Μελόψωμο κρέμα σίκαλης

[Καλή τσάι!]

Μελόψωμο κρέμα σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μέλι	300 γραμμάρια
ζάχαρη	120 γραμμάρια
αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης	380-450 γραμμάρια
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 κομμάτια
αυγό	1 κομμάτι
βούτυρο (μαργαρίνη)	90 γραμμάρια
μείγμα μελοψωμάτων	1,5 κουτ
άλας	πρέζα
σόδα	1/3 κουταλάκι του γλυκού
κρόκος + νερό	1 + 1 st. το κουτάλι
οποιοδήποτε γλάσο	για διακόσμηση
βραστό νερό	50 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το μέλι σε χαμηλή φωτιά και θερμάνετε στους 65 βαθμούς.
• Βάζουμε τα μπαχαρικά στο μέλι και ανακατεύουμε καλά.
• Ενώ το μέλι θερμαίνεται, φτιάχνουμε καραμέλα.
• Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ με πυκνό πυθμένα και λιώστε μέχρι να πάρετε καραμέλα. Μην πας μαύρος. Πρέπει να υπάρχει ωραίο χρώμα.
• Ρίχνουμε 50 γραμμάρια βραστό νερό. Προσοχή!!! Ατμό δυνατά, μπορείτε να κάψετε τον εαυτό σας.
• Τα πάντα θα ληφθούν σε ένα κομμάτι. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.

• σαν αυτό.

• Ρίχνουμε σε μέλι με μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέστε αλάτι και μισό αλεύρι. Παρασκευάζουμε με συνεχή ανάδευση έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο ή μαργαρίνη. Περιμένουμε να λιώσει. Ταραχή.
• Αραιώνουμε τη σόδα με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό, ρίχνουμε στη ζύμη.
• Όταν η ζύμη είναι ζεστή, προσθέστε τους κρόκους και το αυγό ένα κάθε φορά.
• Ρίξτε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.

• Θα πρέπει να πάρετε μια τέτοια παχύρρευστη ζύμη.

• Το άφησα στο ψυγείο για μια μέρα. Η πηγή λέει ότι μπορείτε να ψήσετε αμέσως.
• Εάν ψήσετε αμέσως, τότε πρέπει να κρυώσετε καλά τη ζύμη, μέχρι να κρυώσει, πασπαλίστε την με αλεύρι και ξεδιπλώστε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
• Το έβγαλε, το έστρεψε σε στρώμα 0,5-0,7 εκ. Κόψτε το.
• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 15 λεπτά. (Εστίαση στο φούρνο μας).
• Μετά από 7 λεπτά, έβγαλε και μου έβαλε το μελόψωμο με ένα μείγμα νερού και κρόκου. Αυτό είναι ένα τέτοιο λούστρο. Δεν χρειάζεται.
• Το έβαλα πίσω στο φούρνο και το έψησα μέχρι να μαλακώσουν.
• Μην τηγανίζετε πάρα πολύ. Το μελόψωμο είναι καλύτερο να είναι ελαφρώς ψημένο.
• Το απλώνουμε σε επίπεδη επιφάνεια μέχρι να κρυώσει εντελώς. Για να τα κάνετε πιο ομαλά, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε.
• Διακοσμήστε με γλάσο ή γράσο με γλάσο.
• Υπάρχουν πολλές συνταγές λούστρου στο φόρουμ.
• 
• 
• Καλή τσάι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 φύλλο ψησίματος

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, ηλεκτρική κουζίνα, ψυγείο

Σημείωση

Αυτά είναι τα μελόψωμα της παιδικής μου ηλικίας! Αυτή είναι η γεύση που θυμάμαι. Πώλησαν μελόψωμο αλόγων ή ζέβρα στο μαγείρεμα. Ήταν διακοσμημένα με ρίγες και ήταν αρκετά μεγάλα. Το μελόψωμο είναι αρωματικό, μαλακό και πολύ γλυκό, όπως αρμόζει σε ένα μελόψωμο. Παρά το γεγονός ότι είναι εντελώς σίκαλη, το ψίχουλο είναι ευάερο και όχι θαμπό. Ρωγμές όταν ψήνονται.
Παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά τη «ζωγραφική» μου. Αυτά είναι γενικά τα πρώτα μπισκότα μελοψωμάτων που έχω αλέσει ελαφρώς. Πριν από αυτό, απλώς χύσαμε οποιοδήποτε μελόψωμο με κερασάκι ή το άφησα, ώστε να μην μας εμποδίζει να τα απορροφήσουμε με λιγότερη ευχαρίστηση από τα βαμμένα.

[Άντζελα]

Ω, τι όμορφα μελόψωμο! Ευχαριστώ, Άντζελα!

[ang-kay]

ang-kayΆγγελααα, υπάρχει η Μόνα;
Είναι κρίμα, τελικά, τι ομορφιά!

Παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά τη «ζωγραφική» μου. Αυτά είναι γενικά τα πρώτα μπισκότα μελοψωμάτων που έχω αλέσει ελαφρώς.

αν αυτός είναι ο πρώτος πίνακας, τι θα συμβεί στη συνέχεια, ξαπλώνω κάτω από το τραπέζι Πολύ όμορφο μελόψωμο

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τι αριστούργημα! Θαυμάζω τέτοια ομορφιά!
Εξακολουθώ να πιστεύω πώς είναι τέτοια ομορφιά.

[Κορίτσια, τα καλά μου,]

Κορίτσια, τα καλά μου, ευχαριστώ που σημειώσατε τη συνταγή.

είναι η Μόνα;

Νούνα! Διακοσμημένα μόνο 5 μελόψωμο cookies. Τα υπόλοιπα θα το κάνουν.

αυτός είναι ο πρώτος πίνακας

Τίνα, πρώτα. Ελπίζω να λειτουργήσει. Θαυμάζω τα αριστουργήματα των κοριτσιών. Εκεί είναι η ομορφιά.

Εξακολουθώ να πιστεύω πώς είναι τέτοια ομορφιά

Ναι, όπως όλοι οι άλλοι. Κοίταξα, θαύμαζα και πήρα ένα δάγκωμα Ομορφιά στην ενότητα "Διακόσμηση μελόψωμο και μπισκότα".

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ όμορφο μελόψωμο! Εργασία κοσμημάτων!

είναι η Μόνα;

Νίζιαααααααααα!
Δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο! Είναι σαν βερνίκι!
Angelkaaaa, λοιπόν, είσαι αφέντης!

[Τάνια, Λενότσκα!]

Τάνια, Λενότσκα! Ευχαριστώ. Έχω τέτοια χέρια γάντζου. για σχέδιο. Δεν ξέρω πώς. Ήταν κρίμα να εκθέσω, αφού παρακολουθούσα τα κορίτσια, μελόψωμο. Υπάρχει ένα κόσμημα. Αλλά σκέφτηκα ότι ήταν εντάξει για πρώτη φορά, ακόμη και με όλη μου την κριτική.
Σας ευχαριστώ για το ευπρόσδεκτο σας. Μόλις σηκώθηκα.

Έχω τέτοια χέρια γάντζου. για σχέδιο.

Δεν χρειάζεται, δώσε μου. Δεν έχω κανένα.

Μπορώ να το νοικιάσω. Και αφήστε τους να είναι τουλάχιστον μερικοί

[Β-tina]

Β-tina, Κασσίτερος, είσαι πατάλος; Προχωρήστε και είμαι μαζί σας

ξαπλωμένος κάτω από το τραπέζι

[Αγγελος]

Αγγελος, αποδείχθηκαν πολύ ωραία μελόψωμο! Έχουν καλή σύνθεση, μου αρέσει η σίκαλη, ακόμη και η κρέμα
Πες μου, είναι καλή η ζύμη για μια μήτρα;

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ. Στην πραγματικότητα, τοποθετείται ως έντυπο. Εάν είναι μια συνηθισμένη σφραγίδα, τότε το σχέδιο πιθανότατα θα θολώσει. Εάν μόνο μερικά με βαθιά κουλοχέρηδες. Ψήνεται στην πηγή αμέσως. Ίσως τότε να μην ανεβαίνει πολύ. Η ζύμη είναι καλή μετά το ψυγείο. Κρατά το σχήμα του, δεν παραμορφώνεται. Αυξάνεται στο φούρνο. Πρέπει να δοκιμάσετε.

[Άντζελα]

Άντζελα, λοιπόν, πόσο μπορείτε να χλευάζετε !!!!!!!! τόσο όμορφο !!!!!!! όταν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε τα πάντα .... καλά, απλά δεν έχετε χρόνο !!!

[ang-kay]

ang-kay,
Η Angela sooo όμορφη μελόψωμο αποδείχθηκε ...
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες .....

[ang-kay]

ang-kay, να πω όμορφα να μην πείτε τίποτα) μελόψωμο-αξιολάτρευτο

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα
KRASATA ... απερίγραπτο!
Σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω το μελόψωμο ... Μου αρέσει το μελόψωμο και όλα τα σίκαλη ... αλλά να καθίσω και να διακοσμήσω ... σίγουρα δεν θα έχω αρκετά!
Πήρα τη συνταγή στους "κάδους"!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευθεία Valentine! Το μαντέψατε σκόπιμα, ώστε να είμαστε σίγουρα ώριμοι να τους φτιάξουμε μέχρι τις 14 Φεβρουαρίου; Ευχαριστώ για τη συνταγή για γλυκά αρτοσκευάσματα στο αλεύρι σίκαλης - χρησιμότητα.

Λοιπόν, για την ομορφιά της παράστασης - τι μπορώ να πω - γίνεται με αγάπη και ψυχή. Και το γεγονός ότι την πρώτη φορά, έτσι δεν θα λέγατε - δεν θα πίστευα.

κρατήστε με επτά .. Νόμιζα ότι ήταν οι σεφ ζαχαροπλαστικής μας που δοκίμασαν! Η Άντζελα λέει την αλήθεια - ένα ταλαντούχο άτομο, ταλαντούχο σε όλα.
έχεις χρυσά χέρια. πόσο βλέπω να σχεδιάζω αυτό, τόσο ζηλεύω όσοι μπορούν.
σελιδοδείκτες συνταγών μελοψωμάτων μοναδικά! Ευχαριστώ!

φοβερά όμορφο μελόψωμο, μην πείτε ότι η πρώτη ζωγραφική, δεν θα πιστέψω
Σίγουρα θα ψήνω μελόψωμο σύμφωνα με τη συνταγή σας

[Έλενα]

Έλενα, Γκαλίνα, Ίννα, Έλενα, Σβάτα, ΙρίναΣας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια. Σας αγαπώ όλους. Και προσπαθήστε να ψήσετε ένα μελόψωμο. Πολύ άξιος.

[Ευγενία]

Ευγενία, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική.

Άντζελα, πολύ όμορφη!

[Tanyulya]

Tanyulya, Προσπάθησα να. Ευχαριστώ.

Angela, το μελόψωμο είναι πολύ όμορφο, υπέροχο θέαμα. Και πώς έχει γεύση, μαλακό ή θα πρέπει να βάλετε ένα μήλο σε μια τσάντα μαζί του;

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ. Τα μπισκότα μελοψωμάτων στοιβάζονται σε μια κατσαρόλα, καλύπτονται με καπάκι. Πολύ μαλακό, δεν χρειάζεται να μαλακώσετε τίποτα.

Αλλά αυτό είναι υπέροχο! Πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε. Όλα τα συστατικά φαίνεται να είναι εκεί και μου αρέσει πολύ το μελόψωμο.

Μου άρεσε πολύ.

[ang-kay]

ang-kayΗ Άντζελα, έφτιαξε τη ζύμη, σύμφωνα με τη φωτογραφία ένα προς ένα σαν τη δική σου. Αλλά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να το ξεδιπλώσω, είναι πολύ ιξώδες. Βοήθεια, δεν είμαι βραστήρας, είμαι σαμοβάρι!

Βάλτε στο ψυγείο τουλάχιστον μια νύχτα. Ολα θα πάνε καλά. Εκεί η ζύμη θα αλλάξει τη δομή της.

Ευχαριστώ!!!

[Γιούλια]

Γιούλια, όλα είναι γραμμένα στη συνταγή Εάν ψήνετε αμέσως, τότε χρειάζεστε τη ζύμη να κρυώσει καλά, μέχρι να κρυώσει και ξεδιπλώστε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Και ψύξτε καλά τη ζύμη.

[Άντζελα,]

Άντζελα, πες μου τι περιλαμβάνεται στο μείγμα μελοψωμάτων;

[Έλενα]

Έλενα, 35 γραμμάρια κανέλας
9 γαρύφαλλα
2 γρ. Πιπέρι
2 g κόλιανδρο
2 g τζίντζερ
1 γραμμάριο κάρδαμο
1 g μοσχοκάρυδο
Μπορείτε να δείτε άλλες αναλογίες στο Διαδίκτυο.

Ευχαριστώ!