Φρούτα Πάσχα Cupcake

Φρούτα Πάσχα Cupcake

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Ελαφρές σταφίδες	150 γρ
Σκοτεινές σταφίδες	150 γρ
Αποξηραμένα κεράσια	150 γρ
Κουμκουάτ ζαχαρωμένα	200 γρ
Ρούμι ή κονιάκ	120 ml
Βούτυρο	260 γρ
Καφέ ζάχαρη (προαιρετικά, μπορείτε επίσης να λευκά)	250 γρ
Αυγά	5 κομμάτια
Αλεύρι σίτου	310 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Έφερα έναν κλασικό συνδυασμό αποξηραμένων φρούτων. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με την επιθυμία και τη διαθεσιμότητα. Είχα ανανά, ακτινίδιο, σταφίδες. Μουλιάστε όλα τα αποξηραμένα φρούτα στο ρούμι για μια μέρα. Ανακατέψτε περιστασιακά για να απορροφήσετε το ρούμι. Μερικές φορές μια ώρα είναι αρκετή!
• 
• 2. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 
• 3. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε.
• 4. Προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 
• 5. Ρίχνουμε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη και ανακατεύουμε.
• 
• 
• 6. Μεταφέρετε απαλά στο multicooker και τοποθετήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Ψήστε 2 Κύκλους του Προγράμματος !!!
• 
• 7. Μετά το ψήσιμο, ψύξτε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε. τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε. Τώρα τα αποξηραμένα φρούτα θα εκδώσουν τη γεύση του ρούμι και θα μουλιάσουν το κέικ. όσο περισσότερο βρίσκεται, τόσο πιο νόστιμο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1.3 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Ένα κομμάτι ζακέτας (χθες)

Nadia, ευχαριστώ για την ταχύτητα! Δροσερό cupcake, σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.
Πείτε μου, έχετε γράψει 2 κύκλους ψησίματος - αυτό είναι δύο ώρες, σωστά; Έχετε το Borchik U700; Απλώς δεν θυμάμαι ποιο, το 700ο ή το 800ο.
Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι σε δύο ώρες είναι τόσο χρυσός και όχι πολύ μαυρισμένος!

Λένα! Ευχαριστώ! Έχω 700 Bork. Με εξέπληξε επίσης ότι δεν ψήθηκε αμέσως και το ενεργοποίησα για δεύτερη φορά - μόνο τότε ήρθε σε ετοιμότητα. Και ψήνεται στο φούρνο για 1,5 ώρα. Ίσως επειδή δεν υπάρχει πολύ αλεύρι και το βάρος είναι καλό. Οι οδηγίες για τον Bork λένε ότι ο κύκλος ψησίματος έχει σχεδιαστεί για 800 γραμμάρια.

Σαφώς, τότε μπορώ να το κάνω με ασφάλεια. Ευχαριστώ, Nadyush!

Λενόκ! Και θα ψήσω τα μούρα σας στο χιόνι. Μόνο, δεν ξέρω τι συμβαίνει στο στοιχείο μου. Είμαι ήδη στο dacha, αλλά ο Bork έμεινε στο σπίτι .. Και σήμερα έψησα δύο cupcakes - ένα για τον γείτονά μου ... Τον έκρυψε από αυτήν

Εάν το ψήσιμο στο Element προχωρήσει με ασφάλεια, τότε αυτό το κέικ θα λειτουργήσει και δεν θα πάει πουθενά. Οι Πεκ είναι ήρεμοι. Το έχω επαληθεύσει τόσο πολύ ώστε, καταρχήν, να μην αποτύχει!

Ευχαριστώ! : rose: Θα γράψω σίγουρα πώς πηγαίνει το πείραμα!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Προσπάθησα στην Panasonic - έκανα 65 + 20 λεπτά. από τη μία πλευρά και 20 λεπτά. αλλο. όλα λειτούργησαν! πολύ απαλό και ευάερο !!!

Alyona! : rose: Ευχαριστώ. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. και είναι υπέροχο που ψήσατε σε άλλο MV και το κάνατε!

καλή μέρα
Γράφοντας μια αναφορά για το χθεσινό Fruitcake.

Έχω κινούμενα σχέδια Polaris PMC 0523AD και έτσι:

1) χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες σε θερμοκρασία 120.
Αν και, σύμφωνα με το χρώμα, θα μπορούσε να μειωθεί κατά 20-25 λεπτά.
Μετά την πρώτη ώρα - μια εντελώς υγρή ζύμη, μετά τη δεύτερη - υπήρχε μια σκοτεινή κρούστα κατά μήκος της άκρης του τηγανιού, και η επιφάνεια σε μικρές φυσαλίδες, μετά την τρίτη ώρα - όπως στη φωτογραφία σας, το πάνω μέρος είναι ανοιχτό καφέ.
Ολοκληρώθηκε το ψήσιμο αργά το πρωί - περίπου 2 π.μ., έβγαλε την κατσαρόλα και έφυγε μέχρι το πρωί. Σήμερα το πρωί γύρισα (το cupcake έπεσε από την κατσαρόλα χωρίς προβλήματα) το κάτω μέρος του cupcake, και πάλι όπως στη φωτογραφία σας, είναι σκούρο καφέ. Τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο, βάλτε το στο ψυγείο.

2) Δεν μπορώ να πω για την ποσοτική σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων, απλώς τα χύσαμε όλα στη σειρά σε μια κατσαρόλα στις ζυγαριές μέχρι να φτάσω το βάρος σύμφωνα με τη συνταγή.
Με ποιοτική σύνθεση: κουμκουάτ, ζαχαρωμένα κεράσια, ροδάκινα και αχλάδια, ελαφριές σταφίδες, σκούρες σταφίδες.

Θα δοκιμάσουμε το Πάσχα. κατάργηση εγγραφής

καλή μέρα

Αμέσως μια μικρή διόρθωση - η θερμοκρασία στη λειτουργία "Ψήσιμο" είναι 130 μοίρες.

Και τώρα οι κριτικές είναι υπέροχες! παράλογα νόστιμο και ενδιαφέρον!
Το μόνο λάθος μου - ξέχασα να ρίξω τα φρούτα σε αλεύρι πριν το βάλω στη ζύμη, οπότε διανεμήθηκαν άνισα. Αλλά!! αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση.
Η οικογένεια διέταξε το ίδιο cupcake αυτό το Σαββατοκύριακο
Θα ψήσω
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Νατάσα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Είστε απλά υπέροχοι! : rose: Χαίρομαι που σας άρεσε!

Ψήνω επίσης αυτό το cupcake για κάθε νέο έτος. Για τον εαυτό σας, για τα παιδιά και για ένα δώρο.
Σήμερα έψησα το πρώτο. Το γεγονός ότι μπορείτε να ψήνετε σε ένα πολυκουζινάκι εξοικονομεί πολύ χρόνο.
Έχει λίγο μαύρισμα, πιθανώς επειδή δεν υπήρχε τρόπος να το βγάλεις έξω, και θερμάνθηκε για περίπου 1,5 ώρες. Όταν έβαλα τη ζύμη στο μπολ, ήταν 2100, έτοιμα 2500.
Πολύ ελαφρύ και νόστιμο!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, ευχαριστώ πολύ για το cupcake. Ανεξάρτητα από το πώς "προσπάθησα" να το χαλάσω, δεν κατάφερα: Χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη στο μηχάνημα (συχνά ψήνω μπισκότο VNK), μόνο τότε έχω προσθέσει βούτυρο. Τα υπόλοιπα είναι συνταγή. Το έχυσα σε ένα καλούπι χωρίς να το λιπαίνω (είναι καλό ότι ήταν σκανδιναβικό με ένα σωλήνα και υπάρχει αρκετό λάδι στη ζύμη). Ψήνεται στο φούρνο. Τα παιδιά και οι ενήλικες διέταξαν το ίδιο για τις επόμενες οικογενειακές συγκεντρώσεις, πολύ περισσότερο. Αυτό το cupcake θα είναι στις μόνιμες οικογενειακές συνταγές μας.

[Jouravl]

Jouravl, παρακαλώ πείτε μου, στο φούρνο σε ποια λειτουργία και με ποια θερμοκρασία να ψήνετε το υπέροχο cupcake σας;

[ginura]

ginura , Νινέλ , κορίτσια. Ευχαριστώ
Το cupcake είναι πολύ νόστιμο και το λατρεύουμε πολύ στην οικογένειά μας. Συχνά το ψήνω, υπάρχει πάντα αποξηραμένα φρούτα, χάρη στο στεγνωτήριο.
Νινέλ, στο φούρνο το ψήνω με ρυθμό 180 μοίρες πάνω και κάτω για περίπου μιάμιση ώρα, ανάλογα με το σχήμα, μερικές φορές το καλύπτω με αλουμινόχαρτο στην κορυφή, ελέγχω την ετοιμότητα με ένα ραβδί κάτω από το σούσι. Αλλά όλα εξαρτώνται από το φούρνο, οπότε δείτε τον χρόνο μόνοι σας, αλλά όχι λιγότερο από μία ώρα!
Ευχαριστώ και πάλι! Χαίρομαι που μου άρεσε

Ευχαριστώ!