας και μου αρέσουν πολύ τα κουλούρια σας! Και δεν βλέπω τη διαφορά από τη δική μου.
Ω ναι, το πιο σημαντικό, είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή!

Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή))) αν και τα ψωμάκια μου δεν είναι τόσο όμορφα όσο τα δικά σας, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση

[Τζαράβ]

Τζαράβ, ψήνουμε με χαρά!

τα ψωμάκια μου δεν είναι τόσο όμορφα όσο τα δικά σου

Τίποτα περίπλοκο εκεί. Απλώς τυλίξτε το με ένα σαλιγκάρι, και κατά την απόδειξη, θα φτάσουν στο επιθυμητό σχήμα από μόνοι τους. Καλή τύχη! Και με παλιό νέο έτος!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη και νόστιμη συνταγή))))). Φτιαγμένο όχι με σοκολάτα αλλά με μαρμελάδα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο))), και το πιο σημαντικό, απλά και γρήγορα.

Είναι δυνατόν να αντέξουμε τη ζύμη στο πρόγραμμα "Ζύμη" για 2 ώρες και 20 λεπτά σε HP; Ή είναι απαραίτητο να το βγάλετε μετά το ζύμωμα και να το μεταφέρετε σε άλλο δοχείο για την αύξηση της ζύμης;