Ζεστή σαλάτα συκωτιού

Ζεστή σαλάτα συκωτιού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
βραστό συκώτι (πουλερικά, χοιρινό ή βόειο κρέας)	300 γραμμάρια
ωμά καρότα	300 γραμμάρια
κρεμμύδια	300 γραμμάρια
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	γεύση
ζάχαρη	1 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με αναλογίες, όλα είναι ξεκάθαρα - 1: 1: 1.
• Βράστε το συκώτι (έχω κοτόπουλο), κομμένο σε λωρίδες.
• Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και συνεχίζουμε να φωτίζουμε για λίγο. Βάλτε από το ταψί πάνω σε ένα πιάτο.
• Τηγανίζουμε τα καρότα στο ίδιο τηγάνι. Αλατοπιπερώστε με γεύση, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
• Στη συνέχεια, προσθέστε κρεμμύδια και παρασκευασμένο συκώτι στα καρότα. Ανακατέψτε καλά, διορθώστε την ποσότητα αλατιού, πιπεριού. Καλύψτε και αφήστε το να ετοιμάσει.
• Σερβίρετε ζεστό, ώστε να μην υπάρχει γεύση φυτικού ελαίου.
• Σε άλλα θέματα, αυτό είναι θέμα γεύσης.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

προαιρετικός

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Ο σύζυγός μου του αρέσει με χυλό φαγόπυρου.

Το συκώτι με καρότα είναι πάντα νόστιμο.
Τέλος πάντων, όλα είναι πολύ νόστιμα με καρότα.
Φτιάχνω επίσης μια σαλάτα με καρδιά βοδινού, καρότα και τηγανητά κρεμμύδια. Ντυμένος με μαγιονέζα. Η ταυτότητα αποδεικνύεται καταπληκτική.
Lenusik, έχετε μια δροσερή σαλάτα!

Φάτε στην υγεία
Αυτό είναι δυνατό τη νύχτα

Ναι, έχει πάντα καλύτερη γεύση τη νύχτα.